Daugelis žmonių mėgsta šį grūdą už puikų skonį. Tačiau tai nėra pats svarbiausias jo orumas.
Tiesa ta, kad grikių kruopos turi nuostabų gebėjimą praturtinti žmogaus kūną mikroelementais, kurių reikia. Be to, šio grūdų naudojimas maiste neleidžia dažniausiai pasitaikyti sveikatos problemų.
Cheminė sudėtis ir kalorijų grikiai
Grikių branduolių sudėtyje yra daugiau kaip dešimtis naudingų mineralų ir mikroelementų, daugelis B vitaminų, o grikių fosforas, varis, magnis, jodas, geležis ir kalcis aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, stiprina kaulus ir raumenų sistemas, reguliuoja kraujo formavimąsi.
Be to, ši krūtinė turi cholino, kuris yra svarbus puikiam centrinės nervų sistemos ir smegenų darbui. Užkirsti kelią piktybinių vėžio ląstelių, galinčių stiprioms grikių daliai, atsiradimui.
Vitaminas P turi teigiamą poveikį skrandžiui ir virškinimo sistemai.
Nėščioms moterims grikiai yra naudingi, jei jame yra folio rūgšties, kuri dalyvauja DNR sintezėje ir normalizuoja negimusios giminės sistemos nervų sistemą.
Normalizuoti žarnyno judėjimą padės celiuliozė, kuri yra šio grūdų dalis. Ir rutinas padeda skatinti imuninę sistemą ir turi teigiamą poveikį kraujagyslių sienoms.
Be to, grikiai neturi angliavandenių. Tačiau, nepaisant to, jo panaudojimo perteklius nėra susidaręs, nes šios organinės medžiagos yra suskirstytos kuo lėčiau.
Kalorijų grikių atveju tai priklauso nuo šios grūdų rūšies. Taigi, 100 g paprastų grikių branduolių yra 313 kcal, o žalieji kruopos - mažiau kalorijų ir 296 kcal.
1 kcal yra mažiau kalorijų daigintuose grikiuose ir yra 295 kcal.
Grikių nauda sveikatai
Grikiai dėl savo vitaminų sudėties derinio yra ypač naudingi maisto produktai per metus, kai žmogaus kūnas yra jautriausias peršalimui, nes jis turi teigiamą poveikį imunitetui gerinti.
Žmonės, kenčiantys nuo reguliaraus ir asmeninio kraujavimo iš nosies, privalo įtraukti į savo mitybą įvairius grikių branduolių patiekalus, nes jie padeda stiprinti kraujagysles.
Kenčia nuo antsvorio arba tiesiog nori išvalyti kūną? Pradėkite nuolat valgyti grikius. Valgyti tik grikius, galite atsikratyti apie 10 nereikalingų kilogramų, nekenkiant jūsų sveikatai.
Žinoma, kaip ir dauguma produktų, grikių branduoliai gali pakenkti žmogaus organizmui. Komplikacijos gali sukelti grikių naudojimą tiems žmonėms, kurie kenčia nuo alerginių reakcijų į šią žolę.
Be to, grikiai yra perpildyti proteinais, todėl kai kurie organizmai to netoleruoja. Dažnai tai nėra naudinga šerti vaikus, tai gali sukelti alergiją.
Su kokiomis ligomis grikiai yra ypač naudingi
Kuo dažniau turėtų būti valgyti grikiai kenčiantys žmonės:
- padidėjęs cholesterolio kiekis. Grikiai puikiai susiduria su kepenų šlakų valymu, kuris ypač palankiai veikia laivų būklę. Visi virškinimo procesai taip pat normalizuojami grikių nurijimo metu;
- kraujo susidarymo proceso sutrikimai. Dėl liaukos, grikių burbulai pašalina hemoglobino koncentraciją;
- piktybiniai navikai. Grikiai turi daug flavonoidų, kurie padeda sulėtinti nestandartinių navikų vystymąsi arba užkirsti kelią jų susidarymui;
- viršslėgis. Širdies darbas pagerės folio rūgšties, kuri yra šio grūdų branduolių dalis, dėka;
- depresija Dėl grikių esančio magnio pagerėja centrinės nervų sistemos veikla, praeina nuovargis, kuris palankiai veikia kovą su depresinėmis būsenomis;
- reumatizmas ar artrozė. Valgant grikius galima atsikratyti apsvaigimo, diskomforto ir pagerinti kraujagyslių būklę.
Kaip valgyti grikius ryte tuščiame skrandyje
Grikiai, naudojami ryte tuščiame skrandyje, padės ne tik numesti svorio, bet ir kokybiškai valyti kūną. Žinoma, garstyčios turi būti neapdorotos.
Vakare jiems reikia užpilti kefyro ir po pabudimo valgyti porą valandų prieš pusryčius. Šį patiekalą galima suvartoti atskirai ir kartu su naudingais priedais. Tai gali būti:
- įvairūs riešutai;
- visiškai visos uogos;
- Mylimi prieskoniai, pavyzdžiui, ciberžolė, cinamonas ir tt;
- visi vaisiai, išskyrus bananus ir obuolius;
- medus;
- mėgstami žali;
- džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, džiovinti abrikosai, slyvos arba razinos.
Kepimo ir grikių valgymo sąlygos
Taip nustatyta, kad grikių košė geriausiai derinama su pienu. Šis teiginys labiau skirtas kūdikių maistui. Šis riebalų derinys geriausiai tinka kūdikiams, kuriems reikia kalcio.
Kaip ir suaugusiems, grikių branduolių košė turėtų būti naudojama kartu su daržovėmis. Augalinis pluoštas pasižymi daugybe teigiamų savybių ir yra labai sustiprintas kartu su maistiniu pluoštu grikiais.
Kūnas nebebus problemų su žarnynomis ir nesukels vitaminų trūkumo, jei valgysite tokį subalansuotą ir sveiką maistą.
Bet kaip virėjas košė iš grikių kruopų? Visų pirma, branduolys turėtų būti kruopščiai atrinktas. Net brangiausi grikiai gali būti įvairių šiukšlių.
Kitas svarbus žingsnis virimo procese - aukštos kokybės plovimas. Ši procedūra turi būti vykdoma kelis kartus, svarbiausia, kad vanduo turėtų tapti skaidrus.
Stiprinti grūdų aromatą ir dėl to gauti skrudinti košė padės pagardinti keptuvėje. Tai turėtų būti daroma ant sausos keptuvės. Šiai procedūrai pakanka 3-5 minučių.
Išplautus ir skrudintus grūdus įdėkite į storą apatinį puodą ir padenkite išvalytu vandeniu. Skysčio kiekis turėtų būti 2 kartus didesnis už branduolių tūrį. Tiksliai susidoroti su šia užduotimi padės naudoti tą patį matmenį.
Kai būsimas košė verda, būtina sūdyti pagal skonį ir atsikratyti verdančio vandens paviršiaus iš susidariusių putų. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu.
Nuėmus grikių košė iš viryklės, būtina ją papildyti nedideliu sviesto gabalu. Po to patartina suvynioti puodą paprastu virtuvės rankšluosčiu ir palikti ketvirtį valandos.
Grikiai su pienu: nauda ir žala
Pienas yra be dugno mineralų, kalcio ir kitų vitaminų sandėlis, reikalingas kaulams stiprinti. Šio skysčio derinys su virtomis grikių branduoliais kartais padidina kūno naudą. Savo ruožtu, pienas didina grikių naudingas savybes.
Mikroelementų gausa gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą. Kas kenkia grikiams, virti pienu?
Grikių Jardar sudėtyje yra daug geležies, kuri neleidžia tinkamai įsisavinti kalcio, kuris yra piene. Po šio patiekalo galite susidurti ne tik su viduriavimu, bet ir su sunkiomis virškinimo problemomis.
Žalia grikių: nauda ir žala organizmui
Žalias grikių branduolius vargu ar galima pavadinti mažo kaloringumo produktu, tačiau jis puikiai virškinamas ir puikiai tinka kovoti su antsvoriu. Paslaptis slypi baltymuose, nesotieji riebalai, pluošto ir mikroelementai, kurie yra žalia grikių.
Taigi joje yra beveik 5 kartus daugiau mineralų nei bet kuris kitas grūdų produktas. O pluošto kiekis yra dvigubai didesnis už šios medžiagos kiekį kituose grūduose.
Gyvi grikių branduoliai antioksidantai padeda sulėtinti senėjimą ir didina imunitetą. Be to, šis produktas padeda pašalinti cholesterolio kiekį iš organizmo, blogos aplinkos pasekmes, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, mažina gliukozę ir pagerina ląstelių apsaugą.
Be to, žalios grikiai nesikaupia įvairių kenksmingų medžiagų iš trąšų. Tai vienas iš ekologiškiausių ir saugiausių produktų.
Grikių branduolių įvedimas į įprastą mitybą taip pat padeda pagerinti gerovę ir medžiagų apykaitą, atsikratyti streso ir virškinimo trakto problemų.
Žinoma, šis produktas turi neigiamų savybių. Toks kryžius yra juodosios tulžies susidarymo didėjimo priežastis, gali sukelti pilvo pūtimą ir nepageidaujamą dujų išsiskyrimą.
Pridedant tokį košę vaikų mityboje nėra verta, yra vidurių užkietėjimo galimybė. Padidėjęs kraujo krešėjimas yra dar viena priežastis nustoti naudoti žalia grikius, nes jame yra rutino.
Grūdinti grikiai: nauda ir žala
Žalioji grikių nauda natūraliai yra neįkainojama. Tačiau sudygusių grikių poveikis sveikatai yra dar didesnis.
Jis suteikia neįkainojamą naudą:
- kovojant su nutukimu ir antsvoriu;
- pašalinant šlakus iš kūno;
- prisotinimas nepakeičiamomis aminorūgštimis;
- normalizuoti ląstelių funkciją;
- širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai dėl omega-3 rūgšties;
- normalizuoti dygliuotųjų grikių rūgščių ir rūgščių balansą;
- nervų sistemos balansavimas su vitaminais B ir E;
- organizmo prisotinimas būtiniausiais mikroelementais ir medžiagomis.
Be to, skrandis daug mažiau energijos sunaudoja dygliuotų grikių branduolių virškinimui.
Pagal tyrimus, daiginti grikiai beveik nekenkia žmogaus organizmui. Tačiau nepiktnaudžiauti šiuo produktu, nes jame yra didžiulis baltymų kiekis, kuris kartais gali būti neteisingas arba ne visiškai virškinamas.
Kaip prarasti svorio ant grikių su kefyru
Toks svorio netekimas taikomas monodietams, todėl geriau jį naudoti tik tada, kai per trumpą laiką reikia numesti svorio. Taigi dešimtmetį jis atsikratys ne daugiau kaip 10 kg. Daugiau nei 10 dienų ši dieta draudžiama.
Kitiems maisto produktams draudžiama valgyti. Valgykite kefyro patiekalą ir grikiai gali būti neribotais kiekiais. Kaip virėjas?
- Neapdorotos grikių branduolys, svarbu kruopščiai ištirti ir kruopščiai nuplauti;
- 1 tūris paruoštų grūdų supilkite 2 tokius verdančio vandens kiekius ir reikalaujant ½ dienos.
Garų grikiai turi būti nuplaunami mažai riebalų kefyro, kurio kiekis neviršija 1 l per dieną. Taip pat nepamirštame naudoti neribotą kiekį vandens, svarbiausia yra ne mažiau, nei gėrė prieš dietos pradžią.
Kai yra didžiulis troškimas valgyti, mes valgome virtus grikius su kefyru. 4 valandos liko miegoti? Nustokite valgyti. Bet jei pradeda nugalėti alkio jausmą, tada leidžiama gerti stiklinę kefyro.
Ir svarbu: jokiu būdu neturėtumėte pridėti druskos ar cukraus.
Kontraindikacijos
Savaime suprantama, kad nėra jokio gėrio be palaiminimo. Todėl, nepaisant naudingų grikių savybių gausos, kefyro grikių dieta gali būti žalinga.
Net jei esate beprotiškas dėl kefyro ir negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be grikių, prieš pradedant šį svorio netekimą, vis dar reikia pasikonsultuoti su profesionaliu dietologu.
Griežtai draudžiama pasinaudoti tokiu svorio netekimu, jei būna blogų būsto ir komunalinių paslaugų veikimo, su ūminėmis opomis ir lėtiniu gastritu. Su šia dieta jūs tik pakenkiate savo kūnui, provokuojantis uždegiminius procesus senosiose „žaizdose“.
Klausimo atsakymas
Kas yra geriausias būdas valgyti grikius?
Grikių Jardar turi teigiamų savybių tiek prakaito, tiek virtoje formoje. Jūs galite tiesiog virti grikius, arba per naktį užpilkite vandens ar kefyro.
Kas yra laikotarpis, kurį galite sėdėti kefyro grikių dietoje?
Viskas priklauso nuo to, kiek svarų reikia mesti. Svarbiausia: laikytis maksimalaus leistino rėmo per 10 dienų.
O kokie yra grikių naudojimo rodikliai?
Virti grikių krapai gali būti suvartojami neribotą kiekį tiek dietoje, tiek įprastu valgymu.
Ir dar 10 įdomių faktų apie grikius - kitame vaizdo įraše.
