Sunku susitikti su žmogumi, kuris nemėgsta braškių. Tai skanus, švelnus, kvapus. Šis uogas atėjo pas mus iš užsienio 17-ajame amžiuje pagal carą Aleksejus Mihailovičius. Nuo tada ji džiaugiasi mūsų stebuklingu skoniu.
Tačiau braškės yra ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Jis pagerina virškinimą, grąžina apetitą, skatina medžiagų apykaitą, pašalina toksinus. Tradicinė medicina rekomenduoja žarnyno ligoms, gastritui, hipertenzijai, sklerozei, anemijai, anemijai.
Ši uoga yra gausu vitaminų, kalio, kalcio, fosforo, geležies, naudingų cukrų (gliukozės ir fruktozės). Dėl vitamino C kiekio jis yra antras tik laukinių rožių, juodųjų serbentų ir šaltalankių.
Kaip stiprinimo priemonė, šviežios uogos yra geros vaikams. Tačiau reikia prisiminti, kad kai kurie vaikai gali turėti alerginį bėrimą iš braškių. Tada pienas ateina į gelbėjimą.
Braškės ir pienas tarpusavyje labai gerai tinka. Be to, kad pienas išlygina galimą braškių alerginę reakciją, jis padeda geriau įsisavinti jame esančius vitaminus ir mikroelementus. Galite tiesiog valgyti uogas, užpildyti jas pienu arba iš šių produktų galite gaminti skanius ir sveikus kokteilius.
Milkshakes su braškėmis naudojamos šviežios geros uogos. Prieš ruošiant gėrimą, jie turi būti paruošti. Norėdami tai padaryti, jie turi būti gerai išplauti, nesulaužę stiebo.
Nereikia plauti uogų pagal stiprią srovę, kad netrukdytų kūnui. Geriau įdėti juos į žarną ir sudėti kartu su uogomis talpykloje su vandeniu. Tada uogoms reikia šiek tiek išdžiūti popieriniu rankšluosčiu, o tada nuimkite kamieną.
Klasikinis receptas
Braškių kokteilis yra universalus mažo kaloringumo gėrimas, tinkantis beveik visiems.
Sudėtis (3-4 porcijoms):
- braškės - 500 g;
- pienas - 300 ml;
- cukraus milteliai - 2 šaukšteliai.
Virimo laikas - 15 minučių.
Kalorijų gėrimas - 50 kcal (apie 100 kcal porcijai).
Uogos gerai nuplaunamos, išdžiovinamos popieriniu rankšluosčiu, nuimkite stiebą. Paruoštos uogos kruopščiai košės.
Jūs galite šlifuoti juos į maišytuvą arba naudoti paprastą maserį. Būtų idealu, jei uogų patrintumėte per sietą, tada nedideli kaulai nepateks į gėrimą.
Jei uogos yra rūgštinės, galite pridėti cukraus pagal skonį, bet tada gėrimas bus daugiau kalorijų.
Užpildykite braškių masę pienu ir gerai sumaišykite.
Supilkite į akinius, pabarstykite cukraus milteliais.
Pieno kokteilis su braškėmis „Vanilla“
Tai puikus gėrimas su subtiliu aromatiniu skoniu.
Sudėtis (2 porcijoms):
- braškių - 150 g;
- pienas - 150 g;
- grietinėlė 20% riebalų - 75 g;
- vanilinis cukrus - 25 g (2 maišeliai).
Virimo laikas - 15 minučių.
Kalorijų kiekis - 90 kcal (180 - vienai porcijai).
Uogos paruošiamos taip, kaip aprašyta pirmiau. Tada nuvalykite juos per sietą arba sumalkite maišytuve.
Toliau pridėkite visas sudedamąsias dalis, viskas gerai, kol susidaro purus putas.
Supilkite stiklu ir patiekite prie stalo.
Pieno šokolado kokteilis „Wonder Strawberry“
Šis gėrimas tikrai bus malonus saldaus danties ir puošia šventinį stalą.
Sudėtis (3 porcijoms):
- braškės - 100 g;
- pienas - 400 ml;
- šokolado ledai - 80 g;
- šokoladas - 30 g
Virimo laikas - 20 minučių.
Kalorijos - 100 kcal (apie 200 kcal porcijai).
Iš šaldiklio išimkite šokoladinį ledų, kad jis šiek tiek suminkštėtų.
Gerai išplautos ir nuluptos uogos patrinamos per sietą, kad nebūtų kaulų, užpilkite pieno.
Tada sumaišykite mišinį maišytuvu arba maišytuvu. Kad galėtume pasislėpti, mes naudojame įprastą arba didelį riebalų kiekį (nuo 3,2% ir daugiau).
Į pieno masę įpilkite ledų ir viskas dar kartą.
Šokoladas trinamas ant smulkios trintuvo. Geriau tamsiai arba kartaus šokolado be riešutų, razinų ir kitų priedų.
Į gėrimą įpilkite šokolado traškučius ir švelniai sumaišykite.
Vietoj šokolado į kokteilį galite pridėti šokolado sirupo.
Paruoštas gėrimas pilamas į gražius stiklus, dekoruotas ir patiekiamas į stalą.
Pieno kokteilis su braškėmis ir ledais maišytuve
Šis gėrimas bus aktualus karštu oru.
Sudėtis (3 porcijoms):
- braškės - 100 g;
- pienas - 400 ml;
- ledai - 100 g
Virimo laikas - 15 minučių.
Kalorijų kiekis - 80 kcal (160 - porcija).
Geriausi kokteiliniai ledai yra grietininiai ledai arba ledai. Pageidautina, kad jis būtų natūralus, be jokių priedų.
Netrukus prieš valgymą (15 minučių) būtų malonu pašalinti jį iš šaldiklio, kad jis šiek tiek ištirptų.
Šiuo metu uogos paruošiamos pirmiau aprašytu būdu.
Pirma, apie pusę minutės atskirai sumaišykite maišytuvų uogas. Tada įpilkite ledų, pieno ir sumaišykite dideliu greičiu, kol susidaro sodrus putos.
Nedelsiant pilti paruoštą gėrimą į akinius ir pasimėgauti skaniu vėsiu gėrimu.
Pieno kokteilis su braškėmis ir bananais
Šiame recepte cukrus yra tik natūralios formos. Paruoštas gėrimas pasireiškia švelniu, maloniu skoniu. Todėl tai idealiai tinka vaikams.
Sudėtis (3 porcijoms):
- pienas - 300 ml;
- braškių - 150 g;
- bananas (vidutinis dydis) - 1 vnt.
Virimo laikas - 15 minučių.
Kalorijų kiekis - 55 kcal (110 kcal vienam porcijai).
Prieš ruošiant kokteilį, rekomenduojama bananą atšaldyti. Ją galite įdėti į švarų šaldiklį keletą minučių.
Tada supjaustykite bananą į skilteles ir supjaustykite kartu su braškėmis maišytuve.
Užpildykite mišinį su pienu ir gerai išmaišykite.
Supilkite miltų kokteilį iš braškių ir bananų į puodelius, kaip apdailą galite įdėti porą bananų ir braškių griežinėlių.
Pieno braškių kokteilis su aviečių sultimis
Vasarą jums reikia išnaudoti visus vaisius ir uogas, taip pat vitaminus, kuriuos jie turi. Šiame kokteilyje yra dvi sveikos uogos - braškių ir aviečių.
Sudėtis (2 porcijoms):
- pienas - 350 ml;
- braškės - 100 g;
- avietės - 150 g;
- cukraus milteliai arba cukrus - 1 šaukštas.
Virimo laikas - 15 minučių.
Kalorijų kiekis - 50 kcal (100 - vienai porcijai).
Avietės užmigia su cukrumi arba cukraus milteliais ir palieka 10 minučių. Tada atsargiai minkyti uogas, išspauskite jas per marlę, kad gautumėte švarią sultį.
Braškės ruošiamos, kaip įprasta, susmulkintos, pripildytos pienu, įdėta aviečių sultys ir gerai išmaišomos.
Paruoštas skanus ir sveikas gėrimas. Taip pat galite vietoj aviečių sulčių paimti juodųjų serbentų arba šių sulčių mišinį.
Milkshake su braškių sultimis ir tryniais
Šis gėrimas gali būti naudojamas pusryčiams.
Sudėtis (2 porcijoms):
- braškių sultys - 300 ml;
- pienas - 100 ml;
- Kiaušinių tryniai - 3 vnt .;
- cukrus - 50 g (3 šaukštai šaukštų).
Virimo laikas - 20 minučių.
Kalorijų kiekis - 95 kcal (190 kcal vienam porcijai).
Šios kokteilių sultys jau turėtų būti prieinamos, nes jos paruošiamos gana ilgą laiką, kelias valandas. Braškės iš tų uogų, kurių sultys yra gana blogai atskirtos. Jei naudojate sulčių puodą, sulčių galima virti per valandą.
Kiaušinio tryniai su cukrumi, užpilami verdančiu pienu, greitai sumaišomi ir atvėsinami.
Braškių sultys į pieno kiaušinių mišinį pilamos į ploną srautą. Visi plakta į storą putą. Atvėsinkite ir tarnaukite.
Pieno kratymas „Prie židinio“
Šis gėrimas bus kvepiantis vasaros atminimas.
Sudėtis (2 porcijoms):
- pienas - 200 ml;
- braškių uogienė - 100 g;
- 10% - 100 ml grietinėlės;
- šokoladas - 5 g (mažas gabalas milteliams).
Virimo laikas - 10 minučių.
Kalorijų kiekis - 130 kcal (260 kcal vienam porcijai).
Pašaukite braškių uogienę su atšaldytu pienu, įpilkite grietinėlės ir vėl sumuokite iki putojimo. Tamsus šokoladas trinamas ant smulkios trintuvo.
Supilkite kokteilį į akinius, viršuje su šokolado traškučiais.
Naudingi patarimai
- Nerekomenduojama skalauti braškių stipriu srautu, kad jo minkštimas nebūtų švelnus.
- Dėl tos pačios priežasties uogos turi būti plaunamos stiebais ir po plovimo pašalinamos.
- Kad kokteilis būtų sodrus, visi ingredientai turi būti atšaldyti, išskyrus ledus.
- Patartina iššaldyti ledus iš šaldiklio, kad jis šiek tiek minkštėja.
- Nenaudokite nugriebto pieno kokteiliams. Geriau naudoti 3,2% riebalų.
- Jei pienas nėra pasterizuotas, pageidautina, kad ji būtų iš anksto virinama ir atvėsinta, kad ji nesudarytų sąveikos su uogų sultimis.
- Gėrimų kokteiliai turėtų būti nedelsiant, kol jie yra vienodos struktūros ir neteko savo skonio.
Kaip matote iš šių receptų, virti visi šie pieno kokteiliai su braškėmis yra greitas ir paprastas. Jie, be jokios abejonės, bus malonūs kiekvienam su savo nuostabiu skoniu ir suteiks sveikatą bei gerą nuotaiką.
Kitame vaizdo įraše - dar vienas skanus pieno kokteilis su braškėmis.
