Įvairių lęšių, dietos, skanių receptų nauda ir žala

Pateikėte tik 100 gramų lęšių ir vitaminų, kurie apsaugo nuo streso, stiprina odą ir plaukus. Jis puikiai dera į įprastą meniu ir praturtins naudingą augalinį baltymą.

Be to, magnio, kalio, geležies, kalcio, chromo, taip pat E, B6, B1 ir kitų svarbių lęšių elementų kiekis viršija daugelį ankštinių augalų.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Lęšiai nusipelno garbės ir pagarbos daugelyje nacionalinių virtuvių. Ir tai visiškai teisinga, jos energijos vertė 100 gramų produkto yra 230 kalorijų.

Cheminė sudėtis:

Lęšių naudojimas moterims ir vyrams

Visų rūšių lęšiai yra ne tik skanūs ingredientai įvairiems patiekalams, bet ir pripažinti vitaminų ir mineralų šaltiniai. Keletas žodžių apie lęšių tipus. Kokia jų nauda?

Raudoni lęšiai turi pikantišką skonį ir greitai virėja. Jo vertingiausi elementai yra geležis ir kalis, kurie mažina spaudimą, pagerina atmintį, padeda anemijai ir anemijai. Įdėkite jį į sriubas ir salotas.

Žalia lęšiai turi riešutų skonį. Jis turi daugiau šiurkščių augalinių pluoštų nei kitų rūšių.

Tai natūralus vaistas nuo diabeto gydymo ir „žalingo“ cholesterolio kiekio mažinimo.

Geltonos spalvos lęšiai yra tik poliruoti žaliųjų ankštinių augalų grūdai. Jis turi tokį pat gausų šiurkščių augalų pluoštų, dėl kurių organizmas gerina medžiagų apykaitos procesus, mažina svorį ir pagerina virškinimą.

Rudas lęšis turi švelnų neutralų skonį, todėl jis yra puikus draugas bet kokioms sriuboms ir salotoms. Tai gera anemijai ir širdies ligoms. Duos daug naudos su vitaminų trūkumu.

Juodieji lęšiai - brangiausia šios kultūros įvairovė ir vienas stipriausių antioksidantų, kurie gali ne tik padidinti imunitetą, bet ir sumažinti vėžio riziką, lėtina senėjimo procesą.

Ką reikia žinoti apie lęšius?

Nėra paslaptis, kad į kasdienį vyrišką mitybą įtraukti produktai turi daug gyvulinių riebalų. Todėl po 40 metų problemos prasideda nuo reprodukcinės sistemos ir širdies.

Vyrams rekomenduojama naudoti visų rūšių lęšius, kad gautų būtinas medžiagas, kad būtų išvengta lytinių organų ligų, prostatos ir lytinio silpnumo. Vyrams labai svarbu išlaikyti gerą fizinę formą.

Ką moterys turi žinoti apie lęšius?

Vienas iš ankštinių moterų yra lęšiai. Vienoje porcijoje yra 90% folio rūgšties (vitamino B9) dienos dozės, kuri yra būtina moterų sveikatai nėštumo metu ir visiškam vaisiaus vystymuisi.

Naudojant teisingai, šis produktas padeda moterims atsikratyti papildomų svarų ir riebalų, o ne raumenų sąskaita. Jis apsaugo nuo gimdos fibromų, krūties vėžio, PMS palengvinimo, pagerina menopauzės būklę, padeda sumažinti nuovargį, sąnarių uždegimą, stiprina imuninę sistemą, skatina energiją ir suteikia moterims odos jaunimo ir plaukų tankį.

Žalos lęšiai

Lęšiai suteikia organizmui visą reikalingą. Bet kaip ir bet kuris produktas, jis turi savo privalumų ir trūkumų.

Leiskite mums apsigyventi:

• dėl didelio kiekio šiurkščiavilnių maistinių skaidulų jis negali būti naudojamas žmonių, sergančių skrandžio ir žarnyno ligomis, mityboje;
• mikroelementų, pvz., kalcio ir fosforo, santykis organizme yra nepalankus geležies ir kalcio absorbcijai;
• šiurkščiavilnių pluoštų gausa gali būti didelė našta organizmui ir net sveikam žmogui lęšių patiekalai sukelia nemalonių pasekmių, tokių kaip žarnyno patinimas;
• kitas trūkumas yra purino kiekis, todėl ankštinių augalų kultūra nerekomenduojama įtraukti į šlapimo ir podagros dietą.

Kokių ligų lęšiai gydo

Gydytojai gana aktyviai rekomenduoja savo pacientams įtraukti lęšius į kasdienį mitybą, o tai nėra atsitiktinai, visi jo tipai yra labai naudingi. Mineralai ir įvairūs vitaminai, kurie sudaro jį, padės organizmui susidoroti su sunkiomis ligomis.

Reguliarus lęšių naudojimas:

• normalizuoja cukraus kiekį: naudingos medžiagos jo sudėtyje mažina cukraus kiekį kraujyje ir teikia neįkainojamą pagalbą diabetui;
• padeda hipertenziniams pacientams normalizuoti kraujospūdį
• pagerina širdies ir smegenų veikimą, atneš daug naudos aterosklerozei, širdies ligoms;
• pagerinti virškinimą, padėti apsinuodijimui maistu ir vidurių užkietėjimas,
• sumažinti „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir sustabdyti diabeto vystymąsi;
• padės kepenų sutrikimams, anemijai ir anemijai;
• sumažinti vėžio riziką;
• padeda atsispirti stresui ir ramina nervus.

Dygliuotų lęšių nauda ir žala

Daigai dar labiau maistingi nei patys lęšiai. Būtent mikrobuose jis perduoda visas vertingiausias ir naudingiausias. Todėl jie yra naudingi visam kūnui: gerina virškinimo traktą, kepenis, skatina svorio netekimą, maitina širdies raumenis, teigiamai veikia regėjimo aštrumą.

Daigai - natūralių baltymų ir vitaminų, kurie yra būtini organizmo gyvybei, šaltinis. Beje, maistinių medžiagų kiekis daiguose, palyginti su pradiniu produktu, gerokai padidėja. Pavyzdžiui, jų vitaminas A yra 40 kartų didesnis nei lęšiuose.

Be to, jie turi daug šiurkščių pluoštų, labai naudingų žarnyne ir valo toksinus. Ir tada yra deguonis, su kuriuo pupelės yra prisotintos, o jos yra „daigumo“ etape. Naudojant sodinukus, visos žmogaus kūno ląstelės yra praturtintos deguonimi ir todėl atjauninamos.

Ypač naudingi daigai pavasarį, kai organizmui reikia didelių vitaminų. Grūdai paprastai dygsta per penkias dienas. Tada į lango palangę maždaug dvi dienas išsiunčiamas daigai. Kai pasirodys žalieji ūgliai, jie gali būti valgomi iš karto, kitaip per dvi dienas jie bus skanūs.

Kad būtų išvengta žarnyno trakto ir virškinimo problemų, sodinukai neturėtų būti naudojami žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis (virškinimo traktu), dvylikapirštės žarnos opa ir skrandžio opa.

Dieta svorio netekimui pagal lęšius

Šiandien „lęšių“ dieta yra plačiai paplitusi. Kaip ji dirba?

Daržovių baltymai, esantys ankštiniuose augaluose, ilgą laiką suteikia organizmui energiją ir pilnatvės jausmą. Faktas yra tas, kad lęšiai yra virškinami labai ilgą laiką, todėl iš jo pagaminti patiekalai neleis jums alkanas. Taigi, nesėkmių tikimybė mažėja.

Įdomu žinoti, kad per kelias porcijas šio produkto porcijų per savaitę gali būti skrandis. Tai paaiškinama tuo, kad ankštinių augalų kultūroje yra daug medžiagų, kurios stiprina pilvo raumenis.

Be to, tai puikus natūralus rupaus mitybos pluošto ir prebiotikų šaltinis.

Pavyzdžiui, lęšių meniu

Sėdėkite prie stalo 4 kartus per dieną. Kasdienį racioną galite pasirinkti iš sąrašo: vieną variantą pusryčiams, vieną vakarienei ir vieną pietums.

Pusryčiai:

• 50 g avižinių, 100 g jogurto, kriaušių ir 10 g medaus;
• 100 g mažo riebalų varškės, 2 ruginės duonos ir 20 g medaus;
• 1 gabalėlis ruginės duonos, 15 g sviesto, 2 griežinėliai iš natūralaus kumpio;

Vakarienei:

• bet koks patiekalas su lęšiais;
• 40 g vinigretės, artišokų ir 1 ruginis kepalas;
• 1 skrudinta duona, 2 skiltelės sūrio, salotos su ridikėliais;
• daržovių sriuba su lęšiais.

Užkandžiai:

• 1 nesaldinti vaisiai arba 250 ml pomidorų sulčių;
• žaliosios arbatos ir mineralinio vandens.
• 250 ml kefyro.

Pietums (pagrindinis ingredientas: lęšiai):

• daržovių troškinys;
• pyragai;
• stora sriuba;
• daržovių tyrė;
• ryžiai su lęšiais pomidorų padaže;
• mėsos arba krapai.

Iki 4 kilogramų per savaitę - toks sumažinimas „žada“ dietą, atsižvelgiant į visas rekomendacijas. Pastaba: prieš valgant nereikia mirkyti lęšių, tiesiog nuplauti vandeniu.

Lęšių patiekalai

Jei esate atsipalaidavęs su sudėtingais patiekalais, tada jums reikia lęšių sriubų ir pyragų. Paprastas, greitas ir skanus. Apsvarstykite maisto ruošimo receptus.

Dešros sriuba

Pasiruoškite savo šeimai skaniai skanius pietus skubėti.

Jums reikės:

• pomidorai pomidorų sultyse - 1 bankas;
• nulupti česnakai - 1 gvazdikėlis;
• reguliarus svogūnų dydis - 2 vnt.
• 40 ml rafinuoto aliejaus;
• šviežios, nuluptos morkos - 1 vaisius;
• pieno dešros - 4 vnt.
• lęšiai - 200 g;
• nulupti salierai - 100 g

Visam reikiamam virimo procesui: 40 min. Kiekvienoje dalyje 100 g: 320 kcal.

Virimas:

1. Sriuboms nenaudokite lęšių. Kepkite keptuvėje, pakanka 15 minučių. Morkų morkos ir supjaustyti svogūnai. Kepkite puode;
2. Pašalinkite pomidorų žievelę, supjaustykite griežinėliais ir siųskite tą patį. Daržovių padažu nulupkite pieno dešreles. Virimo pabaigoje į puodą įpilkite kapotų salierų;
3. Siųskite keptas daržovių mišinys į lęšius. Į sriubą įpilkite kapotų žolelių ir česnakų. Tai puikiai pasirodys, jei sultys išspausite iš vieno pomidorų į sriubą. Sezonas ir karštas patiekalas.

Ganytojo pyragas

Daugelis žmonių šį pyragą vadina tik bulvių troškinimu, nors jo tikrasis pavadinimas yra „Herding Pie“.

Jums reikės:

• 100 ml šviežio grietinėlės;
• čiobreliai - pagal skonį;
• krapai - tik dekoravimui;
• nulupti česnakai - 2 gvazdikėliai;
• rafinuotas aliejus - 30 ml;
• ridikai - dekoravimui;
• juodieji pipirai - pagal skonį;
• druska - 10 gramų;
• sausas raudonasis vynas - 150 ml;
• žalieji svogūnai - dekoravimui;
• jautienos minkštimas - 0,4 kg;
• bulvių košė - 0,2 kg;
• nulupti morkos - 1 vnt;
• lęšiai - 120 g;
• šampinėliai - 3 kepurės.

Virimas bus: 1 val. Kalorijų kiekis yra 100 g: 360 kcal.

Kaip tai padaryti:

1. Smulkiai supjaustykite mėsos gabalėlį. Morkos su svogūnais supjaustomos kubeliais. Į keptuvę įdėkite česnako į karštą aliejų. Kai tik aliejus gerai pašildomas, kad įdėtų morką, tada svogūną. Sezonas viską ir padėkite mėsą. Padidinkite šilumą, gerai sumaišykite. Po dviejų minučių į keptuvę įdėkite šampinjonus. Dar kartą druskos, užpilkite vyno;
2. Troškinkite, kol mėsa virinama. Paprastai pakanka 20 minučių. Lęšis užvirkite, kol pusiau pasiruošę. Tada sumaišykite su mėsa. Mėsos ir lęšių mišinį sudėkite į paruoštos formos apačią. Pabarstykite pjaustytu čiobreliu;
3. Viršutinės bulvių košės ir forma išsiunčiama orkaitėje, kaitinama iki 230 ° C. Pakanka 20 minučių.

Lęšiai su šonine

Tiems, kurie mėgsta žaliuosius lęšius, šis receptas bus labai naudingas.

Jums reikės:

• virtos rūkytos šoninės - 100 g;
• raudonieji svogūnai - 1 galvutė;
• paprastas svogūnas - 1 galvutė;
• šviesiai žalia lęšiai - 200 gramų;
• dideli česnakai - 3 nulupti griežinėliai;
• vidutinės morkos - 1 vaisius;
• lauro lapai + juodieji pipirai - pagal skonį;
• druska - 10 gramų.

Visas procesas truks: 60 min. 100 g porcijos sudaro 350 kcal.

Kaip virėjas:

1. Iškirpkite morkas kubeliais, įdėkite į puodą su vandeniu, kol jis užvirs. Pridėti didelių česnakų, lavrushka, druskos gabalų. Virkite lęšius šiame vandenyje;
2. Išpjaukite šoninę į mažus kvadratus, po to pakepkite ant mažos ugnies, be alyvos. Šiuo atveju šoninė pasirodys traški, o riebalai bus geriau ištirpę. Siųsti svogūnus į šoninę, pagardinkite druska, pipirais. Kepkite iki aukso svogūnų;
3. Virinama virti lęšiai į žarną, nuimkite lauro lapą, padėkite jį į šoninę. Kartu kepkite 5 minutes.

Taigi, apibendrinant, galime pasakyti, kad visų tipų lęšiai turi pakankamai B grupės vitaminų, reikalingų nervų sistemai, jame ir beta karotene, kad pagerintų ar palaikytų regėjimą.

Be to, po produkto oda yra kalis, kuris gali sustiprinti širdį ir normalizuoti spaudimą. Todėl, norint suteikti kūnui naudingų medžiagų, nebūkite tingūs, bet tiesiog paruošite patiekalus iš lęšių.

Papildomą įdomią informaciją apie lęšius galima rasti šiame vaizdo įraše.