Per pastaruosius kelerius metus daugelis padėjėjų pasirodė namų šeimininkių virtuvėje, kurios yra pasirengusios palengvinti ir pagreitinti virimą visais įmanomais būdais. Tai multicookers, duonos aparatai, aerogrillai, maišytuvai, maišytuvai, maisto perdirbėjai, ledo gamintojai, mikrobangų krosnelės.
Pastaruosius išimtinai naudoja daugybė paruoštų patiekalų šildymui arba mėsos ir žuvies atitirpinimui. Tačiau paaiškėja, kad šio įtaiso techninės galimybės yra daug platesnės, o jos pagalba galite paruošti visą maistą. Pavyzdžiui, bulvės.
Ar galima virti bulves mikrobangų krosnelėje?
Yra daug būdų, kaip paruošti bulves, kurios naudojamos įvairiems patiekalams ruošti. Galbūt dažniausiai virtos bulvės. Kas gali būti paprastesnė nei gumbų plovimas, įdėjimas į puodą, pilant vandenį, virimo ir virimo 20 minučių (priklausomai nuo dydžio), kol pasiruošsite? Tiesiog užkepkite bulves mikrobangų krosnelėje.
Net paprasčiausias įrenginys su pagrindiniais funkcijų rinkiniais gali susidoroti su tokiu virimo procesu. Visose mikrobangų krosnelėse galite virti virtas bulvių gabaliukus vienodoje, maišelyje ir bulvėse su žolelėmis ir prieskoniais.
Valgymo bulvių privalumai mikrobangų krosnelėje
Prieš kreipdamiesi į receptus, verta rinktis atskirai nuo šio virimo metodo privalumų. Tokios bulvės nėra prastesnės, nei tradiciniu būdu virinamos, bet laikas ir vanduo jo paruošimui palieka daug mažiau. Beje, mikrobangų krosnelėje galite gaminti ne tik bulves, bet ir morkas, runkelius ir net kopūstų lapus.
Grįžtant prie mikrobangų krosnelėje virtų bulvių skonio, reikėtų pasakyti, kad jis visada būna trapus ir sausas, labai panašus į kepti. Jame nėra vandens, kaip gumbai, virti katilinėje su vandeniu ant viryklės.
Kitas toks maisto ruošimo būdas padės apsaugoti jūsų kūną nuo patekimo į tai, kad jis yra grūdintas (nuodingas glikozidas, esantis žaliuose gumbavaisiuose). Jei žalias šaknis, žalia po oda, yra verdomas vandenyje, spalva taps vandeniu, todėl ji šiek tiek drumsta, o kenksmingos medžiagos išliks daržovėje.
Žmogus, nepastebėdamas to, gali valgyti tokią bulvę, į savo darbą pridėdamas savo kepenis. Ir su bulvėmis, virtomis mikrobangų krosnelėje, tai neįvyks.
Kaip virti bulves mikrobangų krosnelėje
Tokios bulvės gali būti kaip nepriklausomas patiekalas, pakanka tik užpilti ištirpinto sviesto šaukštą ir pabarstyti žalumynais, ir tai gali būti kaip patiekalas mėsos ir žuvies patiekalams.
Norint virti bulves mikrobangų krosnelėje, reikia laikytis tam tikrų proporcijų:
- 0,5 kg bulvių;
- 8 šaukštai sūdyto vandens.
Virimo laikas, atsižvelgiant į bulvių paruošimą ne ilgiau kaip 12 minučių.
Kalorijų kiekis: 70 kcal / 100 g.
Virimo etapai:
- Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite į gabalus (pusę arba ketvirčius, priklausomai nuo gumbų dydžio);
- Sulenkite stiklinį mikrobangų indą su laisvu dangteliu, kad būtų galima išeiti iš garų;
- Puodo apačioje pilkite sūdytą vandenį ir siųskite bulves į mikrobangų krosnelę, įjungus maksimalią galią 5 minutes;
- Tada pasukite gumbus į kitą pusę, išbandykite jų pasirengimą, nustatykite laiką ir įjunkite orkaitę dar kelias minutes.
Kaip greitai virti bulves pakuotėje esančioje mikrobangų krosnelėje
Jei rankoje nebūtų stiklinės, paprastas plastikinis maišelis ar rankos kepimui padės.
Tokiu būdu bulvėms virti reikės:
- 1 plastikinis maišelis arba kepimo rankovė;
- 500 gramų bulvių;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.
Virimo laikas bus apie 10 minučių.
Kalorijų paruoštos bulvės 82 kcal / 100 g.
Virimas:
- Gumbų plovimas. Nuluptų bulvių mėgėjai gali nulupti ir supjaustyti, o kiti - tiesiog padarykite keletą skylių su šakute ant kiekvienos daržovės;
- Paruoštos bulvės, sulankstytos į maišą (arba rankovę), taip pat siunčiamos augalinio aliejaus ir druskos;
- Pakuotė (rankovė) susieja ir gerai suplakti turinį, kad aliejus ir druska būtų tolygiai paskirstyti bulvėms;
- Į maišelį įdėkite kelias skyles, kad garai galėtų ištrūkti, ir siųsti ją į mikrobangų krosnelę maksimalia galia 8-10 minučių;
- Išimkite gatavas bulves iš mikrobangų krosnelės, kruopščiai supjaustykite maišelį, kad nesusidegėtų su karštu garu, nes net jei yra skylių, jis nepaliks maišelio. Įdėkite bulves į patiekalą ir patiekite.
Kaip virėjas bulvių mikrobangų formoje
Vienodos bulvės dažnai naudojamos įvairioms salotoms gaminti. Ir šis virimo būdas žymiai sumažins bendrą virimo laiką.
Jums reikalingos sudedamosios dalys:
- nuo 1 bulvės iki 600–800 gramų;
- druskos pagal skonį
Virimo laikas 10-15 minučių.
Kalorijų patiekalai: 74 kcal / 100 g.
Pažanga:
- Bulvių stiebagumbiai, kurių vidutinio dydžio (arba šiek tiek mažesni) turėtų būti nuplauti, kad ant odos nebūtų nešvarumų. Norėdami tai padaryti, galite naudoti šepetėlį. Plaunamas bulves vėl nuplaukite tekančiu vandeniu;
- Naudodami šakutę, aštrią peilį arba dantų krapštuką, kiekvienos daržovės odoje padarykite keletą skylių, kad gumbai neplyštų ir neišsklaidytų visų orkaitės sienų;
- Paruošti gumbavaisiai, sulankstyti į stiklinį puodą arba kitą indą su dangčiu, turinčiu duobę garui. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę 10 min.
- Pasibaigus laikui, patikrinkite pasirengimą, o jei bulvė dar nėra paruošta, įdėkite į krosnį dar kelias minutes.
Kaip virti bulves su prieskoniais mikrobangų krosnelėje
Jei ruošdami virtas bulves, pridėkite savo mėgstamus prieskonius, patiekalas gauna naują unikalų skonį. Norint virti bulves su prieskoniais mikrobangų krosnelėje, reikia:
- apie 400 gramų bulvių;
- 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- 1 česnako skiltelė;
- skonis, šviežiai sumaltas pipirų mišinys, sausos prieskoninės žolės (pavyzdžiui, Provansas).
Virimo laikas: 15 minučių mikrobangų krosnelėje ir bulvės yra paruoštos.
Kalorijų kiekis: apie 90 kcal / 100 g.
Procesų seka:
- Nulupkite bulves, nuplaukite jas ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabaliukus, sudėkite juos į puodą, kuriame jie bus virti;
- Supilkite bulvių griežinėliais augaliniu aliejumi ir pabarstykite sausomis žolelėmis, pipirų mišiniu, pridėkite smulkiai pjaustytą česnako skiltelę. Sumaišykite viską ir palikite keletą minučių marinuoti;
- Toliau bulvės virinamos didelės galios mikrobangų krosnelėje 15 minučių. Kiekvieną kartą, kai reikia prijungti orkaitę 5 minutes, kai jie praeina, pasukite skilteles ir įjunkite orkaitę. Ir taip 3 kartus;
- Patiekite paruoštas bulves su grietine, ketchupu ar kitu padažu.
Naudingi patarimai
Bet kokio patiekalo, ne tik bulvių, virimas turi savo savybes, į kurias reikia atsižvelgti.
Pirmas dalykas, kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra patiekalai. Mikrobangų krosnelėje negalima virti metalo ar blizgių patiekalų. Todėl net stiklo dangtis su metaliniu ratlankiu neveiks. Indai turi būti keramikos, stiklo ar aukštos kokybės plastiko.
Jei bulvių padengimui nėra tinkamo dangčio, galite naudoti įprastą plėvelę. Norėdami tai padaryti, uždenkite indo viršutinę dalį plėvele ir padarykite kelis nedidelius garus.
Laikas, per kurį bulvės virinamos, priklauso nuo dviejų pagrindinių veiksnių: krosnies talpos ir bulvių, kurios yra virtos (senos arba jaunos). Mikrobangų galia gali svyruoti nuo 600 iki 800 vatų. Tokiomis sąlygomis jauni gumbai paruošiami nuo 5 iki 9 minučių, o senieji - nuo 9 iki 12 minučių.
Net ir virimo metu tai lemia bulvių dydį. Norint pagreitinti virimo procesą, galite tiesiog supjaustyti daržoves į mažesnius gabalus.
Bet kuris iš pirmiau minėtų receptų, kiekvienas šeimininkė gali pagerinti ir padaryti jį savo „skoniu“. Pavyzdžiui, pridėkite savo mėgstamus prieskonius, tarkuotą sūrį arba patiekdami gatavą patiekalą su padažu, ketchupu, grietine ir kapotų žalumynų.
Sėkmingi kulinariniai eksperimentai ir maistas!
Kitame vaizdo įraše - dar vienas receptas, skirtas bulvėms virti mikrobangų krosnelėje.
