Ne daug žmonių mėgsta miltų košė, bet tai priklauso nuo to, kaip ji virinama. Žinoma, jei tiesiog virti ant vandens ir tarnauti ant stalo, tada labai mažai žmonių nori valgyti.
Bet jei virti piene ir pridėti ingredientų, kad pagerintumėte skonį, pavyzdžiui, granuliuotas cukrus, džiovinti vaisiai, natūralus medus ir kiti, tada šio patiekalo skonis bus palyginti geresnis. Be to, jums reikia žinoti keletą svarbių niuansų, kurie padėtų įveikti neįtikėtinai skanu.
Sveikų patiekalų ruošimo paslaptys
Prieš pradėdami gaminti soros košę, verta paminėti keletą pagrindinių taisyklių. Jų nėra daug, bet kiekvienas šeimininkas turi juos pažinti:
- dažnai, po virimo, soros suteikia kartaus skonio, bet kaip greitai jį pašalinti? Dėl to, kad soros sėklos turi didelį riebalų kiekį, jis gali sudeginti. Tačiau tam, kad tai būtų išvengta, verta rinktis atkreipti dėmesį į kviečių išvaizdą, ji turi būti ryškiai geltonos spalvos, ir jūs turite laikytis teisingos paruošimo technologijos;
- Gerai kruopščiai nuplaukite. Ši procedūra turėtų būti atliekama 3-5 kartus. Paskutinis skalavimas turi būti atliekamas karštu vandeniu, tai užtikrins visišką riebalinės plėvelės ištirpimą aplink grūdus, kurie visiškai pašalins karčiųjų skonį;
- Prieš verdant vandenį rekomenduojama užmigti. Į vieną grūdų dalį reikia pridėti dvi vandens dalis;
- jei norite, kad košė su pienu, pradžioje rekomenduojama virti iki pusiau virti vandenyje. Po to sultinys nuleidžiamas, o tada soros košė virinama, kol bus paruoštas pienui;
- Kviečių košė turi būti ruošiama apie pusvalandį po virimo. Tačiau nepamirškite prisiminti, kad grūdų kiekis virimo metu padidėja iki 6 kartų;
- norint pagerinti kviečių grūdų skonį, prieš verdant soros grūdelius verta kepti kelias minutes sausoje karštoje keptuvėje.
Klasikinis receptas
Kepame košė iš šių ingredientų:
- 250 g soros kruopų;
- pienas - pusė litro;
- karvių aliejaus gabalas, sveriantis apie 50-60 gramų;
- šiek tiek druskos;
- cukraus.
Virimo laikas - 1 val.
Kalorijos - 95 kcal / 100 g
Kaip virti miltų košė su pienu:
- Kiaulių kruopos turi būti gerai plaunamos vėsiu vandeniu. Šią procedūrą reikia atlikti ne mažiau kaip tris kartus ir geriau. 5. Nuplaukite geriau, kol vanduo bus skaidrus;
- Po to mes užpilame karšto vandens ant soros, tai pašalins visą jo kartumą;
- Vanduo turėtų būti pilamas į baką, jis turėtų būti daug. Užsidegėme ir kaitinome iki virimo;
- Įpilkite verdančio vandens miltelių kruopų ir palikite virti;
- Kuko per mažą ugnį, kol pusė virinama, apie 15-20 minučių;
- Po to susiliejame iš talpyklos skystų liekanų su košė;
- Kitame puode reikia užpilti pieno, užvirinti ugnį ir kaitinti;
- Po to užpilkite karštą pieną į miltų košės indą, sumaišykite ir palikite virti, kol bus paruoštas;
- Kai gėrimas yra visiškai virinamas iš košės, galite pridėti sviesto;
- Jei pageidaujate, įpilkite druskos ir cukraus;
- Gerai sumaišykite, kad visi komponentai būtų visiškai pasiskirstę, uždarykite dangtelį ir palikite pastovėti;
- Po to gatavą košę iš soros galima uždėti ant plokščių ir patiekti pusryčiams.
Kaip tinkamai ir kiek laiko virti miltų košė ant pieno miltelių
Kokie komponentai bus reikalingi:
- 150 gramų soros;
- sausas pienas - 250 gramų;
- vanduo - 1 litras;
- 30 g sviesto;
- druska pagal skonį;
- šiek tiek cukraus.
Virimo laikas - 50-60 minučių.
Kalorijos - 89 kcal / 100 g
Kaip bus ruošiama virti:
- Norėdami pradėti, paruošti kruopos, ji turėtų būti kruopščiai nuplauti vėsiu vandeniu keletą kartų. Vanduo turi būti visiškai skaidrus;
- Norint pašalinti kartumą, paskutinis plovimas atliekamas karštu vandeniu;
- Į keptuvę užpilkite dideliu kiekiu vandens ir uždėkite dujas;
- Vandenį užvirinkite ir padėkite siaurą;
- Užvirinkite grūdus iki pusiau paruošto, apie 15-20 minučių. Jis turėtų būti virinamas per mažą ugnį;
- Kai grūdai virinami, būtina paruošti pieną. Supilkite sausą pieną į keptuvę ir uždėkite ant ugnies;
- Palaipsniui vanduo turėtų būti pilamas į puodą ir jį reikia maišyti;
- Kai mišinys tampa storas ir homogeniškas, panašus į grietinę, likusį vandenį galite užpilti ir maišyti. Rezultatas paprastai turėtų būti pienas;
- Po to, kai soros virinamos pusiau paruoštu, būtina iš jo išpilti skystas liekanas;
- Supilkite pieną į košė, gerai išmaišykite ir virkite, kol virti;
- Toliau reikia pridėti sviesto į gatavą košę, įpilti šiek tiek druskos ir granuliuoto cukraus;
- Dar kartą, kruopščiai minkyti, kad visi komponentai būtų paskirstyti;
- Išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite stovėti tam tikrą laiką;
- Tada padėkite ant plokščių ir patiekite pusryčiams.
Populiariausias receptas
Kad pjūvis būtų iš moliūgų, mes paruošiame šį produktų sąrašą:
- 200 g soros kruopų;
- nulupti moliūgai - 400 gramų;
- 700 ml mažo riebumo pieno (2,5%);
- 70-100 ml vandens;
- cukraus pagal savo skonį;
- žiupsnelis druskos;
- 70 gramų karvių aliejaus.
Virimo laikas - 1 val.
Kalorijų kiekis - 115 kcal / 100 g.
Pieno miltų košė su moliūgų gamybos procesas:
- Visų pirma, į keptuvę reikia pilti šaltą vandenį, kuris yra specialiai suprojektuotas verdant košė. Ant ugnies dedame ugnį ir pašildome iki virimo;
- Po to verdančiame vandenyje reikia užpildyti pieną. Jei darai viską teisingai, tada, kai kepamas pienas neužsidega bako apačioje;
- Tada supilkite cukrų, druską ir gerai išmaišykite, šie komponentai turi būti visiškai ištirpinti piene;
- Virkite virš karščio ir uždenkite dangčiu;
- Po to paruošiame sorą. Pirmiausia, grūdai turi būti nuplauti šaltu vandeniu, tai turi būti daroma 3-4 kartus, kol vanduo bus skaidrus;
- 2-3 minutes užpildykite verdančiu vandeniu, jis atsikratys kartaus skonio;
- Tada jums reikia paruošti moliūgą, jį reikia valyti nuo odos, sėklos, pluošto dalies;
- Mes supjaustome juos į vidutinius kubelius, virimo metu jie nebus virinami minkštais ir išliks sveiki;
- Pienas į puodą, vėl uždėkite ugnį ir pašildykite virti;
- Skiedžiama į verdantį skystį ir keletą minučių palikite virti;
- Po to uždėkite moliūgų gabalus ir gerai išmaišykite;
- Kepkite košė iki virimo, nuolat jį maišydami;
- Uždenkite viršutinį dangtelį, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bus paruoštas 20-25 minučių;
- Po to atidarykite dangtelį, pridėkite sviesto gabalėlį ir maišykite;
- Vėl uždarykite baką sandariai, išjunkite ugnį ir palikite stovėti ilgą laiką;
- Po to gatavą košę galima sudėti į plokšteles ir uždėti ant stalo.
Skystas soros puode
Norėdami paruošti, jums reikės:
- vienas stiklas susmulkinto soros;
- pilno pieno kaimiškas - 600 ml;
- viena vidutinė obuolė;
- sauja razinų;
- šiek tiek cukraus;
- druskos pagal skonį;
- sviesto gabalas 30 gramų.
Kepimo laikotarpis yra 1 val. Ir 15 minučių.
Kalorijų kiekis - 110 kcal / 100 g.
Kaip virti skysto soros košė su pienu ir vaisiais puode:
- Pjūvis turėtų būti paruoštas, kruopščiai nuplaunamas ir nuplaunamas verdančiu vandeniu;
- Obuolys gerai plaunamas ir nuluptas;
- Nupjaukite vaisius į mažus kubelius;
- Razinas nuplaunamas ir užpilamas verdančiu vandeniu;
- Po to grūdų, obuolių griežinėliais ir razinomis įdėkite į puodus;
- Pridėti šiek tiek druskos ir cukraus ir sumaišykite viską;
- Pouring pienas, jis turėtų būti santykiu 1: 3 - 1 dalis javų grūdų ir 3 dalių pieno;
- Uždenkite puodus dangčiais ir nuimkite juos į šaltą orkaitę;
- Rezervuokite virimą 190 laipsnių 60 minučių;
- Maždaug 10 minučių iki virimo pabaigos į kiekvieną puodą įpilkite sviesto;
- Išimame gatavus skystus košė su puodais ir ant stalo.
Kepkite kukurūzų košė su pienu lėtoje viryklėje
Parengsime šiuos komponentus:
- 150 g soros kruopų;
- pienas - 500 ml;
- 80 g cukraus;
- natūralus aliejus - 30 gramų;
- žiupsnelis druskos.
Kepimo procesas trunka 90 minučių.
Kalorijų kiekis - 93 kcal / 100 g.
Pradėkite gaminti:
- „Millet“ rekomenduoja gerai išplauti, vanduo turi būti skaidrus. Pabaigoje pora minučių užpilkite karštu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą;
- Po to paruoštas soros perkėlimas į daugiakanalį baką;
- Tada pridėkite keletą didelių šaukštų granuliuoto cukraus, kad gatavas košė būtų vidutiniškai saldus, bet ne daug;
- Supilkite pieną į lėtą viryklę. Jei naudojamas didelis riebalų kiekis, jis gali būti atskiestas vandeniu;
- Galų gale pilamas druska, gerai sumaišoma, kad druska ir cukrus ištirptų;
- Uždarykite prietaiso dangtį ir pasirinkite režimą „Košė“ arba „Pieno košė“;
- Mes paliekame pasirengti 40-45 minučių;
- Kai skamba daugiakanalio signalas, atidarykite įrenginį, pridėkite sviesto gabalėlį;
- Perjunkite į šildymą ir palikite 30 minučių;
- Per šį laikotarpį kailis visiškai sugeria visą skystį ir pasiruošia;
- Po to sumaišykite ir patiekite pusryčiais.
Pieno soros receptas su medumi ir džiovintais vaisiais
Kokie komponentai bus reikalingi:
- stiklinė iš soros kruopų;
- litro kaimiško pieno;
- sauja džiovintų abrikosų, slyvų, razinų;
- 70–80 g sviesto;
- natūralus medus - 2-3 dideli šaukštai;
- druskos pagal savo skonį.
Virimo laikas - 1 val.
Kalorijų kiekis - 120 kcal / 100 g.
Kaip tai padaryti:
- Pirmiausia, kruopščiai nuplaukite džiovintus vaisius ir užpilkite karštu vandeniu, palikite 15 minučių stovėti;
- Kiaulė kruopščiai nuplaunama keletą kartų ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą;
- Tada grūdus supilkite stikline vandens ir palikite stovėti tol, kol skystis visiškai absorbuojamas;
- Užpildykite pieną keptuvėje ir užsidėkite;
- Kai tik pienas pradeda virti, į jį įpilame soros ir paliekame virti;
- Nupjaukite džiovintus vaisius peiliu į mažus gabalus ir įdėkite į košę;
- Kruopščiai sumaišykite ir palikite virti maža ugnimi maždaug 25-30 minučių, kol virti;
- Tada įpilkite sviesto, supilkite medų ir užpilkite druska;
- Visi atsargiai maišykite ir išjunkite ugnį;
- Tam tikrą laiką palikite stovėti po gaubtu;
- Įdėkite gatavą košė su džiovintais vaisiais plokštelėse ir padėkite ant stalo.
Kaip kitaip įvairinti košę
Norint, kad soros košė būtų labai skanus ir neįprasta, galite pridėti įvairius komponentus:
- soros gerai tinka bet kokios rūšies riešutams - žemės riešutams, graikiniams riešutams, lazdyno riešutams, migdolams;
- Norėdami suteikti malonų aromatą, galite pridėti šiek tiek cinamono ar gvazdikėlių;
- Uogas galite keisti - serbentai, avietės, vyšnios, bruknės;
- Jei pageidaujate, galite padaryti košė su daržovėmis, pavyzdžiui, su cukinija, moliūgais, pomidorais.
Paruoškite soros košė su pienu gali būti skirtinga, o paaiškėja, kad tik atšaukta. Jei jums tai nepatinka, jūs tikriausiai tiesiog tai padarysite neteisingai, pabandykite naudoti šiuos receptus, ir jūs tiksliai suprasite, kaip skanus šį rytą patiekalas. Ir jei ją įvairinsite su vaisiais, džiovintais vaisiais, riešutais, medumi, tai bus dar skanesnė.
Kitas vaizdo įrašas yra paprastas ir vizualus pieno soros košės receptas.
