Greitos ir paprastos salotos neskuba ne tik daržovės, kaip daugelis mano. Tai skanūs ir originalūs patiekalai, virti pusvalandį. Kiekvienas iš jų gali maitinti visą svečių kompaniją.
Vienas iš geriausių kulinarinių šedevrų greito atvejo - žinoma, labai lengvas, maistingas, labai skanus salotas skubėti. Norėdami tai padaryti, mūsų žinioje yra šviežios daržovės, vaisiai, žolės ir sūris. Ir, žinoma, visų rūšių žuvis, dešra.
Žuvų salotos su varškės sūriu
Bus reikalaujama:
- Adygei sūris - 200 g;
- apdailai - 3 šakelės iš petražolių;
- 6 lapai iš žalios salotos;
- 150 g rūkytos skumbrės;
- pikantiškas jogurtas;
- bulvių traškučiai ir alyvuogės, užpiltos alyvuogėmis - dekoravimui.
Norėdami paruošti šią salotą, užtruks 25 minutės. Gauti 3 porcijas, kiekviename yra 200 kcal.
Kaip virėjas:
- Nuplaukite ir išdžiovinkite ant rankšluosčio salotų gabalo. Rankos jas suplėšykite į paruoštą salotų dubenį. Jiems pridedama skumbrė, iš anksto susmulkinta į gabalus;
- Įpilkite susmulkintą arba tarkuotą sūrį, sumaišykite. Sukurkite salotas su jogurtu be cukraus;
- Paruoštą patiekalą įdėkite į plokščią apvalią plokštelę (salotų dubenį),
- Papuoškite patiekalą: tai atlikite, supakuokite bulvių traškučius aplink salotų ritę ir po vieną padėkite alyvuoges.
Patarimas: jei nėra „Adyghe“ sūrio, jis gali būti pakeistas panašiu sudėtimi ir skoniu, galite naudoti bet kokias karštai rūkytas žuvis, sutelkiant dėmesį į savo skonio nuostatas.
Salotos su menkių kepenimis ir pomidorais
Bus reikalaujama:
- 1 vnt konservuotų menkių kepenų;
- pikantiški obuoliai;
- 1 didelė paprika;
- balti svogūnai;
- šiek tiek citrinos sulčių purškimui;
- 1 didelis ir tankus pomidoras;
- majonezas - pagal skonį;
- petražolės - pagal skonį;
- kiaušinių kategorija „selektyvi“;
- Krapai - pagal skonį.
Pasiruošimas trunka 35 minutes. Gaukite 3 pilnas 230 kalorijų porcijas.
Kaip virėjas:
1 veiksmas
Menkių kepenys įdedamos į puodelį, supilkite į mažus gabalus. Pjaustyti daržoves: bulgarų pipirų, pomidorų ir svogūnų - kubelių. Į puodelį į kepenis pridėkite daržovių.
2 veiksmas
Virti kiaušinių pjaustyti smulkiai. Iš obuolio pašalinkite odą, nuimkite šerdį ir patrinkite ant įprastos trintuvo. Pabarstykite obuolių minkštimą su citrinos sultimis, kad jis netamsintų.
3 žingsnis
Į taurę su kepenimis ir daržovėmis įdėkite tarkuotų obuolių, kiaušinių ir šiek tiek pjaustytų žalumynų, pagardinkite majonezu. Visi ingredientai sumaišomi.
Salotos "Maitinantis" su dešra
Tai užtruks:
- 1 vidutinio dydžio obuolys (apie 100 g);
- raudona svogūnų galvutė - ¼ dalis;
- saldžiųjų rūgščių garstyčių - 1 šaukštelis;
- baltos duonos gabalas skrudintuvui;
- žalumynai, salotų lapai, žaliųjų svogūnų plunksnos - dekoravimui;
- grietinė - 40 g;
- Krokuvos dešra - 100 g.
Per 25 minutes galite paruošti patiekalą 3 asmenims. Kiekvienoje porcijoje (100 g) yra 270 kcal.
Laipsniškas virimo būdas:
1 veiksmas
Skrudinta duona: supjaustykite duonos gabalėlį per visą kepalo plotį. Redduokite indą be aliejaus (abiejose pusėse).
2 veiksmas
Iškirpkite dešrą į ploną šiaudą, neišimkite žievelės iš obuolio, pjaustykite panašiai - šiaudai. Šių sudedamųjų dalių santykis turėtų būti 1: 1, jie yra pagrindiniai indo komponentai.
3 žingsnis
Pjaustykite ketvirtadalį raudonųjų svogūnų su smulkiomis juostelėmis, supjaustykite žalias svogūnų plunksnas, pridėkite į pagrindines sudedamąsias dalis (dešra, obuolys). Užpildykite indą su grietine ir garstyčia, sumaišykite. Padėkite salotų lapus į dubenį, ant kurio yra paruoštas patiekalas.
4 žingsnis
Kepti duonos gabaliukai, nupjaukite plutą, supjaustykite į du trikampius. Patiekite: įdėkite 2 petražolių šakeles (be kamieno) ant lėkštės, esančios šalia salotų kalno, 2 skiltelės skrudintos duonos.
Salotos "Įdomios"
Tai užtruks:
- 400 g mažų šviežių brokolių žiedynų;
- arba 1 pakuotės šaldytų brokolių;
- 1 pakuotė (300 g) - krabų lazdelės;
- kiaušinis - 4 vnt.
- lengvas majonezas - 150 g;
- druskos pagal skonį.
Salotos gali būti ruošiamos per 20 minučių. Produktų skaičiavimas 4 porcijoms, kiekviename yra 180 kcal.
Virimo būdas:
- Virkite brokolius verdančiame vandenyje tris minutes. Svarbu ne virškinti kopūstus, žiedynai turėtų būti elastingi. Kepkite 4 kietus virtus kiaušinius;
- Krabų lazdelės, brokoliai ir kiaušiniai.
- Visos sudedamosios dalys sumaišomos ir pagardinamos lengvu majonezu, pagardinamos druska;
Patarimas: majonezą galima pakeisti padažu, kurį sudaro 4 šaukštai cukraus be jogurto ir garstyčių desertinio šaukšto.
Salotos "Mushroom"
Bus reikalaujama:
- konservuoti kukurūzai;
- maži šampinėliai - 300 g;
- 1 vidutiniškai balti svogūnai;
- majonezas - 150 g;
- žiupsnelis druskos.
Valgant salotas užtruks 20 minučių. Kiekis: 4 porcijos 200 kcal.
Virimo rekomendacijos:
- Sūris virinamas sūdytame vandenyje septynias minutes. Pjaustytos svogūnų lemputės, nudegtos sviestu;
- Smulkūs česnakai yra gražiai supjaustyti į plokšteles, įpilami kukurūzai, kepti svogūnai, švelniai sumaišomi su majonezu. Galite šiek tiek druskos.
Siekiant sumažinti salotų kalorijų kiekį, sumaišykite majonezą su grietine lygiomis dalimis. Galite papuošti žaliais svogūnais.
Paprasti, greiti ir skanūs salotos ant atostogų stalo
Kai yra katastrofiškas laiko trūkumas šventiniams patiekalams ruošti, ypač svarbu žinoti receptus, kurie padeda paruošti ne tik greitai, bet ir skaniai.
Salotos "Aštrus" su lašiša
Privalomi produktai:
- lengvai sūdyta lašiša - 200 g;
- 3 pomidorai;
- 2 bet kokie obuoliai;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- 1 raudonas arba geltonasis paprikas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- violetinis lankas - 1 galva;
- majonezas - 150 g;
- salotos arba petražolės lapai;
- prieskoniai pagal skonį.
Reikalingas laikas virimui bus 20 minučių, kiekviena salotų dalis turi 280 kcal.
Kaip virėjas:
- Nupjaukite žievelę iš obuolio. Iškirpti obuoliai, agurkai į kubelius, paprikas ir lašiša - šiaudai ir pomidorai - plonos griežinėliai, česnakai ir svogūnai smulkiai supjaustyti;
- Sujunkite visas sudedamąsias dalis, sumaišykite su majonezu, pagardinkite prieskoniais, supilkite į salotų dubenėlį, papuoškite žalumynais.
Jei norite, kad patiekalas atrodytų labiau šventinis, galite įdėti plokščią salotų lapus ant plokščios plokštelės, tarp petražolių šakelių ir salotų centre.
Salotos "Original" su malta mėsa
Privalomi produktai:
- virtos vištienos mėsa - 150 g;
- lazdyno riešutai - 100 g;
- 2 šaukštai - sviestas;
- pomidorų, apelsinų, agurkų - 1 vnt.
- konservuoti žalieji žirniai - 40 g;
- bulvės - 1 vnt;
- 100 g mažo kaloringumo majonezo;
- druska - žiupsnelis.
Pasiruošimui prireiks laiko - 25 minutės. 100 g gatavo patiekalo yra 260 kcal.
Virimas:
- Iškirpkite virtus vištienos mėsą į gabalus ir du kartus slinkite bet kuriame mėsmalyje (elektriniame arba mechaniniame) kartu su riešutais ir sviestu;
- Pagardinta maltos mėsos su druska ir šaldytuve;
- Užvirinkite bulves savo oda. Tada nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, įdėkite į jį konservuotus žirnelius ir šviežius agurkus;
- Sumaišykite daržoves su maltomis vištiena, užpildykite lengvais majonezais. Visa tai įdėkite į gražią salotų dubenėlį, viršuje apelsinų griežinėliais ir pomidorais.
Koks skanus salotas, skirtas virti greitai gimtadienio ranka
Dėl savo gimtadienio noriu paruošti kažką ypatingo. Ji neturi būti sudėtinga brangių produktų salotos. Jis gali būti pagrįstas konservuotomis pupelėmis, alyvuogėmis, virtu kumpiu ir šviežiomis daržovėmis.
Salotos "Italijos"
Reikalingos sudedamosios dalys:
- Trąšos (ne labai šviežios) - 500 g;
- dideli pomidorai - 5 vaisiai;
- 1 raudonasis svogūnas;
- žalia bazilika - 4 šakelės;
- konservuotos baltos pupelės - 1 skardinė;
- konservuotos alyvuogės - 100 g
Degalų pildymui:
- alyvuogių aliejus - 60 g;
- 1 šaukštas baltojo acto;
- Pipirai ir druska pagal jūsų skonį.
Virimo laikas: 15 minučių. Kiekis: 8 porcijos 290 kcal.
Receptų paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Supjaustykite duoną į kubelius, pabarstykite alyvuogių aliejumi ant viršaus ir išdžiovinkite 7 minutes orkaitėje sušildytu iki 200 laipsnių;
- Pomidorai nuplaunami, supjaustykite kubeliais. Svogūnai supjaustomi į plonus žiedus. Iš konservuotų sudedamųjų dalių stiklainių nusausinkite vandenį. Įdėkite visas paruoštas daržoves į tinkamą salotų dubenį;
- Paruoškite padažą: derinkite alyvuogių aliejų su balzamiko actu ir prieskoniais puodelyje. Sumaišykite mišinį šluoteliu;
- Įdėkite daržovių krutonus, supilkite virti padažu, sumaišykite. Norėdami gaminti duonos kubelius su padažu ir pomidorų sultimis, įdėkite indą į šaldytuvą 15 minučių.
Galima ir daryti kitaip: nedelsiant padėkite salotas ant stalo ir leiskite svečiams pasirinkti pagal savo skonį, kokie krutonai jiems patinka daugiau (mirkyti arba traškūs).
Elzaso salotos
Tai užtruks:
- kieto sūrio gabalas - apie 150 g;
- kiaušiniai - 5 vnt.
- salierai - 4 stiebai;
- 150 g virtos kumpio;
- Pomidorai - 6 maži kieti vaisiai;
- žalios salotos - 5 lapai;
- 5 žaliųjų svogūnų plunksnos;
- bazilikas - 6 stiebai;
- agurkai (marinuoti agurkai) - 4 vnt.
Dėl padažo:
- 40 g nesaldinto jogurto;
- riebalinis kremas - 40 g;
- 5 šaukštai grietinės;
- pagal skonį - pipirus;
- 2 sultys.
Kulinarija užtrunka: 35 minutės. Patiekalas skirtas 4 asmenims. Kalorijų kiekis porcijai yra 310 kcal.
Virimo receptas:
- Kepkite kiaušinius, kol jie bus visiškai paruošti, nuimkite kevalus ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite salierus ir įdėkite lapus iki pusės;
- Sūris ir virti kumpio gabaliukai į vienodo dydžio kubelius. Pomidorai antrą kartą sumažina verdantį vandenį, po to nuimkite juos iš žievės, supjaustyti į 8 gabalus;
- Nuplaukite žalias salotų lapus. Surenkite juos ant plokščio patiekalo, ant jų ant salotų dubens krašto padėkite kiaušinius, supjaustytus griežinėliais;
- Sūris, salierai, kumpis, pomidorai, sumaišomi ir įdedami į salotų dubenį;
- Paruoškite padažą: grietinę, jogurtą, plakti grietinėlę, pagardinkite pipirais ir druska. Salotų padažas, virtas padažu;
- Žaliųjų svogūnų, salierų lapų rodyklės, smulkiai supjaustykite baziliką ir pabarstykite salotomis su šiomis žolelėmis. Iškirpkite gurmanus ventiliatoriaus pavidalu, uždėkite juos prie kiaušinių ratų.
Taip pat galite naudoti visas virtas dešras, kad padarytumėte šią salotą.
Greitai ir skaniai ruošiant salotas galima gaminti iš minimalių produktų rinkinių ir pasirinkti ne pats laiko reikalaujančius receptus.
Kitas paprastas ir skanus salotos receptas pateikiamas šiame vaizdo įraše.
