Kaip žinoma, Meksika jau seniai pripažinta avokadų gimtine. Todėl salotos su avokadais priklauso Meksikos virtuvei. Maisto gaminimo receptai gali būti labai įvairūs, pridedant milžinišką sudedamųjų dalių skaičių.
Visų pirma populiarūs daržovių ir vaisių salotos su avokadais. Be to, šis vaisius gerai tinka jūros gėrybėms. Apsvarstykite keletą įdomiausių ir įperkamų virimo galimybių.
Skanus avokadų salotos
Bet kokias salotas su avokado priedais galima laikyti naudingomis, nes daržovėje yra daug antioksidantų ir kitų medžiagų, kovojančių su senėjimu. Apsvarstykite skanių daržovių salotų su avokadu galimybę, kurioje yra daug mitybos komponentų. Tam reikia:
- avokadas - 1 gabalas;
- svogūnai (pageidautina raudona) - 1 vnt;
- salotų lapai (švieži) - 1 krūva mažų dydžių;
- švieži mažų dydžių pomidorai - 2 vnt.
- agurkai (švieži) - 1 gabalas;
- Bulgarijos pipirai (pageidautina raudona) - 1 vnt.
- alyvuogės, pageidautina be akmenų - 20 vnt.
- Feta sūris - 100 gramų;
- šviežios petražolės - keletas šakų;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- prieskoniai - kaip reikia.
Virimo laikas - 30 minučių.
Kalorijos - 350 kcal.
Skaniausių salotų virimo etapai:
- Tam, kad salotų lapai ilgai išliktų švieži, verta įdėti juos į šalto vandens kelias valandas. Tada išimkite iš vandens, išmaišykite surinktą skystį ir paimkite į vidutinio dydžio gabalus. Padėkite ant dubens dugno;
- Avokadą nuplaukite, išdžiovinkite, tada padarykite pjūvį į kaulą ir padalinkite į dvi dalis. Iš kiekvienos iš jų būtina nupjauti žievelę, o po to supjaustyti likusį vidinę dalį kubelių vidutinio dydžio. Pabarstykite juos citrinos sultimis ir palikite;
- Paprikos ir Bulgarijos pipirų sėklos turėtų būti supjaustytos į geriausių šiaudų formą. Įdėkite į salotų dubenį;
- Su avokadu išleiskite visą išleistą skystį ir taip pat nusiųskite jį į salotų dubenį;
- Tas pats pasakytina ir apie alyvuoges, kurios visas siunčiamas į indą su kitomis daržovėmis;
- Švieži pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais. Pridėti į salotų dubenį;
- Svogūnai be lukštų ir suskirstyti į plonus žiedus. Siųsti kitoms sudedamosioms dalims;
- Dabar tai šviežių agurkų eilė. Norint, kad ji ištrūktų, būtina keletą valandų mirkyti šaltame vandenyje. Supjaustyti į mažas pailgas formas;
- Į salotų dubenėlį paruoštas daržoves įpilkite į vidutinio dydžio kubeliais pjaustytą fetos sūrį;
- Įdėkite į salotas ir iš karto pabarstykite prieskoniais, pvz., Raudonėliais ir šviežiais kapotų petražolių;
- Supilkite alyvuogių aliejų ir švelniai, bet kruopščiai sumaišykite patiekalą.
Tunai ir avokado salotos
Patiekalas, paruoštas pagal siūlomą receptą, yra labai skanus ir neįprastas. Be to, jame yra daug sveikatai naudingų komponentų. Jis gali būti patiekiamas ant stalo kaip atskiras patiekalas arba kaip priedas prie įvairių patiekalų. Kepimui jums reikės:
- avokadas - 1 gabalas;
- pomidorai (švieži) - 1 gabalas;
- konservuoti tunai savo sultyse - 1 skardinė (185 g);
- arugula - 80 gramų;
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 1 šaukštelis;
- rafinuotas aliejus - 1 šaukštas;
- česnakai - 1 dantis;
- druska - ketvirtadalis šaukštelio.
Virimo laikas - 20 minučių.
Kalorijos - 138,2 kcal.
Receptas po žingsnio:
- Įdėkite tuną į salotų dubenį su sultimis. Tokiu atveju, jei gabalai yra per dideli, galite juos šiek tiek pjauti;
- Pomidorų šulinėles plaukite ir viršutinėje dalyje padarykite kryžminį pjūvį;
- Įdėkite jį į vandenį, virinama 1-2 minutes;
- Išimkite iš vandens, nuimkite odą ir supjaustykite perdirbtą daržovę mažo dydžio griežinėliais;
- Išplaukite pomidorą į žuvį salotų dubenyje;
- Nulupkite avokadus ir supjaustykite į mažus gabalus. Pabarstykite citrinos sultimis (kelis lašus) ir palikite kelias minutes, tada sudėkite į salotų dubenį;
- Tada jūs taip pat turėtumėte siųsti salotų, kapotų česnakų ir valgomosios druskos į salotų dubenį ir užpilkite paviršių rafinuotu augaliniu aliejumi.
Avokadas ir vištienos salotos receptas
Norint, kad šis avokado salotų variantas jums būtų reikalingas šis ingredientų sąrašas:
- virtos vištienos filė - 350 gramų;
- avokadas - 2 vnt.
- švieži žalieji svogūnai - 10 gramų;
- Šviežia koriandras - 5 gramai;
- šviežios kalkių sultys - 2 šaukštai;
- grietinė 15% riebalų - 2 šaukštai;
- valgomoji druska - 2 g;
- juodasis maltus pipirai - ½ g.
Virimo laikas - 20 minučių.
Kalorijų kiekis - 165,8 kcal.
Virimas etapais:
- Virti vištienos mėsos, suskirstytos į didelio dydžio gabalus;
- Nuimkite kaulą nuo avokado, nulupkite ir po to supjaustykite kubeliais. Įdėkite juos į talpyklą ir tada užpilkite kalkių sultis ant viršaus ir pabarstykite nedideliu kiekiu druskos;
- Nulupkite šviežius svogūnus, nuplaukite, išdžiovinkite ir tada supjaustykite aštriu peiliu;
- Tas pats turi būti padaryta su kalendra;
- Atskirame inde būtina sujungti grietinę, kalkių sultis ir maltus juoduosius pipirus;
- Įdėkite paruoštą vištieną ir žalią svogūną į salotų dubenį. Į viršų su paruoštu grietinės padažu ir viską gerai sumaišykite;
- Paskutinė yra cilantro ir avokado. Po to salotos vėl sumaišomos.
Paprasčiausias receptas
Šis receptas yra labai paprastas, todėl puikiai tinka kasdieniam virimui. Tam reikės:
- avokadas - 1 gabalas;
- arugula - 200 gramų;
- nedideli vyšnių pomidorai - 100 gramų;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- Balzaminio acto - 1 šaukštelis;
- valgomoji druska ir pipirų mišinys - asmeniškai.
Virimo laikas - 20 minučių.
Kalorijos - 238 kcal.
Paprasta ir lengva salotos su avokadu ir arugula:
- Arugula pirmiausia kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, tada išdžiovinkite ir padėkite į salotų dubenį;
- Su avokadu nuimkite žievelę ir supjaustykite aštriu peiliu į mažus gabalus;
- Pomidorai, kruopščiai nuplauti ir padalinti į pusę arba ketvirčius;
- Įdėkite avokadus ir pomidorus į salotų dubenėlį ir labai atsargiai sumaišykite visą mišinį;
- Norėdami paruošti padažą, reikia sumaišyti balzamiko actą ir alyvuogių aliejų atskirame inde ir pridėti druskos bei prieskonių pagal asmeninius pageidavimus. Sumaišykite ir supilkite gautą salotų mišinį.
Salotos su krabais ir avokadais receptas
Ši virimo salotų versija gali būti vadinama egzotiška. Norint ją paruošti, turite iš anksto pasirinkti reikiamus ingredientus:
- avokadas - 1 gabalas;
- šviežios salotų lapai - 1 nedidelis krūva;
- Parmezano sūris - 50 gramų;
- česnakai - 1 dantis;
- krabų - 1 gabalas;
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 šaukštai;
- druska - virėjo nuožiūra.
Virimo laikas - 25 minutės.
Kalorijos - 137,4 kcal.
Egzotinių salotų virimo žingsniai:
- Krabai turi būti virti, kol virti, ir tada išardomi į pluoštus;
- Nupjaukite avokadų ir supjaustykite pailgomis juostomis;
- Salotos turi patrinti česnako, kuris suteiks salotoms unikalų skonį;
- Sudėkite šviežius lapus į salotų dubenėlį ir padėkite paruoštą krabų mėsą ir avokadą;
- Norėdami paruošti padažą, turite sumaišyti šviežiai spaustą citrinos sultis, alyvuogių aliejų, maltą pipirą ir druską. Maišykite ir pagardinkite salotas;
- Į viršų papuošti patiekalą su susmulkintu tarkuotu sūriu.
Patyrusių virėjų patarimai
- Pirkdami avokadą, kurį verta atkreipti dėmesį į jo brandą. Geriausias variantas yra tas, kuriame vaisius grąžina savo formą į pradinę būseną paspaudęs ant jo.
- Kepti avokadą labai lengva nulupti. Tik jis jokiu būdu neturėtų būti pernokus.
- Perkant pernelyg sunku, vaisius yra įdėti į porą dienų į šaldytuvą. Taigi jis įgis reikiamą virimo sąlygą.
Avokado dėka bet kokie salotos gali gauti nepamirštamą naują skonį. Nebijokite eksperimentų ir derinkite šį vaisių su kitomis uogomis, vaisiais ar daržovėmis.
Būtinai išbandykite įvairius maisto ruošimo variantus, kurie suteiks šventinį naujovės ir egzotiškumo stalą.
Kitas avokado salotos receptas yra kitame vaizdo įraše.
