Kaip virti skanus kempinės pyragas su grietine

Nėra greitesnio ir skanesnio deserto nei kempinė. Jūs galite jį pridėti prie bet kokio, ir netgi padaryti jį iš paprasto. Šiame straipsnyje aprašomi keli paprasti, tačiau įdomūs sausainių pyragaičių receptai. Visuose receptuose bus naudojama paprasčiausia ir pigiausia grietinėlės versija.

Klasikinis receptas

Lentelėje išvardytos sudedamosios dalys ir jų skaičius, skirtas paruošti standartinę kempinę. Taip pat galite kepti sausainį daugiakančiame, tačiau šiuo atveju geriau perskaityti receptą ir virimo instrukcijas virimo knygoje, pridedamoje prie daugiakančio. Kepimo iš tos pačios sausainių kepimas nebus sudėtingesnis nei iš kepimo krosnyje.

Šio recepto desertui paruošti reikės 90 minučių.

Standartinėje 100 g - 265 kalorijų.

Kaip padaryti, kad kempinė su grietine:

1. Sausainiai, skirti virti paprastiausiam ir standartiniam receptui. Norėdami tai padaryti, nugalėk baltymus, trynius, tada pridėkite cukrų ir tęskite;
2. Gavus stabilią pūkinę masę, pridedant vieną šaukštą miltų, turėtumėte minkyti tešlą ir padaryti jį labai atsargiai ir lėtai;
3. Kepkite sausainį nuimama forma arba lėtoje viryklėje;
4. Paruoškite grietinę: pridėkite cukrų grietinei, išmaišykite, palikite 10 minučių, kad ištirptumėte cukraus kristalai, vėl sumaišykite;
5. Palaipsniui atvėsinkite kempinę, išimkite iš formos;
6. Pjaukite jį į du gabalus, kad gautumėte 2 pyragus;
7. Sutepkite pirmojo torto paviršių su grietinėlėmis, antroji dalis ant viršaus, tepkite ją gausiu kremu. Grietinės ir cukraus likučiai tepinami gatavo torto šonus;
8. Palikite sausainį vieną valandą, tada galite jį valgyti.

Dėl gatavo tortas grožio gali būti sumaišyti su šokoladu, kokoso traškučiais, cukraus milteliais ir pan.

Kempinė su grietine, vaisiais ir uogomis

Be receptų nurodytų vaisių, galite naudoti kitus, kurie yra sandėlyje. Naudojami vaisiai turi būti švieži, turi gražią ir vienodą formą, jie neturi būti pažeisti, įskaitant žalą, kurią sukelia vabzdžiai.

Kepimui reikalingas laikas yra 100 minučių.

215 kalorijų yra standartinio 100 g šio saldumo.

Kaip virėjas:

1. Kepkite sausainį ir grietinėlę pagal anksčiau pateiktą aprašymą;
2. Nuplaukite visus vaisius, pašalinkite pažeistus, supjaustykite braškes į plokšteles, supjaustykite ir nuluptus kivius;
3. Iškirpkite kempinę į tortų sluoksnius;
4. Ištepkite pirmuosius tortus su grietinėle, įdėkite kiwi ant jo, įdėkite 2 iš sausainių;
5. Ištepkite torto paviršių ir kraštus su grietinėlėmis, įdėkite braškes viršutinės torto dalies krašte, palikite apskritimą centre;
6. Viršuje tortų gražiai padėkite gervuoges ir avietes.

Tortas turi būti paliktas bent pusvalandį. Nerekomenduojama ilgai palikti šaldytuve, nes grietinė gali perimti vaisių spalvą.

Šokolado bananų kempinė

Pasirinkę bananus, kad padarytumėte šį tortą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų brandumą. Bananai turi būti visiškai prinokę, minkšti, ne žali, bet ne tamsiai rudi.

Gydymui paruošti trunka 85 minutes.

Šis saldus yra 285 kalorijų 100 g.

Kaip paruošti šokolado kempinę su grietine ir bananais:

1. Kepkite kempinę. Kai į kiaušinius dedami miltai, įpilkite kakavos miltelių;
2. Paruoškite grietinę. Nulupkite bananus ir supjaustykite juos plonais griežinėliais;
3. Pjaustykite gatavus sausainius į dvi dalis taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose;
4. Sutepkite pirmąją dalį su grietinėlėmis, ant jo padėkite pusę bananų, antra, uždenkite kremo likučiais, taip pat sutepkite šonus;
5. Likęs pjaustytų bananų kiekis, skirtas puošti tortą ant viršaus, gražiai įdėti bananų apskritimus spirale.

Jei pageidaujate, galite pabarstyti kempinės pusę su tarkuotu šokoladu.

Medaus kempinės pyragas

Medaus sausainiai pasirodo saldūs saldūs, tačiau labai skanūs ir ne labai žalingi, nes didžiąją dalį saldumo gauna medus.

Paruošimas trunka 85 minutes.

100 g pyrago yra maždaug 275 kalorijų.

Kaip virti medaus desertą su grietine:

1. Kepkite pyragą, maišydami tešlą, pridėkite porą šaukštų medaus;
2. Paruoškite grietinę, paruoštą kempinę, išimdami iš formos, supjaustytą į keturias pyragas;
3. 1 pyragas išteptas grietine, ant jo antra;
4. Antrajame torte supilkite apie stiklinę medaus, padėkite jį šaukštu ant paviršiaus;
5. Įdėkite ant 3 dalių, tepkite su grietine, įdėkite paskutinį tortą ant viršaus;
6. Iš visų pusių pasiruošę skleisti tortą su grietinės likučiais.

Jei skysto medaus nėra, galite ištirpinti vandens vonioje.

Desertas su kondensuotu pienu

Nėra daugiau skanių grietinėlės nei virti iš kondensuoto pieno ir sviesto. Nepaisant to, jis yra labai sunkus ir labai kaloringas kremas, todėl sausainių tortuose patartina derinti „lengvo“ kremo ir sviesto kremo naudojimą su kondensuotu pienu.

Desertas trunka 90 minučių.

100 g sudėtyje yra 336 kalorijų, nurodant lentelėje nurodytus ingredientus.

Kaip gaminti skanius kempinius su grietine ir kondensuotu pienu:

1. Kepkite įprastą kempinę, kepkite smetaną, kad virėjas, kaip įprasta;
2. Atskirame inde su maišytuvu sumuokite sviestą, kai jis virsta sodriąja mase, įpilkite kondensuotą pieną su vienu šaukštu ir susmulkinkite;
3. Nupjaukite aušintą kempinę iš dviejų. Pirmoji dalis yra išteptas grietine, galite ją naudoti;
4. Patikėkite, kad padarysiu antrąją dalį, ir naudodamas silikoninę mentelę, malonu platinti kondensuotą pieną ir sviestą išilgai torto paviršiaus ir kraštų. Taigi paaiškėja, kad pats sausainis yra prisotintas švelniu ir „lengvu“ kremu, kuris nesimaišo su kondensuoto pieno skoniu;
5. Supilkite pjaustytų riešutų ant torto.

Šį receptą galite naudoti bet kokiems riešutams, pavyzdžiui, graikiniams riešutams ar žemės riešutams.

Kulinariniai patarimai

Prieš perkant kondensuotą pieną pyragui, turėtumėte atidžiai perskaityti jo sudėtį. Tai turėtų būti pieno produktas, o ne pieno produktas.

Kondensuoto pieno sudėtyje neturėtų būti palmių ar kitų aliejų, pvz., Kokoso, nes tai yra kenksmingi augaliniai aliejai, ir šiam tikslui skirti naminiai pyragaičiai yra skirti apsaugoti tuos, kurie valgys nuo kenksmingų komponentų, esančių pramoniniuose saldumynuose.

Kuo didesnis riebalų kiekis grietinėje, naudojamoje kempinės tepimui, skanesnis jis pasirodys.

Be to, kad grietinėlė neišsiskirs ant torto paviršiaus ir geriau išlaikyti formą, gatavo torto skonis bus turtingesnis.

Jei kepiniams kepti naudojami antros kategorijos kiaušiniai, galite užimti 7 vietoj 6 vienetų, tuo mažesnis kiaušinių svoris, tuo daugiau jų reikia.

Sausainių bananai negali būti iš anksto supjaustyti, nes jie gali patamsėti. Šį procesą galima išvengti, šiek tiek pabarstant juos citrinų sultimis, išspaudžiamomis iš šviežios citrinos.

Bananų, išklotų ant pyrago paviršiaus, reikia pabarstyti citrinos sultimis, nes, o kempinė yra mirkyta grietinėlės, bananai patamsės ir taps nepatrauklūs.

Kiaušiniai su cukrumi kepimui turėtų būti vidutinio greičio maišytuvu.

Milteliai, nesvarbu, kokie jie yra ir kur jie nėra saugomi iki naudojimo, įsitikinkite, kad juos išpjauti. Tai daroma ne tik norint atsikratyti jame gyvenančių gyvų būtybių, bet ir norint jį prisotinti deguonimi. Šis paprastas manevras padės sausainiui tapti sodresnis ir erdvus tekstūros.

Kitas skanus pyragas receptas yra kitame vaizdo įraše.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Торт с клубникой - Рецепт вкусного летнего торта - Про Вкусняшки (Balandis 2024).