Trikotažo sausainiai yra gerai žinomi delikatesai, kuriuos mėgsta suaugusieji ir vaikai. Šis slapukas yra paprastas arbata ir atostogų lentelė. Desertas turi malonų tekstūrą, švelniai sudaužydamas (taigi ir pavadinimas „trumpikė“) ir lydosi burnoje.
Dažnai šiuolaikinės namų šeimininkės dėl trumpo tvarkaraščio, spartaus gyvenimo tempo parduotuvėje nusipirkė slapukus. Jie taip pat dažnai nusivylę, nes parduotuvės slapukai ne visada atitinka mūsų lūkesčius ir reikalavimus.
Namų kiaušinių sausainių sausainių kepimas margarinu nėra toks sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Greitai ruošiant tešlą, virimo receptas yra kiekvieno naujokai.
Smėlio tešla taip pat plačiai naudojama ruošiant ne tik saldus, bet ir sūrus maistas, pavyzdžiui, pyragaičiai ir pyragaičiai.
Receptas naminiams trupiniams su kepsniais ant margarino
Dėl margarinų tešlos margarino reikės:
- miltai - 2 stiklai;
- cukrus - 0,5 puodeliai;
- grietinėlė arba pieno margarinas - 125 g (maža pakuotė);
- kiaušinių tryniai - 2 vnt;
- vanilinis cukrus (arba vanilė) - 6 g;
- Soda - peilio gale.
Virimo laikas (be „poilsio“) - 30-40 minučių.
Kalorijos 100 g - 375 kcal.
Įdėkite trynius į dubenį, supilkite cukrų į juos, sumaišykite trynius su cukraus maišytuvu ar šakute, pageidautina ištirpinti cukrų, sudėti masę į purus putas, yra neprivaloma.
Ant stalo arba dostochka supjaustykite peiliu į mažus margarino gabalus. Pridėti į margarino trynius su cukrumi, stikline miltų, gerai sumaišykite. Po to įpilkite antrą puodelį miltų, sodos, vanilinio cukraus ar vanilės, suminkykite tešlą.
Ji turėtų būti gerai formuojama. Paruošta tešla nelipia rankomis ir jai reikia poilsio. Norėdami tai padaryti, apvyniokite jį į plastikinę plėvelę ir šaldykite 40-60 minučių.
Atsipalaiduota tešla išgręžiama 4-5 mm pločio valcavimo lazdele. Iškirpkite sluoksnių formas. Gauti skaičiai išdėstomi ant kepimo skardos, padengiami pergamentu ir kepami įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 12-15 minučių.
Tešlos pjovimo formos gali būti skirtingos (pavyzdžiui, gyvūnai, figūros, augalai), bet jei tokių nėra, galite naudoti įprastą stiklą arba stiklą.
Smėlio tešlos pyragaičiai gali būti sumaišyti su cukraus ar kakavos milteliais, patiekiami su arbata, kava ir vaikais, kurie mėgsta desertą su pienu.
Patarimai:
- Kad tešlos tešla, margarinas turi būti laikomas kambario temperatūroje keletą valandų, po to nusiunčiamas atgal į šaldytuvą ir pusvalandį pašalinamas iš šaldytuvo. Tai turi būti padaryta, kad tešla taptų trapus ir švelnus;
- tryniai yra geriausiai naudojami kambario temperatūroje;
- nereikia ilgai minkyti tešlos, kad desertas neužsikimštų.
Minutės tešla su uogiene
Svečiai jau yra prie pat slenksčio, ir nėra laiko jaudintis kepimui? Šis receptas padės pasimėgauti svečiais ir giminaičiais su nuostabiais naminiais sausainiais ant margarino su uogiene, kuriam nereikia daug laiko ir pinigų!
Sudėtis:
- miltai - 450-500 g;
- grietinėlė arba pieno margarinas - 250 g;
- grietinė - 250 g;
- uogienė - 300-400 g;
- vanilinis cukrus arba vanilė - 6 g;
- cukraus milteliai (padavimui).
Paruošimo laikas (be tešlos „poilsio“) - 40-50 minučių.
Kalorijos 100 g - 470 kcal.
Giliame dubenyje padėkite margariną ir grietinę, muškite juos maišytuvu, kol sklandžiai.
Tada mes supilti miltus ir vanilinį cukrų mažomis porcijomis. Minkyti tešlą. Įdėkite į plėvelę, įdėkite į šaldytuvą 50-60 minučių.
Plunksnuotame paviršiuje ištraukite 5-6 mm pločio tešlą. Iškirpkite jį į kvadratus.
Kiekvieno kvadrato centre įdėkite vieną arbatinį šaukštelį uogienės, sudėkite tešlą į šiaudą (arba prijunkite priešinguose kvadratų kampeliuose) ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Taigi mes darome su visais kvadratais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 15 - 20 minučių.
Pabarstykite paruoštus slapukus su cukraus pudra. Dėl nesaldinto tešlos ir vaisių uogienės neužkandžiami ir pikantiški slapukai.
Galite naudoti uogienes, uogienę, uogienę, uogas.
Patarimai:
- slapukų užpildymas neturėtų būti skystas, išplitęs;
- margarinas ir grietinė turi būti kambario temperatūroje.
Skrudinta duona "Kurabie"
Iš Rytų šalių atvyko desertas su neįprastu pavadinimu. „Kurabie“ iš arabų reiškia „saldumą“. Šį slapuką paruošė sultonas, neturėdamas jokių specialių produktų. Šis sultanas patiko šis desertas ir greitai sklido aplink, ir galiausiai jis atėjo pas mus.
Sudėtis:
- miltai - 350 g;
- margarinas - 200 g;
- kiaušinio baltas - 1 vnt (jei kiaušinis yra mažas, tada 2 vnt);
- cukraus milteliai - 80 g;
- uogienė - 3 šaukštai;
- vanilinis cukrus - 6 g
Virimo laikas - 30 minučių.
Kalorijos 100 g - 515 kcal.
Paprastai ruošiami naminiai saldainiai su margarinu "Kurabie". Margariną ir cukraus miltelius reikia sumaišyti su maišytuvu tol, kol bus vienoda konsistencija, pridėti baltymų, gerai sumaišyti. Į gautą masę palaipsniui supjaustykite miltus ir vanilinį cukrų. Minkyti tešlą. Tai neturėtų būti pernelyg sunku.
Siųskite tešlą su žvaigždute esančiu konditerijos maišu. Ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, suformuokite slapukus. Kiekvieno "kurabie" centre įdėti šaukštą uogienės.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje apie 10 minučių.
Patarimai:
- ilgą laiką nesmulkinkite tešlos, nes ji turi būti sklandžiai išspaudžiama iš konditerijos maišelio;
- margarinas turi būti minkštas, kambario temperatūra.
Šis desertas leis Jums patirti rytinį aromatinės kavos ar arbatos puodelį.
Trikotažo desertai pasižymi savo unikaliu skoniu, kurį jie nori pasidalinti su draugais ir artimaisiais. Kai gaminate naminius saldainius ant margarino, galite reguliuoti cukraus, uogienės pridėjimą, įsitikinti produkto šviežumu ir kokybe.
Tokie slapukai gali būti saugiai perduodami vaikams, kurie jį tiesiog mėgsta! Ir kaip malonus šeimininkui stebėti savo artimųjų laimingus šypsenus, kurie švenčia ant paruošto deserto!
Kitas paprastas trumpaplaukių sausainių receptas yra kitame vaizdo įraše.
