MAKARONAI KEPTUVĖ SU SMULKINTA MĖSA KROSNYJE: ŽINGSNIAI PO ŽINGSNIO

Puodai yra labai lengva virti. Makaronams pakankamai pridėti maltos mėsos ir rišamųjų medžiagų - kiaušinių, kiaušinių kremo mišinio arba tik sūrio traškučiai. Kavą 20 minučių nusiųskite į pašildytą orkaitę. Tada leiskite jam atvėsti ir tarnauti.

Klasikinio stiliaus makaronai su malta mėsa

Šiame inde galite naudoti bet kokius makaronus, net ir šiandienos tinka. Prieš sumaišant su makaronais, kepkite su svogūnais.

Tai užtruks 3-4 kartus:

200 g tuščiavidurių makaronų;
450 g maltos mėsos;
100 g svogūnų;
130 ml pieno;
2 kiaušiniai;
Savo nuožiūra, švieži žalumynai;
Sezonas pagal skonį.

Virimo laikas: 25 minutės. Dalis: 189 kcal.

Virimo būdas:

Virinama sūdytame vandenyje iki pusiau virti tešlos. Grind žali. Sumaišykite mėsą su svogūnais, pagal skonį.
Kepant, atskirame dubenyje, kiaušinius gerai užpilkite pienu, tada pridėkite makaronus, mėsą, žalią, gerai sumaišykite. Lengvai druskos, atsižvelgiant į tai, kad užpildas jau bus sūrus.
Įdėkite būsimą keptuvę į formą (sutepkite ir pabarstykite maltomis duonomis). Kepkite indą karštoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Patarimas: galite pagardinti daržovę, pakeisdami pieną su grietinėlėmis ir pridedant sūrio prie kiaušinių kremo mišinio.

Skanus troškinys su malta mėsa ir pomidorais

Su šiuo troškinimu nebus jokių sunkumų. Ar tai, kad makaronai, padažas ir mėsos miltai pirmiausia turi būti paruošti atskirai. Tada kruopščiai užpildykite makaronus su smulkintu pomidorų padažu.

Tai užtruks:

500 g maltos mėsos;
400 g tuščiavidurių makaronų;
75-85 g svogūnų;
5 skiltelės česnako;
50-60 g sviesto;
500 gramų pomidorų savo sultyse;
250 g mozzarellos picai + 50 g kieto sūrio;
1 maišelis maltų krekerių;
30 gramų rafinuoto aliejaus;
2 bazilikų šakelės;
sezoną pagal skonį.

Privaloma virti: 30 minučių. Dalis: 210 kcal.

Paruošimo metodas:

Nulupkite pomidorus. Supjaustykite česnaką, supjaustykite svogūnus.
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, įpilkite šiek tiek sviesto. Kepkite svogūną su česnakais sviesto mišinyje, įpilkite pomidorų, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Tokiu būdu paruoštas daržoves supjaustykite maišytuvu ar maišytuvu.
Užvirinkite makaronus, pagardinkite juos rafinuotu aliejumi (vanduo, kuriame tešlos virti, turi būti nusausintas). Atskirame dubenyje sūrius patrinti. Prieskonių skonio prieskoniai, kepti.
Šepetys su sviesto kubu, pabarstykite maltomis duonomis. Sukurkite sluoksnį: makaronai, smulkinta mėsa, sūris, bazilikų lapai, pomidorų padažas. Pakartokite visus sluoksnius dar kartą. Galutinis sluoksnis yra sūrus.
Kepkite 20 minučių karštoje orkaitėje, iš anksto pašildykite iki 180 laipsnių.

Patarimas: kad dar labiau sumaltų mėsą, pomidorų padažui galite pridėti šiek tiek grietinėlės.

Makaronų keptuvė su Bechamel padažu

Makaronų puodą su bekamelio padažu galima virti įvairiais priedais. Pateiktame recepte - brokoliai ir paprika.

Tai užtruks 2 porcijas:

150 g makaronų;
200 g maltos kalakutienos;
80 g svogūnų;
100 g sūrio;
1 paprikos;
2 pomidorai;
100 g brokolių gėlių;
60 g miltų;
70 ml grietinėlės;
malti juodieji pipirai;
druskos pagal skonį

Virimo laikas: 45 minutės. Kalorijų kiekis: 208 kcal.

Paruošimo metodas:

Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite kaitinamame svieste, įpilkite įdaru (kai mėsa tampa balta, supilkite į 50 ml vandens). Kepkite keptuvės turinį, užpilkite tešlos, troškinkite 5-7 minutes. Ištuštinkite likusią skystį.
Sutarkuokite sūrį, supjaustykite pipirų kauliukus, pomidorų žiedus. Paruošti produktai nesumaišomi.
Paruoškite padažą: 60 g miltų sumaišykite su sviestu, skiedžiama grietinėlės, druskos ir pipirų skoniu ir virinama, maišant.
Sutepkite formą, pastatykite makaronus su smulkinta mėsa. Pridėti brokolius, pipirus. Pjaustykite pomidorų griežinėliais ant viršaus, pabarstykite sūrio traškučiais, užpilkite padažu.
20 minučių patiekite indą karštoje orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C.

Patarimas: jei nėra kalakutienos smulkintos mėsos, galite naudoti vištienos, ne brokolių - ne mažiau skanus troškinys su žiediniais kopūstais.

Makaronų keptuvė su maltomis vištiena

Vištienos smulkinimas, dedamas į makaronus, gerai tinka baklažanams ir pomidorams. Receptas vis dar prideda alyvuogių ir kvepiančių bazilikų, bet jūs galite tai padaryti be jų.

Tai užtruks:

2 kiaušiniai;
200 g makaronų;
200 g sūrio;
300 g maltos vištienos;
30 ml grietinėlės + 30 g sviesto;
100-120 ml rafinuoto aliejaus;
4 pomidorai;
1 baklažanas;
papuošti kai kurias alyvuoges;
6 baziliko lapai.

Paruošimas trunka: 25 min. Dalis: 215 kcal.

Kaip tai padaryti:

Sūdytame vandenyje virkite makaronus iki pusiau virti, pridedant šiek tiek augalinio aliejaus. Paruoštas makaronai atsilieka į žarną.
Sutarkuokite sūrį. Atskirame dubenyje gerai supjaukite kiaušinius, įpilkite 2-3 baziliko lapus, truputį druskos, pipirų, 3 žiupsnelius sūrio, sumaišykite. Sumaišykite kiaušinių mišinį su virtais makaronais, sumaišykite.
Sumaišykite susuktą mėsą rafinuotame aliejuje, kad jis būtų tobula, įpilkite šiek tiek grietinėlės ir sviesto gabalo.
Pjaustykite pomidorus į plonus apskritimus. Iškirpkite baklažanus į skilteles, druską. Po 5 minučių nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite ir kepkite.
Sutepkite formą su sviestu, įdėkite makaronus į apačią, ant jų kepkite maltą mėsą, tada baklažanus ir pomidorus.
Papuoškite puodą su alyvuogėmis, pabarstykite sūrio traškučiais ant viršaus, siųskite kepti karštoje orkaitėje 15 minučių.

Patarimas: pabarstykite baziliku, šiek tiek atvėsinkite, tada supjaustykite stačiakampiais.

Skanus sausas makaronų patiekalas su smulkinta mėsa

Galite pasilepinti šiuo nuostabiu patiekalu, kai yra mažai laiko virti. Čia sudedamosios dalys yra paprastos - makaronai, malta mėsa ir pomidorai. Tačiau visi čia sutelkti - kreminiu užpildu.

Tai užtruks:

500 ml grietinėlės;
2 česnako skiltelės;
malti čiobreliai, juodieji pipirai, muskato riešutai pagal skonį;
500 g maltos mėsos;
300 g makaronų;
3-4 pomidorai.

Virimo laikas: 25 minutės. Kalorijų kiekis: 210 kcal.

Paruošimo metodas:

Šildykite grietinėlę, druską, pridėti kapotų česnakų, juodųjų pipirų, muskato riešutų, čiobrelių. Po virimo reikia išimti katilą nuo ugnies.
Smulkintą mėsą kepkite rafinuotu aliejumi, druska.
Sutepkite formą su sviestu ir padėkite pusę makaronų apačioje, supilkite dalį padažo. Padėkite mėsą ant jos, vėl makaronus, padažą, pomidorų apskritimų pabaigoje, gausiai sumaltus sūrio traškučiais. Kepkite indą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 175-180 ° C.

Patarimas: jis pasirodys dar skanesnis, jei virimo metu įdėkite maltą mėsą su žalumynais, prieskoniais ir česnakais.

Makaronų keptuvė su grybais ir sūriu

Makaronų kompanijoje geriau vartoti grybus, jie turi subtilų skonį, todėl jie puikiai tinka keptuvėje. Svarbus dalykas: kepti grybus be dangčio, kad drėgmės perteklius nepažeistų patiekalo skonio.

Tai užtruks:

500 g sumaišytos maltos mėsos;
200 g tuščiavidurių makaronų;
300 g pievagrybių;
1-2 pomidorai;
100 g sūrio;
1 kiaušinis;
70 ml sunkiojo kremo;
sezoną pagal skonį;
1 žiupsnelis džiovinto baziliko.

Virimo laikas: 20 min. Dalis: 209 kcal.

Paruošimo metodas:

Virinama kriaukles sūdytame verdančiame vandenyje. Pjaustykite sūrį ir grybus su plokštelėmis. Grybus ir maltą mėsą kepkite atskirai.
Paruoškite puodą: nugalėkite kiaušinį, įpilkite druskos, įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite, pagardinkite džiovintu baziliku.
Gerai sutepkite formą. Įdėkite savo puodą. Pirmasis sluoksnis yra makaronai, tada malta mėsa, grybai, sūrio plokštės. Antrasis sluoksnis - makaronai, šiek tiek padažas, pomidorai, gausiai pabarstyti sūriu.
Visi pilkite kremo-kiaušinių mišinį, įdėkite į karštą orkaitę 20 minučių.

Patarimas: skaniai išpjaustykite smulkintą mėsą, pjaustykite česnaką ir svogūnus, po to kepkite svogūną keptuvėje su sviestu, įdėkite ten susuktą mėsą, šiek tiek pakepkite, pjaustykite pjaustytą česnaką ir šildykite visą porą minučių.

Naudingi patarimai

Puodai su tomis pačiomis medžiagomis gali skirtis. Išėjimo metu patiekalų kokybė priklauso nuo to, kaip makaronai virti, kepti malta mėsa ir paruošti padažą.

Patyrę namų šeimininkės patartina tai padaryti:

Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir įpilkite tešlos. Virkite juos iki pusės - maždaug 10 minučių. Jie turėtų būti elastingi, šiek tiek apatiniai.
Visada virkite dideliame puode, tada jie neabejoja ir nesugeba pasiruošti tuo pačiu metu.
Kad makaronai nebūtų prilipę kartu virimo metu, į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus.
Kai makaronai virinami, sumaišykite grietinėlę su kvietiniais miltais arba užpildykite (užpilkite vieną kiaušinį ir įpilkite 100 ml pieno).
Supjaustykite ir kepkite 2 svogūnus rafinuotame aliejuje.
Įdėkite orkaitę 180 ° C temperatūroje. Sumaišytą mėsą sumaišykite su svogūnais, maltais pipirais.
Sutepkite formą ir padėkite puodą į sluoksnius, kad makaronai būtų virš ir žemiau.
Geriausia virti imtis tuščiavidurių rūšių tešlos: kriauklių, ragų, sraigių. Įrišimo padažas gerai prasiskverbia į skyles, o keptuvė taps pakankamai stipri, nesunku ją supjaustyti.
Kepalas su daržovėmis bus dar skanesnis, jei pirmą kartą kepsite juos šiek tiek sviesto.