Agrastų uogienė yra sveikas desertas, kuriame yra daug antioksidantų. Dėl jų išlaikomas asmens stiprumas ir energija, išlaikomas odos ir plaukų grožis. Agrastų uogienė ruošiama grynoje formoje, o kartais papildomi ingredientai. Tai gali būti kitos uogos ar vaisiai, taip pat medus, riešutai ir džiovinti vaisiai.
Smaragdas žalia agrastų uogienė
Agrastas yra kelių rūšių. Pradėkime nuo žaliųjų uogų delikateso. Desertas išsiskiria švelniu žaliu atspalviu ir negali būti lyginamas su jokiu kitu uogiene. Procesui praleistas laikas - 1 valanda. Produkto kaloringumas 100 gramų yra 210 kcal.
Jei norite, kad džemas būtų vadinamas „Emerald Box“, atlikite šiuos komponentus:
- agrastų žalia - 1 kg;
- vyšnių lapai - 300 g;
- cukrus - 100 g;
- vanduo
Procesas:
- Vyšnių lapai turi būti mirkomi vandenyje apie pusvalandį. Tada maždaug 10 minučių virkite toje pačioje vandenyje.
- Agrastas nuplaukite, pašalinkite uodegą ir kiekvienoje uogoje užsandarinkite, kad virimo metu jie nebūtų sprogo.
- Į lapus įpilkite uogų, išjunkite viryklę ir užsukite 6-8 valandas.
- Nuimkite lapus ir pašalinkite uogas atskirame inde, į likusį skystį įpilkite 100 g cukraus ir užvirinkite.
- Sumažinkite šilumą iki minimumo, užpilkite uogas ir virkite 20 minučių.
Galų gale sutvarkykite uogienes į stiklainius. Kepimo metu maišykite su šaukštu.
Žalios agrastų uogienė su apelsinais
Citrusai dažnai pradėjo derinti su uogomis ir vaisiais uogiene. Tokiu atveju oranžinis oranžinis skonis puikiai išskiria ir suteikia desertui ypatingą skonį. Procesui praleistas laikas yra pusantros valandos. Produkto kaloringumas 100 gramų - 215 kcal.
Jei norite, kad džemas būtų pavadintas „Emerald orange slices“, atlikite šiuos komponentus:
- žalias agrastas - 1 kg;
- oranžinė - 2 vnt;
- vanduo;
- cukrus - 1 kg.
Procesas:
- Agrastai turi būti nuplauti šaltu vandeniu ir išdžiovinti ant rankšluosčio.
- Apelsinas turėtų būti supjaustytas dideliais griežinėliais kartu su žievelėmis.
- Toliau sumalkite maišytuvu arba sumalkite ranka.
- Į gautą tyrę supilkite cukrų ir suteikite šiek tiek laiko reikalauti.
- Tada masę paskirstykite mažose skardinėse, įdėkite pergamentinį popierių ir sandariai uždarykite dangtelius.
Cukrus gali būti dedamas ir mažesnis, tačiau saugojimas turėtų vykti pagal visas taisykles. Vieta turi būti sausa ir kieta. Šaldytuve produktas ilgiau išlaiko visas naudingas medžiagas.
Paprastas receptas „Penkios minutės“
Namų darbai visada yra daug ir dauguma namų šeimininkių ieško greitų receptų, kurie leis uogienei greitai ir vienodai aukštos kokybės. Procesui praleistas laikas yra 30 minučių. Produkto kaloringumas 100 gramų yra 200 kcal.
Ruošiant agrastų uogienę, vadinamą „Penkios minutės“, paimkite šiuos komponentus:
- agrastas - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo
Procesas:
- Vaisius reikia išvalyti ir nuplauti.
- Supilkite šaltu vandeniu ir virkite maždaug 5 minutes.
- Įpilkite granuliuoto cukraus ir švelniai sumaišykite.
- Virinama dar 5 minutes.
- Paskirstykite karštą produktą bankams.
Užkirsti kelią uogienei būti tik nedideliu mediniu šaukštu. Metaliniai daiktai gali sugadinti uogas ir tai sugadins desertą.
Raudona agrastų uogienė
Raudonųjų agrastų uogienė atrodo kažką panašaus į aviečių džemą, tačiau jo skonis yra įdomus. Paruošimo metodas yra standartinis, kaip ir žalios uogos. Procesui praleistas laikas - 40 minučių. Produkto kaloringumas 100 gramų yra 210 kcal.
"Rubinų uogienei" paruošti agrastas turi šiuos komponentus:
- raudonųjų agrastų - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo;
- vyšnių lapai - 250 g
Procesas:
- Nuplaukite ir išvalykite agrastas iš lazdelių ir uodegų. Nuplaukite vyšnių lapus. Abu ingredientai siunčiami į erdvų indą, skirtą virti.
- Pakuotės turinį užpildykite 300 ml vandens ir užmigkite su cukrumi. Švelniai sumaišykite, kad nepažeistumėte uogų ir 5-6 minutes virkite trimis rinkiniais.
- Po trijų kartų terminio apdorojimo mes paskirstome bankams.
Kepkite uogienę ant mažos ugnies. Sumaišykite tik su mediniu šaukštu. Nepamirškite pabaigoje pašalinti vyšnių lapus.
Tsarskoe agrastų uogienė su graikiniais riešutais
Riešutai suteikia kiekvienam delikatesui ypatingą dėmesį. Be to, toks desertas būtų puikus užkandis. Geriau vartoti graikinius riešutus, nors taip pat bus naudingi migdolai ar žemės riešutai. Procesui praleistas laikas yra pusantros valandos. Produkto kaloringumas 100 gramų yra 250 kcal.
"Riešutų agrastų" gamybai reikia atlikti šiuos komponentus:
- agrastas - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- graikiniai riešutai - 250 g;
- vanduo
Procesas:
- Paruoškite uogų. Valome, plauname ir suteikiame laiko išdžiūti.
- Nulupkite riešutus ir supjaustykite į mažus gabalus. Jūs neturėtumėte sekti daug, kitaip jis bus sugadintas.
- Tolesnis virimas vyksta pagal standartinę schemą. Pirma, užpildykite uogų vandeniu ir virkite 5 minutes. Tada pridėkite cukrų ir vėl virkite mišinį. Riešutai pridedami pačioje virimo pabaigoje, jiems nereikia papildomo terminio apdorojimo.
Prieš paskirstydami mišinį bankams, jums reikia leisti jam keletą valandų užvirinti. Per šį laiką sirupas galės visiškai sumaišyti su susmulkintais riešutais ir jų skoniai bus derinami. Kai kurie nori rinktis sudėtingesnius receptus. Hostes bando įdėti į agrastų uogas mažus riešutų gabalus. Kaip taisyklė, pagrindinė jų dalis yra vienoda, kai išeina kepimo procesas, todėl procesas nėra sudėtingas.
Skanus agrastų uogienė su citrina
Citrina suteikia šiek tiek kitokį skonį nei oranžinė. Toks derinys būtų puiki priemonė žiemos laikotarpiu ir, remiantis jo naudingomis savybėmis, mažai tikėtina, kad ji gali suteikti aviečių džemui. Procesui praleistas laikas - 1 valanda. Produkto kaloringumas 100 gramų - 215 kcal.
"Citrus Gooseberry" ruošimui naudoti šiuos komponentus:
- agrastas - 1 kg;
- citrina - 1 vnt .;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo
Procesas:
- Paruoštos uogos. Atminkite, kad po apdorojimo verta džiovinti.
- Citrina yra smulkinta.
- Agrastas yra virinamas vandenyje, ir šiuo metu į citrinų mišinį įpilamas cukrus.
- Po to, kai uogos pirmą kartą užvirsta, reikia sumažinti šilumą iki minimumo ir pridėti citrinų mišinį su cukrumi.
- Kai visos sudedamosios dalys yra talpykloje, užvirinkite jam dar 10 minučių ir leiskite jam šiek tiek užvirinti.
Sklaidykite džemas ne šilta, bet šilta. Nepamirškite, kad konteineriai turi būti sterilizuoti.
Kvapusis uogienė su razinomis ir prieskoniais
Agrastas gerai dera su kitomis uogomis ir prieskoniais. Atsižvelgiant į tai, kad dažniausiai šis uogienė suvartojama žiemą, mes rūpinamės jūsų sveikata ir pridedame riebalų, cinamono ir imbiero. Procesui praleistas laikas - 1 valanda. Produkto kaloringumas 100 gramų - 220 kcal.
Jei norite, kad uogienė būtų vadinama „Spiced gooseberries“, atlikite šiuos komponentus:
- agrastas - 1 kg;
- razinos - 250 g;
- cukrus - 500 g;
- vanduo;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- sausas imbieras - 1 šaukštelis
Procesas:
- Uogos paruošiamos naudojant standartinį metodą. Razinos taip pat turi būti kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos.
- Ant viryklės ir virkite indą su vandeniu ir agrastais, bet tuo metu sujungiame razinas, imbierą, cinamoną ir cukrų. Šiems ingredientams pridedame šiltą vandenį, kad kietos medžiagos pradėtų tirpti.
- Po uogų užvirimo, sumažinkite šilumą ir pridėti razinų su prieskoniais ir virkite dar 10 minučių.
Džemai taps įdomia oranžine spalva, jei agrastų vaisiai bus raudoni, arba jei jie bus žalios spalvos, jie bus tamsiai žalios spalvos.
Patarimai ir patarimai
Daugelis virėjų siūlo pašalinti vaisius iš sėklų, o kiti mano, kad jie yra džemo akcentai. Todėl kiekviena šeimininkė veikia savarankiškai.
Apsvarstykite naudingus patarimus:
- Perverkite vaisius dantų krapštuku - tai išsaugos vaisiaus vientisumą. Tai kruopštus procesas, bet tada jūs galite ramiai sumaišyti mišinį kepdami.
- Agrastas turi pasirinkti prinokusį. Negalima vartoti pernokusių vaisių, jei nesiruošiate uogų į homogenišką masę. Jei perkate neprinokusias uogas, turėsite pridėti cukraus, kuris nėra labai naudingas.
- Iš anksto apdorokite vaisius, kad jie gerai išdžiūtų.
- Agrastai dažnai derinami su kitais ingredientais. Jei nuspręsite pagaminti vaisių ar uogų mišinį, nupirkite mėsingus vaisius. Vandeninės uogos daro uogiene skystį.
- Pasirinkite erdvius virtuvės reikmenis. Jis turėtų būti metalas su storu dugnu. Didelė talpa leis jums tolygiai paskirstyti mišinį ir jums nereikės dažnai maišyti džemą virimo metu.
Šį delikatesą paskirstykite mažiems bankams. Gydytojai nerekomenduoja įsitraukti į uogienę, bet keli arbatiniai šaukšteliai per dieną, priešingai, bus naudingi. Kaip užkandis, šis delikatesas gali būti vartojamas net dietos metu, ypač jei jis turi riešutų. Geriau laikyti uogienę šaldytuve arba rūsyje, kur temperatūra neviršija 15 laipsnių. Tai ilgą laiką išsaugos naudingas džemo savybes. Atminkite, kad dangtis turi būti sandarus, galite įdėti pergamentinį popierių.
