Kaip virti ryžių košė su moliūgu

Moliūgas yra labai naudingas produktas, kuris šiandien naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Tačiau dažniausiai jis naudojamas grūdų ruošimui ir ypač harmoningai derinamas su ryžių kruopomis. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą receptą, tuo daugiau patiekalų yra labai paprasta.

Ryžių košės su moliūgų virimo paslaptys

Kaip ir bet kuris patiekalas, tokio košės paruošimas prasideda nuo produktų pasirinkimo. Visų pirma, jums reikia nusipirkti moliūgų: jis turėtų būti šviežias ir sultingas, nes tik šiuo atveju košė pasirodys skanus ir kvapni. Pageidautina pasirinkti medaus veisles, nes toks moliūgas bus saldesnis.

Ryžiai geriau rinktis apvalius grūdus, nes jie išsipučia greičiau. Pienas yra geriau pirkti mažai riebalų, tačiau galite naudoti naminius.

Norėdami paragauti, galite pridėti druskos, cukraus, medaus, aliejaus arba daržovių. Ryžių košė su moliūgu bus ypač skanus pridedant džiovintų vaisių ar riešutų, tačiau ji taip pat gali būti papildyta šviežiais vaisiais, ypač obuoliais ir bananais.

Kepkite puode

Paprasčiausias būdas patiekti tokį patiekalą keptuvėje: supjaustyti moliūgą, mirkyti, kepkite 10-15 minučių ant mažos ugnies, kad jis taptų minkštas. Tada įpilkite pieno, cukraus, virkite, užmigkite keletą kartų plauti ryžius. Antrą kartą verdant, puodą ant viryklės laikome maždaug 20 minučių, kad virintumėte ryžius ir tarnautumėte prie stalo.

Lėtoje viryklėje

Malonu gaminti lėtą viryklę, nes nebūtina nuolat stebėti produkto būklės Tiesiog supilkite ryžius, moliūgų kubelius, cukrų į dubenį, užpilkite vandeniu ar pienu. Lieka pasirinkti tinkamiausią režimą - ir viskas! „Multicooker“ pats parodys virimo pabaigą.

Orkaitėje

Kepkite orkaitėje gali būti arba puode, arba pats moliūgas, pirmasis variantas yra pageidautinas, nes užtrunka mažiau laiko. Paprastai į indą įdėjome ryžius, prieskonius, moliūgų gabalus, supilkite viską su pienu ar vandeniu ir supilkite į orkaitę valandą ir pusę bent +180 laipsnių temperatūroje. Išlieka tarnauti košė prie stalo, užpildant jį medumi, vaisiais.

Klasikiniai moliūgų košės receptai su ryžiais

Labai paprasta paruošti tokį patiekalą, ir jį galima paruošti ir piene, ir vandenyje, ir netgi moliūguose - daugelis žmonių mėgsta šį neįprastą pristatymą.

Apie pieną

Virimo laikas: 60 minučių.

Kalorijos 100 g: 92 kcal.

Šis patiekalas bus naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jei norite, galite keisti skonį pridedant cinamono arba vanilės. Sudėtis yra tokia:

• 700 g moliūgų;
• 0,5 šaukštai. ryžių grūdai;
• 300 ml pieno;
• 3-5 g druskos;
• 60 g cukraus;
• 10 g sviesto.

Preparatas yra toks:

1. Daržovės, išvalytos iš sėklų, nuluptos, plaunamos, supjaustytos kubeliais.
2. Ryžiai plaunami vandeniu 2-3 kartus - vanduo turi būti skaidrus.
3. Įdėkite moliūgų masę į puodą, užpilkite vandeniu, užvirkite per mažą ugnį.
4. Po 10 minučių užpilkite pieną į indą, virkite, įpilkite druskos ir pridėkite cukrų.
5. Uždenkite ryžius, uždenkite keptuvę dangčiu.
6. Kepkite ant mažos ugnies pusvalandį.

Supilkite sviestą į gatavą košę ir sumaišykite.

Ant vandens

Virimo laikas: 30 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 58 kcal.

Šis košė idealiai tinka tiems, kurie maitina mitybą, nes juose yra mažai kalorijų. Jis taip pat tinka vegetarams, nes jame nėra gyvūnų produktų.

Sudedamosioms dalims reikia:

• 1 kg moliūgų;
• 0,5 šaukštai. ryžiai;
• 100 ml vandens;
• 30 gramų druskos;
• 2 saučių razinų;
• 2 g druskos.

Virimas:

1. Mes priimame moliūgų masę, supjaustyti kubeliais, užpilame vandeniu ir virinama per mažą ugnį.
2. Uždenkite ryžius, kepkite 10 minučių, maišydami.
3. Nuplaukite razinas ir toliau ruoškite, kol ryžiai yra minkšti.
4. Druska, pridėkite cukrų, sumalkite maišytuvu.
5. Mes užpildome aliejumi ir paliekame užpilti 10 minučių, tada tarnauti.

Moliūgų

Virimo laikas: 120 minučių.

Kalorijų kiekis: 93 kcal 100 g

Šis patiekalas laikomas kulinarinio meistriškumo aukščiu, tačiau tokį košės paruošimą užtruks daug laiko. Tinka pusryčiams ir pietums, o dėl nuostabaus skonio ir puikaus pristatymo net ir mažiems vaikams patiks.

Ieškote šių produktų:

• 2 kg moliūgų;
• 400 g ryžių;
• 0,5 litrų pieno;
• 30 g sviesto;
• 20 g slyvų, džiovintų abrikosų, razinų, riešutų;
• 1 obuolys.

Pirmiausia reikia paruošti moliūgų vaisius: kruopščiai nuplaukite, nuimkite viršų, nuimkite sėklas, už kurias patogiausia naudoti šaukštą. Keletą kartų nuplaukite ryžių, kad visiškai išleistų krakmolą.

Nuplaukite džiovintus vaisius, supjaustykite obuolius į griežinėliais.

Sumaišykite ryžius, vaisius, druską, įpilkite cukraus (galima pakeisti medumi arba kondensuotu pienu). Moliūgų apačioje įdėkite pusę sviesto, įdarydami 70% ryžių ir džiovintų vaisių įdaru, įdėkite likusį sviestą ant viršaus. Visi užpildykite pienu ar grietinėlėmis, uždarykite moliūgų dangtelį, suvyniokite vaisius į foliją.

Kepame orkaitėje valandą +210 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami, supjaustykite į gabalus, pagardinkite riešutais arba spanguolėmis.

Paprastas virimo receptas lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 70 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 78 kcal.

Ryžių košė su moliūgu ir taip yra gana paprasta, o lėtai viryklė dar labiau supaprastina procesą, nes pašalina poreikį nuolat stebėti virimą.

Jums reikės šių ingredientų:

• 150 g ryžių;
• 0,5 tl druskos;
• 300 g moliūgų;
• 450 ml pieno;
• 20 g cukraus.

Pasiruošimas bus toks:

1. Minkštinti moliūgą šiek tiek: supjaustykite į mažus gabalus, įdėkite daugiakarterį į dubenį ir kepkite 15 minučių kepimo režimu.
2. Po nurodyto laiko mes supilame ryžius į indą, supilame pieną, įpilama druskos ir cukraus.
3. Mes sukūrėme režimą „Košė“, pasiruošiame pusvalandžiui (kai kuriuose daugiakanalių modeliuose nėra šio režimo, todėl jums reikia nustatyti režimą „Nutildymas“).

Receptas ryžių miltų košėi su moliūgu

Virimo laikas: 50 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 120 kcal.

Toks patiekalas bus labiau patenkintas ir naudingas, nes jo paruošimui naudojami keli grūdai, o šio patiekalo skonis yra tiesiog nuostabus.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 500 ml pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. cukraus;
• 0,5 st. ryžiai ir soros kruopos;
• 300 g moliūgų;
• 30 g sviesto.

Kepimo procesas yra toks:

1. Pripildykite grūdus vandeniu, kad jie šiek tiek užsiterštų ir išpūsti.
2. Šiuo metu ruošiame moliūgą: supjaustykite jį į mažus gabalus arba patrinkite ant trintuvo.
3. Supilkite pieną į talpyklą, užvirinkite, padėkite moliūgą ir virkite penkias minutes.
4. Po nurodyto laiko mes jį supilame į grūdų baką, druską, palaukite, kol masė pradės virti, virkite dar 10 minučių.
5. Išimkite keptuvę iš viryklės, įpilkite alyvos į masę ir palikite įlieti dar 15 minučių.

Virėjų paslaptys

Jei norite ruošti skanius ir maitinančius košė nuo pirmosios kartos, klausykite šių profesionalų patarimų:

1. Prieš ruošdami ryžius, nuplaukite mažiausiai tris vandenis - skystis turėtų būti skaidrus, visas krakmolas turi būti pašalintas. Dėl šios priežasties košė išsiskirs smulkiai, ryžių grūdai neliks.
2. Be to, prie patiekalo galite pridėti apelsinų ar citrinų žievelės, kardamonas ir cinamonas yra gerai sujungti.
3. Jei vartojate džiovintus vaisius, juos papildomai nemirksi - jie vis dar išsipūsti, kai ruošiamas košė.
4. Optimali košė ir vandens (pieno) proporcija - 1: 1.
5. Vietoj cukraus galite naudoti medų, sutirštintą pieną (jie turi būti dedami po virimo, kad nebūtų prarastos naudingos produktų savybės).
6. Jūs galite papuošti košė su riešutais, spanguolėmis, bruknėmis.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Mamuko Ryžių košė nuo 4mėn (Gegužė 2024).