Ar norite padaryti bulvių keptuvę su mėsa, bet nežinau, kaip? Žemiau pateiktuose receptuose pasakysime, kaip gaminti tradicinę bulvių ir mėsos puodą. Viskas yra paprasta, prieinama, patenkinama ir skanu. Puikus maistas šeimos vakarienei!
Receptas bulvių troškinimui su mėsa keptuvėje
Reikalingos sudedamosios dalys:
- bulvės - 0,5 kg;
- smulkinta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg;
- Bulgarijos svogūnai - 3 vnt .;
- sviestas - 125 g;
- akmens druska - pagal skonį;
- Pipirų mišinys - žiupsnelis;
- kietasis sūris - 100 g
Virimo laikas: 50 min.
Kalorijos 100 g: 134 kcal.
Virimas:
- Pjaustykite svogūną mažais kubeliais ir kepkite su malta mėsa iki aukso. Mėsos kepimo procesas mažai druskos ir pipirų.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir virkite, kol bus paruoštas sūdytame vandenyje. Tada kepkite bulvių košė su virtomis bulvėmis, pridedant sviesto.
- Tepkite keptuvę (šiuo atveju keptuvę) su sviestu ir užpildykite bulvių bei maltos mėsos sluoksniais. Paskutinį sluoksnį pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Uždenkite keptuvę dangčiu ir uždėkite ant mažos ugnies. Kepkite keptuvę neatidarius dangčio 20 minučių.
- Patartina pataisyti indą į plokšteles mentele, taip pat sluoksniais (be maišymo).
Virimo galimybė su sūriu orkaitėje
Bulvių troškinys su mėsa ir sūriu yra universalus patiekalas, idealiai tinka tais atvejais, kai norite palepinti savo šeimą su kažkuo skaniu, patenkinamu, originaliu ir tuo pačiu metu nesudėtingu virimo metu. Šis receptas sūrio ir žaliųjų medžiagų derinys suteikia nuostabų skonį ir aromatą gatavam patiekalui!
Sudėtis:
- šviežios bulvės - 1 kg;
- vištienos mėsa - 0,5 kg;
- svogūnai - 4 vnt;
- morkos - 1 vnt .;
- majonezo padažas - 100 ml;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- sūris - 200 g;
- šviežios žalumynai - krūva.
Virimo laikas: 60 min.
Kalorijų kiekis 100 g: 139 kcal.
Virimas:
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite gana plonomis skaidres. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
- Vištienos (bet kokios dalys) kailis su druska, prieskoniais ir majonezu.
- Tada būtina pjaustyti svogūnus (plonus pusiau žiedus) ir supjaustyti morkas ant trintuvo.
- Tepkite kepimo indą aliejumi ir užpildykite jį bulvių, svogūnų, morkų ir mėsos sluoksniais. Sluoksniai kartojasi bent 2 kartus. Supilkite šiek tiek vandens (apie 150 ml) ant pelėsių dugno - tai padarys gatavą patiekalą sultingesnį ir minkštesnį.
- Atsiųskite formą į pašildytą orkaitę (200 ° C)0C) 50 minučių.
- Valymo pabaigoje pabarstykite keptuvę su tarkuotu sūriu ir kapotų šviežių žolelių. Kepkite į krosnį dar 10 minučių, kol sūris ištirps. Šis patiekalas gali būti saugus ne tik vakarienei, bet ir šventiniam stalui.
„Gausūs pietūs iš krosnies“ su mėsa ir grybais
Bulvių troškinys yra vienas iš tradicinių rusų virtuvės patiekalų. Ir kadangi grybai yra neatsiejama rusų mitybos dalis, žinoma, mes negalėjome praeiti virimo bulvių ir mėsos keptuvės su grybais receptu. Baigtas patiekalas yra itin patenkintas ir skanus - puikus sprendimas šeimos vakarienei!
Reikalingos sudedamosios dalys:
- bulvės - 0,6 kg;
- smulkinta mėsa - 0,5 kg;
- švieži grybai (pievagrybiai) - 0,5 kg;
- svogūnai - 3 galvutės;
- druska - žiupsnelis;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- alyvos kl. - 50 g;
- sūris - 150 g
Virimo laikas: 45 min.
Kalorijos 100 g: 147 kcal.
Kaip virti bulvių keptuvę su mėsa ir grybais:
- Užvirinkite bulves, o tada išmaišykite jas į bulvių košės nuoseklumą, įveskite sviestą.
- Grybai supjaustyti į plokšteles, atsitiktinai supjaustykite 1 svogūną. Kepkite grybus su svogūnais, kol jie bus švelni. Valgant grybus, šiek tiek druskos ir pipirų.
- Sumaišytą mėsą įdėkite į antrą keptuvę ir kepkite, kol pusė virinama likusiu smulkiai pjaustytu svogūnu. Baigiant maltai mėsai, taip pat reikia šiek tiek druskos ir pipirų.
- Karščiui atsparus kepimo formų tepalas. Formos apačioje pirmiausia padėkite bulvių koše, tada mėsos sluoksnį ir, galiausiai, grybų sluoksnį. Pakartokite sluoksnių pakaitą du kartus. Pabarstykite keptuvės viršuje, trintu ant smulkinto tarkuoto sūrio.
- Įdėkite formą paruoštu puodeliu įkaitintoje 1800Krosnelėje 15 minučių.
- Paruošta kvepianti bulvių keptuvė su mėsa ir grybais! Šis patiekalas rekomenduojamas karštoms, daržovių salotoms papildyti.
Kaip virėjas lėtoje viryklėje
Kepimo bulvių troškinimas lėtoje viryklėje yra malonumas! Įdėkite reikiamus ingredientus į dubenį ir galite saugiai eiti apie savo verslą arba tiesiog atsipalaiduoti - lėtai viryklė ruošia viską aukščiausiu lygiu. Svarbiausia yra stebėti tinkamą virimo režimą ir atsižvelgti į jūsų įrenginio ypatumus.
Reikalingos sudedamosios dalys:
- bulvių gumbai - 1 kg;
- vištienos filė - 0,4 kg;
- grietinė 15% - 200 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sūris - 150 g;
- bazilikas, majoranas - žiupsnelis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimo laikas: 40 min.
Kalorijų kiekis 100 g: 127 kcal.
Virimas:
- Nuplaukite vištienos filė, nusausinkite jį virtuvės rankšluosčiais ir supjaustykite į gana plonus gabalus. Pabarstykite mėsą druska, pipirais, majoranais ir baziliku. Lengvai užpilkite grietine, maišykite ir palikite marinuoti 10-15 minučių.
- Tuo tarpu, kai mėsa yra marinuota, paruošite likusias sudedamąsias dalis. Supjaustykite bulves ir svogūnus į mažus kubelius. Sūrio grotelės. Likusią grietinę sumaišykite su žolelėmis (baziliku ir majoranu), druska ir pipirais (pagal skonį).
- Įdėkite pirmąjį sluoksnį į daugiakanalio indą: pusę bulvių. Tada tolygiai paskirstykite pusę svogūnų, marinuotų vištienos filė, likusių svogūnų ir bulvių. Užpildykite visą turinį paruoštu grietinės padažu ir, padengę lėtos viryklės dangtelį, įjunkite jį į režimą „Kepimas“ arba „Puodai“ 40 minučių.
- 10 minučių iki virimo pabaigos pabarstykite keptuvę su sūriu ir, jei pageidaujama, su žalumynais.
- Negalima skubėti iš karto gauti gatavą puodą iš daugiakančio, palikite jį tam tikrą laiką. Tokiu būdu, jums bus išvengta gatavo patiekalo „žlugimo“.
Kepimo kūdikis
Bulvių neturintis bulvių troškinys gali tapti skaniu ir patenkinamu vakarienės ne tik suaugusiam, bet ir vaikui.
Ingredientai virimui:
- bulvės - 0,6 kg;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- grietinė - 150 ml;
- druska - žiupsnelis;
- kietasis sūris - 200 g;
- rupiniai - užpildyti formą.
Virimo laikas: 35 min.
Kalorijos 100 g: 120 kcal.
Virimo etapai:
- Pjauti grietinę su kiaušiniais ir druska iki sklandžiai. Kietas sūris patrinkite ant smulkios trintuvo (kad būtų lengviau patrinti sūrį, 10-15 minučių galite jį įdėti į šaldiklį). Pridėkite pusę sūrio į grietinės padažą, o kitą pusę uždėkite, vėliau ji bus naudinga purškimui.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir grotelės (reguliariai, ne gerai).
- Sumaišytas bulves sumaišykite su paruoštu grietinės padažu.
- Kepimo indą sutepkite kreminiu arba augaliniu aliejumi, pabarstykite duonos riešutais (siekiant išvengti bulvių prilipimo). Paruoštą bulvių grietinės masę įdėkite į kepimo indą ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite 180 ° C temperatūroje0C 30 minučių.
- Prieš 5 minutes iki virimo pabaigos išimkite keptuvę, pabarstykite jį sūriu ir įdėkite atgal į orkaitę - sūris turi būti visiškai ištirpęs ir net šiek tiek rožinis.
- Paruošta mėsa be bulvių keptuvė.
Mėgėjų virimo patarimai
Bulvių keptuvėms ruošti rekomenduojama naudoti geltonąsias bulvių veisles, nes jų sudėtyje yra didelis krakmolo (rišiklio) kiekis, be to, jie ruošiami greičiau nei kiti.
Kad sūris nebūtų sudegintas, jis gali būti padengtas plonu majonezo tinklu.
Norėdami suteikti patiekalui unikalų skonį, galite naudoti tokius prieskonius kaip: muskato riešutas, majoranas, bazilikas, kmynai, raudonėliai.
Kitas receptas bulvių troškinimui su mėsa yra kitame vaizdo įraše.
