Raudonosios pupelės yra geros ir turi būti įtrauktos į dietą bent kartą per savaitę. Jūs galite jį nusipirkti gatavoje formoje, nebūtinai virti. Be to, tai daug greičiau.
Šiame straipsnyje rasite skaniausių raudonųjų pupelių patiekalų, kuriuos galite galvoti. Receptai yra gana paprasti, todėl bet kokia šeimininkė susidoros. Tačiau pirmiausia rekomenduojame perskaityti, kokias savybes turi šis ankštiniai augalai.
Šiek tiek apie raudonų pupelių naudą
Pupelės yra ankštiniai, kurie iš karto rodo, kad tai naudinga. Jo sudėtyje yra minkšto pluošto, kuris ne tik suteikia energiją, bet ir išlaiko pilnatvės jausmą. Produktas yra rekomenduojamas nutukimui, nes jis labai greitai prisotina skrandį.
Na veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, nervų ir net imuninę. Taip pat galite naudoti kaip prevencinę nuo bet kokio naviko. Padidina hemoglobino kiekį kraujyje, mažindamas cholesterolio kiekį.
Minestrone
Dabar gaminame labai garsią Italijos sriubą. Jis gaminamas daugiausia iš sezoninių daržovių ir kartais papildomas ryžiais arba makaronais (makaronai).
- 1 raudonasis svogūnas;
- 60 ml aliejaus;
- 2 morkos;
- 70 g parmezano;
- 2 salierų stiebai;
- 30 gramų baziliko;
- 10 g šviežių rozmarinų;
- 1 gabalas česnako;
- 360 g pomidorų;
- 230 gramų žaliųjų pupelių;
- 240 gramų bulvių;
- 430 g pupelių;
- 230 g kopūstų.
Laikas - 40 minučių.
Kalorijos - 88.
Virimo sriuba:
- Supilkite aliejų į didelį puodą ir leiskite jam sušilti;
- Per šį laiką, nulupkite svogūnus, supjaustykite į mažus kubelius;
- Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juos į kubelius;
- Nulupkite salierus, pjaustykite jį taip pat;
- Nuplaukite rozmariną, pašalinkite lapus nuo šakų ir supjaustykite juos;
- Įpilkite morkų, svogūnų, rozmarinų ir salierų aliejuje;
- Pridėti prieskonių, sumaišykite;
- Kepkite šiek tiek ilgiau nei penkias minutes, kol svogūnai pradeda virsti auksu;
- Per šį laiką pomidorai nuplauti ir pjaustyti;
- Nulupkite bulves, supjaustykite jas kubeliais ir nuplaukite krakmolą;
- Išskalaukite kopūstus, smulkiai supjaustykite;
- Pupelės atidarytos, supilamos į žarną ir plaunamos pupelės;
- Į puodą supilkite pomidorus, bulves, kopūstus ir pupeles;
- Supilkite vandenį ir viskas virinama;
- Kol sriuba verda, nuplaukite ir supjaustykite žalias pupeles;
- Įdėkite jį į verdančią sriubą ir virkite, kol bulvės yra minkštos;
- Pagardinkite jį pagal skonį, pridėkite pjaustytą česnaką ir baziliką;
- Parmezano grotelės, pabarstykite jas sriuba, patiekiama plokštelėse.
Burrito su pupelėmis ir smulkinta jautiena
Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pilnavertis ir gali būti patiekiamas kaip nepaprastai maitinantis užkandis. Pasirinkite, kaip norite, bet jūs turite pabandyti!
- 650 gramų jautienos;
- 2 paprikos;
- 1 raudonasis svogūnas;
- 30 ml aliejaus;
- 230 g kukurūzų;
- 120 ml grietinės;
- 3 g sauso česnako;
- 450 g cheddaro;
- 130 ml barbekiu padažas;
- 12 tortilijų;
- 280 gramų raudonųjų pupelių.
Laikas - 40 minučių.
Kalorijos - 174.
Kaip padaryti burrito:
- Nuplaukite jautieną, nuimkite visus riebalus aštriu peiliu;
- Iškirpkite į mažus kubelius ir pereikite per mėsmalę;
- Taip pat galite pjaustyti mėsą maišytuvu;
- Nulupkite odą, nuplaukite ir smulkiai pjaustykite;
- Supilkite aliejų į gilų keptuvę, pridėkite mėsą ir svogūnus;
- Valgykite, retkarčiais maišydami, kol mėsos patenka;
- Nuplaukite pipirus, išimkite vidurinę dalį ir supjaustykite plaušiena į trumpas šiaudas;
- Kukurūzai ir pupelės, nusausintos, grūdai ir pupelės, sumaišytos su pipirais;
- Įpilkite masės į keptuvę, kai mėsa yra beveik paruošta;
- Pjaustykite sūrį, kaip visada, tarka;
- Užpildykite keptuvės turinį, pridėkite česnaką ir padažą;
- Supilkite pusę sūrio ir gerai sumaišykite;
- Išpjaukite pyragaičius ant darbo paviršiaus ir apipurkškite kiekvienos dalies centrą nedideliu kiekiu sūrio;
- Toliau įdėkite įdaru ir suvyniokite burrito;
- Kepkite juos keptuvėje ir patiekite.
Angliški pusryčiai
Galiausiai, turėsite galimybę sužinoti, ką iš tikrųjų sudaro tikrasis anglų pusryčiai. Jus nustebins ne tik ingredientų sąrašas, bet ir jų kiekis. Šis receptas skirtas vienam asmeniui, tačiau galite padidinti porcijų skaičių perkant daugiau produktų.
- 2 kiaušiniai;
- 15 ml HP padažo (angliškas rudasis padažas, pagrįstas actu, prieskoniais ir vaisių sultimis);
- 2 kiaulienos dešrelės;
- 50 ml aliejaus;
- 70 g kraujo dešros;
- 2 skiltelės skrudintos duonos;
- 1 pomidoras;
- 20 g sviesto;
- 3 dideli pievagrybiai;
- 20 ml pieno;
- 80 g raudonųjų pupelių;
- 60 g kumpio.
Laikas - 30 minučių.
Kalorijos - 218.
Pusryčiai:
- Orkaitė užsidega iki 180 Celsijaus ir uždaro duris;
- Supilkite sviestą į keptuvę ir ant jos kepkite dešras;
- Kai jie pradeda raudoti, perkelkite juos į formą ir įdėkite į orkaitę;
- Kepkite tik dešimt minučių, kol virti;
- Per šį laiką galite paruošti šoninę, supjaustyti jį į griežinėliais;
- Įdėkite jį į keptuvę, kur kepamos dešros, ir kepkite dešinėje iki traškių lustų būklės;
- Po to išimkite gabalus taip, kad jie nebūtų riebalai;
- Pomidorą nuplaukite, nuimkite asilą ir kepkite jį iš šoninės ir dešrelių palikto aliejaus;
- Atidarykite pupeles, išleiskite skystį ir nuplaukite, supilkite į pomidorus;
- Grybai švarūs, perpjauti ir supjaustyti pomidorais ir pupelėmis;
- Nupjaukite kraujo dešrą storais žiedais ir taip pat įdėkite;
- Kepkite visas sudedamąsias dalis, kol jos būna švelnios, retkarčiais maišant ir sukant;
- Supilkite kiaušinius į dubenį, sumaišykite juos su pienu ir pagardinkite prieskoniais;
- Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą ir įpilkite kiaušinius;
- Aktyviai maišant, pasirenkant;
- Kai gandai yra pasiruošę, nuimkite indus nuo ugnies;
- Toliau įdėkite jį į didelę plokštę, šalia dešrų išimkite iš orkaitės;
- Prijunkite pupeles, pomidorus, šoninę, grybus, juodą pudingą;
- Skrudinkite šiek tiek skrudintos duonos sausoje keptuvėje arba skrudintuve;
- Supilkite padažą į mažą dubenėlį ir įdėkite jį tiesiai ant plokštelės, jei yra kairė arba uždaryta erdvė.
Raudonųjų pupelių keptuvė su vištiena ir daržovėmis
- 350 g žiedinių kopūstų;
- 10 ml aliejaus;
- 450 g vištienos filė;
- 30 g krapų;
- 450 g pupelių;
- 3 kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- 150 g kieto sūrio;
- 1 morkos;
- 170 ml grietinėlės.
Laikas - 1 val. 35 min.
Kalorijos - 119.
Virimo etapai:
- Nuplaukite vištienos mėsą, išvalykite jį iš riebalų ir plėvelių, sudėkite į puodą;
- Supilkite bent 1,5-2 litrus vandens, sudėkite ant krosnies ir sezono;
- Leiskite jam virti ir virti maždaug trisdešimt minučių;
- Kai mėsa yra paruošta, leiskite jam atvėsti sultinyje;
- Po to truputį sumalkite ir padėkite jį per mėsmalę arba maišytuvą;
- Išskalaukite kopūstus, išardykite jį į floretą ir sulenkite į sultinį;
- Nuo virimo momento kepkite 5-7 minutes ir nusausinkite į žarną;
- Pupelės atidarytos, nusausinamos ir nuplaunamos tekančiu vandeniu;
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, bet jis taip pat gali būti pusiau;
- Nulupkite ir supjaustykite morkas, kaip įprasta, su trintuvu;
- Įkaitinkite pusę aliejaus keptuvėje, įpilkite paruoštų šakniavaisių;
- Pupelės ir kopūstai dedami į maišytuvą, kad vėl sumaltumėte arba naudokite mėsmalę, kaip tai daroma vištienos filė;
- Kremas supilamas į gilų dubenį, sulaužykite kiaušinius;
- Taip pat susmulkinkite sūrį, supilkite į grietinėlę, pagardinkite ir sumaišykite;
- Įpilkite tą pačią mėsą, pupeles, kopūstus, svogūnus su morkomis;
- Praplaukite krapus, smulkiai supjaustykite aštriu peiliu;
- Sumaišykite jį kreminės masės, subalansuoti;
- Kepimo indą uždenkite popieriumi ir tepkite aliejumi;
- Supilkite gautą „tešlą“ ir kepkite 40 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Jautiena „Wellington“ su pupelėmis, grybais ir paštetais
Jei kada nors girdėjote apie jautienos Wellington, tada iš karto įsivaizduokite mėsą, kuri yra suvyniota į grybų masę, o tada tešlą. Visa tai kepama ir jus kvailina orkaitėje! Tačiau šiandien mes mėgstame eksperimentus, todėl į grybus pridėsime keletą pupelių ir šiek tiek paštetų.
- 1300 g jautienos file;
- 80 g kepenų;
- 60 g grybų;
- 80 g raudonųjų pupelių;
- 1 rozmarino filialas;
- 15 ml aliejaus;
- 650 g mielių lapų tešlos;
- 1 kiaušinis.
Laikas - 2 val. 50 min.
Kalorijos - 254.
Kaip kepti:
- Mėsa išvalyta iš riebalų ir suteikiama plytų forma. Tai reiškia, kad jis turėtų būti stačiakampis, bet nebūtinai turi būti aukštis, aukštis gali būti šiek tiek mažesnis;
- Supilkite aliejų į keptuvę, pašildykite ir išimkite mėsą;
- Kepkite ant visų keturių pusių iki auksinės rudos spalvos;
- Per šį laiką išvalykite grybus ir supjaustykite juos į plokšteles;
- Supilkite į keptuvę po jautienos ir pakepkite iki aukso;
- Pupelių nutekėjimas, skalavimas ir sumalimas maišytuve;
- Sumaišykite jį su paštetu, kad masė būtų vienalytė;
- Išmaišykite tešlą, bet ne per ploną, padėkite ant kepimo skardos arba į formą, kurios dugnas padengtas pergamento popieriaus lapu;
- Įdėkite mėsą į centrą ir ištepkite gautą masę iš penkių pusių (be dugno);
- Iš viršaus ir šonuose, ty, kur yra pyragas ir pupelės, klijuoti grybus;
- Surinkite tešlą į voką ir būtinai išjunkite visus nereikalingus;
- Beat kiaušinį ir sutepkite juos vietomis, kurios negali klijuoti, taip pat visą paviršių;
- 190 Celsijaus temperatūroje kepkite patiekalą 45 minutes;
- Po to sumažinkite spintelės temperatūrą ir kepkite dar 1–1,5 val.
- Prieš patiekdami patiekalas supilkite į porcijas, garnyruokite rozmarinu.
Salotos receptai su bulvėmis, raudonosiomis pupelėmis ir tunais
- 50 ml vyno acto;
- 32 alyvuogės;
- 230 ml alyvuogių aliejaus;
- 60 g petražolių;
- 30 ml Dijono garstyčių;
- 6 kiaušiniai;
- 1 gabalas česnako;
- 8 bulvių gumbai;
- 8 ančiuviai;
- 2 paprikos;
- 450 g pupelių;
- 8 pomidorai;
- 850 g tunų.
Laikas - 40 minučių.
Kalorijos - 130.
Komponento valdymas:
- Supilkite acto į dubenį ir įpilkite garstyčių, sumaišykite su kremu;
- Česnaką nulupkite ir pjaustykite;
- Supilkite garstyčių aliejų, pripilkite prieskonių ir šluoteliokite šluotelę, kol jis bus pompas ir lengvumas;
- Atidarykite aliejaus ančiuvius, įdėkite aštuonias į šaltą vandenį;
- Penkios minutės sustingsta, po to kiekvieną filė supjaustoma į keturias dalis;
- Nuplaukite tunus, išdžiovinkite ir supjaustykite į mažus gabalus;
- Pabarstykite šiek tiek aliejaus ir kepkite švarioje keptuvėje, kol virti;
- Po to žuvį supilkite paruoštu padažu ir atidėkite;
- Nuplaukite bulves ir virkite, kol virti;
- Tada nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius;
- Kepkite kiaušinius į pasirengimą, nulupkite juos ir šlifuokite juos taip pat;
- Nuplaukite pomidorus, rupiai juos supjaustykite ir druską;
- Pipirų plovimas, supjaustytas į pusę ir supjaustyti centrai;
- Alyvuoges supjaustykite žiedais arba palikite jas visai;
- Nuplaukite petražolės, smulkiai supjaustykite jį aštriu peiliu;
- Pupelės atidarytos, nusausinamos ir gerai išplaunamos;
- Sumaišykite žuvis, bulves, pomidorus, alyvuoges, petražoles, kiaušinius, ančiuvius, paprikas, pupeles;
- Pagardinkite jį su virtu padažu ir patiekite.
Patarimai už pastabą
Kai jums patiekiate burritus į stalą, ir jums atrodo, kad tai pernelyg sausa, galite paruošti padažus. Tai gali būti grietinė, guacamole, salsos, holandezas arba bet koks kitas jums patogus padažas.
Jei nerimaujate, kad tešlos mėsa nebus kepama, galite ją kepti geriau keptuvėje.
Jei jums patinka raudonosios pupelės, pabandykite viską, ką paruošėme. Mes stengėmės surasti kažką ypatingo, bet tuo pačiu metu naudoti dažniausiai naudojamus ingredientus. Tai yra neįtikėtinai skanus ir verta savo laiko.
Kitas skanus raudonųjų pupelių patiekalas yra kitame vaizdo įraše.
