Artišokas yra žolinis Compositae šeimos augalas, jis gamina didelius žiedynus, kurie yra valgomi. Produktas yra nesulūžęs inkstas, kurį sudaro didelės mėsingos svarstyklės. Artišokas turi daug naudingų savybių, kurios prieš daugelį tūkstančių metų buvo naudojamos įvairioms patologijoms gydyti. Pagalba gali atkurti nuo nevaisingumo, susidoroti su kepenų, širdies ir kraujagyslių ligomis. Yra kontraindikacijų naudoti augalus, kuriuos reikia žinoti.
Augalų aprašymas
Artišokas yra kultūra, priklausanti Astrovo šeimai. Gamykloje susidaro dideli žiedynai, naudojami įvairiems patiekalams ir vaistams ruošti.
Kitaip tariant, artišokas yra gėlių pumpuras, neturintis laiko žydėti. Kultūros sudedamosios dalys yra mėsingos skalės, gana didelės.
Augalas yra daugiametis ir turi tiesiai žemą stiebą. Artišoko lapai yra gana plati ir plunksniniai. Apatiniai lapai yra padengti baltais plaukais ir sudaro rozetę arčiau šaknų.
Artišoko išvaizda panaši į usnį. Žydėjimo metu kultūroje atsiranda violetinės arba mėlynos gėlės.
Artišoko nauda ir gydomosios savybės
Artišokas laikomas unikaliu produktu, ir tai yra dėl savo turtingos natūralios sudėties. Augalas laikomas daugelio mikroelementų ir vitaminų, kurie yra būtini normaliam kūno funkcionavimui, šaltiniu.
Žiedynai yra labai vertingi ir turi šiuos komponentus:
- inulinas;
- cinarinas;
- organinės rūgštys;
- eteriniai aliejai;
- įvairių grupių vitaminai;
- mikro ir makroelementai.
Produktas yra mažai kalorijų, todėl jis dažnai patenka į įvairių dietų meniu. Artišoko nauda organizmui yra ta, kad ji užpildo ją naudingomis medžiagomis. Tokio produkto buvimas mityboje turi teigiamą poveikį asmens sveikatai ir nuotaikai.
Galite pasirinkti kai kurias naudingas gamyklos savybes:
- Tai laikoma veiksminga profilaktika nuo vėžio ir širdies ligų. Artišokoje yra kvercetino ir rutino, kurie slopina nenormalių ląstelių augimą, o jų veikloje jie panašūs į chemoterapinius vaistus.
- Padeda normalizuoti virškinimą. Įrenginyje yra daug pluošto, kuris turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos organų darbui. Tvarko atsikratyti vidurių užkietėjimo, normalizuoja išmatus ir neleidžia atsirasti navikams žarnyne.
- Normalizuoja tulžies pūslę. Artišokų pagalba galima sumažinti cholecistito atsiradimo tikimybę ir normalizuoti tulžies susidarymą organizme.
- Sumažina aterosklerozės riziką. Reguliarus artišoko vartojimas sumažina cholesterolio ir cukraus kiekį organizme, o tai turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos darbui.
- Pagerina asmens išvaizdą. Produkte yra daug antioksidantų ir askorbo rūgšties, kuri pagerina odos būklę. Be to, senėjimo procesas sulėtėja.
Artišokų naudojimas padeda pagerinti kepenų veikimą ir apsaugo jį nuo įvairių toksinių medžiagų poveikio. Produktas yra ypač naudingas, jei norite numesti svorio, nes pašalina organizme sukauptas druskas ir šlakus. Be to, artišokų buvimas dietoje padeda normalizuoti medžiagų apykaitą.
Naudojimas tradicinėje medicinoje
Alternatyvi medicina rekomenduoja naudoti artišoką įvairioms ligoms gydyti. Iš šio produkto paprastai gaminamos arbatos, užpilai, nuovirai ir tinktūros.
Artišoko lapų arbata
Artišokų lapų arbata gali būti perkama sveiko maisto parduotuvėse paketėlėse arba lapuose. Jei norite išgerti gėrimą, reikia užvirinti arbatos maišelį arba 1,5 arbatinį šaukštelį džiovintų augalų stikline verdančio vandens. Mišinys turi būti paliktas 5 minutes, tada gerti.
Skirtingų patologijų gydymui ir profilaktikai rekomenduojama gerti šį gėrimą kelis kartus per dieną prieš valgį arba po jo. Pagaminta arbata yra kartaus skonio, todėl rekomenduojama pridėti šiek tiek medaus ar cukraus, kad pagerintumėte skonį.
Alkoholio tinktūra, pagrįsta lapais
Paruošti tinktūrą geriausia naudoti šviežius lapus ir žiedynus lygiomis dalimis. Būtina:
- stiklas susmulkintų artišokų supilkite 200 ml alkoholio;
- leisti reikalauti 21 dienos.
Paimkite šį įrankį turėtų būti mikro dozėmis, ty alkoholio tinktūros lašas, ištirpintas vandens šaukštu. Gydymo trukmė ir metodų įvairovė priklauso nuo patologijos tipo ir jo stadijos.
Infuzijos žiedynai
Infuzijos paruošimui geriausia vartoti džiovintas žaliavas, ty lapus ar žiedynus. Į indą reikia supilti arbatinį šaukštelį augalo ir supilkite 500 ml verdančio vandens. Gautas mišinys atlaiko mažiausiai 2 valandas, filtruojamas ir paimamas kaip numatyta.
Tokia liaudies gynimo priemonė rekomenduojama gerti patologijoms, susijusioms su sutrikusi inkstų, kepenų ar širdies veikla. Be to, ši infuzija yra veiksminga priemonė aterosklerozės ir audinių edemos gydymui. Infuzija turi būti atliekama prieš 15-20 minučių prieš valgį, o dozė nustatoma individualiai, atsižvelgiant į patologijos sudėtingumą. Paprastai vienu metu skiriama 25-50 ml.
Šviežia sultys
Dėl potencialių problemų galite gerti šviežias artišokų sultis. Būtina priimti 2–2 kartus per dieną 50-60 ml. Artišokų sulčių ir medaus mišinys gali būti naudojamas burnos skalavimui su vaisiais ir stomatitu.
Sultys turi stimuliuojančią įtaką plaukams, todėl senovės gydytojai rekomendavo jį įtrinti į plaukų folikulus progresyviu nuplikimu. Artišokų sultys turėtų būti dedamos ant plaukų, patrinti į šaknis ir nuplauti po 2 valandų.
Naudingos artišokų ekstraktų savybės
Artišokų ekstraktas, pagamintas Vietname, padeda:
- išvalykite kūną, ypač kraują;
- atkurti kepenis po operacijos ar ilgalaikio stiprių vaistų vartojimo;
- išgydyti tulžies pūslę ir jos ortakius.
Su artišokų ekstraktu galima sumažinti cukraus kiekį kraujyje, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme ir nuraminti nervų sistemą. Per trumpą laiką vaistas gali išskirti druskų, toksinų ir šlapimo rūgšties perteklių. Dangtelis rekomenduojamas naudoti įvairiose kepenų, hepatito ir aterosklerozės nesėkmėse, taip pat padeda susidoroti su skydliaukės problemomis.
Artišokų derva parduodama už 100 gramų briketų pavidalu. Norėdami padaryti artišokų arbatą, reikia supjaustyti ¼ šaukštą daržovių produkto ir supilkite nedidelį kiekį verdančio vandens. Gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps baras. Šis įrankis gerti kelis kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Svarbu prisiminti, kad artišokų ekstrakto vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., Viduriavimą.
Artišokas dietoje
Daugybė dietologų atliktų tyrimų patvirtino, kad artišokas yra veiksmingas svorio netekimo produktas. Galite valgyti augalų lapus, stiebus ir krepšius, ir visose maistinių medžiagų kiekio dalyse yra vienodas. Artišokoje yra vitaminų B, C, E ir K, taip pat daug mikro ir makro elementų. Be to, šis produktas turi pluoštą, kurio kiekis yra daug didesnis nei slyvų. Tačiau pagrindinis produkto privalumas yra tai, kad jis padeda slopinti piktybinių ląstelių augimą.
Artišokas yra antioksidantų šaltinis, jo nuolatinis buvimas dietoje lėtina senėjimą. Be to, jis pagerina medžiagų apykaitos procesus organizme ir taip prisideda prie svorio mažėjimo.
Daugelis dietologų vertina savo silimarino turinį, kuris pagreitina pažeistų kepenų audinių atsigavimą. Artišoko pagalba galima pagerinti virškinimo sistemos darbą ir normalizuoti cholesterolio kiekį. Artišokų ekstraktas svorio netekimui padeda sumažinti apetitą ir sulėtinti riebalų oksidacijos procesą, paverčiant juos laisvaisiais radikalais. Produktas yra mažai kaloringas, bet tuo pat metu labai maistingas ir jame yra daug naudingų mikroelementų.
Nulupti artišokai gali būti apdorojami bet kokiu būdu, ty kepti, marinuoti, užpilti ar druska. Paprasčiausias virimo būdas yra vaisių virimas, o po to juos galima valgyti su bet kuriuo šoniniu patiekalu.
Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Kaip ir bet kuris kitas augalas, artišokas turi tam tikrų kontraindikacijų. Tokio produkto nerekomenduojama įterpti į maitinimą moterims žindymo laikotarpiu, ikimokyklinio amžiaus vaikams ir pacientams, sergantiems inkstų patologijomis.
Artišokas negali būti valgomas su virškinimo sistemos ligomis. Augalas turi skiedimo savybę ir gali sumažinti slėgį, todėl jis nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems hipotenzija. Negalima piktnaudžiauti naudingomis augalo savybėmis, nes dideliais kiekiais produktas gali neigiamai paveikti sveikatos būklę.
