Kiekvienas mūsų skaitytojas tikriausiai pažįsta šiandienos salotas. Jis laikomas žiemą, nes jis gaminamas iš šakniavaisių ir raugintų kopūstų. Jis yra šviesus ir naudingas!
Žingsnis po žingsnio receptas
- 350 g runkelių;
- 430 g konservuotų žirnių;
- 3 bulvės;
- 15 ml aliejaus;
- 1 didelis morkas;
- 130 g svogūnų;
- 2 marinuoti agurkai.
Laikas - 1 val. 15 min.
Kalorijos - 55.
Kaip gaminti klasikines salotas su žirneliais:
- Nuplaukite bulves, sudėkite į puodą;
- Supilkite vandenį ir leiskite virti vidutinės ugnies;
- Nuo šiol ruoškite šaknis į minkštumą;
- Po to nuleiskite vandenį, nulupkite gumbus ir supjaustykite juos kubeliais;
- Prieš išvalykite morkas, nuplaukite ir virkite, kol bus paruoštas;
- Skalbkite burokėlius, įdėkite į mažą puodą, įpilkite vandens;
- Uždėkite ugnį ir virkite maždaug vieną valandą;
- Runkeliai gali būti ruošiami šiek tiek anksčiau ar šiek tiek vėliau, priklausomai nuo šakniavaisio dydžio;
- Išleiskite vandenį iš gatavo runkelių, leiskite jam atvėsti ir tada išvalykite;
- Panašiai kaip ir kitos šaknys, supjaustytos kubeliais;
- Iškirpkite agurkus į plokšteles, po to į mažus kubelius;
- Žirniai atviri, nusausinkite skystį;
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite;
- Sumaišykite bulves, svogūnus, morkas, burokėlius, žirnius ir agurkus;
- Įpilkite prieskonių, aliejaus, sumaišykite ir patiekite.
Klasikinis vinigretės receptas su žirneliais ir kopūstais
- 5 g cukraus;
- 15 ml obuolių sidro acto;
- 2 runkeliai;
- 40 ml aliejaus;
- 120 gramų žirnių;
- 1 svogūnas;
- 230 g raugintų kopūstų;
- 3 bulvės.
Laikas - 1 val. 10 min.
Kalorijos - 78.
Darbas su komponentais:
- Skalauti runkeliai kruopščiai, įdėti į puodą ir užpilkite pakankamai vandens;
- Įdėkite indus su šakniavaisiais ant ugnies ir leiskite jam virti;
- Po to virkite iki minkšto, patikrinkite peiliu;
- Pasiekus tikslą, vanduo iš cukrinių runkelių nuleidžiamas, kad greičiau atvėsti;
- Tada nulupkite vaisius, supjaustykite kubeliais;
- Svogūnai nuimkite lukštą, ją nuplaukite ir smulkiai sutrinkite;
- Išspauskite kopūstus iš sūrymo, šiek tiek sutrumpinkite, kad būtų patogu valgyti;
- Sumaišykite runkelius su svogūnais, kopūstais, bulvėmis;
- Žirniai atviri, užpilkite ir supilkite į salotą;
- Sumaišykite aliejų su actu, įpilkite cukraus ir sudaužykite;
- Sudėkite sudedamąsias dalis, suknelę su padažu ir patiekite.
Salotos su žirneliais ir majonezu receptas
- 430 gramų bulvių;
- 3 marinuoti agurkai;
- 1 morkos;
- 1 svogūnas;
- 160 g runkelių;
- 1 puodelis žirnių;
- majonezas.
Laikas - 50 minučių
Kalorijos - 85.
Produkto apdorojimas:
- Nuplaukite bulves iš smėlio, įdėkite gumbus į gilų dubenį;
- Supilkite vandenį taip, kad jie būtų padengti, taip pat galite įdėti plaunamus burokėlius;
- Užvirinkite vandenį ant vidurinio žiedo;
- Nuo šiol virkite visus šakniavaisius iki virimo;
- Svarbu prisiminti, kad runkeliai yra virti du kartus ilgiau, nei bulvės, nes kai jis yra pasirengęs, jums reikia jį ištraukti ir runkelius sudėti į švelnumą;
- Morkas virkite atskirai, nes jis turi būti išvalytas anksčiau;
- Taip pat nuplaukite ir virkite, virkite, kol minkštas;
- Visi šakniavaisiai atvėsti, nulupti ir supjaustyti į mažus kubelius;
- Žirniai atviri, sujungti;
- Agurkai supjaustyti žiedais ir supjaustyti dydžio su šakniavaisiais;
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite;
- Sumaišykite bulves, burokėlius, morkas, agurkus, svogūnus ir žirnius;
- Pagardinkite majonezu, prieskoniais ir sumaišykite, kad kuo skubiau tarnautumėte.
Ar jums patinka ryškūs patiekalai? Jei taip, tada jie turėjo paruošti vieną iš pirmiau minėtų salotų. Visi jie yra skanūs, sveiki ir skirtingi, nors jų sudėtyje jie labai panašūs. Papildykite ingredientus, pašalinkite juos, kad klasikinės vinigretės skonis ir išvaizda būtų dar geresni, labiau patrauklūs!
Kitame vaizdo įraše galite susipažinti su klasikinių salotų su žirneliais ruošimo tvarka.
