Hipoalerginė dieta vaikams paprastai skiriama, jei vaikas netoleruoja jokio produkto. Per šį laikotarpį tėvams labai svarbu stebėti kūdikio mitybą ir tinkamai pasirūpinti meniu, kad nebūtų pakenkta jo sveikatai.
Kada vaikams skiriama hipoalerginė dieta?
Specialią dietą galima priskirti tik atlikus visus alergologo tyrimus, remiantis gautais rezultatais. Maisto alergijos atveju mityba priklausys nuo alergijos tipo (pavyzdžiui, pieno, gyvūnų baltymų, riešutų).
Bet taip pat yra toks dalykas, kaip hipoalerginė dieta vaikams, skirta bet kokioms kūno reakcijoms. Tai plati bazinė dieta, kuri neįtraukia visų produktų, kurie gali sukelti panašią reakciją, todėl tokia dieta neapima visų alergenų produktų.
Tokios dietos užduotis yra sumažinti alerginę kūno apkrovą, kad būtų išvengta alerginės kryžminės reakcijos.
Specialios mitybos nuostatos yra skirtos:
- reakcijos į žiedadulkes;
- maisto alergijos;
- padidėjęs jautrumas augalams, vabzdžių įkandimams, medžiagoms;
- alergija narkotikams.
Jei vaikas netoleruoja jokio produkto, visiškai pašalinkite jį nuo vaiko dietos. Jūs taip pat turite užtikrinti, kad alergenas nebūtų įtrauktas į parduotuvėje įsigytą maistą.
Kai kurie ekspertai rekomenduoja laikytis specialios dietos, kuri apima alternatyvų alergenų pašalinimą ir reguliarų vaiko būklės stebėjimą. Tokia procedūra yra būtina, jei šiuo metu nėra galimybės atlikti tyrimus ir tyrimus.
Tokia mityba užima pagrindinę dietą, kuri apims tik „saugius“ vaikus. Hipoalerginis maistas yra privalomas bet kuriai alergijai, jis leidžia sumažinti organizmo naštą ir išvengti komplikacijų.
Yra vaikų maitinimas
Kai mityba yra susijusi su mažais vaikais, būtina imtis labai atsakingo požiūrio į dietos paruošimą, nepamirškite laikytis visų gydytojų rekomendacijų. Be to, mityba turėtų būti suprojektuota taip, kad visi vitaminai ir mikroelementai, reikalingi vystymuisi, būtų nuryti.
Ir norint pasiekti stabilų rezultatą, atminkite šias rekomendacijas:
- Reguliariai apsilankykite pas gydytoją, kad galėtumėte stebėti vaiko būklę
- laikytis visų specialisto nurodymų, išvengiant priešiškumo vaikui;
- Nuolat derinkite mitybą, nes su amžiumi alergijos gali keistis;
- Stebėkite aplinką (neleiskite dulkių, gausite šampūnus, tinkamus alergiškiems žmonėms, dušo želė ir tt).
Leidžiami ir draudžiami produktai
Maistas skirstomas į draudžiamą ir leistiną, atsižvelgiant į jų poveikį vaikų kūnui. Apsvarstykite visą jų sąrašą, remiantis žinomų alergistų ir specialistų nuomone.
Mitybos specialistas Borisova I.V.
Pagal Borisovą I. Produktai skirstomi į:
- Labiausiai saugūs: triušiai, ėriukai, grikiai, ropės, kopūstai, moliūgai ir cukinijos, slyvos, arbūzai, žalieji kriaušės, mėlynės, bruknės.
- Su vidutine veikla, kuri turi būti sunaudojama atsargiai: jautiena, kiauliena, arklių mėsa, kalakutiena, rugiai, kviečiai, burokėliai, morkos, agurkai, avižiniai, pupelės, vynuogės, žalieji obuoliai, bananai.
Tačiau gydytojo nuomone, draudžiama naudoti šiuos produktus:
- pienas;
- vištienos kiaušiniai;
- vištienos;
- jūros gėrybės;
- šokoladas ir kakava;
- melionas;
- prieskoniai
Patarimai Ado A.D.
Kalbant apie hipoalergišką mitybą, tikrai reikia paminėti sovietų mokslininko A.D. Ado, kuris turi savo rekomendacijas dėl dietos paruošimo. Jo patarimai yra paprasti: reikia visiškai pašalinti pavojingų ir alergiškų produktų vartojimą, pakeičiant juos gerybiniais.
Pagrindinis šių rekomendacijų privalumas yra aiškus produktų padalijimas į leistinas ir draudžiamas. Tai labai patogu tėvams, nes nėra „vidutinio aktyvumo produktų“ sąvokos: tiksliai žinote, kas gali būti įtraukta į mitybą ir ko negali.
Saugūs produktai:
- jautiena
- Daržovių sriubos su grūdais;
- sviestas;
- pieno produktai;
- grikiai ir ryžiai, avižiniai dribsniai;
- švieži agurkai;
- žalumynai;
- kepti obuoliai;
- juoda arbata su cukrumi.
„Ado A.D.“ Draudžiami produktai:
- citrusiniai vaisiai;
- riešutai;
- šokoladas;
- kakava;
- žuvys ir jūros gėrybės;
- pomidorai;
- prieskoniai;
- pienas;
- kiaušiniai;
- ananasai;
- braškės;
- medus;
- rūkyti produktai.
Pirmiau minėti draudžiami maisto produktai nenaudojami paūmėjimo metu, o kai kūdikis tampa geresnis, gydytojas gali išplėsti dietą.
Jei vaiste randamas laktozės netoleravimas, tada sviestas, karvės pienas, įskaitant sausą pieną, margariną, sutirštintą pieną ir kitus rūgštus pieno produktus (ryazhenka, kefyras) neįtraukiami į mitybą. Taip pat verta prisiminti, kad pienas yra daugelyje saldžių produktų.
Pavyzdžių meniu skirtingo amžiaus vaikams
Pasiruošimas vaikui yra atsakingas procesas, kurį turi atlikti specialistas (imunologas ir alergistas). Rengiant, turėtumėte apsvarstyti ir vaiko sveikatą įtakojančius veiksnius, prisimindami, kad vaikai nuolat auga ir vystosi, nes svarbu, kad mityba būtų subalansuota ir įvairi.
Būtini mikroelementai iš draudžiamų maisto produktų turėtų būti pakeisti kitu saugiu maistu. Be to, visi patiekalai turėtų būti virti arba virti poroje. Kepant sriubą ant mėsos, pirmasis sultinys visuomet pilamas, o grūdai turi būti mirkomi keletą valandų iki virimo.
Naujagimiai ir vaikai iki vienerių metų
Tokie kūdikiai paprastai maitinami krūtimi, todėl mama turi laikytis dietos. Jei vaikas turėjo būti perkeltas į dirbtinę mitybą, pediatras turėtų pasirinkti kūdikių mišinio prekinį ženklą, priklausomai nuo kūdikio būklės, produkto sudėties. Jei esate alergiškas laktozei, geriau rinktis šiuos mišinius:
- Nutrilon Premium;
- Pregestinil;
- Nėra laktozės.
Kitų rūšių mitybai pasirinktos kitos kūdikių maistui skirtos galimybės. Populiariausi aukštos kokybės kūdikių mišinių gamintojai: Baby, Friso, Nestozhen. Be to, ne visuomet galima pirmą kartą pasirinkti tinkamą mišinį - jei maitinimo metu pasireiškia alerginė reakcija, išreikšta bėrimu ir pan., Pasitarkite su gydytoju ir pakeiskite produktą.
Dieta vaikams nuo 1 iki 3 metų
Šiame amžiuje svarbu laikytis teisingo režimo, nes tinkamai maitinant yra daug galimybių visiškai atsikratyti alergijos.
Prisiminkite šias gaires:
- Per vienerius metus reikia visiškai pašalinti pieno produktus - rūgštus pienas švirkščiamas palaipsniui, jei vaiko kūnas normaliai reaguoja. Be to, vaikas turėtų valgyti atskiroje lentelėje - jam neturėtų būti skiriamas „suaugusiųjų“ maistas. Stenkitės gaminti natūralius produktus be druskos ir prieskonių.
- Per dvejus metus galite patekti į vištienos kiaušinių mitybą, maistas ruošiamas pagal tas pačias taisykles kaip ir per metus.
- Per trejus metus galite palaipsniui perkelti kūdikį į „suaugusiųjų“ stalą, išskyrus erzinančius produktus.
Pavyzdžio meniu atrodo taip:
- Pusryčiai: grikiai su pienu, juoda arbata su cukrumi, varškė arba sūris, obuolys.
- Pietums: daržovių sriuba, garų kotletai su ryžiais, obuolys.
- Pietums: stikline kefyro ar jogurto, sausų sausainių ir obuolių.
- Vakarienei: šviežių kopūstų salotos, virtos bulvės su mėsa, arbata.
- Antroje vakarienėje: jogurtas ar ryazhenka.
Nuo trejų metų
Šiame amžiuje vaiko meniu skiriasi nuo „suaugusiųjų“ tik porcijų dydžio, galite ne tik vartoti sodas, saldumynus. Detalesnės dietos sudarymas yra paprastesnis nei mažiems vaikams.
Dienos meniu atrodo taip:
| Dietos parinktys | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| Pusryčiai | Avižiniai dribsniai ant vandens, arbata su cukrumi, duona ir sviestas. | Ryžių košė ant vandens, skrudinta duona, kietas sūris. | Varškės troškinys su uogiene. |
| Pietūs | Daržovių sriuba, virtos liežuvis su brokoliais, kopūstų salotos. | Grikiai su jautienos mėsomis, arbata. | Virti jautiena, kopūstų salotos. |
| Po pietų arbata | Persikų sultys ir sausieji sausainiai. | Keletas džiovintų abrikosų. | Naminis sūris su obuoliu. |
| Vakarienė | Bulvių košė, virtos jautienos. | Agurkų salotos, daržovių sriuba. | Makaronai su dešrelėmis, stikline sulčių. |
| Užkandžiai prieš miegą | Kefyras, meduoliai. | Ryazhenka ir sausieji sausainiai. | Jogurtas ir džiovinti vaisiai. |
Trys naudingi ir saugūs receptai
Mažų vaikų, kenčiančių nuo alergijos, tėvai nėra gana lengvi, nes turite naudoti ribotą produktų skaičių. Pažvelkime į tris gardus ir saugius patiekalus.
Ryžių košė su obuoliais
Paimkite 400 ml pieno, supilkite į puodą, padėkite ant lėtos ugnies. Įpilkite 0,5 šaukštų prieš verdant. ryžiai, viską gerai sumaišykite, kad ryžiai neliktų prie puodo. Įpilkite druskos, 1 šaukštelis. cukraus, palikite mažą ugnį 20 minučių. Kai grūdai užvirsta, išimkite keptuvę iš viryklės, pridėkite tarkuotą obuolį, sumaišykite.
Jei vaikas paprastai toleruoja kazeiną, į košę galite pridėti šiek tiek sviesto. Kai košė atvėsta šiek tiek, galite maitinti kūdikį.
Garo krapai
Maisto ruošimui reikia 250 g kalakutienos filė, triušio, 2 vakarienės duonos gabaliukų - supjaustykite, pamirkykite vandenyje, pati mėsą suminkite. Visi sumaišykite, truputį druską, šluotelę iki šviesos. 40 minučių truputį pagardinkite ir garais.
Įdaryti bulvės
Paimkite 4 bulves, kepkite 20 minučių. Kepant, smulkiai supjaustykite pusę kopūstų, 1 morką (galite paimti kitas daržoves, jei jos leidžiama).
Išimkite bulves iš krosnies, nuimkite kraštą, atsargiai nuimkite šerdį, užpildykite bulves daržovėmis ir vėl nusiųskite į orkaitę 15 minučių.
