Kaip ruošti paprastą ir skanų pietų skubėti

Manoma, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos maistas. Tačiau pietūs yra vienodai svarbūs.

Po pietų yra energijos trūkumas: žmogus praranda koncentraciją, tampa vangus, jis gali net jaustis blogai. Taip atsitinka, jei organizmas gauna per daug kalorijų (daugiau nei 800).

Siekiant išvengti persivalgymo, būtina tinkamai planuoti dienos meniu. Didelis angliavandenių kiekis skatina organizmą gaminti serotoniną - cheminę medžiagą, kuri sukelia letargiją.

Kas geriau virti pietums?

Virėjai ir mitybos specialistai yra vieningi, sakydami, kad puikus patiekalas turi turėti vitaminų, mineralų, riebalų, angliavandenių ir baltymų mišinį. Visos šios maistinės medžiagos padeda organizmui tinkamai veikti.

Salotos puikiai tinka lengviems pietų užkandžiams. Geriau vengti majonezo padažo, kad nebūtų pakenkta figūrai. Salotos su pomidorais ir pipirais turi didelę maistinę vertę.

Šiose daržovėse yra augalinės medžiagos, vadinamos likopenu. Jis sumažina širdies ligų ir vėžio riziką. Vištienos, sūrio ar tuno salotos yra turtingas baltymų šaltinis, svarbus organizmo struktūrai.

Tyrimai rodo, kad skumbrės, silkės ir sardinės turi didelį riebalų rūgščių kiekį. Todėl šie produktai taip pat pageidautina įtraukti į pietų racioną.

Valgyti žuvis apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant širdies ligas. Aukštos baltymų, riebalų turinčios jūros gėrybės taip pat turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda artritui.

Sriuba yra puikus pietų patiekalas, nes jis yra pašildomas, maistingas, mažai kaloringas.

Mitybos specialistai rekomenduoja kiekvieną dieną valgyti penkias skirtingas daržoves. Sriuba yra puikus būdas laikytis šio patarimo. Virti sriubos galite naudoti lęšius, žuvį arba vištienos mėsą.

Ankštiniai, pavyzdžiui, pupelės ir žirniai, yra turtingi baltymų šaltiniai. Be to, juose yra tirpių pluoštų, užtikrinančių „draugiškų bakterijų“ gyvybinę veiklą, apsaugančią žarnyną nuo infekcijos. Ankštiniai augalai yra geri širdžiai, nes jie padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo.

Kuskusas yra puikus angliavandenių šaltinis. Jis pilvo skrandyje greitai sukelia pilnatvės jausmą. Jo mažo kaloringumo grūdai konvertuojami į gliukozę lėčiau nei rafinuoti angliavandeniai, tokiu būdu skatinant energiją, o ne letargiją.

Pietūs skubėti - ruošiame skanius ir paprastus patiekalus

Savo dėmesiui pristatome paprastų produktų patiekalų receptus. Jie puikiai tinka maitinti po vakarienės visus šeimos narius.

Ir tai, kad jų rengimas vyksta skubotai, nėra nieko blogo, priešingai, yra tik pliusai - galite skirti sau laiko virti, vaikščioti su savo vyru ir vaikais parke arba tiesiog skaityti įdomią knygą. Galimybės, žinoma, svoris.

Storoji vištienos sriuba

• 500 g supjaustyti į mažus vištienos šlaunų gabalus;
• 40 ml sezamo aliejaus;
• 200 g morkų supjaustyti įstrižai;
• 1 l nesūdyto sultinio;
• 200 g smulkiai supjaustytų jaunų svogūnų;
• 3 didelės čiobrelių šakelės;
• 1 puodelis šaldytų žalių žirnių (atitirpinimas);
• 200 g suplėšytų romaininių salotų;
• 10 g druskos;
• 1 didelis krūva šviežiai kapotų petražolių.

1. Šildykite didelę keptuvę per vidutinę šilumą.
2. Pridėti pusę sezamo aliejaus, vištienos, druskos ir kepkite 7 minutes.
3. Pašalinkite mėsą iš visos.
4. Į lėkštę įpilkite likusią alyvą. Kepkite porus ir morkas iki minkšto.
5. Maišykite mišinį su vištiena. Supilkite sultinį. Pabarstykite čiobreliais ir druska. Virinama 3 minutes.
6. Išmeskite čiobrelių. Pašalinkite keptuvę nuo šilumos.
7. Pridėti salotų ir petražolių lapų. Supilkite į plokšteles.

Bacon pupelės

• 10 g pipirų mišinio;
• 300 g arugula;
• 4 pjaustytos šoninės juostelės;
• 15 ml aliejaus;
• 1 kanalas pupelių (nusausinti ir skalauti);
• 10 g smulkios druskos;
• 3 skaldyti česnako skiltelės;
• 0,5 kalkių (sulčių).

1. Kepkite šoninę svieste vidutinės ugnies metu, iki trapumo, apie 8 minutes. Toss pupeles ir šiek tiek judėti. Pagardinkite prieskoniais ir kepkite dar 3 minutes.
2. Pridėti arugula, nuimkite keptuvę nuo karščio, supilkite indą su citrinos sultimis, išmaišykite.

Lašiša su bulvėmis orkaitėje

• 5 vidutinės bulvės, supjaustytos labai plonais griežinėliais;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 10 g pipirų mišinio;
• 2 nuluptos lašišos filė;
• 10 g smulkios druskos;
• 1 pusė didelio apelsino;
• 1 pusė citrinos.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °. Kepimo skardą supilkite folija ir ten supilkite bulves. Jums reikia įsitikinti, kad bulvės yra pakankamai plonos, kad jis galėtų ruoštis.
2. Bulvės tolygiai paskirstomos 1 šaukštu saulėgrąžų aliejaus, įpilkite druskos ir pipirų.
3. Skleiskite lašišos filė ant bulvių pagalvės.
4. Supilkite kiekvieną filė tolygiai 1 šaukštu aliejaus.
5. Išspauskite pusę apelsinų sulčių viename filėle ir pusę kitos.
6. Išpurškite abi filė su šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
7. Pabarstykite filė druska ir pipirais.
8. Viršuje uždenkite kepimo skardą. Gerai uždarykite kraštus. Kepkite 25 minutes.

Vištienos filė su grybais ir paprika

• 500 g vištienos filė, supjaustyta plonomis juostelėmis;
• 10 g maltos kmynų;
• 10 g čili miltelių;
• 10 g druskos;
• 10 g pipirų mišinio;
• 20 ml sezamo aliejaus;
• 1 nuluptas saldus raudonieji pipirai;
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas į žiedus;
• 300 g supjaustytų česnakų;
• 3 maltos česnako skiltelės;
• 15 ml kalkių sulčių;
• 60 g cheddaro sūrio.

1. Sezonas vištienos su kmynais, čili milteliais ir pipirų mišiniais.
2. Šildykite aliejų 12 colių ketaus keptuvėje per vidutinę ugnį.
3. Įpilkite vištienos ir kepkite 7 minutes.
4. Įdėkite vištieną į plokštelę.
5. Toje pačioje keptuvėje kepkite pipirus, svogūnus, grybus ir česnakus 4-6 minutes iki minkšto.
6. Daržovių troškinimui įpilkite druskos, pipirų, kalkių sulčių ir vištienos.
7. Patiekite patiekalą ant plokštelių, šiltai, ir pabarstykite sūriu.
8. Greiti ir skanūs pietūs skubiai pasiruošę.

Citrinų vištiena ir šparagai folijoje

• 6 vištienos šlaunys;
• 1 didelis krūva šparagų;
• 1 citrina;
• 10 g maltos česnako;
• 60 ml lydyto sviesto;
• 15 g Provence žolės;
• 10 g druskos;
• 10 g pipirų.

1. Uždenkite kepimo skardą folija ir įdėkite vištienos šlaunis.
2. Nulupkite šparagus, supjaustykite spears į pusę, įdėkite į kepimo skardą.
3. Iškirpkite pusę citrinos į skilteles ir skaldykite tarp vištienos ir šparagų.
4. Išspauskite sulčių iš likusios citrinos pusės. Sumaišykite ištirpintą sviestą, druską, česnaką, citrinos sultis, Provanso žoleles, maltus pipirus. Supilkite keptuvės turinį su mišiniu.
5. Užpildykite kepimo skardą folija. Kepkite 200 ° C 15-20 minučių.

Lengva sriuba su špinatais ir lęšiais

• 3 tl saulėgrąžų aliejaus;
• 2 nulupti ir kapoti morkos;
• 2 supjaustyti salierų stiebai;
• 1 supjaustytas svogūnas;
• 3 maltos česnako skiltelės;
• 20 g kmino;
• 15 gramų koriandro;
• 10 g maltų raudonųjų pipirų;
• 1 žiupsnelis pipirų;
• 5 g druskos;
• 3 dideli supjaustyti pomidorai su sultimis;
• 1 puodelis plaunamų lęšių;
• 20 g šviežio čiobrelių;
• 500 ml daržovių sultinio;
• 200 g špinatų lapų.

1. Saulėgrąžų aliejų šildykite vidutine šiluma dideliame puode. Įpilkite morkų, salierų, svogūnų ir kruopščiai kepkite 5 minutes. Pridėti česnaką, koriandą, kmyną, raudonuosius pipirus. Keletą minučių kepkite, nuolat maišydami, tada pagardinkite druska ir pipirais.
2. Įpilkite pomidorų, lęšių, čiobrelių ir daržovių sultinio. Palaukite, kol pradės virti. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo. Uždenkite dangčiu ir virkite, kol lęšiai bus paruošti ir sriuba sutirštėja (20 minučių). Jei reikia, įpilkite vandens.
3. Druska, pipirai, špinatai ir šilumos išjungimas.

Karibų Cobb salotos

• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 2 mango, nuluptus ir supjaustytus plonomis juostelėmis;
• 2 šaukštai šviežių kalkių sulčių;
• 1 krūva šviežių rožių salotų;
• 1 didelis saldus raudonieji pipirai;
• 60 g tarkuotų morkų;
• 1 arbatinė druska;
• juodųjų pipirų žiupsnelis.

1. Pašalinkite odą ir kaulus iš vištienos krūtinėlės. Didelė mėsos skalda. Kepkite keptuvėje 7 minutes.
2. Saulėgrąžų aliejų ir citrinos sultis sumaišykite nedideliame dubenyje tolygiai. Atidėti.
3. Uždėkite salotos lapus, pipirų juosteles, mangą, vištieną, morkas ant lėkštės.
4. Įpilkite druskos ir pipirų. Supilkite padažą.

Liepsnos aštrus kuskusas su bulvėmis

• 3 žalieji čili pipirai;
• 10 nuluptų ir supjaustytų bulvių;
• druska pagal skonį;
• 10 g ciberžolės miltelių;
• 10 g sauso koriandro;
• 10 g šaukšto čili miltelių;
• 40 g skrudintų kuskusų;
• 60 ml bet kurio aliejaus;
• 40 ml vandens.

1. Skrudinti kuskusas su žaliomis paprikos, 1 arbatiniu šaukšteliu raudonais čili pipirais, sausu koriandru ir keliais šaukštais vandens, kad būtų pastos. Nuimkite į šoną.
2. Šildykite alyvą keptuvėje per didelę šilumą. Kepkite bulves iki rudos.
3. Pridėti pastą. Padarykite ugnį mažiau. Uždenkite dangčiu. Kepkite 15 minučių, kol išnyks bulvės. Sūdyta. Patiekite karštą.

Pietūs su multicooker pagalba - greitai ir patogiai

Virimas lėtoje viryklėje paprastai trunka šiek tiek laiko, bet pats preparatas trunka tik kelias minutes. Tai lengva ir patogu. Jums tereikia išmesti ingredientus ir nustatyti laikmatį.

Vištiena su medumi ir sezamu

• 1 mažas supjaustytas svogūnas;
• 2 kapotų česnakų skiltelės;
• 100 ml medaus;
• 50 ml sojos padažo;
• 30 g kečupo;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 10 g kapotų karšto pipirų;
• 6 vištienos šlaunelės be odos;
• 5 g geros druskos;
• 5 g pipirų mišinio;
• 1 smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai;
• sezamo sėklos apdailai.

1. Dideliame dubenyje sumaišykite svogūną, česnaką, medų, sojos padažą, kečupą, maltą raudonųjų pipirų ir saulėgrąžų aliejų.
2. Supilkite vištienos kojas pipirais ir druska. Siųsti juos į lėtą viryklę ir supilkite mišinį. Maišykite.
3. Uždarykite dangtelį ir virkite 30 minučių.
4. Išimkite vištienos kojas, supjaustykite, kad išsiųstumėte atgal į lėtą viryklę. Uždarykite dangtelį ir palikite juos palikti sulčių. Virinama dar 30 minučių.
5. Paruoštas paprastas greitas maistas lėtoje viryklėje. Patiekite karštą. Pabarstykite sezamo sėklomis ir žaliais svogūnais.

Lašiša lėtoje viryklėje

• 240 ml sultinio ant daržovių;
• 1 mažas kapotų svogūnų;
• 1 susmulkintas česnako skiltelė;
• 4 griežinėliai česnakais;
• 20 ml sojos padažo;
• pusiau supjaustytas čili;
• 15 g margarino;
• 10 g čili miltelių;
• 80 g ryžių;
• 20 ml citrinos sulčių;
• 150 g lašišos nugarinė

1. Kepkite grybus, svogūnus ir šviežią čilią svieste. Įdėkite šias sudedamąsias dalis į lėtą viryklę kartu su daržovių sultiniu ir pipirais. Virinama 30 minučių aukštoje temperatūroje.
2. Į lėtą viryklę įpilkite ryžių, sumaišykite ir virkite dar 15 minučių.
3. Nedideliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, citrinos sultis ir česnaką. Marinuoti šiame lašišų mišinyje 15 minučių.
4. Supilkite padažą į lėtą viryklę ir įdėkite lašišą ant ryžių. Kepkite dar 1 valandą.

Tunus puodą

• 10 g česnako prieskonių;
• 2 skardinės konservuotų tunų (drenažo vanduo);
• 6 susmulkinti ir kietai virti kiaušiniai;
• 200 ml sunkiojo kremo;
• 50 ml majonezo;
• 10 g svogūnų prieskonių;
• 150 g supjaustytų salierų;
• 300 g susmulkintų bulvių traškučių.

1. Lėtoje viryklėje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus bulvių traškučius.
2. Pabarstykite bulvių traškučiais.
3. Uždenkite dangčiu ir toliau ruoškite 15-25 minučių.

Brangus apetitas visai šeimai!

Kitas patiekalas skaniai vakarienei gali būti ruošiamas pagal šio vaizdo receptą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Suspense: Lonely Road Out of Control Post Mortem (Gegužė 2024).