Daugelis nemėgsta virti žirnių košės, nes tai per ilgai virti. Ir ne visada yra laisvo laiko šerti šias pupeles. Tačiau daugiakalbio naudojimas maisto ruošimui labai supaprastins šią procedūrą.
Ar prieš valgant lėtoje viryklėje reikia žirnių?
Žirniai priklauso tvirtoms grūdų rūšims, kurioms reikia ilgai ruošti. Visi vaisiai virinami pusę ar dvi valandas.
Norint sumažinti kepimo laiką, įprasta pamerkti šiuos ankštinius augalus į vandenį keletą valandų. Bet vis dėlto, tokiam patiekalui ruošti reikia reguliariai įsikišti asmeniui, kuris turi periodiškai maišyti grūdus, kad jie nebūtų deginami.
Naudojimasis daugiakančiu padės supaprastinti žirnių košė ruošimo procesą daugiakančiame. Jums tereikia užpildyti dubenį su šiais virtuvės asistentais su ingredientais, pasirinkti tinkamą režimą ir nustatyti laikmačio laiką.
Dėl šios priežasties jūs galite lengvai padaryti kitus dalykus, o ne blaškyti, kai po žirnių kepkite. Be to, žirniai negali būti mirkomi, bet paruošimo laikas truks šiek tiek daugiau. Todėl tik namų šeimininkės turėtų pasirinkti dėl mirkymo.
Žingsnis po žingsnio receptas
- išvalytas vanduo - 4 šaukštai;
- susmulkinti žirniai - 2 šaukštai;
- sviestas (sviestas) - 50 g;
- druska
Laikas: 130 minučių.
Kalorijos: 125.3.
- Susmulkintų grūdų pupelės yra svarbu rūšiuoti, atskiriant nuo šiol įvairių šiukšlių;
- Tada kruopščiai nuplaukite žirnelius tekančiu vandeniu. Keletą kartų sunku skambinti, svarbiausia yra tai, kad skystis tampa skaidrus;
- Užpildome daugiakanalių dubenį su švariais grūdais ir supilkite į vandenį, įpilama druskos;
- Uždarius dangtelį, nustatykite programą „Nutildymas“, paleidžiame laikmatį 2 valandas;
- Po pyptelėjimo, nurodančio virimo pabaigą, patiekiame patiekalą su sviesto gabaliukais.
Žirnių košė su svogūnais ir įtrūkimais lėtoje viryklėje
- skaldyti žirnių grūdai - 300 g;
- druska;
- didelis svogūnas (100 gramų);
- ciberžolė - 15 g;
- vanduo - 700 ml;
- šoninė (gali būti pakeista šonine su mėsos sluoksniais) - ¼ kg.
Laikas: 150 minučių.
Kalorijos: 162,3.
- Paruošimas turėtų prasidėti rūšiuojant žirnius, jame gali būti įvairių atliekų, kurios liko po gamybos;
- Tuomet pupeles svarbu kruopščiai nuplauti vandeniu, kol jis tampa skaidrus;
- Įdėkite grūdus į daugiakanalį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu;
- Sulenkite ciberžolę, įdėkite ir tvirtai uždarykite elektros prietaiso dangtį;
- Kepimas 2 val., Nustatant programą „Nutildymas“;
- Prieš virdami košė, paruošite likusius ingredientus;
- Atskirkite luobelę nuo svogūnų, tada daržovė trupina į didelius kubelius;
- Be to, turi būti pjaustyti šoninės gabaliukai, sumalti tik į vidutinio storio juosteles;
- Keptą košę perkeliame į dubenį, kurį suvyniome į rankšluostį, kad ruošinys neturėtų laiko atvėsti;
- Išplautą ir išdžiovintą dubenį įpilkite smulkintu šonine, pasirinkite „Kepimo“ režimą ir lydykite produktą, kol jo dydis sumažės perpus;
- Tuomet mes dedame svogūnus ir toliau ruošiame, kol svogūnai pasiekia norimą skrudinimo lygį;
- Kavos kepimą papildome iš dubenėlių, gausiai sumaišome ir pasirinkdami programą „Preheating“ palikite apie 15 minučių.
Žirnių košė su mėsa Redmondo multikokeryje receptas
- jautienos minkštimas - 200 g;
- didelis svogūnas;
- žirnių grūdai (susmulkinti) - 1 valgomasis šaukštas;
- kiaulienos plaušiena - 200 g;
- druska;
- kepimo aliejus - 50 ml;
- prieskoniai;
- verdantis vanduo - ½ l.
Laikas: 110 minučių.
Kalorijos: 145.1.
- Receptų mėsos komponentai yra geriau nuplauti ir mirkyti servetėlėmis, kad atsikratytų drėgmės perteklių;
- Iškirpkite mėsą į norimus gabalus, pagrindinis dalykas nėra labai didelis;
- Daugiasuklio dugną padengiame aliejumi ir ant jo padengiame mėsos gabalus;
- Nustatę režimą „Kepimas“, juos reikia kepti iki balinimo;
- Kada mėsa kepta, verta paruošti svogūnus. Su juo nulupame lukštą ir supjaustome daržoves į mažus kvadratus;
- Papildome juos mėsos kepimu, mes pabarstome prieskoniais ir šiek tiek įpilama druskos;
- Toliau kepkite, kol svogūnai yra rudi;
- Važiuojant žirnių, mes jį atskiriame nuo galimų šiukšlių;
- Tada pupelės turi būti kruopščiai nuplaunamos;
- Į svogūnus ir mėsos mišinį pridedame žirnių grūdus ir užpilame verdančiu vandeniu;
- Pakeiskite programą į „Nutildymas“, nepamirškite uždaryti dangčio;
- Paruoškite indą maždaug 1,5 valandos. Po pyptelėjimo pabandykite virti ir, jei reikia, pridėti daugiau druskos.
Receptas žirnių košė su rūkyta mėsa daugelyje viryklių Polaris
- augalinis aliejus - 40 ml;
- morkos - 1 šakniavaisiai;
- česnako dantys - 2 vnt;
- išvalytas vanduo - 2 šaukštai;
- mėgstami rūkyti produktai (šonkauliai, kūnas, dešra) - 200 g;
- druska;
- susmulkinti žirnių grūdai - 200 g;
- svogūnų galvutė - 2 vnt.
Laikas: 2 valandos.
Kalorijos: 176,9.
- Šaknų morkos, nuluptos ir susmulkintos, naudojant trintuvę;
- Apipjaukite lukštus, nuluptus nuo lukšto, į mažus kubelius;
- Programą „Kepimas“ dedame ant kelių viryklių ir riebalais sutepkite savo dubenį;
- Mes siunčiame susmulkintas daržoves ir perduodame jas minkštumui;
- Nors komponentai gali būti virti, svarbu skalauti pupeles;
- Gryni žirniai pakraunami su skrudintuvu, pripildyti vandeniu;
- Naujasis režimas yra „Pupelės“ (jei nėra, tuomet „Nutildymas“), o laikas yra 1,5 valandos;
- Rūkyta trupinti ant patiekalų tinkamais gabalais, padėkite juos į dubenį;
- Nulupkite česnako skilteles ir, naudodami spaudą, suspauskite jas į sumaltą mėsos komponentą;
- Kai iki nurodytos programos pabaigos liko 20 minučių, ruošiantį košę turite pridėti česnakų ir mėsos gabalus su daržovėmis ir, žinoma, sumaišyti laisvai;
- Po pyptelėjimo nereikia tuoj pat atidaryti dangčio, bet verta palikti dar 15 minučių patiekti indą.
Receptas žirnių košė su daržovėmis lėtoje viryklėje
- geltonos žirnių branduolys - 1 valgomasis šaukštas;
- pipirai (saldus) - 1 didelis;
- grietinėlė (ne labai riebi) - ½ st.
- aliejus - 40 ml;
- svogūnai;
- filtruotas vanduo - 3 šaukštai;
- druska;
- apyniai-suneli - 10 g;
- didelės morkos;
- bazilikas (džiovintas) - 10 g
Laikas: 2,5 valandos.
Kalorijos: 117,5.
- Paruoštos daržovės turi būti valomos nuo viršutinių užterštų sluoksnių ir sėklų;
- Kruopščiai nuplaukite juos po vandeniu ir juos sudrėkinkite plonomis juostelėmis;
- Daugiasuklio konteinerį padengiame aliejumi ir nustatome programą „Kepimas“;
- Pirma, uždėkite svogūnus ir morkų gabaliukus, mes juos fermentuojame iki minkšto;
- Po to įdėkite pipirus, po to palikite medžiagą išdžiūti maždaug 5 minutes;
- Užpildykite daržovių kepsnį iš anksto nuplautomis pupelėmis, supilkite į skystį;
- Naujasis režimas - „Nutildymas“, ir tai užtruks 2 valandas;
- Mes papildome medžiagą druska ir prieskoniais, uždarome dangtį;
- Pasibaigus programai, svarbu nustatyti „šildymą“ ir palikti 15 minučių.
Naudingi patarimai
- Renkantis žirnius prekybos centre, nepamirškite, kad smulkinti grūdai paruošiami daug greičiau nei visi branduoliai;
- Nepamirškite tokių procedūrų kaip ankštinių augalų maišymas ir plovimas. Jie gali likti atliekomis ir dulkėmis;
- jei rytoj norite virti žirnių košė, bet neturite pakankamai laiko virti, tada vakare užpildykite grūdus vandeniu, kuris turėtų būti 4 kartus didesnis už pupelių kiekį. Nepažeiskite periodinio skysčio keitimo;
- Žirgus galite virti ne tik paprastu vandeniu. Draudžiama jį pakeisti mėsos ar daržovių sultiniu;
- Prieš mirkant žirnių branduolius, ištirpinkite vandenyje soda. Taigi grūdai taps dar švelnesni;
- Į patiekalą įpilkite įvairių prieskonių ir mėgstamų žolelių, net jei jie nėra nurodyti recepte.
Bon apetitą!
Kitas skanus žirnių košė, paruoštas lėtoje viryklėje, receptas - kitame vaizdo įraše.
