Skanus, sodrus ir lydantis sūrio varškė iš varškės - ar manote, kad tai neįmanoma? Bet veltui! Puikus delikatesas, kurį galite lengvai virti namuose, su minimaliomis pastangomis.
Ir jei vis dar nežinote, kaip tai padaryti, tokie paruošimo metodai padės susidoroti su šia paprasta užduotimi. Taigi, apsvarstykite kai kuriuos skaniausius receptus, kaip gaminti nuostabius varškės sūrius.
Klasikinis skanių varškės sūrių receptas
Kokių komponentų mums reikia:
- 400 g visų riebalų varškės;
- 3 kiaušiniai;
- Stiklinė cukraus;
- Druska yra nedidelis žiupsnelis;
- Augalinis aliejus - 50-70 ml;
- 4 šaukštai miltų tešlos ir šiek tiek daugiau purškiant varškės blynus.
Kiek virti - 30 minučių.
100 gramų maistinė vertė - 300 Kcal.
Kaip gaminti tradicinius sūrių pyragus iš varškės:
- Pirmiausia paimkite puodelį, pageidautina giliau. Pertraukiame vištienos kiaušinius;
- Čia supilkite druskos ir granuliuoto cukraus ir paskleiskite varškę;
- Toliau, naudojant šakutę ar šaukštą, sumaišykite visus ingredientus. Blenderis, maišytuvas negali būti naudojamas. Svarbu laikyti nedidelius sūrio gabalus. Visi kruopščiai maišykite;
- Tada į komponentus supilkite 150 gramų miltų, švelniai sumaišykite tešlą;
- Likusią miltų dalį supilkite į atskirą plokščią plokštelę, kurioje prieš kepdami sukausime varškės frittus;
- Ant krosnies jūs turite įdėti sepenėlę, užpilkite augalinį aliejų ir palikite jį pašildyti;
- Kol aliejus šildomas, surenkame nedidelį kiekį varškės tešlos, gaminame mažą rutuliuką ir supilkite miltais. Padarykite granulę iš 1,5 cm storio rutulio, formuojame keletą sūrio pyragų;
- Įdėkite viską į karštą aliejų, kepkite ant kiekvienos pusės 4-5 minutes;
- Tada mes apipurkštus varškės blynus skleidžiame ant popieriaus pagrindo, kad stiklas turi visą perteklių;
- Patiekite šilto sūrio pyragus kartu su uogiene, medumi ar grietine.
Varškės varškės varškės su cinamonu ir vanilėmis
Kokie komponentai bus reikalingi:
- 400 g varškės;
- 200 g miltų;
- Nepilna stiklinė cukraus;
- Vanilės miltelių maišelis;
- Kai cinamonas;
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Truputį cukraus.
Paruošimo laikotarpis - pusvalandis.
Kiek kalorijų - 310 kcal.
Skanus varškės varškės su prieskoniais virimo receptas žingsnis po žingsnio:
- Užpilkite varškės į indą, pabarstykite granuliuotą cukrų, sumaišykite viską, kol bus homogeniškas mišinys. Maišymui galite naudoti maišytuvą arba maišytuvą;
- Po to, kai mišinys yra švelnus ir erdvus, įpilkite vanilės, vištienos kiaušinių ir supilkite miltus;
- Visi komponentai kruopščiai sumaišomi su tuo pačiu maišytuvu arba maišytuvu, kol jie bus lygūs;
- Po to užpilame cinamono, jis suteiks originalų skonį sūrio pyragams. Visi gerai sumaišyti;
- Iš gatavos tešlos galite gaminti nedidelę dešrą. Tada mes jį supjaustome į miltus ir supjaustome į mažus rutulius;
- Uždėkite ant krosnies tinklelį, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pašildykite;
- Iššildytame svieste sudėkite mažus blynus iš varškės mišinio. Visose pusėse kepkite iki auksinės rudos spalvos;
- Kiekvieną pusę kepkite apie 4-5 minutes;
- Po to užpilkite varškę ant popierinės servetėlės, kad stiklas būtų visas aliejus;
- Įdėkite juos ant plokštelės, pabarstykite cukraus milteliais;
- Galite pasimėgauti nedideliu kiekiu grietinės, uogienės ir medaus.
Skaniausia varškės varškė su vaisiais ir sirupu
Kokie komponentai bus reikalingi:
- 500 gramų varškės;
- Cukrus - 4 dideli šaukštai;
- 250 g miltų;
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- 2 obuoliai;
- Vienas kriaušė;
- Žiupsnelis druskos;
- ½ šaukštelio vanilės.
Sirupui:
- Pusė puodelio cukraus;
- 100 g razinų;
- Pusė puodelio vandens;
- Konjakas - 10 gramų.
Virimo laikas - 40 minučių.
100 gramų maistinė vertė - 330 kcal.
Skaniausių sūrio pyragaičių iš sūrio su vaisių virimo sirupu procedūra:
- Į puodelį įpilkite varškės, sulaužykite kiaušinius ir gerai sumaišykite;
- Atskirame puodelyje supilkite miltus, druską, cukrų, vaniliną ir viską sumaišykite;
- Sausieji ingredientai pilami į varškės mišinį. Minkyti vienalytę tešlą;
- Mes plauname vaisius, išvalome nuo odos ir uodegos;
- Išpjaukite vaisių minkštimą į mažus kubelius;
- Tada supilkite vaisių gabalus į tešlą, viską gerai sumaišykite. Jei tešla yra per plona ir lipni konsistencija, į jį reikia įpilti šiek tiek daugiau miltų;
- Stalviršio paviršių apipurkškite nedideliu kiekiu miltų, iš dešinės išpjaukite dešros ir supilkite jį į stalo paviršių su miltais;
- Po to supjaustykite dešrą į mažus apskritimus. Mes gaminame mažus pyragus iš apskritimų;
- Mes dedame keptuvę ant dujų, užpilama aliejumi ir pašildome;
- Ant karšto aliejaus padėkite tortilijas iš varškės tešlos, kepkite ant kiekvienos pusės rožinės spalvos, apie 4-5 minutes;
- Baigėme gatavus sūrio pyragus ant popierinės servetėlės, net jei iš jų teka nafta;
- Tuo tarpu atlikite sirupą. Supilkite vandenį į mažą indą, supilkite cukrų, įdėkite razinų ir supilkite brendį. Uždėkite ant viryklės ir užvirkite;
- Įdėkite sūrio pyragus ant plokštės ir supilkite paruoštą sirupą.
Varškės receptas su manų kruopomis, razinomis ir riešutais
Kas bus reikalinga virimui:
- Sūris - 400 gramų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- Nepilna stiklinė cukraus;
- Razinas - 100 g;
- 100 gramų bet kokių riešutų;
- Munk - pusė puodelio;
- Nepilna stiklinė miltų;
- 1 didelis šaukštas grietinės.
Virimo laikas yra 40 minučių.
Kalorijos 100 gramų - 270 kcal.
Kaip gaminti tokius sūrių pyragus iš varškės, kad galėtumėte labai skaniai:
- Sūris yra išdėstytas giliame puodelyje, jam dedami kiaušiniai, manų kruopos, granuliuotas cukrus;
- Gerai sumaišykite su šakute arba šaukštu. Prieš formuojant vienalytę masę. Palikite stovėti 20 minučių, kad visas mišinys būtų šiek tiek patinęs;
- Po to supilkite miltus, įpilkite grietinės, viską sumaišykite, kol bus nuoseklus;
- Tada į mišinį supilkite nuplaunamas razinas ir maltus riešutus. Mes viską sumaišome;
- Ant kepimo skardos dedame kepimo popierių, pabarstykite jį augaliniu aliejumi;
- Iš varškės mišinio formuojame mažas apvalias sūrio pyragas ir dedame ant kepimo skardos;
- Įdėkite keptuvę į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių;
- Kepkite sūrio pyragus 20 minučių;
- Kai varškės tampa rožinės, jas galima išimti iš orkaitės;
- Patiekite sūrio varškę su grietine, uogiene. Jei pageidaujate, jie gali būti pabarstyti cukraus milteliais.
Šviesus sūrus varškės sūris su žolelėmis
Komponentai:
- 500 g mažai riebalų turinčio varškės;
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Kietasis sūris arba baltasis sūris - 100 gramų;
- Miltai - 100 gramų;
- Žiupsnelis druskos;
- Kai kurios džiovintos žolės - krapai, petražolės;
- Prieskoniai neprivalomi;
- Augalinis aliejus kepimui.
Kiek virti - 30 minučių.
100 gramų kalorijų - 290 kcal.
Kaip virti sūrus varškė:
- Į dubenį supilkite varškę ir šiek tiek sumaišykite;
- Beat kiaušinius į atskirą puodelį ir mušti gerai. Beat juos reguliariai šakute;
- Supilkite kiaušinius į dubenį su varškės;
- Supjaustykite sūrio gabalėlį su trintuvu su smulkiu groteliu, supilkite jį į talpyklą ir kiaušinius;
- Taip pat į visus komponentus supilome miltus, druską, įdėkite džiovintų žalumynų ir prieskonių;
- Visi kruopščiai išmaišykite, kol bus sklandžiai;
- Po to apipilkite stalo paviršių nedideliu kiekiu miltų;
- Mes gaminame nedidelius blynus iš sūrinės varškės tešlos ir supjaustome miltais;
- Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, padėkite jį ant ugnies ir pašildykite;
- Sūrio pyragaičius skleidžiame ant šildomo aliejaus, kepkite ant abiejų pusių;
- Kiekvieną pusę kepkite 4-5 minutes;
- Geriausia kepti ant mažos ugnies, uždarant dangtį;
- Kai sūrūs sūrio pyragai tampa ruddy, mes juos išimame ant plokštės ir tarnaujame prie stalo.
Virimo būdas be kiaušinių
Kokie komponentai bus reikalingi:
- Sūris - 500 g;
- Stiklinė miltų;
- 150 g razinų;
- Cukrus - 150 gramų;
- Druska yra žiupsnelis;
- Augalinis aliejus.
Virimo laikotarpis - 30 minučių.
Kalorijos 100 gramų - 280 kcal.
Kaip gaminti sūrio varškę iš varškės, be kiaušinių:
- Į puodelį įpilkite varškės, įdėkite granuliuoto cukraus ir sumaišykite;
- Tada pridėti razinų. Razinos pirmiausia turi būti mirkomos karštu vandeniu;
- Supilkite miltus, druską ir viską sumaišykite iki homogeninio mišinio;
- Supilkite miltus ant stalo paviršiaus. Mes gaminame nedidelius blynus iš tešlos, supilkite juos į miltus;
- Įdėkite keptuvę su aliejumi ant ugnies, pašildykite;
- Įdėkite sūrio pyragaičius ant kaitinamo sviesto, kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos;
- Labai skanūs paruošti sūrio pyragaičiai skleidžiami ant stalo ir patiekiami ant stalo.
Naudingi patarimai
- Kad varškės varškės būtų visiškai kepamos, bet ne sudegintos, jos turėtų būti skrudintos ant mažos ugnies ant pašildyto aliejaus;
- Norint pagardinti kepimui, į tešlą galite pridėti cinamono, vanilės, susmulkintų mėtų lapų ir serbentų;
- Aliejus turi būti pilamas dideliu kiekiu, kitaip sūrių pyragaičiai sudegs.
Sūrio sūrio pyragaičiai yra puikus delikatesas pusryčiams ar vakarienei. Jie gali būti patiekiami su arbata, kava, kakava. Jis taip pat gali būti derinamas su pienu. Ir kaip jų priedas, uogienė, sirupas, grietinė, kondensuotas pienas, medus. Būtinai atlikite šį nuostabų kepimą!
Šis vaizdo įrašas aiškiai parodo, kaip gaminti skanius sūrius.
