Dieta skrandžio gastritui: aprašymas ir savaitės mėginių meniu

Gastritas yra viena iš labiausiai paplitusių patologijų. Ši liga veda prie pastovaus užkandžio, maistą važiuojant, valgydamas greito maisto ir žemos kokybės maistą. Dėl šios priežasties teisinga mityba gastritui yra tokia svarbi, kuri padės išvengti rimtų komplikacijų.

Gastrito formos ir jų savybės

Gastritas yra suskirstytas į šias formas;

• aštrus
• lėtinis;
• atrofinis;
• antacidiniai;
• padidėjęs rūgštingumas.

Tokių įpročių buvimas paprastai sukelia ūminį gastritą:

• meilė neapdorotam, aštriam maistui;
• reguliarus persivalgymas;
• didelis kavos kiekis;
• alkoholio vartojimas, rūkymas.

Lėtinis gastritas išsivysto, jei patologija nėra laiku gydoma. Tuo pačiu atveju atsiras panašios priežastys ir simptomai, tačiau, skirtingai nei ūminė forma, simptomai yra nuolatiniai - remisijos laikotarpiai pakeičiami recidyvais, jei jie pažeidžia mitybą, stresą, alkoholio vartojimą ir pan.

Atrofinis gastritas dažniausiai yra vėžio pirmtakas.

Šioje patologijos formoje sumažėja sveikų ląstelių skaičius gleivinėje, jie pakeičiami jungiamuoju audiniu. Jis negamina skrandžio sulčių ir todėl negali dalyvauti maisto virškinimo procese.

Dažniausiai pasitaiko po stipraus streso, nerimo.

Gastrititas, turintis didelį rūgštingumą, yra pavojingiausia forma. Šiuo atveju druskoje kaupiasi druskos rūgštis, kuri gali sukelti gleivinės pažeidimą, opų atsiradimą ir eroziją. Žymiai padidina kraujavimo iš skrandžio riziką.

Patologiją sunku išgydyti, nedaryti be griežtos dietos. Menininkai, žurnalistai, žmonės, praleidžiantys daug laiko verslo kelionėms, paprastai kenčia nuo šios ligos: jie valgo sausus racionus ir patiria nuolatinį stresą.

Antacidinė gastrito forma pasireiškia su silpna skrandžio sulčių gamyba. Ši patologija yra reta, sunku ir ilgai išgydyti, ir dažnai priežastys yra tiesiog neaiškios. Kai kurie mano, kad ši forma atsiranda paveldimo veiksnio įtakoje. Svarbus terapijos taškas yra tinkama mityba.

Kas gali būti ir negali būti vartojamas pirmiesiems simptomams

Dieta šiai ligai reiškia:

• dalinis, bet tuo pačiu geras mityba: reikia valgyti mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną;
• kietas maistas turėtų būti pašalintas iš dietos;
• nevalgykite sausų racionų;
• maistas turėtų būti švelnus: tai neturėtų valgyti maisto, kuris gali dirginti skrandžio gleivinę (aštrus, per sūrus ir tt);
• būtina sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį ir padidinti baltymų bei augalinių riebalų kiekį.

Pirmuosius simptomus reikėtų pašalinti iš tų maisto produktų, kurie gali pabloginti situaciją, dietos. Jei po patikrinimo patvirtinta diagnozė, turėtumėte susisiekti su dietologu, kuris jums pasakys apie konkrečiam atvejui tinkamos dietos rengimo taisykles.

Nepriklausomai nuo ligos formos, būtina iš meniu pašalinti:

• riebios mėsos ir žuvies, rūkytų produktų;
• sviesto produktai, sėlenos duona;
• ankštiniai augalai;
• Konditerijos gaminiai;
• šokoladas;
• juoda kava ir stipri arbata;
• gazuoti gėrimai;
• apelsinai ir kitos citrusinių vaisių sultys;
• česnakai ir svogūnai;
• prieskoniai

Tačiau maiste turi būti šie produktai:

• virtos mėsos;
• pieno ir daržovių sriubos;
• omletas;
• virtos žuvys;
• sūris;
• varškės;
• daržovių sultys;
• žolelių arbatos;
• daržovių salotos.

Pagrindinis salotų ruošimo dalykas - nenaudokite daržovių, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas, arba sudedamųjų dalių, kurios gali turėti erzinančio poveikio. Pavyzdžiui, ridikai, kopūstai, krienai. Tačiau brokoliai, agurkai, pomidorai, bulvės praturtins organizmą vitaminais ir naudingais mikroelementais.

Jei teisingas požiūris į meniu sudarymą, jis bus išsamus, įvairus - tiesiog nesijaučiate.

Atliekame savaitės meniu

Toliau pateiktas meniu yra apytikslis įprastai ligos eigai - be komplikacijų ar paūmėjimų.

Mitybos ypatybės įvairiose patologijos formose

Su gastritu su dideliu rūgštingumu

Su šia patologijos forma būtina atidžiai suprojektuoti savaitės meniu. Tai gali atrodyti taip:

1. Pusryčiai Galite pagaminti sausainius, kiaušinių kepimo kiaušinius, silpną arbatą.
2. Antrajame pusryčiuose galite gaminti keptą moliūgą su obuoliais, gerti mineralinį vandenį be dujų.
3. Per pietus: pieno sriuba, kepta žuvis su daržovėmis su košė, patiekalas, vyšnių želė.
4. Per pietus užkandžiai garinti bulviniai blynai.
5. Vakarienei geriau ruošti mėsos vištienos dešras, kaip šoninį patiekalą - ryžius. Gerkite stiklinę vandens.
6. Antroje vakarienėje: stiklinė kefyro ir baltojo duonos krekerių.

Didėjant rūgščiai skrandyje negalima naudoti:

• švieži pyragaičiai;
• visi ankštiniai augalai;
• sūriai;
• bet kepti maisto produktai;
• alkoholio, įskaitant narkotikus, kurių pagrindu t

Patologijoms, turinčioms mažą rūgštingumą, pageidautina, kad į savo mitybą būtų įtraukti maisto produktai, didinantys rūgštingumą. Taigi dienos meniu turi būti:

• baltymai - ne mažiau kaip 100 g;
• 60 g gyvūnų riebalų;
• 150 g - augaliniai riebalai;
• angliavandeniai - ne mažiau kaip 400 g

Bendra kasdienio meniu energijos vertė turėtų būti apie 3100 kalorijų. Taip pat su šia gastrito forma galima vartoti:

• sausainiai arba vakarinė duona;
• maltos daržovių sriubos, žuvies arba vištienos sultiniai;
• virtos žuvys, vištiena arba triušiai;
• troškintos daržovės, įskaitant pomidorus;
• sūris, varškė, kefyras;
• grūdai: soros, avižiniai dribsniai, ryžiai;
• uogų želė, putos, pelkės, marmeladas;
• laukinių rožių, mėtų arbatos, ramunėlių užpilai, vaisių gėrimai iš uogų.

Derinant pirmiau minėtus produktus, galite sukurti subalansuotą ir pilną meniu kiekvieną dieną.

Dieta eroziniam gastritui skrandžio

Šiuo atveju maistas yra skirtas sumažinti skrandžio apkrovą - būtina suvalgyti visą virtą, virtą ir bulvių koše. Mityba turėtų atrodyti taip:

• virti minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas;
• iš daržovių sumaltos arba grietinėlės sriubos;
• garo ir garų daržovės;
• virtos žuvys;
• pieno produktai, turintys mažą riebalų kiekį;
• susmulkinta virtos mėsos.

Mitybos patarimai atrofinei ligai

Tai gana sudėtinga liga, tačiau pagrindinės rekomendacijos dėl mitybos nėra labai skiriasi nuo minėtų patarimų. Tačiau, naudojant šią gastrito formą, būtina gerti mineralinį vandenį, pvz., „Narzan“ arba „Yessentuki“, ir 30-45 minučių prieš valgį, reikia gerti žolelių infuziją iš ramunėlių, hipericumo, raudonmedžio ar mėtų.

Likusios rekomendacijos yra panašios į anksčiau aprašytas rekomendacijas.

Kaip valgyti paūmėjimo metu

Atskirai reikia pasakyti apie dietą ūminiame etape, nes šiuo atveju reikalavimai yra daug griežtesni. Tokiu atveju gydytojai rekomenduoja:

• vakarinė duona ir ne kepimas;
• išskirtinai liesos mėsos gabalas;
• Daržovių sultiniai;
• želė ir vaisių gėrimai iš rūgščių uogų ir vaisių;
• kiaušiniai omleto pavidalu;
• mažai riebalų turintis sūris;
• daržovių tyrė;
• arbatos ar žolelių užpilai be cukraus.

Pailgėjimo laikotarpiu meniu turi būti išbraukta:

• daržovių ir vaisių žaliavos;
• bet koks kepimas;
• pienas ir jo pagrindu pagaminti produktai;
• sviestas, margarinas;
• miežių košė;
• ankštiniai augalai.

Su tinkama mityba praeis skausmas ir kiti gastrito paūmėjimo požymiai, po to galite įvairinti dietą pagal bendras rekomendacijas.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Skrandžio rūgštingumas ir virškinimas. Jus daktarai gydo neteisingai! (Gegužė 2024).