Cukinija laikoma dietine daržove, gausu geležies ir kalio. Patiekalai iš jo yra lengvi, mažai kaloringi. Skvošai derinami su praktiškai visais produktais, todėl galima gaminti įvairius širdingus patiekalus, kuriuos galima valgyti ryte, pietų metu arba vakare.
Įvairių kintamųjų atsiradimas leido sumažinti valgio ruošimo laiką, sukėlė susidomėjimą receptais, ypač tais, kurie yra pagrįsti cukinija.
Puodai cukinijos su sūriu ir pomidorais lėtoje viryklėje
Šis receptas yra pagrindas bet kuriai keptuvei. Jos komponentai vasarą ir rudenį visada būna šeimininkėje:
- kiaušinis - 3 vnt.
- skvošas - 0,5 kg;
- miltai - 3 šaukštai. l;
- pomidorai - 2 vnt.
- maltos juodieji pipirai;
- sūris - 120 g;
- druska
Virimo laikas - 80 minučių. Kalorijų kiekis 100 g maisto - 114 kalorijų.
Kad šis troškinys būtų užkeptas, jums reikia supjaustyti cukinijomis, trintomis didelėmis ląstelėmis, sūrio grotelėmis atskirti, sumaišyti. Kepkite kiaušinius ir pridėkite prie visos masės, įpilkite miltų, pipirų, druskos ir maišykite. Pjaustykite pomidorus į griežinėliais, tai bus puodelio užpildymas.
Į dubenį iš daugiafunkcinio, kuris buvo alyvuotas iš anksto, įdėkite pusę cukinijos tešlos, išlyginkite, įdėkite pomidorų griežinėliais ir antroje pusėje tešlos. Pabarstykite viršų sūriu. Kepkite 60 minučių.
Skvošas keptuvėje su dešra lėtoje viryklėje
Sudėtis:
- skvošas - 1 vnt;
- pomidorai - 2 vnt.
- paprikos - 2 vnt.
- žalumynai;
- sūris - 200 g;
- augalinis aliejus;
- kiaušinis - 5 vnt.
- pusiau rūkyta dešra - 150 g;
- druska
Virimo laikas - 80 minučių. Kalorijų kiekis 100 g patiekalų - 179 kalorijų.
Cukinijos ir pomidorai supjaustyti apskritimus. Pašalinkite iš cukinijų sėklų vidurį. Bulgarijos pipirų pjaustyti šiaudai, smulkiai supjaustykite žali. Dešros puodeliai turi būti vienodo dydžio kaip cukinijų puodelių skylės. Pusė cukinijų, įdarytų dešra.
Sumaišykite kiaušinius ir sumaišykite su tarkuotu sūriu, druska. Tepkite dubenį aliejumi ir padėkite daržoves. Pirmasis sluoksnis - cukinijos be dešros, pomidorų, bulgarų pipirų, žalumynų, supilkite kiaušinių ir sūrio mišinį. Antrasis sluoksnis - cukinijos su dešra ir daržovėmis toje pačioje sekoje. Supilkite visus kiaušinių užpildo likučius. Kepimas - per 60 minučių.
Skvošas su vištiena lėtoje viryklėje
Produktai, kurių reikia šiam receptui:
- vištienos krūtinėlė - 0,4 kg;
- cukinijos - 2 vnt;
- grietinė 1,5 šaukštai. l;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sūris - 60 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
- svogūnų ropės - 1 vnt;
- petražolės, krapai - 0,5 kekių;
- aliejus;
- prieskoniai.
Virimo laikas - 95 minutės. Kalorijų kiekis 100 g patiekalų - 91 kalorijos.
Kepant šią puodą, cukinija supjaustykite didelėmis ląstelėmis, druskos ir palikite stovėti.
Vištienos krūtinėlė, svogūnai, smulkiai supjaustyti žalumynai, pjaustyti česnakai su česnako spauda. Supjaustykite tarkuotą sūrį su didelėmis ląstelėmis. Visi sumaišykite, įpilkite kiaušinių, grietinės, prieskonių ir sumaišykite.
Cukinijų masė, kuri per šį laiką davė sulčių, išgręžė ir pridėjo prie galutinio produkto mišinio. Gerai išmaišykite ir užpildykite daugiakanalio konteinerį, kuris turi būti išteptas. Kepkite 60 minučių.
Receptas cukinijų užkepimui su ryžiais lėtoje viryklėje
Produktai:
- skvošas - 1 vnt;
- virti ryžiai - 1/3 puodelio;
- kiaušinis - 3 vnt.
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l;
- svogūnai - 1 vnt;
- sūris - 2/3 puodelio;
- prieskoniai;
- rupiniai - 2 šaukštai. l
Virimo laikas - 25 minutės. Kalorijų kiekis 100 g patiekalų - 165 kalorijos.
Šis keptuvės receptas tinka pusryčiams, jei ryžiai yra virti iš anksto. Grilis kepta cukinija ir sūriai, trinti su didelėmis ląstelėmis, palieka dalį sūrio. Cukinijų, sūrio ir ryžių mišinys, pridėti kiaušinių, prieskonių.
Pjaustykite svogūnus į mažus kubelius, kepkite svieste, pridėkite prie paruošto mišinio ir gerai išmaišykite.
Įdėkite skvošo mišinį į lėtos viryklės dubenėlį, kuris turi būti tepamas ir pabarstytas duonos riešutais ant aliejaus, uždenkite viršų su kairiu sūriu ir kepkite 5 minutes.
Šiai keptuvei galite pridėti smulkintų morkų (2 vidutinio dydžio morkos). Morkos gerai tinka visoms sudedamosioms dalims. Patiekalas taip pat yra labai skanus.
Puodai cukinijos su smulkinta mėsa lėtoje viryklėje
Sudėtis:
- cukinijos - 0,7 kg;
- maltos kalakutienos - 0,3 kg;
- kiaušiniai - 3 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt;
- pomidorų tyrė - 120 g;
- svogūnai - 1 vnt;
- aliejus;
- krapai;
- prieskoniai
Virimo laikas - 85 minutės. Kalorijų kiekis 100 g maisto - 81 kalorijos.
Originaliame recepte naudojamas maltos kalakutienos, tačiau kepimui galima naudoti ir kitą maltą mėsą.
Kombinuokite pomidorų tyrę su kiaušiniais ir gerai išmaišykite, arba sumaišykite arba naudokite maišytuvą.
Supjaustykite cukinijas, supjaustytas didelėmis ląstelėmis, pjaustykite bulgarų pipirus, smulkiai supjaustykite svogūnus ir krapus. Visi kartu su smulkinta mėsa sumaišoma su pomidorų tyrės ir kiaušinių mišiniu, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
Įdėkite mišinį į daugkartinį indą, kuris gerai išteptas ir kepkite 60 minučių.
Cukinijos užkepėlė su bulvėmis Redmond multicooker
Sudėtis:
- jaunas skvošas - 1 vnt;
- krapai;
- bulvės - 4 vnt;
- svogūnai, svogūnai - 1 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- violetinis bazilikas;
- raudonos, paprikos - 0,5 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt;
- druska;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l;
- juodieji pipirai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l;
- prieskoniai.
Visas virimo procesas trunka 90 minučių. 100 gramų maisto kalorijų vertė - 72 kalorijos.
Jaunas skvošas, dar nesukurtas šerdis, gerai nuplaukite ir, be pilingo, supjaustomas į ratus. Užvirinkite bulves, nulupkite, atvėsinkite ir nuimkite odą, tada supjaustykite ratu. Svogūnai, česnakai, krapai, bazilikai, paprikos, smulkiai pjaustyti, ir atskirai.
Paruoškite padažą iš kiaušinių, grietinės ir prieskonių mišinio, sudaužykite su šakute arba šluotele.
Įdėkite cukinijų puodelius į tepamą indą lėtos viryklės, pabarstykite kapotų žalumynų, česnakų, svogūnų, raudonųjų ir paprikų. Tada įdėkite bulvių puodus, pabarstykite žolelėmis, česnakais, svogūnais, paprikos.
Sūdykite kiekvieną sluoksnį, pridėti prieskonių ir užpilkite padažu. Kepkite 35 minutes.
Kulinarijos paslaptys
- Paruošti užkandžiai neturėtų būti ištraukiami iš karto, turite leisti jį patraukti, kad sūris šiek tiek sukietėtų, kitaip jis yra toks sultingas ir švelnus, kad jis gali sutraiškyti.
- Pats cukinijos gaivus skonis, jam reikia prieskonių, kurie lemia patiekalo skonį.
- Cukinija duoda daug sulčių, kurios lemia patiekalo konsistenciją išėjime. Prieš sudedant susmulkintus cukinijus, galite išspausti sultis, pasirodys tankesnis troškinys, jei sultys nebus pašalintos, tai bus daugiau konkurso.
- Virimo trukmė priklauso nuo daugiakanalio galios. Pirmiau minėtuose receptuose nurodomas laikas, skirtas „POLARIS“ daugiakookeriui.
- Jei vartojamas jaunas cukinijos, jis negali būti nuluptas. Senas turi būti išvalytas.
- Cukinijos žiedai gali būti išvirti keptuvėje, kad jie neprarastų formos, kai kepami duonos.
Plius daugiakanaliai, kad skystis nevirsta, todėl indai išlieka minkšti po kepimo.
Daržovių mišinys yra troškintas savo sultyse, o tai leidžia jums sutaupyti vitaminų.
Puodai iš cukinijų lėtoje viryklėje yra naudingi vaikams ir žmonėms, kurie nori numesti svorio arba kontroliuoti jų svorį.
Be to, kitas straipsnis - kitas skvošas keptuvės receptas kitame vaizdo įraše.
