Pyragai yra puikus desertas, skirtas ir šventinėms vakarienėms, ir kasdieniniam meniu. Yra tiek daug receptų, kad šis skanėstas būtų lengvas, todėl galite lengvai pasirinkti tą, kuris bus patrauklus jums ir visiems jūsų šeimos nariams.
Ir, be abejo, naminis pyragas taps daug geresnis nei įsigytas, nes, gaminant maistą, įdėsite visą savo meilę ir, svarbiausia, kruopštumą! Taigi, kokios kepimo galite daryti savo ir be didelių pastangų? Apsvarstykite keletą būdų.
Tortas "Biscuit Miracle"
Komponentai:
- keturi kiaušiniai;
- miltai - 170 gramų;
- cukrus - 120 gramų tešlos ir stiklo už grietinėlės;
- vanilės milteliai - 1 mažas šaukštas;
- kepimo milteliai - 5 g;
- 50 g kakavos miltelių;
- 3 dideli bananai;
- 500 ml grietinės, kurios riebalų kiekis yra 20%.
Valgyti reikės maždaug valandos. Kalorijų kiekis 100 gramų bus 220 kcal.
Paprasčiausias naminių pyragų receptas:
- Visų pirma, įdėkite kiaušinius į gilų puodelį, nugalėkite juos į baltą putą;
- Supilkite cukrų, vanilę ir viską gerai sumaišykite;
- Toliau sumaišykite miltus su kepimo milteliais;
- Lėtai supilkite miltus su kepimo milteliais į skystą mišinį ir tuo pačiu metu viską sumaišykite su maišytuvu lėtai;
- Užmigkite kakavos miltelius. Visa tai gerai sumaišoma su maišytuvu, kad nebūtų liekanų. Tešlos konsistencija turi būti panaši į storą grietinę;
- Paruošę pamatą, paruošiame kepimo formą, gerai, jei turite specialią stumdomą formą, galite lengvai išimti pyragą iš jo, nepažeidžiant;
- Užpildykite formą su pergamentiniu popieriumi, kad sausainiai neužsidega;
- Po to užpilkite skystą bazę;
- Mes šildome orkaitę iki 180 laipsnių ir ten dedame kepti pyragą;
- Kepkite per 20-25 minučių;
- Kepant, jis turėtų tapti ruddy, padengtas auksiniu pluta;
- Būtinai patikrinkite, ar yra pasiruošimas, nes šis sausainis turėtų būti pradurtas dantų krapštuku, jei ant jo nėra tešlos, tada viskas yra paruošta;
- Išimkite tortą ir palikite atvėsti. Tuo tarpu paruošite grietinėlę;
- Supilkite grietinę į puodelį, supilkite cukrų. Visi gerai sumaišomi su maišytuvu, kol pasidarys sodrus mišinys. Cukraus grūdai turi visiškai ištirpti;
- Paruoštas sausainis turėtų būti supjaustytas į 4 pyragus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti sausą peilį, tačiau geriau išspręsti šią užduotį siuvimo siūlai;
- Visi bananai nulupti, supjaustyti apskritimais;
- Pirmasis tortas gausiai tepamas kremu ir išdėstomas bananų apskritimais;
- Uždarykite visą antrąjį tortą, užkepkite kremu ir padėkite bananus. Likę pyragaičiai taip pat tepami;
- Tortų viršus tiesiog tepamas kremu, jis gali būti papuoštas tarkuotu šokoladu;
- Ištepame tortą valandą šaldytuve, kad pamerktume, o po to galėsite jį patiekti su arbata.
Greitas „Quiche“ pyragas
Kokių komponentų reikės:
- 5 pyragaičiai medaus tortui;
- pusė litro pieno;
- 2 kiaušiniai;
- cukrus - 170 gramų;
- 80 g miltų;
- šokoladas (mažas) - 1 vnt.
Valgyti reikės apie 30 minučių, kalorijų kiekis bus 250 kcal.
Lengvas greito torto receptas namuose etapais:
- Norint greitai padaryti pyragą, geriau naudoti jau įsigytas pyragas. Šiuo atveju jums nereikės papildomo laiko kepti juos;
- Padarykite kremą. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į puodą su storomis sienelėmis, paskleiskite kiaušinius, cukrų ir miltus;
- Visa tai gerai išmaišoma su rankiniu šluoteliu. Jis turėtų sudaryti homogeninį mišinį be gabalėlių;
- Tuomet visą mišinį dedame ant mažos ugnies, palikite sušilti ir nuolat maišome viską. Kepkite grietinėlę, kol jis sutirps, turėtumėte gauti kreminės konsistencijos;
- Po virimo, virkite 5 minutes ir nuimkite nuo karščio. Tam tikrą laiką palikite atvėsti kremą;
- Pirmąjį tortą paskleiskite ant didelės plokščios plokštelės, tepkite kremu;
- Antra ir vėl sutepkite kremu;
- Taip pat padengiame likusias pyragas;
- Viršuje gausiai paltai su kremu, taip pat sutepkite šonus;
- Šokolado juostą patrinkite per smulkų trintuvą ir apipilkite torto viršų su tarkuotu šokoladu;
- Įdėkite pyragą į šaldytuvą 1 valandą, kad visi pyragai būtų mirkomi.
Šokoladinis pyragas be miltelių
Kitas lengvas tortas receptas namuose, kuris net nereikia miltų.
Maisto gaminimui:
- kiaušiniai - 6 vnt.
- granuliuotas cukrus - 170 gramų;
- kakavos milteliai - 60 gramų;
- 200 g grietinėlės, kurios riebalų kiekis yra 20%;
- juodasis šokoladas - 2 plytelės;
- mažas sviesto gabalas tepimui.
Virimas užtruks 1 valandą, kalorijų vertė 100 gramų bus 185 kcal.
Pradėkite gaminti:
- Pertraukiame kiaušinius, dalijame baltymus ir trynius. Įdėkite baltymus į puodelį, įpilkite 85 g cukraus ir viską išmaišykite maišytuvu, kol jis tampa stabiliomis putomis;
- Sumaišykite trynius su likusiu cukrumi ir plakti iki baltos konsistencijos. Cukrus turi visiškai išsisklaidyti;
- Tada supilkite kakavos miltelius į trynius, švelniai sumaišykite. Rezultatas turėtų būti šokolado mišinys;
- Tada lėtai uždėkite baltymus su cukrumi šokolado masėje;
- Kepimo popierių uždėkite ant kepimo skardos ar kepimo skardos. Tolygiai sutepkite sviestu;
- Supilkite tešlą į vienodą sluoksnį;
- Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite pyragą. Kepkite 30-35 minučių;
- Po to išimkite jį iš orkaitės, palikite stovėti, kol visiškai atvės.
- Nupjaukite pagrindą į 4 vienodas pyragas;
- Tada paruošite kremą. Supilkite grietinėlę į puodą, padėkite ant lėtos ugnies ir pašildykite jį į karštą būseną, bet ne virkite;
- Po to į kremą įdėjome šokolado gabalus, maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps;
- Sutepkite visus tortus su grietinėlėmis, gausiai sutepkite kepimo viršu ir kraštus su grietinėlėmis;
- Mes išimame pyragą šaldytuve 1 valandą ir po to patiekiame ant arbatos stalo.
Kempinė su vaisiais ir plakta grietinėle
Kokie komponentai bus reikalingi sausainiui:
- kiaušiniai - 4 vnt.
- cukrus - stiklas;
- miltai - 150 gramų;
- vanilės milteliai ant peilio galo.
Kremui:
- pusė litro grietinėlės, kurios riebalų kiekis yra 30-35%;
- 4 dideli šaukštai cukraus miltelių.
Sirupas pyragams impregnuoti:
- ½ puodelio vandens;
- cukrus - 150 gramų;
- Konjakas, likeris, viskis arba romas - 30 ml.
Pildymas:
- du bananai;
- viena vynuogių krūva;
- Kiwi - 1 vnt.
- želatina - 1 didelis šaukštas;
- pienas arba tamsus šokoladas - 50 gramų.
Valgyti reikės apie 2 valandas. Kalorijų kiekis bus 265 kcal.
Nepaisant truputį ilgo produktų sąrašo, tai taip pat bus lengvas tortų receptas.
Kaip mes ruošiamės virti:
- Norėdami pradėti, sulaužykite kiaušinius, padalinkite baltymus ir trynius. Tryniai palieka kambario temperatūroje. Voverės šalina keletą minučių šaldiklyje;
- Miltai turi būti išplauti per sietą, pridėti vanilino ir sumaišyti;
- Įpilkite cukraus į trynius ir gerai išmaišykite maišytuvu, kol susidaro baltas mišinys;
- Išimkite baltymus iš šaldiklio, įpilkite druskos ir supilkite maišytuvu, kol susidaro stabilios putos;
- Toliau derinkite trynių ir baltymų putų mišinį ir gerai sumaišykite;
- Lėtai supilkite miltus su vanilėmis ir sumaišykite homogeninę tešlą;
- Gaminame pergamentinį popierių kepimui, riebalus augaliniu aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis;
- Taikant vienodą sluoksnį, mes plitome tešlą;
- Mes šildome orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiunčiame ten kepti kepimo bazę. Kepkite 30-40 minučių;
- Po to išimkite tortą, palikite 30 minučių, tada išimkite jį ir palikite stovėti kambario temperatūroje keletą valandų, geriau palikti ją naktį;
- Po to supjaukite kempinę į 3-4 pyragus;
- Į puodą padarykite sirupą impregnavimui. Supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir supilkite alkoholinį gėrimą. Mes dedame ant ugnies ir pašildome;
- Sutepkite kiekvieną tortą;
- Toliau uždėkite kremą į puodelį ir sudaužykite iki putojimo;
- Patenka į grietinėlę su cukraus milteliais, išmaišykite;
- Bananų žievelės, supjaustytos plonais apskritimais;
- Sutepkite apatinį tortą grietinėlėmis, pabarstykite tarkuotu šokoladu ir padėkite supjaustytą bananą;
- Antrojo tepalo tepkite kremu, pabarstykite tarkuotu šokoladu. Valome antrąjį bananą, supjaustome juos į apskritimus ir skleidžiame ant šokolado;
- Mes padengiame viską su pyragu ir sutepkite viršutinį ir šoninį kremą;
- Želatina dedama į plokštelę, užpilama vandens ir paliekama 15 minučių;
- Visi vaisiai plaunami. Klasteris yra padalintas į uogas, uoga supjaustoma į 2 dalis. Kiwi žievelė ir supjaustoma į apskritimus;
- Mes skleidžiame kivi ir vynuoges, o iš šono išliekame;
- Įdėkite indą su želatina į vandens vonią, viską ištirpinkite į skystą, pašalinkite ir atvėsinkite;
- Po to užpilkite tortą su želatiniu mišiniu, įdėkite tortą į šaldytuvą naktį;
- Patiekti gražią pyragą su vaisiais ir gydyti savo šeimą;
Take "Tenderness"
Kokie komponentai bus reikalingi sausainiui:
- kiaušiniai - 6 vnt.
- 170 gramų miltų;
- 130 gramų cukraus;
- kepimo milteliai - žiupsnelis.
Užpildymui:
- vanduo - ½ puodelio;
- džiovinti abrikosai - 150 gramų.
Kremui:
- kiaušiniai - 2 vnt.
- granuliuotas cukrus - 80 gramų;
- sviestas - 100 gramų;
- mažas šokoladas.
Virimas užtruks apie valandą, kalorijų kiekis bus 185 kcal.
Kaip padaryti pyragą:
- Pirmiausia, sulaužykite kiaušinius į puodelį, cukrų ir viską plakti iki tolygios;
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir lėtai supilkite į skystą mišinį. Mes viską sumaišome;
- Kepimo forma padengta kepimo popieriumi, įpilama tešlos;
- Įkaitinama orkaitė iki 180 laipsnių, išimama forma su tešla ir paliekama kepti 25-30 minučių;
- Po to nuimkite bazę ir palikite stovėti naktį. Tada supjaustykite į 3 pyragus;
- Džiovinti abrikosai užpilkite karštą vandenį, palikite stovėti maždaug valandą. Toliau praleiskite mėsmalę;
- Sumaišykite alyvą su 80 g cukraus ir šluotelės iki sklandaus;
- Pirmasis tortas sutepti džiovintų abrikosų mišiniu;
- Uždenkite antrą pyragą ir aliejų su sviesto kremu, uždarykite paskutinę pyragą. Šaldome šaldytuve 1 valandą;
- Tuo tarpu mes nutraukiame kiaušinius, atskiriame baltymus, įdedame į puodelį ir mušame juos į putas;
- Iš visų pusių išimkite tortą ir kailį su baltymų kremu;
- Supjaustykite šokoladą ir supilkite lustai.
Naudingi patarimai
- taip, kad tortas būtų tvirta, kepimo milteliai arba soda turi būti pridėta prie tešlos;
- taip, kad kepimo proceso metu neužsidega, geriau ant formos užklijuoti kepimo popierių;
- Galite papuošti pyragaičius su marmeladu, vaisiais, uogomis, riešutais, džiovintais vaisiais, tarkuotu šokoladu.
Kepimo kūrimas namuose pagal paprastus pirmiau aprašytus receptus yra įdomus procesas, kurio metu galite išreikšti savo vaizduotę. Padarykite originalų vaisių, riešutų, razinų ir kitų skanių ingredientų užpildymą. Paruošti pyragaičiai pasirodys skanūs, kvapni ir labai švelni!
Be to - dar vienas paprastas ir skanus pyragas.
