Pagal atostogų stalo etiketą turėtų būti dviejų rūšių užkandžiai: šaltas ir karštas. Valgių užkandžiai turėtų būti sutelkti į metų simbolį, ty šunį. Ir tam, kad ją šiek tiek nuramintų, turite naudoti didžiausią mėsos kiekį.
Siūlome apsvarstyti skaniausius užkandžius Naujosioms 2018 metų Žemės šunims. Jie yra paruošti ne daugiau kaip pusvalandį, bet trūkstamas ingredientas gali būti pakeistas kažkuo panašiu ar tinkamesniu šeimos Naujųjų metų biudžetui.
Karšto užkandžių receptai - originalūs ir skanūs
Beveik nėra šeimos, kuri savaime apsunkintų karštų užkandžių ruošimą darbo dienomis. Kitas dalykas yra tai, kai šeimos šventė ar Naujųjų metų šventė yra šventa daugumai gyventojų.
Norėdami nustebinti svečius Naujųjų metų stalu, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į užkandžius, kurie turėtų būti ne tik skanūs, bet ir originalūs. Sutinku, kad šio tipo patiekalų receptai yra puikūs.
Pradedant nuo visų rūšių kroketų ir baigiant mėsos pudingais. Ir jei tinkamai pasirūpinsite karštu užkandžiu, tada jis gali lengvai pakeisti visą patiekalą.
Tačiau, be tinkamo aptarnavimo, tokiems užkandžiams reikalingas kompetentingas laiko paskirstymas. Ji taip pat yra karšta, kad būtų patiekiama iš karto po virimo.
Ir jei dar nepriimėte 2018 m. Naujųjų metų meniu, mes siūlome bandyti parengti siūlomus variantus.
„Hot Avocado“ užkandžiai
Būtini komponentai:
- avokadas - 3 vnt (vidutinio dydžio);
- pomidorai - 1 vnt;
- balzamiko actas - 30 ml;
- šoninė - 4 vnt.
- raudonieji svogūnai - 1 vnt (smulkiai pjaustyti);
- raudoni čili pipirai - 1 vnt (iš anksto sumalti);
- kapotų salierų - 1 šaknis;
- smulkus kristalinis cukrus - 10 g;
- saldus čili padažas - 2 šaukšteliai;
- sūris - 1 st.
Laikas, praleistas: 20 minučių paruošti + 5 minutes paruošti.
Kalorijos: 221 kcal.
Pakopinis procesas:
- Skiedžiama forma kepimo aliejumi ir kaitinama orkaitė iki 180 ° C;
- Iškirpkite kaulą tropinių vaisių ir atsargiai nuimkite 2/3 kūno ir supjaustykite dideliais kubeliais;
- Nuimkite odą nuo pomidorų, nuimkite sėklą ir supjaustykite kūną;
- Padėkite šoninę ant grotelių kepimo skardos ir virkite iki auksinės rudos iki vidutinio karščio. Atvėsinkite ir supjaustykite;
- Avokadai, svogūnai, pipirai, šoninė, pomidorų ir salierų mišinys dubenyje;
- Nedideliame stikliniame inde sumaišykite cukrų, actą ir čili padažą. Kratoma tol, kol bus vienalytė konsistencija;
- Sudedamosios dalys dubenyje supilkite gautą padažą;
- Maišykite;
- Užpildykite įdėtą pusę avokadų ir pabarstykite sūriu;
- Ištepkite formą ir kepkite 10 minučių.
Naujųjų metų „tingus“ pica
Pica pati yra gana skanus patiekalas, o jei jį padarysite kaip Kalėdų užkandį šventiniame stalelyje 2018 m., Tada jums nereikės išleisti pinigų ieškant tinkamų ingredientų. Galų gale, viską, ko jums reikia, galima įsigyti artimiausiame prekybos centre.
Būtini komponentai:
- virti dešra - 500 g;
- svogūnai;
- pomidorai - 3 vnt.
- marinuoti grybai - 500 g;
- garstyčios, druska, majonezas ir pipirai;
- baltos duonos kepalas;
- sūris - 150 g
Virimo laikas: 20 minučių.
Kalorijos: 140 kcal.
Pakopinis procesas:
- Į dubenį sumaišykite garstyčias, druską, majonezą ir pipirus;
- Sūrio grotelės;
- Visos kitos sudedamosios dalys arba smulkiai supjaustyti peiliu arba grotelėmis;
- Keptuose gabaliukuose supjaustykite trupinius ir sudėkite sudedamąsias dalis pagal šią schemą: dešra, grybai, svogūnai, pomidorai, virtas padažas ir sūris;
- Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° C;
- Skleiskite picą mini ir kepkite 10 minučių
Karštas užkandis tarnauja prie stalo kaip šilumos šiluma. Tačiau, jei atvykus svečiams bus laikas atvėsti, jis gali būti šildomas mikrobangų krosnelėje. Nesijaudinkite, jo skonis nekils.
Sūrio kroketai
Įspūdingas ir greitas užkandis, kurio paruošimas užtruks paprastus ingredientus ir minimalų laiką. Tai, kas reikalinga Naujųjų metų 2018 m.
Būtini komponentai:
- balta duona - 300 g;
- cinamono ir druskos pagal skonį;
- kiaušinis - 2 vnt
- pienas - 200 ml;
- kapotų krapų;
- sūris - 100 g
Laikas praleido: 15 minučių.
Kalorijos: 187 kcal.
Pakopinis procesas:
- Plaušiena supjaustoma kubeliais, užpilkite pieną ir pašalinama 15 minučių;
- Užkepkite vieną kiaušinį į duoną ir pieno mišinį ir sumaišykite masę šakute;
- Įpilkite cinamono su druska ir smulkiai tarkuotu sūriu;
- Liejiniai rutuliai;
- Kitame kiaušinyje supilkite supjaustytus žalumynus;
- Supilkite kiekvieną rutuliuką į kiaušinių mišinį ir kepkite kroketus, kol virti giliais riebalais arba keptuvėje su daug naftos.
Krabų lazdelės, virtos tešloje ir rupiniuose
Kalėdų šurmulys yra toks varginantis, kad noriu įvairinti stalą su skaniu karštu greito maisto ruošimu. Čia yra dar vienas Naujųjų metų šventinio valgio receptas.
Būtini komponentai:
- krabų lazdelės - 200 g;
- miltai - 5 šaukštai. l;
- maltus pipirus ir druską;
- kiaušinis - 2 vnt.
- rupiniai - 6 šaukštai. l;
- majonezas - 2 šaukštai. l;
- kepimo aliejus - apie 60 ml.
Laikas praleido: 30 minučių.
Kalorijų kiekis: 296 kcal.
Pakopinis procesas:
- Taikant dubenį, dubenyje sumaišykite majonezą, pipirus, kiaušinius, miltus ir druską;
- Savo ruožtu įdėkite krabų lazdeles į paruoštą skystį;
- Toliau užkepkite užkandį į duoną;
- Kepkite keletą minučių, nuolat sukdami.
Baigtas užkandis yra skanus ir karštas, ir šaltas.
Mėsos rutuliukai
Galbūt tai yra įdomiausias ir patraukliausias karštų užkandžių už Naujųjų metų stalą. Mėsos rutuliukai yra ne tik estetiškai malonūs iš kulinarinio požiūrio, bet ir turi puikų skonį, kuris tikrai džiugins gurmanus. Ir visa tai nepaisant nedidelio sudedamųjų dalių sąrašo.
Būtini komponentai:
- smulkinta mėsa - 550 g;
- skonis ir pipirai pagal skonį;
- Pūkinės tešlos pakuotės;
- svogūnai;
- kiaušinis.
Virimo laikas: 1 val.
Kalorijų kiekis: 290 kcal.
Pakopinis procesas:
- Sumaišykite įdaru su pjaustytu svogūnu, vairuokite kiaušinį, druską ir pabarstykite pipirais;
- Masė kruopščiai suminkšta;
- Ištraukite tešlą. Sluoksnio storis turi būti apie 3 mm;
- Po to tešlą reikia supjaustyti plonomis juostelėmis;
- Iš mėsos įdaro formuoti rutuliai;
- Tada apvyniokite kiekvieną iš jų lapų tešlos juostelėmis, bet ne visiškai. Atminkite, kad tešlos juostelės neturėtų visiškai sutapti su mėsos įdaru;
- Kepimo skarda kepimo aliejaus tepimui ir įdėjimas ant rutulių;
- Užkandis kepama 200 ° C temperatūroje apie 35 minutes.
Pasirengimą nulemia auksinis pluta tešla. Mėsos rutuliai bus skanūs visiems, kurie bus su jumis atostogų lentelėje Naujųjų metų išvakarėse 2018 metais.
Aštrūs grybų kepurės
Būtini komponentai:
- grybų kepurės - 16 vnt;
- aliejus - 30 ml;
- rupiniai (pageidautina švieži) - ½ puodelio;
- susmulkintas česnako dantis;
- susmulkinti svogūnai-batun - 2 stiebai;
- Parmezanas - ¼ puodelis (grotelės);
- smulkiai pjaustyta šoninė - 2 vnt.
- petražolės kapotos - 2 valg. l;
- lengvai sumuštas kiaušinis.
Paruošimo laikas: paruošti 15 minučių + 20 minučių.
Kalorijos: 68 kcal.
Pakopinis procesas:
- Orkaitė kaitinama iki 240 ° C;
- Uždenkite kepimo skardą folija, užterštą kepimo aliejumi;
- Atskiros kepurės nuo grybų, kurios turi būti išdėstytos ant kepimo skardos. Kojos smulkiai pjaustomos;
- Ant karštos alyvos kepkite šoninę ne ilgiau kaip 3 minutes. Toliau pridėkite grybų kojas. Kepkite ingredientus šiek tiek daugiau. Išimkite iš karščio;
- Perkelkite mišinį į kitą talpyklą. Įpilkite krekerių, svogūnų, sūrio, kiaušinių, petražolių, česnako ir sumaišykite;
- Paskirstykite gautą 16 dangtelių užpildą;
- Užkandžiai kepami 12 minučių.
Šaltų užkandžių variantai Naujiesiems metams 2018
Skanūs užkandžiai bus puikus pasirinkimas Naujųjų metų šventėms. Subtilus ir aštrus, egzotiškas ir paprastas, lengvai paruošiamas, bet galbūt pagrindinis užkandžių privalumas yra tai, kad jie gali būti valgomi su rankomis.
"Aštrūs pomidorai" su česnakais
Kas yra naujasis 2018 metai be degtinės? Ir šiam tikrai rusiškam alkoholiniam gėrimui puikiai tinka šaltas užkandis, paruoštas pažodžiui 10-15 minučių.
Būtini komponentai:
- tankūs, bet prinokę pomidorai - 6 vnt.
- juodieji pipirai ir druska pridedami prie skonio;
- sūris - 230 g;
- žaluma kaip apdaila;
- česnako skiltelės - 4 vnt.
- majonezas - 100 g
Laikas praleido: 15 minučių.
Kalorijos: 143 kcal.
Pakopinis procesas:
- Pomidorai padalinti į 2 dalis. Išimkite, bet nepilkite masės, nes ji vis dar yra naudinga;
- Česnakai praleidžia per spaudą, grotelės sūriu. Druska, įpilkite druskos pagal skonį, pomidorų minkštimą ir viską sumaišykite su majonezu;
- Įdėkite į pomidorus ir garnyrus.
Sūrio rutuliukai
Kitas neįtikėtinai paprastas ir greitas pasirinkimas užpildyti Naujųjų metų stalą su 2018 daugybe užkandžių.
Būtini komponentai:
- rugių duonos gabaliukai - 5 vnt;
- baltasis sūris - 125 g;
- maltos raudonųjų pipirų - žiupsnelis;
- sviestas - 125 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt.
- smulkintos petražolės arba kalendra - 2 šaukštai. l
Laikas praleido: 30 minučių.
Kalorijos: 184 kcal.
Pakopinis procesas:
- Naudojant maišytuvą, sumuokite sviestą ir palaipsniui supilkite sūrį;
- Perpilkite česnaką per spaudą ir pridėkite sūrį kartu su pipirais ir petražolėmis;
- Tęsti maišytuvą;
- Įšaldykite šaldytuve homogeninę masę;
- Kai tik kompozicija sukietėja, sukite mažus rutulius;
- Ruginė duona nupjauna plutą ir smulkiai supjaustykite kūną;
- Šiuose trupiniuose švelniai sukite sūrio rutulius;
- Paskutinis etapas bus užkandžių užkandžiai.
Ožkos sūris ir artišokų pyragas
Būtini komponentai:
- ožkos sūris - 300 g;
- paruošti krepšiai iš trumpų pyragų - 20 vnt;
- marinuoti artišokai - 5 vnt;
- ikrai (bet koks) - 100 g
Laikas praleido: 15 minučių.
Kalorijos: 81 kcal.
Pakopinis procesas:
- Sūriai platinami krepšiais;
- Artišokus supjaustykite į 4 gabalus ir padėkite ant ožkos sūrio;
- Papuoškite nedideliu kiekiu ikrų. Skanesnis, galbūt, užkandžiai Naujųjų metų 2018 m.
Sumuštiniai - „pirštai“
Būtini komponentai:
- avokadas;
- baltos duonos gabalas;
- juoda duona - 2 griežinėliai;
- lašišų konservų pastos - 50 g;
- špinatų lapai - 2 vnt.
- sulčių iš pusiau citrusinių vaisių.
Laikas praleido: 15 minučių.
Kalorijos: 180 kcal.
Pakopinis procesas:
- Nuimkite kaulą iš pusiau avokado;
- Nupjaukite vaisių kūną į plonus griežinėlius ir iš karto apšlakstykite citrinos sultimis, kad vaisiai nebūtų išblukę;
- Įdėkite avokado griežinėliais tvirtai ant juodos duonos, pipirų ir druskos gabalo;
- Uždenkite balta duona;
- Į viršų su lašiša iš konservuotų lašišų;
- Pabarstykite susmulkintu špinatu ir uždenkite juodos duonos gabalėlį;
- Sumuštinis šiek tiek suplotas. Nulupkite žievelę ir supjaustykite mėsą į dideles dalis.
Jei nėra lašišų iš konservuotų lašišų, galite naudoti bet kokį šlapias įdaras, kurios gali greitai mirkyti duonos kūną.
Kukurūzų fritters
Būtini komponentai:
- aliejus - 60 g;
- vanduo - ½ puodelio;
- miltų į / s-½ stiklo;
- kiaušiniai, sumušti į šviesos putas - 2 vnt;
- grietinėlės kukurūzai - ¼ puodelio;
- druska, pipirai;
- Parmezanas - 20 g
Laikas praleido: 25 minutės.
Kalorijos: 228 kcal.
Laipsniškas blynų gamybos procesas Naujųjų metų lentelėje:
- Puodelyje supilkite vandenį su sviestu;
- Malti iki pilno minkštinimo kepimo aliejaus;
- Kepkite mišinį ir pašalinkite jį iš karščio;
- Nuolat maišant miltus;
- Vėl vėl uždėkite ugnį ir maišykite mišinį, kol jis pradeda klijuoti iš patiekalo sienelių;
- Nedelsiant atvėsinkite tešlą ir pakabinkite kiaušinius po vieną;
- Naudojant maišytuvą, mušė tešlą tolygiai. Kaip rezultatas, masė turėtų pasirodyti blizgus ir sklandžiai;
- Įpilkite kukurūzų, tarkuotų sūrių, druskos ir pipirų ir vėl nugalėkite;
- Kepkite mišinį, gautą vidutiniškai kaitintame aliejuje;
- Dėl šios priežasties fritters turėtų padvigubinti ir įsigyti ruddy plutą.
Dėl veislės galite užpilti blynų paviršių su lašiša iš konservuotų lašišų arba bet kokių jūros gėrybių padažų, įdėti į viršų šviežią austrę ir pridėti juodą arba raudoną ikrų. Kaip galutinis dizainas, galite pridėti šviežių krapų lapą.
Baigdamas šį straipsnį norėčiau palinkėti visiems skaitytojams sveikatos, gerovės, šeimos komforto ir, žinoma, laimingų Naujųjų metų švenčių! Mes stengėmės surasti jums įdomiausius karštų ir šaltų užkandžių receptus, o tada jūs turite juos ruošti ir gydyti visus svečius, pakviestus į šventę. Laimingi Nauji metai 2018!
Ir dar keli originalūs užkandžiai Naujųjų metų stalui - kitame vaizdo įraše.
