Kepta vištiena su ananasais yra puikus gydymas, kuris gali pagyvinti bet kokį šventinį vakarą ar šeimos vakarienę. Kepant, vištienos mėsa tampa labai minkšta, sultinga ir kvepianti.
Ananasai suteikia jam ypatingą skonį ir neįprastą skonį. Svarbiausia yra tinkamai paruošti šį patiekalą, tada galų gale jūs galite gauti tiesiog nuostabius gardumus visai šeimai ar svečiams.
Klasikinis receptas
Ingredientai virimui:
- vištienos masė - 700 gramų;
- konservuoti ananasai - 350 gramų;
- keli dideli majonezo šaukštai;
- tvirtos rūšies sūris - 200 gramų gabalas;
- 3 svogūnai;
- 1 arbatinė druska;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai pagal jūsų skonį.
Paruošimas trunka 60 minučių.
Kalorijos - 140 kcal.
Vištiena su ananasais krosnyje ruošiama taip:
- Pirmiausia, supjaustykite vištienos filė, gerai nuplaukite šaltu vandeniu;
- Toliau filė padengiama plastikine plėvele ir kruopščiai nuplėšiama specialiu virtuvės plaktuku;
- Tada mėsos gabaliukai turi būti sūdyti, trinti su prieskoniais ir tepami majonezu;
- Kepame kepimo indą gerai augaliniu aliejumi ir ant jo dedame vištieną;
- Mes išvalome svogūnų galvutes iš odos ir supjaustome juos į plonus žiedus arba puskojis;
- Pjaustome supjaustytus svogūnų žiedus ant vištienos, kad jie būtų visiškai padengti;
- Atidarykite konservuotų ananasų stiklainį, nusausinkite sultis;
- Ant svogūnų sluoksnio išdėstykite konservuotų ananasų žiedus. Žiedai gali būti iš anksto supjaustyti, bet galite išdėstyti kaip visumą;
- Supjaustykite sūrio gabalėlį su didele tarka;
- Supilkite tarkuotą sūrį ant ananasų;
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite formą;
- Viskas apie 35-40 minučių;
- Kai tik pasiruošę, mes išimkime, supjaustome ir skleidžiame plokšteles.
Vištiena su ananasais ir sūriu orkaitėje
Maisto gaminimo produktai:
- vištiena - vienas paukštis;
- kieto sūrio gabalas - 180 gramų;
- 2 dideli šaukštai alyvuogių aliejaus;
- vienas šviežia ananasas;
- viena šviežia citrina;
- 3-4 česnako dantys;
- 50 g šviežios imbiero šaknies, susmulkintos;
- druska - pagal jūsų skonį;
- prieskoniai neprivalomi.
Paruošimo laikotarpis - 2 valandos.
Kalorijų - 165 kcal.
Virimo procesas:
- Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti vištienos skerdeną iš visų pusių, nuvalykite popierinėmis servetėlėmis viduje ir viršaus;
- Šviežiose ananasose viršutinė dalis turi būti supjaustyta, tada supjaustoma į dvi dalis, o kūnas išimamas peiliu arba šaukštu;
- Mėsą supjaustykite į mažus gabalus. Pora gabalų turi būti trinamas per trintuvą;
- Imbiero šaknis išvalytas, plaunamas ir nušluostomas per smulkų trintuvą;
- Česnako griežinėliai švarūs ir perduodami per spaudą;
- Nedideliame inde sumaišykite ananasų sumuštinį su tarkuotu imbiero šaknimi ir praleistu česnaku;
- Išspaudžiame sultis iš citrinos, supilkite jį į dubenėlį, įpilant alyvuogių aliejaus į tą pačią vietą;
- Marinato mišinyje galite užpilti šiek tiek prieskonių, žolelių;
- Vištienos skerdenos iš visų pusių trinti su marinado mišiniu, taip pat tepkite jį marinatu viduje;
- Tada mes išpilstome vištieną į maišelį, supilome marinato liekanas ir glaudžiai susegami;
- Po maždaug 30 minučių išimkite skerdeną iš maišelio;
- Mes dedame pjaustytus ananasus vištienos viduje, jie turi užpildyti;
- Skylę rekomenduojama pritvirtinti sriegiu arba dantų krapštuku;
- Kepimo skardą padengiame augaliniu aliejumi ir įdėkite įdėtą vištienos skerdeną;
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nuimkite kepimo skardą;
- Kepame vištieną 1-1,5 valandos, pilant jį su sultimis, kurios susidaro kepimo procese;
- Sūris turėtų būti trinamas ant grotelių su dideliais dantimis;
- Maždaug 10 minučių prieš pasirengimą, pabarstome vištiena su tarkuotu sūriu;
- Po vištienos kepimo ištraukite jį iš orkaitės, padalinkite į porcijas ir padėkite ant stalo.
Kepta kepta vištiena su ananasais, grybais ir sūriu
Kokių komponentų reikės:
- pusė kilogramo vištienos filė;
- 600 gramų ananasų konservuotu pavidalu;
- 180 g grybų (pievagrybiai);
- 2 svogūnai;
- kietasis sūris - 130 gramų;
- 5-6 dideli šaukštai majonezo ar grietinės;
- augalinis aliejus;
- 5-6 šakelės iš petražolių;
- žiupsnelis druskos;
- įvairūs prieskoniai.
Virimo laikas yra 1,5 valandos.
Kalorijų kiekis - 178 kcal.
Parengimo procedūra:
- Vištienos filė plaunama vėsiu vandeniu;
- Pjaukite filė į vidutinius gabalus. Kiekvieno gabalo storio dydis turi būti apie 2 cm;
- Filė turi būti kruopščiai patrinti su šonais, prieskoniais;
- Uždenkite mėsą užkabinančia plėvele ir užsukite virtuvės plaktuku;
- Padėkite foliją ant keptuvės paviršiaus, pabarstykite ją augaliniu aliejumi;
- Ant folijos paviršiaus dedame skaldytų mėsos vainikėlių;
- Grybai turi būti kruopščiai nuplauti, dangteliai nuvalomi nuo purvo;
- Grybus supjaustykite plonais griežinėliais;
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į pusę žiedų ar ketvirčių;
- Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, padėkite jį ant ugnies ir pašildykite;
- Ant šildomo aliejaus padėkite svogūnus, grybus ir virkite apie 10-15 minučių;
- Tada ant kiekvieno mėsos gabalo iš viršaus išdėstykite grybų ir svogūnų skrudinimą;
- Konservuoti žiedai supjaustyti į dvi dalis;
- Viršutinis grybų zazharki suyra ananasus aštuonių formų pavidalu;
- Nuplaukite žaliąsias dalis ir supjaustykite į mažus gabalus;
- Supilkite grietinę arba majonezą į dubenį, supilkite supjaustytus žalumynus;
- Įpilkite druskos, prieskonių ir gerai išmaišykite;
- Mes skleidžiame kiekvieną padažą, viename gabalėlyje pakaks 1 didelio šaukšto padažo;
- Susiurbiame sūrio gabalėlį per groteles su dideliais dantimis;
- Viršuje pabarstykite kiekvieną gabalėlį tarkuotu sūriu;
- Mes šildome orkaitę iki 180 laipsnių ir nuimame keptuvę;
- Kepkite viską 45 minutes;
- Po to mes išimame kiekvieną skardą ant plokštės ir patiekiame ant stalo.
Bulvės su vištiena ir ananasais orkaitėje
Paruošimui reikės šių komponentų:
- vištienos - 800 gramų;
- 6 bulvių gumbai;
- 6 dideli šaukštai sirupo iš ananasų stiklainio;
- 200 g kieto sūrio;
- 4-5 česnako skiltelės;
- 100 gramų majonezo;
- 8 ananasų žiedai;
- druska;
- prieskoniai pagal jūsų skonį.
Virimo laikas - 2 valandos.
Kalorijų kiekis - 870 kcal.
Kaip mes ketiname daryti:
- Mėsa turėtų būti supjaustyta vidutinio dydžio griežinėliais, gerai išplaunama šaltu vandeniu;
- Riekite skilteles druska ir prieskoniais;
- Iš odos išvalome bulvių gumbus ir gerai nuplauname šaltu vandeniu;
- Bulvės supjaustomos plonomis plokštelėmis;
- Padėkite foliją ant keptuvės paviršiaus, pabarstykite ją aliejumi;
- Bulvių gabaliukus padėkite ant folijos tolygiai;
- Ant bulvių uždėkite vištienos gabalus su prieskoniais;
- Atidarykite ananasų stiklainį, išimkite žiedus;
- Supilkite 6 didelius šaukštus sirupo į dubenį;
- Įdėkite ananasų žiedus ant vištienos;
- Česnakai yra nulupti nuo odos ir patenka per spaudą;
- Išspaudžiami česnakai, išpjauti ananasų sultyse;
- Tada į sirupą įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite;
- Užpildykite padažą su vištiena;
- Mes šildome orkaitę iki 180 laipsnių ir jį išimame;
- Per 45 minutes viskas bus paruošta.
- Išimkite iš krosnies, skleiskite ant plokštės ir pasimėginkite skaniomis vakarienėmis.
Virimas su daržovėmis
Kokie komponentai bus reikalingi virimui:
- 600 g vištienos filė;
- 300 gramų konservuotų ananasų;
- Bulgarijos pipirai - 3 vnt.
- morkų šakniavaisiai - 2 vnt.
- cukinijos arba cukinijos -1 gabalas;
- svogūnai - 2 galvutės;
- majonezas - 4-5 dideli šaukštai;
- citrinos sultys - 100 ml;
- prieskoniai pagal skonį;
- druska;
- augalinis aliejus.
Virimo laikas yra 1,5 valandos.
Kalorijos - 250 kcal.
Kaip virti vištienos filė su ananasais ir daržovėmis orkaitėje:
- Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite vidutiniškai maždaug 2 cm storio griežinėliais;
- Kiekvienas gabalas turi būti sumuštas virtuvės plaktuku;
- Mes supjaustome kiekvieną gabalą druska, prieskoniais;
- Įdėkite mėsą į indą, supilkite citrinos sultis ir palikite marinuoti 30 minučių;
- Nuplaukite daržoves iš purvo, dulkių;
- Pipirai išvalomi iš stiebo ir išleidimo angos su sėklomis;
- Supjaustykite pipirus į pusiau žiedus;
- Nuvalykite morkas nuo odos ir supjaustykite juos plonais apskritimais;
- Cukinijos išvalytos iš odos, supjaustytos į dvi dalis ir išimamos visos sėklos;
- Nupjaukite cukinijos mažais gabaliukais;
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonus žiedus;
- Ant visos paviršiaus galite uždėti foliją ir pabarstyti jį augaliniu aliejumi;
- Mes išplito ant paviršiaus cukinijų ir morkų sluoksnį;
- Toliau padėkite vištienos gabalus ir sutepkite juos majonezu;
- Iš viršaus dedame svogūnų žiedus ir žiedus iš pipirų, ananasų;
- Krosnelę šildome iki 190 laipsnių ir nuimame kepimo skardą;
- Kepkite viską 50 minučių;
- Po to išimkite, padėkite ant plokščių ir tarnaukite ant stalo.
Kulinariniai gudrybės
- vištienos mėsa geriau pasiruošti - išpjauti ir marinuoti prieskoniais arba citrinos sultimis;
- ananasai gali būti naudojami švieži ir konservuoti. Bet patiekalas su konservuotais yra labiau skanus;
- virimo metu galite naudoti įvairias daržoves - bulves, morkas, papriką, cukiniją.
Jūsų mėgstamiausia priemonė bus jūsų viščiukas su ananasais, keptais orkaitėje.
Faktas yra tai, kad jo skonis yra labai neįprastas, saldus, bet tuo pat metu malonus keptos mėsos aromatas.
Po kepimo sūris ant paviršiaus susidaro sultingas ir trapus pluta, kuri pritraukia savo patrauklią išvaizdą. Atrodo, toks paprastas patiekalas, bet koks rezultatas!
Kitas virimo skanus vištienos su ananasais receptas pateikiamas šiame vaizdo įraše.
