Šiandien kulinariniai receptai yra labai populiarūs, todėl galite gaminti skanius ir skanius patiekalus namuose. Receptai dažniausiai nurodo visus ingredientus gramais. Ypatingi sunkumai sukelia prieskonius.
Pavyzdžiui, druska yra specifinė sudedamoji dalis, kuri yra pavojinga pridėti į maistą apytiksliai. Patiekalas gali būti tiesiog nevalgomas. Todėl verta žinoti, kiek gramų druskos yra 1 šaukštas.
Kiek gramų druskos tinka vienam šaukštui
Po tikslių matavimų paaiškėjo, kad 1 valg. druska turi tiksliai 25 gramus, tačiau, jei manote, kad šaukštas yra su šluostėmis, tai bus apie 30 g, todėl, jei reikia patiekti 50 g druskos, galite saugiai įdėti 2 šaukštus. Kad nebūtų nepagrįsti teiginiai, pateikiame argumentus skaičiavimais.
Standartinių šaukštų ilgis be rankenos yra 7 cm, plotis 4 cm, todėl bendras šio produkto kiekis yra 21 g. Nepamirškime, kad šaukštai dabar gaminami skirtingomis formomis, o druska gali būti šiurkšta ir gerai. Todėl, atsižvelgiant į klaidą, manoma, kad 1 valgomasis šaukštas. 25 g druskos.
Receptuose dažnai randama 5 g druskos ar cukraus. Šios dvi sudedamosios dalys yra praktiškai lygiavertės, nes jos yra panašios struktūros ir svorio. Atminkite, kad 5 g produkto yra pusė standartinio arbatinio šaukštelio, o 10 g - pilnas šaukštelis be skaidrių.
Tūrio (valgomųjų šaukštų) matų perskaičiavimo pagal svorį (gramų) lentelė
Apsvarstykite lentelę, kurioje bus matuojami populiarūs maisto ruošimo komponentai be svarstyklių tik su šaukštais ar akiniais:
| Produkto pavadinimas | 1 šaukštelis / gramas | 1 šaukštas / gramas | 1 briaunuotas stiklas / gramas |
|---|---|---|---|
| Vanduo | 5 | 18 | 200 |
| Augalinis aliejus | 5 | 17 | 190 |
| Paveikslėlis | 6 | 20 | 210 |
| Grikiai | 5 | 25 | 200 |
| Avižiniai dribsniai | 4 | 12 | 90 |
| Miltai | 5 | 15 | 150 |
| Cukrus | 10 | 25 | 180 |
| Druska | 10 | 25 | 210 |
Jei rankoje nėra pjaustyto stiklo, galite paimti stiklą. Klasikinis rusiškai pagamintas stiklas turi 50 g, jis gali puikiai pakeisti kitus matavimo indus. Atlikite eksperimentą ir supilkite į stiklinę 2 šaukštai. druska. Konteineris užpildys kraštą, o tai rodo, kad kiekvienas šaukštas turi 25 g.
Nepamirškite, kad jei indo receptas matuojamas puodeliuose, tai reiškia talpą, į kurią įdėta 250 g, ir standartinį šlifuotą stiklą - 200 g. po ranka.
Kaip matuoti 50 g druskos be svarstyklių naudojant šaukštus
Kad nebūtų klaidinami skaičiavimai, atminkite, kad skystų medžiagų talpa turi būti užpildyta iki kraštų. Jei produktas yra storas arba klampus, pvz., Majonezas ar uogienė, tada ieškokite, kad konteineris būtų pripildytas nedideliu skaidriu. Užpildant talpyklą sausais ingredientais, lėtai pabarstykite, kad inde nebūtų tuščių dalių. Nelaikykite gaminio, nes pasikeis jo tankis, o talpa gali būti daugiau.
Yra ir kitų niuansų. Druska gali būti gabalėlių. Atsižvelgiant į tai, kai matavimai gali įvykti reikšminga klaida. Tokiu atveju pirmiausia turite nutraukti gabalus ir tada atlikti matavimus. Jei kalbame apie kitus produktus, miltų miltai užims didesnį tūrį, todėl geriau jį išsijoti ir tada išmatuoti jį.
Norint išmatuoti 50 gramų druskos su didžiausiu tikslumu, reikia vartoti įprastą šaukštą ir produktą be gabalėlių. Tada įpilkite druskos šaukštu ir naudokite peilį antgalio nuėmimui, kad paviršius būtų visiškai plokščias. Šiame šaukštu bus 25 g. Dviejuose šaukštuose bus lygiai 50 g produkto.
Ką dar gali išmatuoti druska
Kepant produktus, jie turi būti tikslūs, taigi nebandykite eksperimentuoti su tomis talpyklomis, kurių tikslus kiekis nežinomas. Užduotis yra labai supaprastinta, jei yra svarstyklės, skirtos gaminiams matuoti, bet jei jų nėra, paimkite dažniausiai naudojamus ir tikslius matavimo indus:
- Stalo šaukštas su standartinių dydžių stikliu turi lygiai 30 gramų druskos. Norėdami pridėti, pavyzdžiui, virintoje adjika žiemai, 100 g šio produkto, turite matuoti 3 valg. su skaidriu ir 1 arb be skaidres.
- Jei patogu atlikti matavimus šaukšteliu, prisiminkite, kad 1 šaukštelis. sudėtyje yra 10 g druskos. Atitinkamai, norint matuoti 100 g, reikia įdėti į konteinerį 10 šaukštelių. Jei matuojate be skaidrių, yra 15 šaukštų.
- Kai kurie receptai kalba apie desertinius šaukštus. Tai nereiškia, kad šis stalo įrankis yra labai populiarus, todėl jis gali nebūti. Desertinis šaukštas šiek tiek mažesnis. 1 d. sudėtyje yra 20 g druskos su stikliu ir be skaidrių - apie 17 g. Norint išmatuoti 100 g produkto, turėsite paimti 5 des.l. su skaidriu.
Kaip matuoti produktus, kai jie ruošiami, kiekviena namų šeimininkė nusprendžia. Būtina prisiminti pagrindinį dalyką, kad bet koks preparatas, pavyzdžiui, tikslumas ir skaičiavimas. Nedidelis nukrypimas nuo receptų gali sugadinti paprasčiausią patiekalą. Druska yra svarbi sudedamoji dalis, be kurios maistas praranda savo skonį, tačiau pirmaujantys mitybos specialistai pataria bent iš dalies išbraukti šį komponentą iš dietos.
