Kaip gaminti pipirus, įdarytus daržovėmis ir ryžiais

Bulgarijos pipirai, įdaryti įvairiais įdarais, jau seniai yra valgomojo ir šventinių stalų lankytojai. Jis yra paruoštas sau ir svečiams, jie pasižymi įdaru, eksperimentuoja su ingredientais, rezultatas yra skanus ir patenkinamas patiekalas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.

Įvairūs maisto ruošimo metodai ir užpildai tokiam patiekalui yra nuostabūs. Žemiau pateikiami receptai, kuriais galite ruošti skaniausius įdarus pipirus.

Paprikos, įdarytos daržovėmis ir ryžiais

Šis receptas dažnai vartojamas nevalgius arba su mityba, o vegetarai tikrai patiks:

Tokiam patiekalui paruošti reikės apie 1 valandą ir 35 minutes. Kalorijų kiekis 100 gramų pipirų, įdarytų daržovėmis, turi 60 kalorijų.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Visų pirma, būtina paruošti visus reikiamus produktus: supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas ant šiurkščio ryžių, supjaustykite 2 bulgarų pipirus į šiaudus ir keletą kartų plaukite;
2. Supilkite ryžius į puodą, užpilkite šaltu vandeniu santykiu 1: 2, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol bus paruoštas;
3. Kai ryžiai virinami, galite paruošti daržoves: kaitinkite keptuvę ant kitos viryklės, supilkite kukurūzų aliejų, tada pridėkite kopūstus;
4. Pjaustyti kopūstai, kol paruošti, nereikia druskos;
5. Užpildytą kopūstą įdėkite į atskirą patiekalą ir troškinkite tarkuotus morkas į keptuvę;
6. Norėdami perkelti gatavą morką ant lėkštės, kitas žingsnis užgesinti kapotų paprikų;
7. Visi užpildo ingredientai yra paruošti, dabar galite juos sumaišyti, pridedant virti ryžių;
8. Ateities įdaras turi būti sūdytas ir pipirai pagal skonį, dar kartą sumaišomi;
9. Peppers valyti iš stiebo, vidinių pertvarų ir sėklų, kiekvienoje iš jų tvirtai užpildyti;
10. Supilkite kukurūzų aliejų į didelę emalio keptuvę, ją tolygiai paskirstykite ant dugno, o po to po vieną įdėkite pipirus;
11. Supilkite visas pomidorų sultis ir šiek tiek druskos;
12. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °, tada kepkite patiekalą mažiausiai 50 minučių.

Paprikos, įdarytos daržovėmis ir grybais be ryžių

Tiems, kurie mėgsta skanius sveikus maisto produktus, tikrai turėtumėte pabandyti įdaryti pipirus, paruoštus pagal šį receptą:

Šis patiekalas bus ruošiamas apie 1 valandą ir 10 minučių. 100 g produkto yra apie 120 kcal.

Kaip virėjas:

1. Raudonąją papriką nuplaukite į vandenį, supjaustykite juos į dvi dalis, pašalinkite visas sėklas, pertvaras ir stiebą;
2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite plonais žiedais;
3. Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, tada supjaustykite svogūną, kol jis bus paruoštas (jis turėtų būti minkštas ir skaidrus);
4. Tuo tarpu grybus reikia plauti ir supjaustyti į plonas plokšteles;
5. Kai svogūnai yra paruošti, galite juos pašalinti į atskirą patiekalą, o keptuvėje padėkite grybus ir virkite, kol išgaruos visa drėgmė;
6. Smulkiai pjaustykite česnako skilteles, o kai grybai praranda visą drėgmę ir pradeda kepti, supažindinkite juos su jais;
7. Sūdykite šampinjonus, pakepkite, kol šviesiai auksinės rudos spalvos ir pašalinkite iš karščio;
8. Giliame dubenyje sumaišykite troškintus svogūnus ir keptus grybus, užpildykite juos nedideliu kiekiu majonezo, druskos ir pipirų;
9. Kiekviena pusė pipirų, įdaryta gautu užpildu;
10. Kepkite keptuvę aliejumi ir įdėkite pipirus;
11. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °, tada kepkite 30 minučių;
12. Tuo tarpu supjaustykite nedidelį sūrio gabalėlį į 8 vienodas plokšteles;
13. 10 minučių prieš pasirengimą gauti formą iš krosnies, į kiekvieną pipirą įdėkite du griežinėliais sūrius, viską vėl įdėkite į orkaitę;
14. Po 10 minučių patiekite skanius ir kvepiančius patiekalus ant stalo.

Kaip virti įdaryti pipirai su daržovėmis, ryžiais ir sūriu orkaitėje

Patenkinantis patiekalas yra, jei į jį pridedate ryžių. Taip pat čia reikės ir tokių produktų:

Maksimalus laikas, reikalingas šiam patiekalui paruošti, bus 1 valanda 30 minučių. Kalorijų kiekis 100 g produkto yra apie 137 kcal.

Kaip virti žingsnis po žingsnio:

1. Nuplaukite ryžius ir virkite ant ugnies;
2. Tuo tarpu atskirkite 2 gabalus iš viso pipirų kiekio (jie yra reikalingi užpildymui), likusius 6 gabalus supjaustykite per pusę ir iš jų pašalinkite visas sėklas;
3. Morkas nulupkite ir patrinkite ant vidutinio trintuvo;
4. Nulupkite du pipirus ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis;
5. Pjaustykite pomidorą kubeliais;
6. Smulkinkite svogūnus;
7. Česnakai gali būti perduodami spaudoje ir gali būti sutraiškyti peiliu;
8. Sūrio grotelės ant smulkios trintuvo;
9. Supilkite alyvą į keptuvę, šildykite ant ugnies, po to kepkite svogūnus ir morkas iki minkštos, nepamirškite jų druskoti;
10. Toje pačioje keptuvėje kepkite pjaustytą pomidorą, kol gaunamas storas sumuštinis, taip pat gali būti šiek tiek sūdytas;
11. Į pomidorų įpilkite pipirų šiaudų, sudėkite apie 5 minutes ir išimkite iš karščio;
12. Paruošti ryžių mišiniai su pipirais ir pomidorais;
13. Sūrį sumaišykite su majonezu ir smulkintu česnaku;
14. Kiekvienoje pusėje pipirų dėkite sluoksnį ant sluoksnio, pirmiausia ryžius su pomidorais, tada morkas su svogūnais, padenkite kiekvieną pusę sūrio padažu;
15. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °;
16. Lengvai sutepkite kepimo skardą, įdėkite pipirus ir kepkite apie 50 minučių.

Pipirai, įdaryti su mėsa ir daržovėmis (be ryžių)

Iš tikrųjų patenkinamas patiekalas pasirodys, jei pridedate mėsą. Šiam receptui reikės tokių produktų, kaip:

Šio patiekalo paruošimas užtruks ne mažiau kaip 1,5 valandos, o 100 gramų kalorijų yra apie 140 kcal.

Kaip paruošti patiekalą po žingsnio:

1. Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves, nuimkite sėklas ir išplaukite iš pipirų;
2. Kiekviename pipire supilkite nedidelį kiekį druskos, atidėtą;
3. Smulkiai supjaustykite žaliąsias;
4. Pjaustykite pomidorus smulkiai;
5. Pjaustyti svogūnai, padalinti į 2/3 dalis ir gesinti didžiąją vidutinės šilumos dalį, tuo pačiu grotelės morkų;
6. Kai lankas yra pasirengęs, jis turi būti pašalintas iš ugnies. Ir toje pačioje keptuvėje kepti morkas;
7. Pagaminti svogūnai ir morkos;
8. Dabar toje pačioje keptuvėje užgesinti užpildą, tuo pačiu sumuodami jį su mentele, nepamirštant truputį druskos;
9. Paruošta maltos mėsos, sumaišytos su troškintomis daržovėmis, pridedant prie jų pjaustytų žalumynų, visą šį sezoną su skrudintais pipirais;
10. Kiekviename pipire gautas mėsos įdaras tankiai įdėtas;
11. Įdėkite gautą produktą į didelį puodą;
12. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °;
13. Tuo tarpu paruošite padažą: troškinkite likusius svogūnus, pjaustykite pomidorus keptuvėje, tada išimkite juos iš šilumos, sumaišykite su grietine ir vandeniu, įpilkite truputį cukraus ir druskos, įpilkite šiek tiek žaliųjų;
14. Supilkite padažą į puodą, uždarykite dangtelį ir įdėkite į orkaitę;
15. Kepkite indą ant didelės ugnies 20 minučių, tada nuimkite dangtelį ir virkite dar 15 minučių.

Bulgarijos pipirai, įdaryti daržovėmis ir ryžiais lėtoje viryklėje

Jei norite virti pipirus lėtoje viryklėje, jums reikia:

Pasiruošimas trunka 1 valandą ir 20 minučių. 100 gramų maisto bus apie 130 kcal.

Virimo procesas:

1. Grotelės morkos;
2. Svogūnai, baklažanai ir pomidorai supjaustyti mažais kubeliais;
3. Supilkite alyvuogių aliejų į daugiakanalio indą, įjunkite kepimo režimą, tada pakepkite svogūnus ir morkas kartu (iki aukso);
4. Į dubenį įdėkite pomidorų ir baklažanų, troškinkite visus dar 5 minutes;
5. Per šį laiką galite greitai paruošti pipirus (nuplaukite ir išvalykite, ištraukite dangtelius ir uždėkite juos);
6. Ryžius keletą kartų nuplaukite šaltu vandeniu;
7. Paruoštos daržovės sumaišomos atskirame inde su žaliaviniais ryžiais, druska ir pipirais, sumaišomi;
8. Kiekvienas pipiras, užpildytas mišiniu ir padengtas kepurėle;
9. Įdėkite gautą produktą į daugiakanalio indą;
10. Pomidorų pasta, sumaišyta su vandeniu, druska ir pipirais, supilkite ant jo pipirų;
11. Lobizmas į dubenėlį česnako skiltelėje;
12. Uždarykite dangtelį, nustatykite režimą „Nutildymas“ ir virkite indą 50 minučių.

Peppers, įdarytos daržovėmis ir ryžiais žiemai

Žinoma, ne visos namų šeimininkės apie tai žino, bet įdaryti pipirai gali būti išsaugoti ypač žiemos šventėms. Štai ką reikia čia:

Paruoškite šį pipirą maždaug 1 valandą. 100 gr - apie 160 kcal.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Nuplaukite ryžius ir virkite ant ugnies;
2. Šiuo metu valykite paprikas, pašalinkite viską, kas nereikalinga;
3. Paruoškite pastą: supjaustykite pomidorus atsitiktine tvarka ir įdėkite į maišytuvą, supjaustykite juos į storą masę, tada supilkite į atskirą dubenį, įpilkite cukraus, druskos ir pipirų;
4. Kepkite svogūnus į keptuvę, tada įdėkite į jį morką, sumaišykite abi daržoves, kol jos minkštos, iš anksto sūdytos;
5. Sumaišyti daržoves su virtais ryžiais;
6. Virinama 200 ml vandens, pabarstykite pipirais;
7. Kiekvienas pipiras, įdarytas ryžių įdaru;
8. Puodo apačioje užpilkite šiek tiek pomidorų padažo, tada įdėkite įdaryti pipirus, supilkite likusį padažą;
9. Įdėkite puodą ant ugnies, užvirinkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite maždaug 15 minučių;
10. 3 minutes, kol bus paruoštas actas;
11. Karšti pipirai kartu su padažu išsiskleidžia sterilizuotuose stiklainiuose;
12. Dabar bankai kartu su turiniu turėtų būti laikomi orkaitėje 180 ° temperatūroje apie 15 minučių, po to juos supjaustyti dangčiais ir įdėti į specialiai paskirtą vietą.

Virimo patarimai

Jei ryžiai turėtų būti derinami su smulkinta mėsa, tai turėtų būti virti tik iki pusės.

Apskritai, bet kokio įdaro nereikia stengtis įspausti pernelyg griežtai, priešingu atveju pipirai įtrūks, o visas jo turinys išsiskirs ant visos.

Kitas receptas, įdėtas daržovių ir ryžių pipirų, yra kitame vaizdo įraše.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Julijos paltusas su grietinėlėje troškintais ryžiais ir daržovėmis (Gegužė 2024).