Mes dažnai naudojame bulvių košes, makaronus ar įvairius grūdus kaip šalutinį patiekalą. Pabandykite virti ryžius su daržovėmis keptuvėje, o standartiniai mėsos patiekalų priedai bus patekę į foną.
Paprastas receptas
- žirniai (žalieji) - 100 g;
- didelės morkos;
- ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
- aliejus (alyvuogių) - 60 ml;
- didelis svogūnas;
- vanduo - 2 šaukštai;
- koriandras - 5 g;
- pipirai - 1 vnt. (Bulgarų);
- Šafranas - ½ šaukštelio;
- džiovintos žolės - 1 šaukštelis;
- paprika - 5 g;
- druska
Laikas: 45 minutės.
Kalorijos: 131,5.
- Iš viršaus užteršto sluoksnio atsikratome morkų, plauname ir supjaustome mažais kubeliais;
- Bulgarijos pipirai supjaustyti per pusę, ištraukiami stiebai ir sėklos. Būtinai nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalus;
- Kailis pašalinamas iš lemputės, tada kruopščiai nuplaukite. Daržovę smulkinkite mažais kubeliais;
- Įdėkite giliai keptuvę su stora dugne ant krosnies ir sutepkite dideliu kiekiu aliejaus;
- Mes skleidžiame morkų ir svogūnų kubelius, 5 minutes fermentuojame vidutinę šilumą;
- Nuplaukite jaunus žirnius, lengvai išdžiovinkite ir pridėkite prie keptuvės prie kitų daržovių kartu su pipirais ir prieskoniais;
- Kepkite 5-7 minutes;
- Paruošus kepimą, plaukite ryžius, kurie po to padedami ant daržovių tolygiu sluoksniu;
- Užpildykite mišinį verdančiu vandeniu, druskos pagal skonį ir šiek tiek užvirkite;
- Pašaliname ugnį iki minimumo ir glaudžiai uždengiame dangčiu, maišant;
- Po 20 minučių vanduo išgaruos, sudegins visas sudedamąsias dalis;
- Indas turėtų bandyti, jei reikia, pridėti šiek tiek daugiau skysčio, jei ryžiai yra drėgni, ir dogotovit.
Kaip virti ryžius su šaldytomis daržovėmis keptuvėje
- bet koks daržovių mišinys (užšaldytas) - ½ kg;
- ciberžolė - 1 šaukštelis;
- verdantis vanduo - 3 šaukštai;
- karis - 1 šaukštelis;
- sviestas - 100 g (grietinėlė);
- ryžiai - 400 g;
- druska;
- česnako skiltelės - 5 vnt.
Laikas: 50 minučių.
Kalorijos: 151.2.
- ¼ padėkite paruoštą alyvą ant keptuvės, kur pridedame daržovių mišinį (be jo atšildymo);
- Mes keltame vidutiniškai ugnį 5-8 minutes, nepamirštant reguliariai maišyti;
- Dideliame storio dugne išlydome likusius riebalus ir lygiagrečiai plauname ryžius, kuriuos tada dedame į keptą sviestą;
- Įpilkite kruopų su paruoštais prieskoniais ir kartais maišydami supilkite apie 10 minučių;
- Kai ryžių grūdai yra podzolis, jiems turėtų būti siunčiamos pasyviosios daržovės;
- Supilkite medžiagą verdančiu vandeniu, įpilkite druskos ir uždenkite dangčiu, virkite, kol skystis išgaruos. Gaisro lygis yra minimalus;
- Česnakų dantys pašalina lukštą ir prideda prie patiekalo, kol iki virimo pabaigos lieka 5 minutės;
- Išjunkite dujas ir uždenkite rankšluosčiu. Palikite 1/5 valandą, kad mišinys būtų pripildytas česnako skonio.
Ryžiai su mėsa ir daržovėmis keptuvėje
- nugarinė (jautiena arba kiauliena) - ½ kg;
- česnakai pagal skonį;
- Pomidorai - 3 vnt;
- ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
- kepimo aliejus;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt .;
- mėgstami prieskoniai;
- braškių vaisiai - 7 vnt;
- didelės morkos;
- vanduo - antrasis;
- druska (gali būti pakeista sojos padažu);
- svogūnų galvą.
Laikas: 60 minučių.
Kalorijų vertė: 102,9 - 120,5 kcal (priklausomai nuo pasirinktos mėsos).
- Kruopščiai nuplaukite mėsos komponentą ir supjaustykite į mažas juosteles;
- Keptuvę (pageidautina ketaus) padengiame riebalais ir supjaustykite ant jos smulkintą mėsą, supjaustykite jį šviesiai;
- Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius, kurie turi būti išvalyti ir nuplauti;
- Mes taip pat nulupiame morkas, nuplauname ir supjaustome jas tais pačiais gabalais;
- Mes palengviname paprikas nuo sėklų ir žolelių, nepamirškite nuplauti, o tada su trupėjimu ant pageidaujamų dalių, svarbiausia - maža;
- Nuplauti pomidorai supjaustomi į vidutinius kubelius;
- Mes siunčiame svogūnus ir morkas į skrudintą mėsą, kartu perduodame apie 10 minučių;
- Sumaišykite mišinį su pipirais ir pomidorais, sumaišykite, pabarstykite savo mėgstamais prieskoniais ir išspauskite česnako dantis;
- Kepkite medžiagą apie 5 minutes;
- Tuo pačiu metu mes išplauname ryžius ir perkeliame juos į paruoštus produktus;
- Užpildykite vandeniu, užvirkite, nepamirškite druskos;
- Nukreipiame ugnies lygį, uždengiame dangčiu;
- Kepkite, kol drėgmė išgaruos. Tada būtinai pabandykite, ir, jei reikia, preparatą reikia tęsti, pridedant šiek tiek daugiau skysčio.
Ryžiai su vištiena, pomidorais ir kitomis daržovėmis keptuvėje
- kukurūzai - ½ b .;
- ryžiai - 1,5 šaukštai;
- morkos - 1 vnt. didelis;
- vištienos masė - 400 g;
- imbieras (milteliai) - ½ šaukštelio;
- paprikos - 1 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt;
- zira - ½ šaukštelio;
- svogūnai;
- žirniai - ½ b .;
- ciberžolė - 5 g;
- sviestas (kepti);
- česnakai - 3 dantys;
- vanduo
Laikas: 50 minučių.
Kalorijos: 162,7.
Prieš pradėdami gaminti maistą, turėtumėte paruošti visus ingredientus. Iš konservuotų skardinių pašaliname konservuotus ingredientus ir leisime perteklių skysčiui nusausinti.
Su morkomis nulupkite odą, po to nuplaukite ir supjaustykite į vidutinius kubelius. Tą patį darome su lempute: ištraukite jį iš lukšto, nuplaukite ir padarykite nedidelę aikštę.
Mes išleidžiame česnako dantis iš lukšto ir, jei pageidaujame, perleidžiame per spaudą, galite smulkiai supjaustyti.
Jei reikia, nuimame vištieną nuo odos, po to gausiai plauname ir supjaustome į mažus patogius gabalus.
Bulgarijos pipirai sutraukė aikštę, nepamirškite nuplauti prieš tai ir išvalyti iš jo sėklų. Nuplauti pomidorai skirstomi į skilteles, po to supjaustomi dar 4 gabaliukais.
Ant krosnies dedame talpos talpos keptuvę, apačioje užpilkite aliejaus. Po šildymo mėsos ingredientus įterpiame į jį ir įšaldome karštą, kepdami 7 minutes.
Tada mes įtraukiame visas žalias daržoves prie vištienos ir reguliariai maišome. Pakanka 5 minučių.
Mes skleidžiame ryžius virš daržovių mišinio ir užpildome vandeniu taip, kad jis dengtų 2 cm paviršių. Paruoškite paruoštus prieskonius, virkite druską pagal skonį, uždarykite dangtelį ir maždaug 20 minučių išgarinkite skystį. Tuo pačiu metu mes kuo mažiau pašaliname ugnį.
5 minutes prieš išjungiant, turite pridėti konservuotų maisto produktų, minkyti ir dogotovit. Taip pat pageidautina, kad tam tikrą laiką paliktų po dangčiu, kad indas būtų užpilamas.
Ryžiai su žuvimis ir daržovėmis
- žaliosios pupelės (sušaldytos) - 1 valg.
- vynas (baltas) - ½ st.
- tinkami prieskoniai;
- konservuoti kukurūzai - ½ st .;
- 1 morkos;
- jūros žuvis (balta filė) - 600 g;
- didelis svogūnas;
- ryžiai - 250 g;
- druska;
- aliejus;
- vanduo - 1-1,5 g.
Laikas: 40 minučių.
Kalorijos: 122.7.
- Šviežios daržovės išgaunamos iš viršutinių lukštų, kokybiškai išplaunamos ir supjaustomos į vidutines kvadratas;
- Aliejus turėtų užpilti ant keptuvės ir 7 minutes pakepinti sutrupintus komponentus;
- Tada į mišinį pridedame pupelių ir konservuotų kukurūzų gabalus;
- Dar keletą minučių pabarstykite prieskoniais ir troškinkite;
- Žuvų filė įtrūksta į patogius gabalus ir siunčiama į keptuvę, po to daržovės;
- Lengvai kepti visose pusėse;
- Nuplaukite ryžius į keptas sudedamąsias dalis, tada supilkite į vyną ir vandenį;
- Po virimo mes pridedame šiek tiek druskos, nuimame ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu;
- Baigę gaminti drėgmę išgaruoja.
Virimo patarimai
- patiekalo receptą galima pakeisti pridedant arba pašalinant tam tikras daržoves. Svarbiausia yra atsižvelgti į jų virimo laiką;
- taip pat leidžiama daryti su prieskoniais. Lengvai pakeiskite receptuose nurodytus prieskonius su mėgstamiausiais;
- kaip ir ryžiams, geriau naudoti ilgus grūdus ir virtus, todėl patiekalas netaps į košė;
- pridedant pomidorų prie virimo, geriau juos nuplėšti ir nulupti.
Bon apetitą!
Kitas skanus ryžių su daržovėmis receptas tinklelyje yra kitame vaizdo įraše.
