Kiekviena namų šeimininkė nori, kad jos patiekalas būtų ypatingas. Taip pat svarbu, kad gydymas būtų naudingas. Tuo atveju, kai gydymas yra paruoštas vaikams, labai sunku.
Vienas iš mažiausiai mėgstamų vaikų gaminių yra varškės, tačiau jei iš jos padarysite nuostabų skanių sūrio sausainių „Trikampiai“, net ir kaprizingiausias vaikas nepaliks šio deserto. Tokie cukraus sausainiai turi subtilų tekstūrą ir puikiai dera su karštais ir šaltais gėrimais.
Kepimas bus papuoštas ir kuklus susirinkimas, ir triumfas. Be to, patiekalas gali būti keičiamas pagal šiuos priedus:
- riešutai;
- saldinti vaisiai;
- razinos.
Pirmiau minėti sūrio sausainių priedai bus vertinami, ypač jei klasikinė patiekalo versija jau taps jūsų parašo receptu. Ypatingas šio gydymo bruožas yra minkštas tekstūros vidus ir traškus cukraus pluta, kuri sukuria unikalų skonį.
Klasikinis žingsnis po žingsnio receptas trikampiams varškės slapukus
Sudėtis:
- 200 g 5% arba 9% varškės;
- 200–250 g kviečių miltų;
- 200 g sviesto;
- 4 šaukštai. l cukraus smėlis;
- 5 g kepimo miltelių.
Tradicinė šio gydymo paruošimo versija yra gana paprasta ir trunka visą valandą. Kalorijų kiekis inde kinta priklausomai nuo varškės riebalų kiekio ir cukraus bei miltų kiekio ir yra apie 400 kalorijų 100 gramų.
Trikampių sūrio sausainių paruošimas etapais:
- Pirmiausia reikia sumalti sviestą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite aušintą gabalėlį peiliu. Dėl patogumo galite naudoti maisto procesorių arba maišytuvą, kuris labai supaprastina darbą;
- Tuomet sumaišykite varškę arba šaukštą;
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Pasirinktinai galite įpilti į mažą cukraus ar vanilės masę;
- Pieno sūris derinamas su paruoštu sviestu;
- Toliau išmaišykite kviečių miltų ir kepimo miltelių mišinį pirmiau minėtoje masėje;
- Iš tešlos suformuokite rutulį, 30 minučių atvėsinkite šaldytuve;
- Tuomet masę supjaustome į ploną blyną, suformuojame apvalias pyragas, naudojant specialias formas arba stiklo kaklą;
- Supilkite cukrų į lėkštę, supilkite kiekvieną ratą abiejose pusėse;
- Tortilijas sulankstome per pusę, o po to du kartus iš naujo gauname puslankį. Rezultatas - trikampiai, gausiai pabarstyti cukrumi;
- Mes kepame ant kepimo popieriaus su kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iš anksto. Mes kepti pusvalandį 170 laipsnių, kol pasirodys raudonas.
Kotedžo sūrio sausainiai „Trikampiai“ su cukruotais vaisiais
Jei norite pridėti neįprastą patiekalą, galite pabarstyti slapukus su spalvotais savo paruošimo saldžiavaisiais vaisiais. Jie gali būti džiovinami iš morkų ir moliūgų iš sodo, o tai tik papildys naudingų savybių delikatesą.
Sudėtis:
- 200 g vidutinio riebalų kiekio varškės;
- 250 g kviečių miltų;
- 1 pakuotė sviesto;
- 50 gramų cukraus;
- 150 g cukrinių vaisių;
- 5 g kepimo miltelių;
- Vanilinas pagal skonį.
Šis receptas labai skiriasi nuo tradicinės versijos ir yra paruoštas nuo 50 minučių iki valandos. Kalorijų vertė 100 gramų gatavo delikateso bus apie 400 kalorijų.
Varškės sausainiai "Trikampiai" su cukruotais vaisiais ruošiami taip:
- Kaip ir klasikinėje versijoje, pirmiausia reikia sumalti sviestą maisto perdirbimo įmonėje;
- Supilkite miltus, varškę, kepimo miltelius su sviestu į indą ir gerai sumaišykite, naudodami derinį;
- Iš gauto tešlos ritinio blynas, supjaustyti apskritimai;
- Apipurkškite šiek tiek cukraus abiejose pusėse, vienoje pusėje įdėkite saldžių vaisių ir perpus susukite plokščią pyragą, tada vėl sukite. Dėl šios priežasties cukriniai vaisiai turėtų būti viduje;
- Viršuje galite pabarstyti cukruotus vaisius;
- Kepti pusę valandos kepkite paruoštoje kaitinamoje orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje.
Sūrio sausainiai „Trikampiai“ su razinomis ir riešutais
Sudėtis:
- 200 g vidutinio riebalų kiekio varškės;
- 250 g miltų;
- 1 pakuotė sviesto;
- 50 g cukraus;
- 80 g riešutų (apie pusę puodelio);
- 50 gramų razinų.
Virimo laikas yra apie 1 val. Kalorijos yra apie 400 už 100 gramų slapukų.
Sūrio sausainių „Trikampiai“ receptas su cukrumi, riešutais ir razinomis:
- Tepkite alyvą tokiu pačiu būdu, kaip minėta aukščiau;
- Sumaišykite varškę, sviestą, miltus, kepimo miltelius;
- Naudojant valcavimo juostą iš tešlos sukurti sluoksnį, supjaustykite juos apskritimais;
- Pabarstykite figūras abiejų pusių cukrumi, vienoje pusėje įdėkite razinų, sulenkite juos per pusę;
- Tada vėl sulenkite puslankį, pabarstykite kapotų riešutų viršuje;
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių, kepkite trikampius pusvalandį.
Naudingi patarimai
Kad kepimas būtų dar skanesnis ir neįprastesnis, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:
- Jei laikotės tinkamos mitybos, kviečių miltai gali būti sumaišyti su avižiniais 2: 1 santykiu, o varškės naudojimas su riebalų kiekiu ne didesnis kaip 5%, tada jūsų patiekalas bus arti dietos ir naudingesnis. Šios manipuliacijos sumažina patiekalo kalorijų kiekį apie 100 kalorijų;
- Pridėkite prie šio delikateso „razinos“ padės tokiems maisto priedams, kaip cinamonas ir vanilė;
- Įdėjus trikampius ant kepimo skardos, palikite šiek tiek vietos tarp jų, nes kepimo metu jie taps didesni ir gali būti kartu;
- Siekiant, kad tešla nebūtų prilipusi prie lentos, stiklo ar riedėjimo kaiščių formuojant figūras, pati masė ir įrankiai, naudojami virimo procese, turi būti apdorojami miltais;
- Sviestas gali būti pakeistas margarinu. Ši parinktis taupo jūsų biudžetą, tačiau turėsite pamiršti daug naudingų šios delikateso savybių.
Varškės sausainiai „Triangles“ apjungia neįprastai minkštą skonį ir naudą. Be to, savarankiškai gaminami pyragai niekam nepaliks abejingi ir tik papildys bet kokią arbatos vakarienę.
Kitas sūrio sausainių receptas - kitame vaizdo įraše.
