Kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime bandė augalą, pavyzdžiui, žemės riešutus. Plačiai paplitęs gaminant maistą, kosmetologiją ir mediciną buvo pasaulinės svarbos žemės riešutai. Kasdienis 8–10 pupelių vartojimas padės jums pagerinti savo nuotaiką ir gerovę, padidinti imunitetą ir prisotinti kūną naudingais elementais.
Ar žemės riešutai yra riešutai arba ankštiniai?
Pagal kilmę žemės riešutai priklauso ankštinių augalų šeimai, kurioje yra apie 70 skirtingų rūšių. Pats žodis yra senovės graikų kilmės ir verčiamas kaip „voras“.
Šis pavadinimas atsirado dėl žemės riešutų vorų modelių, kurie atsiranda ant pačių ankštų. Rusijoje šis augalas dažnai vadinamas žemės riešutais. Ir tai, kad jo vaisiai auga pačiame dirvožemyje.
Neįprastas reiškinys yra žydėjimo procesas, kuris trunka tik apie vieną dieną. Po tręšimo susidaro talpyklos augimas. Jau kurį laiką jis pailgėja, o kartu su kiaušidėmis krinta į dirvą. Ten vyksta tolesnis vaisiaus vystymasis ir brendimas.
Žemės riešutai gali žydėti nuo birželio iki ankstyvo rudens. Ir iš vieno krūmo augalai gali būti renkami apie 40 pupelių.
Toks šios kultūros augimo specifiškumas yra evoliucijos rezultatas. Faktas yra tai, kad iš pradžių žemės riešutai augo karšto klimato sąlygomis. Ir siekiant išlaikyti bent šiek tiek drėgmės vaisiuose, augalas juos paslėpė į dirvą.
Kaip žemės riešutai auga ir kur jos tėvynė
Taigi, kaip jau sužinojome su jumis, žemės riešutai auga pupelių pavidalu. Šaknų sistema yra po žeme, o stiebas tęsiasi iki saulės. Ant stiebo po trumpo laiko atsiradę ankštys, slepiantys laisvas dirvožemis ir jau yra brandinimo procesas.
Pupelės turi pailgos formos ilgį iki 6 cm. Viduje yra nuo 2 iki 4 augalų sėklų.
Tėvynės žemės riešutai laikė karštas Pietų Amerikos šalis. Peru buvo rasta vazos, kurios forma primena pačią žemės riešutą, o jo ornamentas buvo dekoruotas šio augalo vaisių pavidalu. Šio atradimo istorijos istorija susiformavo kelis šimtmečius, o tai rodo kultūros reikšmę tuose laikuose.
Ispanijos užkariautojų dėka kultūra buvo įvežta į Europą. Portugalai ją pristatė Afrikos žmonėms. Šiek tiek vėliau, žemės riešutai padėjo Kinijai įveikti alkį. XIX a. Pabaigoje pupelių vaidmuo buvo toks nereikšmingas, kad labiau jie buvo laikomi vargšų maistu.
Ir tik nuo XX a. Pirmojo pusmečio žemės riešutai buvo pridėti prie įvairių gamybos produktų (muilo, kosmetikos, vaistų, gėrimų ir pan.). Ir Jungtinių Valstijų kultūrų auginimui buvo skirta tūkstančiai hektarų žemės.
Kur riešutai auga Rusijoje
Žemės riešutai atėjo į šiuolaikinės Rusijos teritoriją XVIII a. Pabaigoje. Tačiau pramoniniais tikslais jis pradėjo augti tik sovietmečiu. Jei norite gauti gerų ankštinių augalų derlių, oro temperatūra turi būti nuo +21 iki +27 laipsnių.
Kitoje temperatūroje augalas sulėtėja, o derlius labai mažas.
Atitinkamai šiuolaikinėje Rusijoje žemės riešutų auginimas taip pat išplito į Europos šalies dalis. Mūsų sąlygomis galite augti tik paprastus žemės riešutus. Visos kitos veislės yra atvežtos iš kitų šalių.
Ar galima augti sau ir kaip tai padaryti?
Nepaisant to, kad Pietų Amerikos šalys yra žemės riešutų gimtinė, ji taip pat gali būti auginama namuose. Norėdami tai padaryti, turite būti kantrūs ir dirbti nedaug.
- Kad augalas būtų pradėtas, reikia auginti šiek tiek sudygusias sėklas. Visą naktį mirkykite žemės riešutus į vandenį, įpilant keletą lašų epino (tam tikras augimo stimuliatorius, kuris yra plačiai paplitęs tarp vasaros gyventojų). Atminkite, kad sėklos turi būti šviežios, neskrudintos keptuvėje. Jau ryte bus riešutų atidarymas, ant jų galite pamatyti mažas šaknis.
- Prieš sodindami žemės riešutus sumaišykite lygiomis dalimis žemės, humuso ir smėlio. Gautas laiškas turėtų būti gana laisvas ir nedidelis drėgmės kiekis. Didelė dalis vandens gali neigiamai paveikti tolesnį sėklų augimą.
- Norėdami gauti didelį derlių, parinkite tuos žemės riešutų veisles, kurios yra labiau pritaikytos prie jūsų klimato sąlygų. Pirkimas yra verta specializuotose parduotuvėse, todėl daug labiau tikėtina, kad gausite aukštos kokybės vaisius.
- Geriausia iš pradžių sodinti sėklas į puodus ar puodus, o jau sudygusius ūglius persodinti į atvirą dirvą. Kad žemės riešutai sparčiau augtų, puodai turi būti padengti plėvele arba stiklu.
- Jei planuojate auginti žemės riešutus iki puodelio, tada atkreipkite dėmesį į tai, kad jis yra gana erdvus, nes augalo ūgliai turi liestis su žeme. Po žydėjimo jie užplūdo į žemę ir pradeda formuoti vaisių.
- Žemės riešutai - šviesus mylintis augalas. Apsvarstykite šį veiksnį sodinant sodinukus.
Įranga priežiūra ir derlius
Žemės riešutai - tai augalas, kuriam nereikia jokios globos, bet tuo pačiu metu verta ne augti. Laikydamiesi kai kurių taisyklių, galite gauti gana turtingą šio derliaus derlių:
- Žemės riešutai nepatinka daug vandens. Kultūrą būtina išgerti šiek tiek šiltu vandeniu ne daugiau kaip 2 kartus per mėnesį. Žydėjimo laikotarpiu reikės daugiau vandens, tada laistymo kiekis turėtų padidėti iki 3-4. Apie 2-3 savaites iki derliaus nuėmimo reikia visiškai sustabdyti vandens srautą į gamyklą.
- Per visą augimo laikotarpį kultūrą galima šerti mineralinėmis trąšomis, tačiau tai daroma ne daugiau kaip 3 kartus.
- Periodiškai žemės riešutams reikia piktžolių, atlaisvinti žemę ir spud. Pirmasis užpylimas atliekamas praėjus 10 dienų po žydėjimo.
- Taip pat nepamirškite apie kenkėjų kontrolę. Labai dažnai kultūra yra jautri fabrikams, kiaulėms ar kitiems vabzdžiams. Naudokite tik patvirtintus vaistus ir apsaugotumėte savo augalus.
Žemės riešutų derlius prasideda spalio viduryje ir iš esmės yra šiek tiek panašus į bulvių derliaus nuėmimą. Namuose galite naudoti šakutę ar kastuvą. Kasti į krūmą ir paimti pupelių šaknų sistemą.
Jie turi būti nedelsiant išvalomi nuo žemės ir kruopščiai išdžiovinti, kad nesusidarytų pelėsių. Vaisių džiovinimas gali trukti iki šešių savaičių, viskas priklauso nuo oro sąlygų. Po šio proceso, turite atskirti pupeles nuo ūgliai.
Žinoma, pramoniniu mastu niekas nenaudoja kastuvų, renkantis žemės riešutų derlių. Tam yra specializuota technika, kuri traukia krūmus iš dirvožemio ir surenka juos į specialų konteinerį.
Po derliaus nuėmimo žemės riešutams reikia specialių laikymo sąlygų. Nereikia nedelsiant atskirti nuo odos.
Jei turite nedidelį kiekį vaisių, galite juos įdėti į konteinerį ir įdėti į šaldytuvą. Jo tinkamumo laikas tokiomis sąlygomis gali būti apie šešis mėnesius.
Dideliuose tūriuose kultūra laikoma sausoje tamsioje vietoje. Esant tokioms sąlygoms, turite jį naudoti per 3 mėnesius. Kita saugojimo galimybė yra užšaldyti. Tada vaisiai gali išlaikyti savo kokybę per metus.
Kokie yra žemės riešutų privalumai
Žemės riešutų nauda yra įrodyta kartoms. Jo sudėtyje yra didelis baltymų kiekis (26 gramai 100 gramų pupelių), taip pat 8 esminės ir 12 nepakeičiamų aminorūgščių.
Žemės riešutai yra gana maistingi, jų riebalų kiekis yra apie 50%. Be to, jame yra vitaminų A, E, PP ir B, taip pat magnio, kalio, fosforo ir geležies.
Naudingos žemės riešutų savybės:
- Kasdienis vartojimas veikia imunitetą;
- Teikia būtiną pagalbą kovojant su įvairiomis infekcijomis;
- Jis pagerina nuotaiką ir padeda įveikti depresiją;
- Vitaminas B3, esantis vaisiuose, padeda pagerinti žmogaus smegenų veikimą;
- Fitosterolis, kuris yra žemės riešutų dalis, palaipsniui sulėtina ir stabdo piktybinių navikų augimą. Reguliarus šio augalo vaisių vartojimas gali būti puiki žarnyno vėžio prevencija;
- Pagerina organizmo hormoninę pusiausvyrą;
- Trukdo formuoti tulžies pūslės ligą.
Be daugelio teigiamų savybių, žemės riešutai turi keletą neigiamų. Svarbiausia yra tai, kad šios kultūros vaisiai gali sukelti alergines reakcijas ir kartais sukelti nevirškinimą. Be to, jie nėra pageidautini žmonėms, turintiems sąnarių problemų.
Kitame vaizdo įraše yra keletas patarimų, kaip auginti žemės riešutus namuose ant palangės.
