Paprastų ir originalių Kalėdų receptų pasirinkimas 2018 m

Daugelis iš mūsų yra šalia sielos, laikydamiesi horoskopų instrukcijų. Prieš priimant šventinį stalą dažnai šeimininkė skaito daug informacijos.

Jei norite, kad metų simbolis nebūtų įžeistas, nepastebimai ateina į namus prie stalo, jums reikia paruošti patiekalus, kuriuos labiausiai mėgsta. Šiame straipsnyje bus aprašyta, kokie gėrybės turėtų būti ruošiami naujiems metams 2018, taip pat, kokios paslaptys yra, kad ir Naujųjų metų šventės dalyviai būtų patenkinti.

Kaip padaryti šventinį meniu ir patikti visiems, net ir metų savininkui - Šuo

Šuo yra draugiško ir draugiško ženklo ženklas, todėl geriau šiais metais susitikti su draugais, ir visada turėtumėte smagiai praleisti pramogas. Geriau galvoti apie viską iš anksto, taip pat ir Naujųjų metų stalą.

Planuojant atostogų meniu, pirmiausia turėtumėte nuspręsti dėl pirmenybės: jei vyrauja konservatyvi nuomonė, galite padaryti klasikines salotas, krabų salotas su kukurūzais ir kepti mėsą. Paprasta, patogi ir pažįstama.

Tačiau ši procedūra netinka visiems, todėl būtina eksperimentuoti, o šunų metais, beje, yra labai sveikintina. 2018-ieji metai taip pat pasižymi medžio energijos patronažu pagal Kinijos dešimties metų ciklo kalendorių, o tai reiškia, kad viskas dominuoja, stabilus augimas ir ramybė.

Skirtingai nuo daugelio kitų požymių, tai yra vienas iš įdomiausių, kad jūs galite nugalėti, kai ruošiate daugybę visiškai mažų porcijų visiškai skirtingų patiekalų, ir tuos, kurie niekada nebuvo ant stalo.

Tai bus teigiama, jei šventėje naujojo 2018 m., Ne įprasta salotų ir visų rūšių ritinių vazos bus patiekiamos į stalą, bet didelės plokštės su daugybe skirtingų tartletų, pripildytų visiškai skirtingų gėrybių.

Bet mes visi žinome, kad šuo negali daryti be mėsos, taigi, kodėl gi ne patinka jai tuo pačiu metu? Kepkite orkaitėje sultingame kiaulienos kumpyje arba pora gerų ritinių, o grotelėmis virti žąsys bus geras mėsos pagrindinis patiekalas, o vištienos, keptos arba troškintos su česnakais, taip pat puikiai tinka į bendrą vaizdą.

Skirtingai nuo naminių paukščių, kurie taip pat turi būti išardyti po valgio, yra platus mėsos ritinių pasirinkimas, kuris yra patogus pjauti ir aptarnauti ant visų plokščių. Prancūzų mėsa yra paprastas sprendimas, kurį daugelis namų šeimininkių palankiai vertina dėl jų lengvumo.

Kiaušiniai ir kepsniai, naminiai šaldymo gabalai, naminės dešros, kepta žuvis, balis ir kepta žuvies filė - visa tai įmanoma ir reikalinga Naujųjų metų stalo, bet pasirinkimas jau yra kiekvienai namų šeimininkei.

Žinoma, po skirtingo gausaus valgio atostogų metu norite ką nors saldaus su arbata. Paprasčiausias būdas yra pirkti pyragą. Bet tada jis ir atostogos, kad viskas buvo aukščiausiu lygiu! Ir geriausias yra savarankiškas darbas.

Galite rinktis iš skanių pieno kokteilių, nedidelių krepšelių pyragų, apvalios, švelnios pyragaičių, pagamintų iš kempinės ir grietinėlės. Vaisiai yra šviesus papildymas ne tik skoniui, bet ir spalvai.

Šiuo atveju meniu pasirinkimas neapsiriboja beveik nieko, bet reikalauja ekstravagantiškumo, kūrybiškumo ir drąsių eksperimentų kažką naujo.

Kinų kultūroje metų simboliai daugeliui žmonių suvokiami rimtiau nei Vakarų šalyse, kur ji yra populiaresnė reklama orientuota kultūra. Tiems, kurie juo tiki ir domisi tikrais Rytų praktikais, jie žino, kur yra tiesa ir kur yra PR.

Toliau bus rodomas šventinio stalo pavyzdys naujiems 2018 metams su visais pagrindiniais taškais ir receptais, tačiau skaitytojas gali pasirinkti kitus patiekalus, kurie jam labiau patinka.

Naujųjų metų stalo patiekalai 2018 m

Norėdami užpildyti lentelę su įvairiais užkandžiais, pirmiausia galite nustatyti suderintą sąrašą:

1. Slyvų ir burokėlių salotos;
2. Krevetės salotos su pupelėmis;
3. Mini pintinės tešlos ritinėliai su malta mėsa;
4. Vištiena su sūriu;
5. Pūkiniai ritiniai su krabų įdaru.

Šie užkandžiai puikiai tinka, jei juos suskirstote į skirtingas stalo dalis, todėl jis nebus perkrautas monotonišku dalyku, o jų sotumas nėra toks didelis, kad svečiai nenori pradėti pagrindinio kurso. Taigi, čia yra žingsnis po žingsnio receptai ruošti patiekalus naujiems metams 2018 metais.

Slyvų ir runkelių salotos

Ši lengva daržovių ir vaisių salotos nėra blogos kartu su mėsa, todėl jas galima naudoti ir savarankiškai, ir su pagrindiniu patiekalu. Kalorijų kiekis yra mažas (40 ar mažiau kcal), todėl tiems, kurie susirūpinę dėl atostogų, šis salotos nėra pavojingos. Kad tai padarytumėte, jums reikės:

1. Runkeliai - 1 kg;
2. Slyvos - 300 g;
3. Riešutai - 200 g;
4. Česnakai - 2 griežinėliai;
5. Majonezas - pagal skonį.

Virimo laikas - 30 minučių. Kalorijos - 40 kcal.

Kaip ir dauguma salotų, ją lengva paruošti. Jums reikia paimti burokėlius ir virti, kol virti, tada supilkite didelį tarą. Slyvos gali būti smulkiai susmulkintos, smulkinamos arba išsiųstos kaip mėgėjai.

Riešutai ir česnakai tikrai pjauna. Visi produktai derinami ir gerai sumaišomi su majonezu. Pastarasis gali būti pakeistas grietine arba visai nepridėtas, jei jums nepatinka.

Krevetės salotos su pupelėmis

Šis receptas nėra sudėtingesnis nei ankstesnis, bet nusipelno dėmesio skoniui. Ji turi šiek tiek daugiau energijos vertės, tačiau vyrauja voverės, todėl neturėtumėte manyti, kad tai būtų žalinga figūrai, kuri, žinoma, mielai pasitiks 2018 m.

1. Krevetės - 0,5 kg;
2. Pupelės - 1 gali;
3. Bulgarijos pipirai - 2-3 vnt .;
4. Pekino kopūstai - 300 g;
5. Saldus-saldus padažas - pagal skonį.

Virimo laikas - 40 minučių. Kalorijų kiekis - 90 kcal.

Pirmą kartą jums reikia įdėti krevetes 20 minučių virti, o tuo tarpu paruošti padažą taip, kad jis būtų šaldytuve 5-10 minučių prieš padažu.

Vienam stikliniam padažui: išmaišykite šaukštą krakmolo, ketvirtadalį puodelio cukraus ir šaukštą acto ir pusę šaukšto kečupo ir užvirinkite puode arba geležiniame puodelyje, maišydami, kol jis sutirps. Paruošta atvėsti ant stalo ir šaldyti.

Kai krevetės yra paruoštos, jos turi būti atvėsintos ir išvalytos. Po daržovių supjaustymo jie yra mažesni ir sumaišyti su giliais patiekalais. Šaldytos krevetės yra dedamos į daržoves, skystis pilamas iš pupelių, o pupelės sumaišomos su biriu.

Saldus ir rūgštus padažas pridedamas paskutinį kartą ir labai atsargiai sumaišomas. Salotos yra paruoštos. Vietoj krevečių galite naudoti susmulkintą virtą vištienos krūtinėlę, bet tada virėjas.

Saldžiosios tešlos maišeliai su maltomis mėsa

Šis užkandis bus geras būdas patenkinti naujai atvykusių svečių alkį švęsti Naujųjų metų 2018 metus ir jie vėliau atsisakys iš kitų patiekalų. Jis paruošiamas greitai, ypač su įsigytais tešlos pyragais, bet gali būti pagamintas savarankiškai, jei yra noras. Tačiau, jei nėra tikslios tešlos gavimo, tai geriau pirkti bet kurioje konditerijos parduotuvėje.

1. Minkštos mielės tešla - 400 g;
2. Svogūnai - 2 vnt.
3. Įdaras - 300 g;
4. Prieskoniai - pagal skonį;
5. Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo laikas - 40 minučių. Kalorijų kiekis - 110 kcal.

Maltoji mėsa taip pat gali būti gaminama iš mėsos gabalėlių namuose arba nupirkta parduotuvėje - nesvarbu. Pirma, tešla turi būti atvėsinta ir sukama į kietą ploną lapą.

Šis lapas turi būti supjaustytas į vienodas dalis, atsižvelgiant į tai, kokio dydžio ritiniai turėtų būti. Tada paruošiama smulkinta mėsa - kepama svogūnais ir prieskoniais, tada iš karto uždedama ant tešlos ir suvyniota.

Ant karšto aliejaus keptuvėje ritinėliai pirmiausia kepti su siūlėmis, po to - kitoje pusėje iki auksinės rudos spalvos. Svarbiausia yra padaryti tešlą, nes įdaras yra paruoštas.

Vištienos kotletai su sūriu

Toks patiekalas yra arčiau pagrindinio, bet jūs neturėtumėte tarnauti dideliais kiekiais Naujuosius metus, nes tai labiau delikatesas nei pilnas valgis.

1. Įdaras - 400 g;
2. Svogūnai - 1 vnt .;
3. Kiaušinis - 1 vnt .;
4. Česnakai - 2 griežinėliai;
5. Prieskoniai - pagal skonį;
6. Kietasis sūris (pageidautina Parmezanas) - 200 g;
7. Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo laikas - 1 val. Kalorijų kiekis - 130 kcal.

Pirma, jums reikia sumaišyti maltą mėsą su kiaušiniais ir prieskoniais, leiskite jam stovėti, kad būtų šeriami. Sūrį supjaustykite į mažus 2x2 centimetrų gabalus. Šildykite alyvą keptuvėje ir įpilkite pjaustytų česnakų.

Išmirkite mažas padažas, į kurias įdėkite sūrio gabalėlį. Po skrudinimo kiekviena kiaulė turėtų būti apie 10 cm, o jų esmė yra miniatiūrinė.

Išpjaukite likusią sūrį ant padėklų viršaus ir padenkite juos dangčiu, sumažinkite šilumą ir virkite, kol pasiruošsite. Paruoštas įdėti į dubenį ir patiekti 2018 m. Su saldžiarūgščiu padažu, kečupu ar sojos padažu - pasirinkimas yra puikus.

Pūkiniai ritiniai su krabų įdaru

Daugelis žmonių žino pita ritinius su užpildais, ir šis patiekalas yra labai arti jų.

1. Krabų lazdelės - 8 vnt .;
2. Kietasis sūris - 150 g;
3. Pūkų tešla - pusė kilogramo;
4. Grietinė - 100 g;
5. Petražolės - 1 krūva;
6. Miltai - tiek, kiek reikia.

Virimo laikas - 45 minutės. Kalorijų kiekis - 90 kcal.

Sutarkuokite sūrį, taip pat krabų lazdeles. Grind žali. Pirmąjį tešlos sluoksnį išpjaukite grietine, pabarstykite sūriu ir lazdelėmis, apvyniokite ritinį. Jis turi būti supjaustytas gabalėliais ir padengtas pjaustytomis dalimis, išpjautomis iš antrojo tešlos sluoksnio. Krosnelėje, kurios temperatūra yra 180 laipsnių, kepkite 30 minučių.

Keptos kriaušės su sojos padažu

Šiame užkandyje pakanka, ir turėtumėte galvoti apie pagrindinį patiekalą. Kepurė - prieinamos ir daug mėgstamos mėsos, nors ir riebalų. Maisto gaminimas su sojos padažu orkaitėje yra puiki galimybė tinka salotoms ir net tik duonai, ir kartu su vynu tokie maisto produktai neleis greitai greitai girti.

Kalbant apie stiprią alkoholį, jis neturėtų būti įtrauktas į didelius kiekius naujojoje 2018 metų šuo, nes šis ženklas turi pakankamai jėgų, kad galėtų linksmintis be išorinio poveikio.

1. Šešėlis - 1 arba 2, priklausomai nuo dydžio;
2. Sojų padažas - 100 ml;
3. Prieskoniai - pagal skonį;
4. Bulvės - 400 g;
5. Svogūnai - 3 vnt.
6. Kietasis sūris - 150 g.

Virimo laikas - 1 val. Kalorijų kiekis - 180 kcal.

Pirmiausia reikia valandą marinuoti kiaulienos su padažu ir prieskoniais. Pakanka jį padengti iš visų pusių, sulenkti į rankovę ir įdėti į šaldytuvą.

Bulvės turi būti valomos ir supjaustytos vidutinėmis poveržlėmis ir svogūnais - žiedais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruošite kepimo skardą, ištepdami jį augaliniu aliejumi.

Įdėkite bulves, nulenkite jį centre, pabarstykite visus svogūnus ir išpjaukite sūrį. Kepkite 20 minučių. Jei reikia, laikas gali būti padidintas. Geriamas patiekalas geriausiai patiekiamas ant didelės plokštelės tokiu pačiu pavidalu kaip kepimo skardoje.

Ką ruošti desertui Naujųjų metų išvakarėse

Baigėsi pagrindinis patiekalas ir užkandžiai, o pabaigoje - saldus. Kaip ir ankstesniuose patiekaluose, geriau imtis iniciatyvos ir diversifikuoti pasirinkimą tarp labai mažo įvairių saldumynų skaičiaus, o galvos - įdėti mažą pyragą. Norėdami tai padaryti, galite pateikti šį sąrašą:

1. Paryžius-Brestas;
2. Alfahores;
3. Kempinė

Pari-brest

Šis saldumas daugeliui pažįstamas išvaizdos ir skonio atžvilgiu, bet kaip toli ruošti jį ir jo istoriją ne visi žino. Šias gražiąsias apvalkalas pirmą kartą sukūrė Louis Durand 1891 m., Kai vyko Paryžiaus ir Bresto-Paryžiaus dviračių lenktynės. Tai yra pavadinimas ir buvo įrašytas į įvykį. Puikus gydymas naujiems 2018 metams.

Tai užtruks:

1. Vanduo - 90 ml;
2. Pienas - 90 ml;
3. Sviestas - 75 g;
4. Miltai - 125 g;
5. Kiaušiniai - 3 vnt .;
6. Druska ir cukrus - žiupsnelis;
7. Riešutai - pagal skonį.

Virimo laikas - 45 minutės. Kalorijų kiekis - 150 kcal.

Vanduo, pienas ir sviestas turi būti sumaišyti puode ir vidutinės ugnies, kad pastaroji visiškai ištirptų ir pašalintų iš šilumos. Tada supilkite visus miltus ir greitai išmaišykite, vėl uždėkite ant viryklės. Būtina maišyti, kol tešla nesukelia į rutulį, apačioje turi būti baltas plonas pluta.

Maišytuve jūs turite jį įveikti, kad atvėsti ir įmaišyti kiaušinius. Jie turi pridėti po vieną ir maišyti.

Homogeninė tešlos masė, kuri turėtų būti gauta, nustatoma konditerijos įvorėje, kurios antgalis yra 6-8 miltelių žvaigždės, 10 mm.

Ant pergamento įdėkite atskaitos taškus apskritimų pavidalu ir padėkite ant kiekvieno iš trijų žiedų tešlą: vieną išilgai kontūro, antrą išilgai išorinio apskritimo, o trečią - per ankstesnius. Pabarstykite riešutus ant viršaus. Krosnelėje 170 laipsnių kepkite 20 minučių, o tai priklauso nuo pyragų dydžio.

Alfachoresis

Smėlio sausainiai visame pasaulyje yra atskira istorija ir geografija. Šis receptas kilęs iš Lotynų Amerikos daugiau nei prieš šimtą metų. Kepkite šį nuostabų slapuką švenčiant Naujųjų metų šventes.

1. Sviestas - 220 g;
2. Cukrus - 120 g;
3. Vanilė - 1 pod;
4. Kiaušinis - 1 vnt .;
5. Miltai - 415 g;
6. Krakmolas - 100 g;
7. Soda - pusė šaukštelio;
8. Kepimo miltelių tešla - 1 šaukštelis;
9. Virti kondensuotas pienas - 350 g

Virimo laikas - 1 val. 20 minučių. Kalorijos - 334 kcal.

Atšildytas sviestas turi būti sumaišytas su cukraus maišytuvu. Kai masė tampa homogeniška ir balta, įdėkite sėklų iš vanilės pod. Įpilkite kiaušinį į sviestą ir vėl sumaišykite. Galų gale įpilkite miltų, krakmolo, kepimo miltelių ir sodos. Tešla turi būti sumaišyta iki mažų lustų būklės ir nedrėkinkite nieko!

Tešla suskirstyta į 3 dalis ir suformuojami nedideli 1,5 cm storio diskai. Kiekvienas turi būti suvyniotas į plėvelę ir vieną valandą palikite tešlą šaldytuve. Tada sukite kiekvieną diską tarp dviejų pergamento lapų be papildomų miltų ir nieko iš 3 mm lapų. Slapukai supjaustė apvalią formą.

Svarbu, kad tešla nepatektų įšilti ir daryti viską greitai.

Ant kepimo skardos jie turi būti išdėstyti ne labai toli vienas nuo kito ir perpjauti šakute (tvarkingai). 180 laipsnių kampu jie kepami apie 10 minučių. Paruošti sausainiai atvėsina, tada kondensuotas pienas lašinamas iš tešlos įvorės su 1 cm antgaliu į pusę jų. Antroji pusė eina į pirmąjį. Galų gale, jie turėtų būti palikti į šaldytuvą, kad užsiterštų, tada tarnauti su arbata.

Kempinė

Jei nenorite įsigyti 2018 metų Naujųjų Metų išvakarių, galite gaminti ne mažiau skanius namuose.

Pyragai:

1. Vištienos kiaušiniai - 8 vnt.
2. Cukrus - 220 g;
3. Miltai - 200 g;
4. Išblukę riešutai kavos malūnėlis - 50 g;
5. Sviestas - 80 g;

Kremas:

6. Sviestas - 100 g;
7. Tamsus šokoladas - 70 g;
8. Kakavos milteliai - 50 g;
9. Cukraus milteliai - 115 g;
10. Momentinė kava - 1 šaukštelis.

Virimo laikas - 2 valandos. Kalorijos - 340 kcal.

Pirma, padarykite tešlą kempinei. Kiaušiniai su cukrumi supilami į vienodą masę. Miltai taip pat pridedami prie išsijotų, tarkuotų riešutų. Švelniai išpilant mišinį į kiaušinius, turite viską plakti. Galiausiai pridedamas lydytas sviestas ir paskutinį kartą maišoma tešla.

Geriau tepkite kepimo formas su sviestu ir apipurkšti miltais, apačioje - pergamento ratą. Per 20 minučių 180 laipsnių tortai bus paruošti ir juos reikia atšaldyti ant vielos stovo.

Be to, pyragai yra nupjauti, paliekant dugną ant dviejų.

Grietinėlė gaminama iš sviesto, sumaišyto su cukraus milteliais, kakavos milteliais, lydytu šokoladu ir kava. Be to, jūs turite jį ištraukti iš rankovės tarp tortų sluoksnių ir formuoti patiekalą. Apatinis tortas ir viršuje turi atsistoti priešais. Tortų kraštų padengimas turi būti atliekamas tolygiai, po to galite papuošti jį vaisių arba dekoratyviniais šokolado elementais.

Tai yra Naujųjų metų receptai, kuriuos paruošėme jums šiame straipsnyje. Tikimės, kad įsidėmėsite juos ir pasiruoškite šventinei vakarienei puikų stalą su įvairiais patiekalais. Laimingi Nauji metai 2018!

Kitas skanus ir originalus Naujųjų metų salotos - kitame vaizdo įraše.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Veriame kalėdinius "saldainius" eglutei! (Gegužė 2024).