Ką pateikti 2019 m. Atostogų lentelėje: Naujųjų metų meniu ir receptai

Mistresses su nerimu džiaugsmu laukia džiaugsmingų pasirengimų šventinei šventei, ieško kulinarinių receptų ir gastronomijos galimybių nuraminti kitų metų simbolį - Žemės kiaulę.

2019 m. Už kulinarinius eksperimentus, jūs negalite naudoti kiaulienos, geriau imtis jautienos, žuvies, paukštienos. Ant stalo turėtų vyrauti geltona spalva. Rudiško vištienos filė ir skanūs smėlio sausainiai puikiai tinka šventės koncepcijai.

Romantiškas meniu dviems - skaniai švęsti Naujieji Metai 2019 mylimam žmogui

Paruoškite romantišką vakarienę, sutelkiant dėmesį į partnerio skonį. Nepamirškite apie bendrą vakaro atmosferą. Žvakės, baltos spalvos girliandos padės sukurti intymią aplinką, geriau nustatant stalą pirmenybę teikti pastelinėms spalvoms.

Neįprastos idėjos sukurti patiekalus, kuriuos lengva paruošti:

• avokado salotos, jūros gėrybės;
• raudonos žuvies filė su citrinos gabaliuku (kalkėmis);
• ledai su šokoladu, karamele;
• Italų makaronai su pestu arba bolognaze.

Pagrindinis gėrimas yra putojantis šampanas, kuris yra romantiškas dainų simbolis, būtinas Naujųjų Metų tradicijų elementas puoselėjusiems norus.

Šeimos meniu: kaip maitinti gurmanus?

Vaikai gali būti patenkinti ne tik saldumynais, bet ir gražiai dekoruotais pagrindiniais patiekalais. Išimkite neįprastas figūras ar mėgstamus animacinius personažus iš klasikinių sumuštinių, prijunkite juos prie virimo proceso.

Šeimos šventei geriau puošti stalą su patraukliais gabaliukais, taip pat paruošti puikius patiekalus:

• jautienos (veršienos) ritinėliai;
• grybų zrazy su česnakais ir sūriu;
• lengvos jūros gėrybių salotos; vaisiai;
• kepta vištiena su obuoliais;
• sumuštiniai su raudona žuvimi, cukinijos ikrai.

Atkreipkite ypatingą dėmesį į saldų stalo užpildymą, imbiero slapukus, šokoladinius pyragus, sausainius ir karamelizuotus mandarinus harmoningai įsitaisys į šventinių valgių koncepciją.

Teminiai vakarėliai: paplūdimio beprotybė arba neeilinis vakarėlis?

Tiek daug galimybių, kad Naujieji metai būtų nepamirštami! Su kolegomis ir draugais lengva organizuoti atostogas kiekvienam skoniui, prisijungti prie vaikų pasiruošimo. Nestandartinių pramogų idėjos:

1. Havajų šalis. Kvapniųjų kokteilių gausa, linksmi konkursai ir šokiai į nepastebimus gitarų motyvus.
2. Disko Crazy muzika iš praeities, patiekalai, žinomi posovietinei erdvei, žaisti „Atspėk melodiją“ ir šokių varžybos.
3. Ragano sabatas. Ragana ir ryškūs kostiumai, ekstravagantiškas makiažas ir gebėjimas atskleisti savo kūrybinį potencialą ruošiant užkandžius.
4. Karnavalų naktis. Karaokė ir muzika iš vaikystės, klasikinis maistas ir sovietinių filmų žiūrėjimas.

Pasirinkite juokingus kostiumus, papuoškite kambario sienas su autentiškomis šventėmis, nepamirškite apie kiekvieno subjekto kulinarinius subtilumus. Naudokite neįprastus patiekalus, vadovaukitės pasirinktos kultūros tradicijomis.

Havajų partija - neribota vasaros atostogų atmosfera Naujųjų metų išvakarėse

Oro kaklaraiščiai, gėlių vainikai aplink kaklus ... Dėl absoliučios autentiškos Havajų nuotaikos perkėlimo puikūs skanėstai bus:

• picos su vištiena (jautiena) ir ananasais;
• vaisių salotos su egzotiškomis sudedamosiomis dalimis (avokadu, papajos, ličiu);
• riešutų lėkštė, duona su kumpiu;
• vištienos filė, kepta lašiša;
• mielių spurgos, bandelės su kondensuotu pienu.

Naudokite jūros gėrybes, eksperimentuokite su karštų prieskonių rinkiniu. Havajų užkandžių vizitinė kortelė yra popcornas, pagamintas iš kukurūzų grūdų, paruoštų saulėgrąžų aliejuje.

Triukšminga diskoteka: saldus prisiminimai apie 80-ųjų dešimtmetį

Išimkite rūgštus drabužius iš praeities, nuvalykite dulkes nuo senų priedų ir įsigykite pakankamą kiekį lustų ir saldaus sodos. Tinka amžiaus gydymui:

• kirtimai iš gydytojo dešros, kietieji sūriai;
• sumuštiniai su sviestu, šprotais;
• Skvošas (baklažanų) ikrai;
• salotų pyragaičiai ("Olivier", "Crab");
• Žydų sūrio ir česnako užkandis.

Turėtų būti ne daug maisto, tokios šventės esmė yra šokis ir linksmumas, todėl geriau ruošti patiekalus tolimame kambario kampe, kad svečiai galėtų sugalvoti tarp dainų ir greitai valgyti lengvą užkandį.

Žavinga ragana: partija tikroms raganoms ir jauniems burtininkams

Stebuklinga šventė, leidžianti išlaisvinti šeimininkių kūrybinį potencialą, ryškios eksperimentų su makiažo galimybėmis, baisus kostiumas, ryškūs užkandžiai svečiams. Tokiose šalyse akivaizdžiai populiarus:

• neįprasti puodeliai rūgštimi;
• obuoliai karamelės glazūroje, šokoladas;
• moliūgų pyragas, uogų sausainiai;
• Sūdytų šiaudų ir sūrio gabalų „šluotos“;
• įdaryti kiaušiniai.

Įdaryti makaronų pipirai tinka kaip pagrindinį patiekalą: supjaustykite nuostabų mažą veidą daržovėse, pridėkite jiems spageti ir pomidorų pasta. Tarp gėrimų pirmaujanti pozicija užima kruvinas punchas (pomidorų sultys vaikams).

Karnavalų naktis: sovietinių švenčių klasika

Eikite į „5 minutes“ senajame kine, jaukiai praleiskite laiką su šeima ir artimais draugais, pasirūpinkite viktorina žaidėjams, konkursams pradedantiesiems dainininkams.

Stalas neturėtų išsilaisvinti iš patiekalų, paruošti įprastus patiekalus, kurių receptai žinomi nuo vaikystės:

• salotos nedideliu kiekiu ("Olivier", "Silkė po kailiu", "Mimosa");
• Sumuštiniai su sviestu, žuvies konservai;
• Torteliai su raudonais ikrais, krabų lazdelės;
• Sūriai, Doktorantūros ir kepenų dešra;
• saldainių konditerijos gamykla "Raudona spalis" ("Alenka", "Trys lokys").

Nepamirškite vaisių! Milžiniškas mandarinų skaičius, improvizuotos salotos iš obuolių ir citrusinių vaisių, vynuogės su apelsinų ir bananų gabaliukais.

Originalus meniu Naujiesiems metams 2019: ekstravagantiškas skonis ir ryškus vizualinis dizainas

Atostogos bus atminamos visam laikui, jei kartu bus kvapnios kulinarinių perteklių variacijos. Pagrindiniai švenčių šventės komponentai, tvirtai lydintys šventės:

• karšti patiekalai;
• užkandžiai ir salotos;
• Sumuštiniai;
• desertai;
• gėrimai.

Kaip nustebinti svečius geltonos kiaulių metų išvakarėse? Išsamus receptų aprašymas, atsižvelgiant į kalorijų kiekį ir numatomą laiką, kuris bus išleidžiamas gaminant maistą. Iš šio vaizdo įrašo galima rinktis įvairias receptų idėjas.

Receptai nuostabūs patiekalai pagrindinei nakties nakčiai šalyje

Traškios vištienos kojos

Vištiena yra universalus stalo puošimas, kuris sukuria skanius derinius su bet kokiu garnyru. Traškios kojos tik pabrėžia natūralų prieskoninių ryžių, kepintų bulvių, keptų daržovių skonį.

Naudoti produktai:

• 4 vištienos kojos;
• 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• 1 šaukštas kario;
• 3 šakelės iš rozmarino;
• 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pasta arba kečupas;
• 1 arbatinis šaukštelis medaus.

Virimas:

1. Smulkiai supjaustykite aromatines rozmarinų šakeles.
2. Sumaišykite aštrias prieskonines žoleles su prieskoniais, medumi, pomidorų pasta ir sviestu.
3. Vištienos sudedamąją dalį marinuoti keletą valandų.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, kojas uždėkite ant kepimo skardos (nelieskite pergamento).
5. Po 15 minučių sukite mėsą, vėl sutepkite marinatu.
6. Kepkite dar 13-15 minučių.

Virimo laikas: 27–32 min. Kalorijos: 143 kcal.

Be to, naudokite kardamoną, juoduosius pipirus, koriandą kaip vištienos prieskonius. Čili, ciberžolė ir čiobreliai įdomiai suderina mėsą, o neįprastų skonių mėgėjai prideda imbiero žiupsnį.

Raugintas triušis grietinėje - išskirtinis aristokratų gydymas

Kulinarijos ekspertai, kurie nori kurti naujus skonių derinius, vietoj grietinės naudoja kitus ingredientus: pieną, baltąjį vyną, vištienos sultinį. Švelnaus gyvūno mėsos mityba telpa į žmonių, norinčių sekti figūrą ištisus metus, šventinį racioną.

Naudoti produktai:

• 1 triušis (išskaidytas);
• 2 svogūnai;
• 2 vidutinės morkos;
• 2 puodeliai grietinės;
• margarinas kepti.

Virimas:

1. Trupinkite triušių gabalus gerai pipirais ir druska.
2. Ištirpinkite margariną puode arba keptuvėje, gerai kepkite apetitą.
3. Po to, kai mėsa įgyja šiltą atspalvį, įpilkite pjaustytų svogūnų ir švarių morkų apskritimų, troškinkite 4-8 minutes.
4. Sumaišykite grietinę šiek tiek šaltu vandeniu.
5. Į indą su mėsa įpilama stiklinė gauto padažo.
6. Uždenkite ugnį iki minimumo, pridėkite antrą grietinės dalį vandeniu.

Virimo laikas: 36-44 min. Kalorijų kiekis: 123 kcal.

Patiekite gatavą patiekalą su raudonais kopūstais, virtomis bulvėmis ar čekiais. Prieskonių duetai suteiks nepamirštamą aromatą, lauro lapai ir keletas kadagio uogų sukurs tikrą kulinarinį stebuklą.

Ryžiai su šampinėliais - puikus partneris mėsos komponentams

Grūdėtos grūdų struktūros stebuklingai derinamos su grybų kvapu ir subtiliu skoniu, patiekalas netenka svorio, bus harmoningas papildymas mėsai ir jūros gėrybėms.

Naudoti produktai:

• 370 g maltos mėsos arba akmens anglių;
• 300 g smailių kopūstų;
• 250 g pievagrybių;
• 120 gramų ryžių;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai pomidorų pasta;
• 1 šaukštas daržovių sultinio;
• 3 arbatiniai šaukšteliai aliejaus.

Virimas:

1. Kepkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės.
2. Iškirpkite kopūstus ir svogūnus į kubelius, smulkiai supjaustykite grybus į chaotiškus gabaliukus.
3. Smulkintą mėsą kepkite nepridėjus alyvos, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Įkaitinkite sviestą keptuvėje, kepkite svogūnų kubelius, kol atsiras skanus pluta.
5. Įpilkite kopūstų, kruopščiai kepkite keptuvės turinį.
6. Įdėkite grybus ir suminkite, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
7. Pagardinkite ingredientus su daržovių sultiniu, pomidorų pasta.

Virimo laikas: 26-33 min. Kalorijos: 88 kcal.

Geriausi ryžių prieskoniai: šafranas, petražolės, muskato riešutai. Su grybais įdomūs skonių deriniai sukuria majoraną, kmyną, Provanso žoleles, rozmariną. Kaip užkandis patiekalams tinka klasikiniam kečupui, grietinės padažui.

Skumbrė su muskato riešutais - mitybos mėgstamiausia kulinarijos estetika

Žuvys yra darnus kiaulienos pakaitalas, jausmingas ingredientas, lengvai pritaikantis svorio ir vegetarų skonio kriterijus. Muskato riešutai ir nedidelis kiekis česnakų bus skaniai švelnus ir maistingas skumbrės patiekalas.

Naudoti produktai:

• 4 skumbrės, šviežios ir be žarnų;
• 3 citrinos;
• 8 česnako skiltelės;
• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• ½ šaukštelio muskato riešutų.

Virimas:

1. Nusiplaukite skumbrę, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, padarykite 3-4 gabalus įstrižai kiekvienoje pusėje.
2. Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais, du citrinos - pusė žiedų, išspausti sultis iš trečiojo.
3. Padarykite marinatą su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, smulkintu česnaku ir žiupsnelis muskato.
4. Paskirstykite citrinų skilteles, likusius česnako gabalus žuvies viduje.
5. Supilkite skumbrės marinatą, palikite šaldytuve 3-4 valandas.
6. Prieš kepant, iš marinato išimkite skumbrę, apytiksliai 20 min.

Virimo laikas: 28-33 minutės, kad būtų galima paruošti, 18-20 minučių virti, apie 4 valandas šaldytuve. Kalorijų kiekis: 250 kcal.

Periodiškai sutepkite žuvies šonus marinato liekanomis. Norėdami gauti daugiau pikantiškumo ir skonio stiprumo, pridėkite šiek tiek imbiero, Provanso žolelių, kmynų.

Užkandžiai ir salotos „New 2019“ kiaulėms

Kaip virti želė į kiaušinį?

„Aspic“ kiaušinių lukštuose yra ryškus vizualinis išvaizdos komponentas, užkandis bus pavydėtinas stalo dekoras, įprasta standartinių patiekalų rinkinio kontrastingos spalvos.

Naudoti produktai:

• 5-10 kiaušinių;
• 1 paprikos;
• 1-2 stiklinės sultinio;
• 110 g vištienos filė;
• 50 g konservuotų kukurūzų, žirnių;
• 18 g želatinos.

Virimas:

1. Išmirkykite želatiną šaltame sultinyje, palikite vieną valandą.
2. Želatiną kaitinkite per vidutinę ugnį ir reguliariai išmaišykite, kad ištirptų patinęs milteliai.
3. Vienu kiaušinio galu padarykite skylę ne daugiau kaip 1 cm.
4. Supilkite kiaušinių turinį, nuplaukite tuščią apvalkalą šaltu vandeniu.
5. Smulkiai supjaustykite pipirų ir vištienos filė, kepkite mėsą arba virkite.
6. Įdėkite sudedamąsias dalis į korpuso sieneles, pradedant pipirais ir baigiant filė.
7. Supilkite gautą sultinį su želatina, palikite keletą valandų šaldytuve.

Virimo laikas: 1-2 valandos. Kalorijos: 69 kcal.

Prieš patiekdami, išvalykite želė filė, garnyras su petražolių lapais arba kvapniais krapais. Nebijokite svajoti, kai kuriate „improvizuotos želė“ turinį, užpildas gali būti tik daržovių.

Krabų lazdelių ritinėliai: pasimėgauti atostogų meilužiu su gausiais patiekalais

Kelios minutės ir skanūs krabų lazdelių užkandžiai yra pasirengę užkariauti naujai atvykusių svečių skrandžius, tokiam patiekalui ruošti nereikės daug laiko, net ir vaikas susidurs su jos sukūrimu.

Naudoti produktai:

• 8-10 krabų lazdelės;
• 110–230 g krabų mėsos;
• 5 šaukštai miltų;
• 1 kiaušinis;
• majonezas pagal skonį.

Virimas:

1. Keletą minučių nusiųsk krabų lazdeles verdančiame vandenyje, kur jie atvers.
2. Atsargiai nuimkite juos iš skysčio, teptuku su majonezu, įdėkite krabų mėsą ir prieskonius.
3. Sulenkite ritinį, panardinkite į šiek tiek sumuštą kiaušinį, išmeskite miltus.
4. Kepkite ant abiejų pusių keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
5. Uždėkite tarą su ritinėliais į orkaitę, šildomą iki 160 ° C 18-20 minučių.

Virimo laikas: 27–33 min. Kalorijų kiekis: 123 kcal.

Kai užkandis yra paruošta, įdėkite ritinius į plokštelę, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite šiltu. Kaip užpildą galite naudoti konservuotas žuvis, konservuotus kukurūzus.

Salotos "Grybų glade" - neįprastas įprastinės "kailio" kaita

„Puff“ užkandis greitai taps gastronominės programos nagais, sukniedęs elegantiškus alkanų svečių vaizdus. Neįprastos išvaizdos ir pikantiškos skonio „Mushroom Glade“ yra svarbi atostogų meniu dalis.

Naudoti produktai:

• 480 g marinuotų grybų;
• 220 g virtos vištienos filė;
• 90-110 g kieto sūrio;
• 4 kiaušiniai;
• 5-7 šakelės iš petražolių, krapų;
• 2-3 virti morkos;
• 2 marinuoti agurkai;
• 1 didelė virtos bulvės;
• 180 ml majonezo.

Virimas:

1. Naudokite gilų tarą, įdėkite grybų sluoksnį su kepurėmis, papuoškite šviežiomis žaliomis šakelėmis.
2. Dėl kvapnios žolelių pagalvėlės švelniai paskleiskite susmulkintus vištienos krūtinėlės gabalus.
3. Liberaliai sutepkite majonezu, padėkite trintų morkų sluoksnį, vėl uždenkite didelio kaloringumo padažu.
4. Sutarkuokite sūrį ant smulkios taršos, pabarstykite juos ant suformuotų sluoksnių.
5. Kiaušiniai supjaustyti į chaotiškus kubelius, uždėti ant sūrio, padengti kitu majonezo sluoksniu.
6. Pjaustykite bulves į šiaudus ar groteles su dideliu tarka, įdėkite storą sluoksnį, supilkite majonezu.
7. Uždenkite dubenį su indo dangčiu, palikite šaldytuve 2-3 valandas.

Virimo laikas: 37-46 min. Kalorijos: 212 kcal.

Švelniai pasukite dubenėlį gausiu patiekalu, garnyruokite smulkiai pjaustytus žalumynus, supjaustykite kraštus. Konservuota žuvis naudojama vietoj vištienos, majonezas gali būti pakeistas grietinės padažu.

Nicoise salotos: prancūzų tradicijos

Provanso delikateso pavadinimas dažnai randamas restorano meniu, tačiau jo ruošimas nėra sudėtingas.

Naudoti produktai:

• 250 g pomidorų;
• 250 g žaliosios pupelės;
• 190 g agurkų;
• 150 gramų žaliųjų pipirų;
• 120 g bulvių;
• 1 tuno konservai;
• 5-6 ančiuviai;
• 4 virti kiaušiniai;
• 20 juodųjų alyvuogių;
• ¾ puodelio alyvuogių aliejaus;
• 3 šaukštai žolelių acto;
• 1 šaukštelis cukraus.

Virimas:

1. Pomidorai supjaustyti į simetriškus gabalus, bulves ir agurkus - griežinėliais, pipirais ir pupelėmis.
2. Pakaitomis sudėkite ingredientus ant plokštelės, įpilkite tunų ir ančiuvių, garinkite alyvuoges.
3. Iškirpkite kiaušinius į ketvirčius, padėkite juos ant kvapiosios salotos masės.
4. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų su įkandimu, prieskoniais ir cukrumi.
5. Liberaliai supilkite patiekalą su gautu padažu.

Virimo laikas: 32-43 min. Kalorijų kiekis: 104 kcal.

Puikus papildas lengvoms salotoms yra traški bagetė. Plonai supjaustykite duonos skilteles, lengvai kepkite keptuvėje arba skrudintuve. Suderintas vištienos kiaušinių pakeitimas bus putpelės, daugiau pikantiškumo pridėti šiek tiek svogūnų.

Sumuštiniai ir skrudintuvai: patrauklus tirpalas nedideliems bufetams

Ne visiems Naujųjų metų vakarėliams reikalingas gausus gėrybių ir skanių indų kiekis, kartais geriau rinkti kupinus paprastų sumuštinių ir maistingų gabalų. Kaip diversifikuoti įprastą duonos ir sviesto derinį?

Greiti užkandžiai svečiams, kurie nenori praleisti laiko ir energijos „salotų tradicijoje“:

1. Mini sumuštiniai su raudonaisiais ikrais ir lašiša: baltojo duonos skilteles supjaustykite nedideliu sviesto ir ikrų kiekiu ir pridėkite sūdytos lašišos gabalėlį.
2. Kalėdų dribsniai su ananasais, vištiena ir apelsinais: vištienos filė, konservuoti ananasai ir apelsinas supjaustyti kubeliais, kepti mėsą su prieskoniais saulėgrąžų aliejuje, pakaitomis ištraukite ingredientus į skewers.
3. Бутерброды ассорти: хрустящие ломтики румяного багета намажьте сливочным маслом, на одну половину бутербродов положите красную икру, на другую - тонкие ломтики огурцов и помидоров.

Необязательно использовать масло, с рыбными ингредиентами и овощами интересно гармонируют творожные и плавленые сырки. Очень аппетитны сочетания брынзы и тунца, козьего сыра и кубиков вареной свеклы, маринованных грибов и твёрдого сыра.

Готовим незабываемые десерты

"Сливочный Новогодний" - воздушный десерт для любителей ягод

Существует несколько вариаций приготовлений сливочного десерта, следующий рецепт активно используют жители западных стран. Вместо ягод возьмите любые фрукты, экзотические киви и ананасы, привычные персики и яблоки.

Используемые продукты:

• 170 г кокосового печенья;
• 450 г замороженных ягод (вишни, клубники);
• 480 мл натурального йогурта;
• 1 стакан сладких сливок.

Virimas:

1. Раскрошите и измельчите печенье, поместите в отдельную тару.
2. Смешайте сливки и йогурт с помощью венчика, добавьте к кокосовой крошке.
3. Охлаждайте смесь в течение 1-2 часов.
4. Перед подачей декорируйте ягодами, листиками мяты.

Время приготовления: 7-11 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 104 ккал.

Отечественный способ создания десерта проще: сливки необходимо взбить, медленно добавляя сахарную пудру, украсить ягодами. Подавайте десерт в высоких бокалах или аккуратных пиалах.

Шоколадное мороженое с виски: вкусности для совершеннолетних

Такое угощение подойдёт для романтического вечера или шумных корпоративов, приторная сладость шоколада интересно гармонирует с алкогольными привкусами классического шотландского напитка.

Используемые продукты:

• 3 яичных желтка;
• 100 г сахара;
• 80 г шоколада;
• 250 ml pieno;
• ¼ л взбитых сливок;
• 6 столовых ложек виски (лучше шотландского солодового).

Virimas:

1. Взбивайте яичные желтки и сахар с помощью ручного миксера.
2. Нагрейте молоко и сливки и медленно вылейте в смесь яиц - продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной пеной.
3. Шоколад растопите на водяной бане, регулярно перемешивайте ароматную смесь.
4. Добавьте несколько капель виски, перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Разложите смесь по формам для мороженого (льда).
6. Поместите заготовку в морозильную камеру и энергично взбалтывайте каждые 30 минут.

Время приготовления: 5-14 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 302 ккал.

Для большей пикантности добавьте щепотку имбиря, корицы. Для маленьких сладкоежек приготовьте классическое шоколадное мороженое, просто исключив из рецепта алкоголь.

Печенье-ёлочки: классическое украшение праздничного стола

Найдите формочки для создания креативных форм печенья, украсьте "ёлочные поляны" бисквитными звёздами и шоколадными полумесяцами. Сладкое печенье - универсальный способ угодить сладкоежкам, украсить десертный стол на Новый год 2019.

Используемые продукты:

• 250 г муки;
• 180 г размягченного масла;
• 125 г сахара;
• 1 взбитое яйцо;
• žiupsnelis druskos.

Virimas:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Просейте муку и соль в миску, затем втирайте масло, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки.
3. Добавьте сахар и взбитое яйцо, перемешайте в жесткое тесто.
4. Оберните тесто пластиковой оберткой и охладите в холодильнике в течение примерно получаса.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, толщина должна быть не более 5 мм.
6. Нарежьте печенье в форме елки (используйте формочки или придайте форму самостоятельно с помощью ножа).
7. Переложите на смазанный маслом поддон для выпечки, поместите в духовку разогретой до 180°С, запекайте в течение 12-15 минут до золотистого цвета.

Время приготовления: 54-58 минут. Калорийность: 490 ккал.

Напитки для всей семьи: чем напоить взрослых и детей?

Многообразие новогодних коктейлей не ограничивается рутинным шампанским и традиционным набором цитрусовых соков. В качестве алкогольного угощения для родственников и друзей можно использовать:

1. Глинтвейн: красное вино варите с пряными специями, дольками апельсина.
2. Белый глинтвейн: белое вино смешайте с сахаром, лимонной цедрой, апельсиновым соком, подогрейте - не доводите до кипения!
3. Шведский рождественский пунш: разогрейте легкое красное вино с небольшим количеством коньяка, добавьте гвоздики, сахара, пряных семян кардамона.

Безалкогольные напитки также удивляют многообразием, детям предложите:

• смузи из лесных ягод, цитрусовых фруктов, бананов и мёда (взбейте понравившуюся комбинацию продуктов в блендере);
• домашний лимонад (лимонный сок смешайте с сахаром, холодной водой);
• детский пунш (вместо вина используйте виноградный и яблочный соки).

Обязательной частью меню должны быть кофейные варианты коктейлей, предложите гостям горячий американо с виски и взбитыми сливками, угостите детей ароматным какао с зефиром.

Еще больше оригинальных рецептов новогодних напитков можно найти здесь.

Возьмите на заметку

1. Приготовьте на новогодний стол несколько видов соусов, чтобы у гостей была возможность в полной мере раскрыть вкусовой потенциал каждого блюда.
2. Универсальные "попутчики" мяса и морепродуктов: кетчуп, тартар, бешамель.
3. Для меньшей калорийности салатов вместо майонеза используйте соус из горчицы, сметаны и кусочков чеснока, белый хлеб в бутербродах замените бородинским.

Счастливого Нового 2019 года!

Žiūrėti vaizdo įrašą: #NKL2019: savo spėjimus pateikia Paulius Ambrazevičius (Gegužė 2024).