Net ir toks paprastas patiekalas, kaip koldūnai, gali tinkamai pasiruošti jūsų stalo "akcentui", ypač jei jūs juos patiekiate į puodą, prieskonį su grietinėlės arba grybų padažu, pomidorų pasta - masės receptus.
Kaip virti skanius koldūnus puoduose
Jūs galite paruošti koldūnus krosnelėje ir mikrobangų krosnelėje. Net ir įprastiniai pusgaminiai, jei laikotės šios technologijos, pasirodys neįtikėtinai kvapni, maitinantys, ypač jei kepti koldūnus ant vištienos ar daržovių sultinio.
Orkaitėje
Virimo laikas: 40 minučių.
100 g kaloringumo: 112 kcal.
Ieškote šių ingredientų:
- 500 ml sultinio (mėsos arba daržovių);
- 1 kg koldūnai;
- 3-4 bulvės;
- mažas sviesto gabalas;
- keletas krapų krapų.
Preparatas yra labai paprastas: šaldyti pusgaminiai turi būti išplėsti vazonuose, viršuje užpildyti supjaustyti bulvės, supilti sultinį ir išsiųsti į orkaitę +180 laipsnių temperatūroje. Po verdančio skysčio, palikite patiekalą virti dar 10-15 minučių, po to galite pasimėgauti stalu, papuošti žalumynais ir pridėti aliejaus.
Mikrobangų krosnelėje
Virimo laikas: 20 minučių.
Kalorijų kiekis: 120 kcal 100 g.
Jei neturite laiko vakarienei ruošti, naudokite šį receptą, jei yra rankų ant molio.
Kepant, užtrunka apie 8 minutes, jei yra nustatyta didžiausia galia, ir galite naudoti grietinę ir grietinėlę, kad ji taptų sultinga.
Sudėtis:
- 1 kg koldūnai;
- paragauti šviežių žalumynų;
- paragauti druskos;
- 200 ml vandens ar sultinio;
- 50-70 ml majonezo arba grietinėlės.
Kepimas yra paprastas:
- Užpildykite puodą sultiniu.
- Į indą įpilkite koldūnų.
- Pagardinkite druska, pipirais.
- Užpildykite visus majonezu.
- Įjunkite mikrobangų krosnelę 6-8 minutes.
Receptai ravioliai su grietine ir grybais
Virimo laikas: 50 minučių.
Kalorijos 100 g: 125 kcal.
Pridedant grietinės, patiekalas skonis bus kreminis, švelnus.
Sudėtis:
- 5 šaukštai. augalinis aliejus;
- 2 šaukštai. miltai;
- 300 g koldūnų;
- 1 svogūnas;
- 250 g džiovintų grybų;
- 200 ml grietinės;
- pipirai, laurai, druska - pagal skonį.
Kepimo procesas yra toks:
- Išmirkykite sausus grybus verdančiame vandenyje, palikite 30 minučių, tada filtruokite per marlę, bet nešluostykite skysčio.
- Grybus supjaustykite į mažus gabalus, kepkite su svogūnais aliejuje, pridėkite 1 šaukštą miltų ir sultinių iš grybų.
- Sumaišykite, palikite troškinti, kol masė sutirps.
- Koldūnai kepami, įdedami į puodus, viršuje paskleidžiama grybų masė ir grietinė.
- 15 minučių kepame +180 laipsnių temperatūroje.
Karališkasis receptas
Virimo laikas: 70 minučių.
Kalorijos: 230 kcal 100 g.
Šis receptas vadinamas karališku, nes nėra gėda jį pateikti šventiniam stalui. Jis gaminamas pridėjus sūrio, bulvių, grybų ir grietinėlės - šis produktų derinys leis jums gauti tikrai puikų patiekalą.
Sudėtis:
- 120 ml 33% grietinėlės;
- druska ir prieskoniai pagal skonį;
- 250 g kieto sūrio;
- 500 g koldūnų;
- 1 valgomasis šaukštas. sviestas;
- 2 bulvės;
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejus;
- 1 svogūnas;
- 300 g grybų.
Norėdami paruošti šį patiekalą, pusiau paruoštus produktus reikia virti sūdytame vandenyje 5-7 minutes, o jūs turite palikti sultinį. Po to kepkite pusgaminius svieste - pasirodys auksinis pluta (pakanka dviejų minučių). Alyvuogių aliejuje, lygiagrečiai kepkite svogūnus ir grybus.
Po to, įdėkite bulves, supjaustykite kubeliais, ant koldūnų, esančių puodų apačioje, uždarykite viską su grybų zazharka, supilkite į likusį sultinį. Kepkite 20 minučių +190 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite viską su tarkuotu sūriu ir kepkite dar 30 minučių, sumažindami temperatūrą iki +170 laipsnių.
Paprasti koldūnai su grietine
Virimo laikas: 70 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 230 kcal.
Šis receptas pritraukia subtilų kreminį skonį dėl sūrio, sviesto ir pieno derinio. Ir šiam patiekalui ruošti nereikia jokių specialių produktų:
- 4 kiaušiniai;
- 150 g sviesto;
- 100 g kieto sūrio;
- 1 kg koldūnai;
- 250 ml pieno;
- 8 šaukštai. grietinė.
Virimo procesas:
- Pusfabrikatai virinami maždaug tris minutes.
- 10-12 vnt.
- Kepkite kiaušinius pienu ir grietine, supilkite į konteinerius.
- Uždėkite sviesto gabalėlį ir pabarstykite sūrio traškučiais.
- Kepame 45 minutes +200 laipsnių temperatūroje.
Virimas puoduose su sūriu
Virimo laikas: 50 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 130 kcal.
Šio patiekalo skonis bus šiek tiek primena omletą, naudojant pieną, ir labai lengva ir greitai jį paruošti, todėl patiekalas idealiai tinka pusryčiams.
Sudėtis:
- 3 kiaušiniai;
- paragauti druskos, pipirų ir žalumynų;
- 50 g kieto sūrio;
- 0,5 litrų pieno;
- 1 kg koldūnai;
- 20 g sviesto.
Sutepkite puodus aliejumi, įdėkite 20 raviolių viduje. Beat kiaušinius, pagardinkite pipirais, druska, sumaišykite su sūriu, padenkite pienu ir pridėkite koldūnus su padažu. Patiekalas virinamas 30 minučių +180 laipsnių temperatūroje.
Virimas su grybais
Virimo laikas: 80 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 240 kcal.
Kadangi šiam receptui bus naudojamas vanduo, o ne grybų sultinys, gaunami koldūnai bus liesos, mitybos, idealiai tinka tiems, kurie yra dietoje. Ir norint gauti turtingesnį ir maistingesnį patiekalą, reikia pridėti grietinės arba majonezo.
Ieškote šių ingredientų:
- 1 kubas sultinio;
- 2 svogūnai;
- 500 g koldūnų;
- 300 g grybų (geriau nei miškas, jie yra labiau kvapni);
- 50 g sviesto;
- majonezas, alyvuogių aliejus pagal skonį.
Instrukcija:
- Virkite koldūnus iki pusiau paruošto (pažodžiui 5-7 min.) Su kubu.
- Išmeskite pusfabrikačius produktus pažeistame maiste.
- Kartu su ja kepkite alyvuogių svogūnus.
- Įdėkite grybų ir kepkite dar 10 minučių.
- Įdėkite koldūnus į puodų dugną, pagardinkite pipirais, lauro lapais, įpilkite aliejaus.
- Įdėkite grybų ir svogūnų, pridėkite sultinį, įpilkite majonezo.
- Kepkite 40 minučių +220 laipsnių temperatūroje.
Valgomųjų koldūnų receptas Amure
Virimo laikas: 70 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 165 kcal.
Sudėtis:
- 100 ml grietinės;
- 1 kg koldūnai;
- 1 svogūnas;
- 2 šaukštai. augalinis aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas. kečupas;
- skonis ir pipirai pagal skonį;
- 300 g jautienos kepenų.
Maisto gaminimas yra gana paprastas:
- Virkite koldūnus iki pusės, tada padėkite juos į puodus.
- Giliai keptuvėje kepti svogūnus ir sviestą.
- Įpilkite pjaustytų kepenų į svogūnus, kepkite dar penkias minutes.
- Masę užpildykite grietine, pipirais, druska,
- Dar keletą minučių troškinkite per mažą ugnį.
- Užpilkite koldūnu padažu ir kepkite apie pusę valandos +200 laipsnių temperatūroje.
Skanus patiekalas su kepenimis
Virimo laikas: 80 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g produkto: 170 kcal.
Mums reikės šių ingredientų:
- 200 ml pomidorų pasta;
- 100 ml grietinės;
- skonis ir pipirai pagal skonį;
- 400 ml pieno;
- 500 g kepenų;
- 100 ml vandens;
- 2 šaukštai. miltai;
- 60 koldūnai;
- 1 svogūnas.
Kepimas yra paprastas:
- Nupjaukite kepenis į mažus griežinėliais, pamirkykite jį piene.
- Supjaustykite svogūnus ir kepkite 3-5 minutes aliejuje.
- Pridėti į kepenų kepenis, druską, pipirus.
- Kepkite 10 minučių, kol virti.
- Šiuo metu galite padaryti tešlą: sumaišykite vandenį, miltus, druską, trukdykite, formuokite rutulį.
- Virti koldūnai virti 2-4 minutes, kol virti pusiau.
- Užpildykite kepenis pomidorų pasta, grietine, išmaišykite.
- Padalinkite tešlą į penkias dalis, supilkite į pyragus, kad jų dydis būtų lygus puodų dydžiui.
- Mano žali, džiovinti, smulkiai susmulkinti.
- Įdėkite kepenis į puodų dugną, virkite koldūnus, supilkite grietinės padažą, pabarstykite žolelėmis.
- Į viršų uždarykite tešlos pyragų masę.
- Įdėjome orkaitę 45 minutes, temperatūra - +180 laipsnių.
Receptas su pomidorų padažu
Koldūnai su pomidorų padažu yra labai skanūs. Kepimui reikia:
- 700 g koldūnų;
- 7 pomidorai;
- 300 ml grietinės;
- 100 ml pomidorų pasta;
- 100 ml ghee;
- paprikos ir druskos pagal skonį.
Maisto gaminimas yra gana paprastas:
- Pomidorai turi būti dezinfekuojami su verdančiu vandeniu, nulupkite juos, sumaišykite su šakute.
- Sušaldyti pusgaminiai, įdėti į puodus, viršuje su pomidorais, makaronų ir rūgštų padažu, pipirais ir druska.
- Kepkite indą 30 minučių temperatūroje +180 laipsnių temperatūroje.
Jei nėra pomidorų ant rankų, jie gali būti pakeisti pomidorų pasta, tiesiog didinant jo kiekį.
Bet kuriam iš minėtų receptų geriau rinktis nedidelius koldūnus su kiauliena arba jautiena.
