Sriuba yra patiekalas, kurį galima valgyti tiek pietų metu, tiek vakare. Jūs galite virti įvairiais būdais - su daržovėmis, mėsa ar be jo, su žuvimi, sūriu, grietine. Tačiau skaniausia ir maistingiausia kremo sūrio sriuba išeina.
Jis gali būti valgomas net dietos metu, jis nėra pavojingas figūrai, bet, priešingai, jis greitai prisotina ir ilgą laiką nesukelia alkio jausmo.
Klasikinis receptas po žingsnio
Norint pagaminti klasikinį sūrio grietinėlės sriubą, turite paruošti šį produktų sąrašą:
- Kreminio sūrio pakuotė, puikiai tinka Viola "kreminiams" trikampiams;
- 250 ml grietinėlės su 20% riebalų;
- vanduo - 2 puodeliai;
- parmezano sūrio gabalas iki 150 g;
- bulvės - 400-500 gramų;
- valgomoji druska;
- šiek tiek baltųjų pipirų miltelių.
Virimo laikas - 1 val.
Kalorijų kiekis - 95 kcal.
Kaip virti sūrio grietinėlės sriuba:
- Pirmiausia reikia virti bulves. Maisto ruošimui verta naudoti naujas bulves, kurios po virimo trupina. Nulupti nuo bulvių, gerai nuplauti;
- Įdėkite jį į puodą, įpilkite vandens ir padėkite ant dujų;
- Į vandenį įpilkite druskos ir virkite, kol bus paruoštas;
- Po to, kai bulvės pradeda trupėti tiesiai į vandenį, įpilkite vidutinio dydžio sviesto gabalėlį ir pašalinkite jį iš karščio;
- Su tolkushka pagalba suminkykite gumbus tiesiai į vandenį, turėtumėte gauti homogenines skystas bulvių košes;
- Vėlgi įdėkite bulvių grietinėlės sriuba į ugnį;
- Išpjaustytą sūrį supjaustykite kubeliais ir padėkite į skystą masę;
- Kol sriuba virinama, verta ruošti Parmezano sūrį. Vieną gabalą reikia trinti ant grotelių su smulkiu groteliu;
- Toliau padėkite supjaustytą Parmezaną į keptuvę, gerai išmaišykite;
- Prireikus užpildykite grietinėlę, įpilkite druskos ir pagardinkite pipirais;
- Galų gale jūs galite sumaišyti sriubą su maišytuvu, kad jis taptų sodrus, vienodas;
- Kai patiekiate, galite papuošti žolelėmis ir sezamo sėklomis.
Sūrio grietinėlės vištienos sriuba
Sudedamosios dalys, kurios bus reikalingos virimui:
- 500 g vištienos;
- perdirbtas sūris indelyje;
- trys ar keturi bulvių gumbai;
- vienas svogūnas;
- dvi morkų šaknys;
- Vienas šaukštas drenažo. aliejus;
- du lauro lapai;
- švieži žalumynai - keletas šakų;
- druskos pagal skonį;
- galite šiek tiek prieskonių, jie suteiks patiekalui malonaus aromato;
- skrudinta duona - 200 gramų.
Kepimo laikotarpis yra pusantros valandos.
Kalorijų kiekis - 139 kcal.
Parengimo schema:
- Vištienos mėsos kruopščiai nuplaunamos šaltu vandeniu, pašalinama oda ir kaulai, todėl virimui reikės tik masės;
- Įdėkite vištieną į konteinerį, užpildykite vandeniu, 10 puodelių;
- Pridėti keletą lauro lapų, šiek tiek druskos ir užvirinkite;
- Kepkite iki paruošimo, apie 30-40 minučių;
- Po to įdėkite mėsą, supjaustykite kubeliais ir nuimkite;
- Su gumbavaisiais nuimkite žievelę, gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais;
- Nuo svogūnų nuvalome odą, supjaustome jį į mažus kubelius peiliu;
- Dar kartą nuplauti morkų šaknis, išvalytas nuo odos ir purvo. Mes triname šakniavaisius su didele grotele;
- Apdoroto sūrio gabalas turi būti trinamas arba supjaustytas į mažus gabalus;
- Sultinyje, kuriame buvo virti vištiena, supilome bulvių griežinėliais ir paliekame virti iki paruošimo;
- Tuo tarpu sviestą įdėkite į keptuvę ir padėkite ant ugnies, kad sušiltų;
- Užpilkite svogūnų gabalus ant lydyto sviesto ir virkite porą minučių;
- Supilkite morkų gabalus, sumaišykite ir toliau ruoškite daržoves iki minkšto;
- Skrudintos daržoves perkeliame į bulvių konteinerį ir paliekame virti maždaug 8 minutes;
- Skiltelės vištienos ir sūrio;
- Pagardinkite prieskoniais, prireikus įpilkite druskos;
- Virinama, kol sūris visiškai ištirps;
- Po virimo sriuba, galite sumalkite maišytuvą, tada jūs tikrai gausite vienalytę grietinėlės sriubą;
- Žalieji supjaustyti į mažus gabalus, padėkite juos į plokšteles, kai patiekiate. Mes taip pat pridedame kiekvieną krevetę.
Sūrio grietinėlės sriuba su grybais
Reikiamų produktų sąrašas:
- 300 gramų lydyto sūrio;
- 6-8 vnt. Šviežių grybų (pievagrybių);
- vienas svogūnas;
- druska - 1 šaukštelis;
- prieskoniai, žolės, kad būtų malonus aromatas;
- augalinis aliejus.
Paruošimas trunka 60 minučių.
Kalorijų kiekis - 125 kcal.
Pradėsime gaminti:
- Pagrindui tinkamas paprastas vanduo arba sultinys. Vanduo turėtų būti supilamas į indą, apie du litrus, tada jį reikia uždėti ant ugnies;
- Iškirpkite žievę iš svogūnų ir supjaustykite į mažus kvadratus;
- Svogūnai kepami svieste keletą minučių;
- Jūsų skonio druska turi būti pridėta prie sultinio ar vandens;
- Ištirpintas sūris supjaustytas į mažus gabalus ir dedamas į indą, palikite virti;
- Gaisras turėtų būti šiek tiek sumažintas, gerai sumaišykite sultinį su sūriu ir palikite palikti;
- Grybai turi būti gerai nuplauti, iš odos nuvalyti dangtelius, tamsus pažeidimus;
- Grybus supjaustykite mažomis plokštelėmis ir perkelkite į keptuvę su svogūnais;
- Užsidegėme ir kepame, kol grybai bus paruošti;
- Jei pageidaujama, grybai su svogūnais gali būti sūdyti ir prieskoniais prieskoniais;
- Po to kepime į dubenį su sūrio sultiniu, maišoma ir virinama dar 5 minutes;
- Tada išimkite iš šilumos. Kad sriuba taptų vienalytė, ji turi būti sumaišyta maišytuve;
- Paruošta grietinėlės sriuba supilama į lėkštes, jei pageidaujate, galite papuošti žalumynais.
Prancūzų sūrio grietinėlės sriuba su lydytu sūriu ir bulvėmis
Privalomi produktai:
- vištienos filė - 500 gramų;
- bulvės - pusė kilogramo;
- vienas skvošas;
- svogūnai - 1 gabalas;
- 200 g perdirbto sūrio;
- 150 gramų kietojo sūrio arba gouda;
- mozzarella - 100 gramų;
- stiklinė tikrojo šalies pieno;
- sviesto gabalas 40 gramų;
- pusantro litrų vandens;
- keli lauro lapai;
- prieskoninės žolės ir kvapų pagardai;
- saulėgrąžų aliejus;
- 200 g krekerių;
- petražolės ir krapų kekės mažos.
Virimo laikas - 1,5 val.
Kalorijų kiekis - 178 kcal.
Paruošimas turėtų būti atliekamas pagal šią schemą:
- Vištiena kruopščiai nuplaunama, pašalinama oda ir kaulai;
- Įdėkite filė į puodą, užpilkite vandeniu, įpilkite lavrushka, druskos ir užvirinkite;
- Troškinys turi būti apie 40 minučių. Tada jis išimamas iš sultinio, atvėsinamas ir supjaustomas mažais gabaliukais;
- Nupjaukite odą nuo bulvių, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalus;
- Įdėkite bulves į sultinį ir virkite, kol bus paruoštas;
- Įdėkite sviesto gabalėlį į keptuvę ir supilkite augalinį aliejų, padėkite jį ant ugnies;
- Užmigkite karšto sviesto ir kepkite, kol bus skaidrus;
- Cukinijos turi būti išvalytos iš odos, supjaustytos ir išvalytos;
- Nupjaukite cukinijos į mažus barus;
- Padėkite daržovę keptuvėje su svogūnais ir kepkite, kol virti;
- Skrudintas daržoves perkeliame į indą su sultiniu ir bulvėmis ir paliekame virti 5 minutes;
- Kietieji sūriai - Edenas ir mocarelos, turi būti trinamas ant smulkių dantų, ištirpę, gali būti supjaustyti į mažus kubelius;
- Savo ruožtu supilkite sūrį į daržovių sultinį, galų gale pridėkite lydytą sūrį;
- Virinama, kol visiškai ištirps sūris, ir išimkite iš karščio;
- Naudojant maišytuvą, kad iš jo gautumėte kremą, visi komponentai turi būti kruopščiai išpjauti
- Tada supilkite pieną ir gerai išmaišykite;
- Mes dedame ant dujų ir kepame apie 5-7 minutes;
- Jei reikia, galite pridėti druskos, pagardinti prieskoniais;
- Serviso metu prie plokštelių galite pridėti kapotų žalumynų ir krutonų.
Sūrio grietinėlės sriuba su lašiša ir grietinėlė
Paruoškite šiuos produktus:
- 250 g kieto sūrio;
- bet kurios lašišos žuvies filė (tobula lašiša, upėtakis, lašiša) - 200 gramų;
- grietinėlė - 250 gramų su 20% riebalų;
- 200 gramų brokolių arba žiedinių kopūstų;
- svogūnai - 1 gabalas;
- vienas raudonasis paprikas;
- 3 lauro lapai;
- 2 česnako skiltelės;
- šiek tiek juodųjų pipirų;
- muskato riešutai su riešutais - žiupsnelis;
- nedidelis žalių svogūnų, krapų, petražolių krūva.
Paruošimas trunka 50 minučių.
Kalorijų kiekis - 120 kcal.
Kaip tai padaryti:
- Bulgarijos pipirus reikia nuplauti, išvalyti nuo kotelio ir sėklų. Iškirpkite jį į šiaudus;
- Brokoliai arba žiediniai kopūstai turi būti atskirti;
- Per mažą puodą mes paplito pipirus, kopūstus, svogūnus ir lauro lapus;
- Užpildykite visus stikline vandens ir virkite ant ugnies, kol daržovės bus paruoštos;
- Paruošę pipirus ir kopūstus, svogūnus ir lauro lapus reikia išimti;
- Su skimmers pagalba paimkite pipirus ir kopūstus. Daržovės turi sumalti maišytuvą į tyrės būseną;
- Nuplaukite žuvis, supjaustykite į mažus gabalus ir po daržovių sudėkite į sultinį;
- Mes smulkiname sūrio gabalėlį ant smulkios trintuvo ir įdedame į sultinį su žuvimi, ten taip pat užpilkite grietinėlės;
- Pagardinkite druska ir virkite ant ugnies;
- Po to, kai sultinys pradės virti, virkite apie 10 minučių;
- Skleiskite daržovių tyrę, pridėti prieskonių ir virkite dar 10 minučių;
- Paruošta sriuba supilama į plokšteles ir viršuje supilkite kapotų žalumynų.
Sūrio grietinėlės sriuba lėtoje viryklėje
Produktai, kurių reikia sriubai:
- vištienos - 400 gramų;
- perdirbto sūrio dėžutė;
- bulvės - 4 vnt.
- morkos - 250 gramų;
- svogūnai - 1 gabalas;
- 6 stiklinės vandens;
- česnakai - 2 dantys;
- augalinis aliejus;
- druskos pagal skonį;
- prieskoniai, prieskoninės žolės.
Kepimo procesas trunka 90 minučių.
Kalorijos - 126 kcal.
Pradėsime daryti:
- Gerai plaunama vištienos mėsa, įdėta į dubenėlį;
- Supilkite apie 2,5 stiklinės vandens ir 30 minučių palaukite „Steamed“ režime;
- Svogūnai turėtų būti pašalinami iš lukštų ir supjaustyti į mažus gabalus;
- Nuplaukite morkų šaknį, nupjaukite odą ant viršaus. Šaknys gali būti supjaustytas plonomis šiaudomis arba trinamas dideliais lustais;
- Keptuvėje su karštu aliejumi, šiek tiek kepkite svogūnus ir morkas iki pusiau virti;
- Valykite bulves iš odos, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais;
- Pašalinkite vištieną iš sultinio ir supjaustykite į mažus gabalus;
- Į daugiakančio indą įpilkite daugiau vandens, padėkite bulves ir kepkite;
- Sūris gali būti supjaustytas kubeliais. Pridėti sūrio ir vištienos gabalus;
- Pabarstykite prieskonius skoniui, įpilkite šiek tiek druskos;
- Pasirinkite režimą „Steaming“ ir palikite virti ketvirtį valandos;
- Česnako gvazdikėliai yra nulupti ir perduodami spaudoje;
- Į konteinerį pridėkite česnaką, galite papildomai įdėti žalią gabalėlių;
- Pasirinkite režimą „Nutildymas“ ir virkite dar 45 minutes;
- Po to sumaišykite visus ingredientus maišytuvu, kad gautumėte grietinėlę;
- Paruošta sriuba supilama į plokšteles ir patiekiama ant stalo su krekeriais.
Sūrio grietinėlės sriuba receptas kaip "Teremka"
Produktų sąrašas:
- perdirbtas sūris - 250 gramų;
- bulvės - 300 gramų;
- vienas morkų šaknis;
- 200 g žaliųjų žirnių;
- 100 g konservuotų kukurūzų;
- maltos vištienos mėsa - 200 gramų;
- vienas vištienos kiaušinis;
- 1 didelė šaukštai rupinių;
- 300 gramų svogūnų porų;
- 150 gramų skrudintos duonos sriuba;
- druskos pagal skonį;
- kai kurie prieskoniai, aromatiniai prieskoniai;
- du litrai vandens.
Maisto gaminimas užtruks 1 valandą.
Kalorijų kiekis - 159 kcal.
Kaip paruošti patiekalą:
- Pirmiausia reikia padaryti mėsos. Įdėkite maltą vištieną į puodelį, įpilkite kiaušinį ir maišykite;
- Tada supilkite duoną, įpilkite druskos ir pagardinkite prieskoniais. Gerai maišykite;
- Į puodą įpilkite vandens, užsidėkite ir kaitinkite iki virimo;
- Mes gaminame mažas mėsos kepalus iš mėsos, geriau juos skleisti drėgnomis rankomis, kad mėsa neliktų prie rankų;
- Mėsos kepkite į verdantį vandenį ir virkite apie 5-7 minutes;
- Valykite bulves iš odos, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais;
- Nuplaukite mano morkas, išvalykite ir supjaustykite pusiau apskritimuose;
- Bulvių, morkų ir žaliųjų žirnių įdėkite į sultinį. Palikite virti 10 minučių;
- Sūrį supjaustykite į mažus kubelius;
- Nupjaukite baltą svogūnų dalį į plonąsias žiedų puses;
- Sumažinkite ugnį, paskleiskite tarkuotą sūrį ir kukurūzus į daržovių sultinį;
- Kai virimas turi būti nuolat maišomas, kad sūris būtų visiškai ištirpintas;
- Tada pridedame šiek tiek sriubos;
- Virinama dar 7-10 minučių ir išjunkite ugnį;
- Uždenkite dangčiu ir palikite stovėti 15 minučių;
- Patiekite sriubą kartu su česnakais.
Profesionalūs kulinariniai patarimai
- maisto ruošimui verta naudoti grietinėlės sūrį su grietinėlės skoniu, taip pat galite pridėti kietų veislių, pavyzdžiui, Parmezano arba Goudos;
- po virimo būtina sūrį sumalti į maišytuvą, kad jis taptų vienodas;
- Patiekite grietinėlės sriubas su kapotų žalumynų ir naminių krutonų.
Grietinėlės sūrio sriuba yra skanus gydymas, kurį galima gaminti namuose. Šis patiekalas patiks visiems - tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Tačiau ypač vaikai jį įvertins. Dėl šios priežasties ji gali būti daroma kartu su daržovėmis, kurios vaikams nepatinka. Rezultatas bus skanus, maistingas ir sveikas pietūs vaikui, kurį jis valgys su malonumu.
Kitas kremo sūrio sriubos receptas pateikiamas žiūrint šį vaizdo įrašą.
