Grikiai keptuvėje su svogūnais ir morkomis yra gana paprasti, bet tuo pačiu patrauklūs su neįtikėtinu aromatu ir sveikais patiekalais. Ypatingas receptų bruožas yra tai, kad grikių košė virinama tiesiai į keptuvę kartu su daržovėmis. Be to, tai yra praktiška ir patogu.
Be grikių košės - morkų ir svogūnų. Todėl tokį patiekalą galima saugiai laikyti liesa ir įtraukti į vegetarų racionus.
Žinoma, galite pridėti kitų daržovių ir mėsos. Pavyzdžiui, jautiena puikiai dera su grikiais ir daržovėmis.
Sudėtis:
- Grikiai - 1 puodelis
- Morkos - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - 100 gr.
- Augalinis aliejus - 30 ml.
- Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Virimas:
- Paruoškite visus būtinus ingredientus.
- Nulupkite morkas ir patrinkite ant šiurkščių trintų. Jei vartojate jauną morką, nulupkite, pakaks kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.
- Norėdami pradėti, mums reikia tik lanko, be žalių plunksnų. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedų. Jei norite, galite pakeisti svogūną žalia.
- Supilkite morką, pjaustytą svogūną prieš karštą keptuvę su augaliniu aliejumi, pridėkite druską ir juoduosius pipirus. Alyvuogių arba kokoso aliejus gali pakeisti daržovę.
- Kepkite daržoves 5 minutes ant mažos ugnies.
- Į keptuvę įpilkite grikių, druskos pagal skonį ir padenkite vandeniu santykiu 1: 2. Taigi jūs tiesiog gausu košės. Grūdai iš anksto mirkomi ir išplaunami. Pašalinkite visus blogus bitus, jei jie yra, dažnai jie yra juodi. Dėl receptų ir žalių grikių. Nerekomenduoju vartoti grūdų, kuris yra virinamas 7 minutes arba nereikalauja virti.
- Kepkite grikius su daržovėmis 20-25 min. Esant mažai šilumai ir uždarykite dangtelį. Jokiu būdu netrukdykite košėi tik pasibaigus laikui. Įpilkite sviesto į gatavą košę.
- Žaliosios svogūnų plunksnos supjaustytos gabalėliais ir dedamos į košė. Jei norite, kad košė būtų dar labiau klampi, galite pridėti pomidorų pastos ar kečupo.
Po maišymo, uždenkite ir užpilkite 5 minutes. Tada įdėkite grikių košė su daržovėmis ir padėkite prie stalo.
Grikiams galite gaminti jautienos kepsnius arba vištienos kotletus. Kaip padažas, grietinės, grietinės, česnako, kapotų krapų ar petražolių, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį geriausia. Puikus derinys būtų šviežių pomidorų ir agurkų salotos su majonezu arba alyvuogių aliejumi. Tačiau, jei nenorite salotų, galite tiesiog nupjauti daržoves.
Bon apetitą!
