Bulvės su vištiena virti puoduose yra tikrai skanus ir patenkinamas patiekalas. Be to, kepimo procesas nereikalauja daug laiko ir išlaidų. Ir rezultatą vertins visi, reiklūs papildai.
Pot patarimai
Moliniai puodai yra ekologiški patiekalai skaniems ir sveikiems patiekalams ruošti. Senovėje molio puodai buvo pagerbti ne tik dėl jų prieinamumo, bet ir dėl jų patvarumo, taip pat dėl jų nuosavybės - ilgą laiką išsaugoti patiekalo skonį ir karštą temperatūrą.
Tačiau jų naudojimas turėtų apimti keletą patarimų:
- Molis yra gerai impregnuotas kvapais ir ilgai saugo juos, todėl, jei planuojate ruošti įvairius patiekalus puoduose, turėtumėte įsigyti kelis gabalus: žuvims, mėsai, desertams;
- Naujas molio puodą, prieš pirmą kartą naudojimą, būtina mirkyti 1 valandą šaltu vandeniu, pridedant šaukštelio sodos;
- Kiekvieną kartą, prieš ruošiant maistą, verta pabarstyti puodą vėsiame vandenyje 15 minučių, o tai prisideda prie patiekalo gausos:
- Norint užkirsti kelią puodui įtrūkti virimo proceso metu, jis turi būti dedamas į nešildomą krosnį ir tada šildomas. Arba galite įdėti puodą į šalto vandens talpyklą ir palaipsniui užvirinti, po to lėtai atvėsinti;
- Patiekalai su blizgančiu paviršiumi yra paruošti su actu (1 puodelis) ir druska (2 šaukštai. L).
Žingsnis po žingsnio receptas
Taigi, norėdami mėgautis bulvėmis su vištiena puoduose, jums reikės (sudedamųjų dalių skaičius pagrįstas 1 puodu):
- bulvių stiebagumbiai - 2 vnt. vidutinio dydžio;
- vištienos mėsa - 300 g. Galite paimti bet kokią vištienos dalį: filė, šlaunis, kumpis;
- svogūnai - 1 mažas;
- morkos - 1 vidutinio dydžio;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- vanduo - 300 ml.
Virimo laikas - 1 val.
Indų kalorijų kiekis 100 g bus 75 kcal.
Bulvių virimo etapai su vištiena puoduose:
- Vištienos mėsa plaunama ir smulkinama 2-3 cm ilgio gabaliukais;
- Įkaitintoje keptuvėje užpilkite augalinį aliejų ir kepkite vištieną, kol pasirodys auksinis atspalvis;
- Bulvės supjaustytos kubeliais, svogūnais - pusiau žiedais, morkomis - griežinėliais;
- Iš anksto paruoštoje puodelyje apačioje uždėkite keptą vištieną. Pabarstykite druska ir pipirais;
- Ant vištienos dedama pusė pjaustytų svogūnų;
- Toliau padėkite pusę pjaustytų morkų;
- Tada patiekalai yra užpildyti bulvėmis, ant kurių ant likusių svogūnų ir morkų dedami likučiai;
- Įpilkite druskos, prieskonių ir užpildykite puodą vandeniu, kad bulvės būtų padengtos. Tačiau atstumas nuo vandens iki puodo krašto turėtų būti 3 centimetrai;
- Jie įdėjo bulvių ir vištienos puodą į orkaitę, kuri buvo pašildyta iki 1800 m.
- Pasibaigus valandai, pabandykite paruošti bulves. Jei jis dar nebuvo virti, indą dar 15 minučių palikite orkaitėje;
- Baigtas patiekalas patiekiamas vazonuose, pabarstomas, jei pageidaujamas, kapotų žalumynų.
Kepta vištiena ir bulvės
Kepta taip pat labai kvapni, švelnus ir turtingas patiekalas. Tai yra abipusiai naudingos vakarienės su minimaliomis laiko investicijomis.
Jei norite padaryti vieną puodą, turite:
- vištienos krūtinėlė - 200 g;
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnai - 1/3 didelių svogūnų;
- morkų - 1/3 viso;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l;
- druska, pipirai, prieskoniai - individualiai.
Paruošimo laikas trunka 1 valandą ir 15 minučių.
100 g maisto kainuos 114 kcal.
Virimas:
- Vištienos krūtinėlės kruopščiai nuplaunamos ir supjaustytos maždaug 3 cm dydžio kubeliais;
- Svogūnai nulupti ir supjaustyti;
- Morkos yra sumalamos ant smulkios taršos;
- Įkaitintoje keptuvėje pridėkite šiek tiek augalinio aliejaus, ant kurio daržovės yra keptos, tada šiek tiek rudos;
- Atskirame dubenyje sumaišykite filė, majonezas ir daržovės, sumaišykite;
- Įpilkite prieskonių ir palikite marinuoti 20 minučių;
- Per tą laiką, kai vištienos marinatai, bulvės nulupamos ir supjaustomos į mažus kubelius;
- Po 20 minučių sujungti bulves su vištiena, pagardinkite druska ir pipirais;
- Jie viską įdėjo į puodus ir į jį pridėta vandens;
- Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 180⁰. 10 minučių bus palikta apšildyti orkaitę, tada galite nustatyti 1 valandą ir laukti, kol baigsite patiekalą.
Vištienos filė receptas su bulvėmis ir sūriu į puodą orkaitėje
Bulvės su vištiena - tai stebuklingas derinys iš vieno vardo, kuris yra „svaiginantis“. Tačiau, jei į šį patiekalą taip pat pridedama sūrio, „magija“ tik sustiprės, o skonis įgis naują sūrio „atspalvį“, papildantį bulvių saldumą ir vištienos jautrumą.
Taigi, kepti vištienos filė su bulvėmis ir sūriu (1 puodelis), jums reikės:
- bulvės - 3 vidutinio dydžio vienetai;
- vištienos filė - 300 g;
- morkos - 1 terpė;
- svogūnai - 1 terpė;
- kietasis sūris - 100 g;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimo laikas - 1,5 val.
100 gramų maisto kalorijų vertė bus 120 kcal.
Virimo procesas:
- Vištienos filė plaunama ir supjaustoma į mažus gabalus. Pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais, palikite marinuoti 15 minučių;
- Bulvės, svogūnai ir morkos nulupiamos, plaunamos ir supjaustomos;
- Daržovės sumaišomos ir pabarstamos pusę tarkuoto sūrio;
- Pridėti majonezą ir viską sumaišykite;
- Jie paima puodą ir apačioje užpilkite augalinį aliejų. Taip pat pridedama pusė bulvių su sūriu ir daržovėmis;
- Ant vištienos dedama vištiena;
- Likusią sūrio dalį padėkite ant viršaus;
- Įpilkite vandens;
- Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir kaitinkite iki 200⁰;
- Žvilgsnis 1,5 valandos ir po jo ištraukimo ruošiamas, skanus ir kvapnus patiekalas.
Kaip virti vištienos su bulvėmis ir grybais vazonuose
Ką reikia:
- vištienos - 400 g;
- grybai arba austriški grybai - 250 g;
- bulvės - 3 vidutinio dydžio vienetai;
- grietinė - 3 šaukštai;
- svogūnai - 2 vnt;
- česnakai - gvazdikėlių pora;
- tarkuotas sūris - 100 g;
- kviečių miltai - 3 šaukštai;
- paprastas vanduo - 150 ml;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Maisto gaminimas užtruks 50 minučių.
100 gramų kalorijų kiekis sudarys 124 kcal.
Virimo procesas:
- Vištienos mėsa plaunama tekančiu vandeniu, supjaustoma, naudojant popierinius rankšluosčius pašalinkite drėgmės perteklių;
- Miltai sumaišomi ir derinami su druska. Gautame mišinyje supilkite vištienos gabalus;
- Įkaitintoje keptuvėje užpilkite aliejaus ir kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos;
- Grybai plaunami ir supjaustomi, smulkiai pjaustomi;
- Svogūnai troškinami atskiroje keptuvėje, kol pasirodys auksinės rudos spalvos, o tada pridedami svogūnai;
- Bulvės nuplaunamos, supjaustytos kubeliais ir dedamos į puodų dugną;
- Ant bulvių įdėti keptos mėsos, grybų ir svogūnų;
- Atskirame dubenyje paruošite grietinės, tarkuoto sūrio, česnako, druskos ir prieskonių padažą;
- Gautas padažas praskiedžiamas 150 ml vandens;
- Padažas užpildomas puodų turiniu ir siunčiamas į orkaitę 50 minučių, kai nustatyta temperatūra yra 230 °.
Paruoštas patiekalas patiekiamas vazonuose, jei reikia, pabarstykite žalumynais.
Bulvių troškinys su vištiena ir baklažanais puode
Bet tie, kurie skaičiuoja kiekvieną kaloriją, turėtų paruošti bulvių troškinį su vištiena ir baklažanais į vakarienę.
Bus reikalaujama:
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt;
- bulvės - 3-4 vidutinio dydžio;
- baklažanai - 2 maži;
- pomidorai - 1 didelis;
- morkos - 1 mažas;
- svogūnai - 2 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- švieži žalumynai;
- druska, pipirai pagal skonį.
Maisto gaminimas užtruks 1 valandą ir 50 minučių.
100 g produkto yra 70 kcal.
Virimo procesas:
- Visos sudedamosios dalys praplaunamos ir valomos, jei reikia;
- Į puodelio apačioje supilkite 2 šaukštus. l alyvos arba, vietoj to, įpilkite šiek tiek vandens;
- Morkos supjaustytos griežinėliais ir paskleidžiamos puodo dugne;
- Ant morkų dedamas pjaustytų vištienos sluoksnis;
- Sūdykite vištieną, pipirus ir padėkite ant smulkiai pjaustytų česnakų;
- Kitas sluoksnis padengia svogūnus, supjaustyti į pusiau žiedus;
- Iš viršaus paplitusius bulvių apskritimus, kurie taip pat yra sūdyti;
- Toliau padėkite baklažanų sluoksnį, supjaustytą į mažus pusiau žiedus;
- Padažykite pomidorų ant baklažanų ir taip pat druskos;
- Iš viršaus viskas yra pabarstyta žalumynais;
- Dangteliai įdėti į orkaitę ir šildomi iki 200 ° C. Troškinkite 1 valandą ir 50 minučių;
- Laikui bėgant patiekalas yra paruoštas.
Kulinariniai patarimai
- Po plovimo vištienos mėsa turi būti išdžiovinta popieriniais rankšluosčiais;
- Puodai su indu geriausia išeiti iš krosnies 10 minučių iki nurodyto laiko pabaigos. Viduje patiekalas bus dar virti, bet už puodo pradės atvėsti, kuris yra patogus prieš patiekiant;
- Kad patiekalas netaptų sriuba, venkite pridėti daug skysčio, nes patys produktai gamina sultis virimo proceso metu;
- Patiekalas gali būti pagardintas poromis šaukštų vyno. Jis išgaruos, suteikdamas maistui malonaus skonio;
- Vištienos mėsą reikia valyti nuo riebalų ir odos.
Bon apetitą!
Kitame vaizdo įraše - vištienos receptas su bulvėmis vazonuose, parodytas žingsnis po žingsnio.
