Skrudinta skrudinta duona su česnakais yra skanus ir greitas užkandis, tinkantis alui ir kitiems gėrimams. Be to, tokią duoną galima papildyti sriubomis, pagrindiniais patiekalais, salotomis, o atostogų stalo metu jie bus puikūs įprastos duonos pakaitalai. Mes manome, kad paprasčiausias yra paruošti receptus.
Keletas virimo patarimų
Toks patiekalas būtų puikus sprendimas, jei svečiai netrukus ateis pas jus, ir šaldytuve nėra jokių produktų. Norint padaryti tokius skrebučius, jums reikia minimalių sudedamųjų dalių ir laiko. Jei pageidaujate, jie gali būti gaminami su sūriu, prieskoniais, česnakais ir skrudintuvais, krosnelėmis, mikrobangų krosnelėmis.
Į keptuvę
Padaryti tokį užkandį yra labai paprasta: paimkite duoną, supjaustykite griežinėliais, kepkite, o po to sutepkite česnaką. Yra dar viena galimybė: pirmiausia pakepinti česnako skilteles patys, tada gaunama skysta - kapota duona. Pakankamai pažodžiui 2-3 minutes gaukite kvepiančių užkandžių.
Orkaitėje
Kepimui orkaitėje galite paimti bet kokią duoną, bet geriausiai tinka Borodino.
Tačiau labai svarbu prisiminti, kad tai neturėtų būti naujausi - geriausia naudoti vakarinę kepimą.
Kepta skrudinta duona 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
Mikrobangų krosnelėje
Pagrindinis šio metodo privalumas yra tas, kad jums nereikia naudoti daug alyvos, dėl to užkandis bus sveikesnis ir mažai kaloringas. Norėdami paruošti skrebučius, jums reikia įjungti didžiausią galios mikrobangų krosnelę ir nusileisti duoną pažodžiui 5 minutes.
Juodosios duonos česnakų krutonai
Virimo laikas: 15 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 380 kcal.
Tokie krutonai gali tapti puikiu alumi ir pirmuoju patiekalu, gali būti pagrindinis užkandis - šiuo atveju pageidautina patiekti juos su skaniu grietinėlės sūriu.
Sudėtis:
- 6 vnt. Borodino duonos;
- augalinis aliejus;
- žalumynai pagal skonį;
- 3-4 skiltelės česnako.
Maisto gaminimas yra labai paprastas. Iškirpkite duoną į juosteles ir kepkite keptuvėje karšto aliejaus. Reguliariai pasukite gabalus ir kepkite, kol jie susmulkins. Po 5-8 minučių įdėkite užkandį į plokštelę ir iš karto patrinkite česnaką. Papuoškite patiekalą su žalumynais.
Krosneliai su česnaku ir sūriu orkaitėje
Virimo laikas: 30 minučių.
Kalorijos: 320 kcal 100 g.
Šis patiekalas patiekiamas karštu, su česnaku ir sūriu pridėtas pačiame gale. Šis užkandis yra labai neįprastas aromatas ir skonis. Ir jūs galite pridėti jį su majonezu arba žalumynais.
Norint užkąsti, jums reikia šių ingredientų:
- 3 česnako skiltelės;
- 6 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- 1 prancūzų bagetė;
- 3 šaukštai. majonezas;
- 150 gramų sūrio;
- skonis ir prieskoniai.
Receptas paprastas:
- Iškirpkite kepalą į griežinėliais, todėl jums visada reikia aštrių peilių, kad duona nesupurtų.
- Skrudintus skrebučius įdėkite į majonezą ir sviestą.
- Pridėti česnako, prieskonių mišinį.
- Sutarkuokite sūrį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, uždenkite plieno lakštą pergamentu.
- Viršuje supilkite sviestą ir įdėkite į orkaitę 5 minutes.
- Naudodami mentelę, pasukite duonos skilteles, kepkite apie 5 minutes.
- Kai gabalai yra auksiniai, pabarstykite juos ant sūrio traškučių ir nusiųskite į krosnį dar 5 minutes.
Po to, kai krutonai atvėsti, padėkite juos ant plokštelių ir papuoškite žaliomis.
Receptas, skirtas alaus gaminti baltą duoną
Virimo laikas: 15 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 225 kcal.
Kartu su kiaušinienėmis, avižiniais, kiaušiniais ir baltomis duonomis skrudintais skanėstais yra populiarus pusryčių patiekalas, nes jie yra ne tik skanūs, bet ir reikalauja minimalaus maisto ruošimo laiko. Be to, jie yra labai lengva paruošti - net ir vaikas gali jį tvarkyti. Tokie krutonai gali būti ruošiami kaip papildomas patiekalas sriuboms, mėsos ar žuvies patiekalams.
Sudėtis:
- druska ir prieskoniai pagal skonį;
- alyvuogių arba augalinis aliejus;
- 2 česnako skiltelės;
- kviečių kepalas.
Receptas paprastas:
- Nupjaukite duoną į vidutinio storio gabalus.
- Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite abiejų pusių krutonus dvi minutes.
- Praleiskite česnaką per spaudą, sumaišykite su druska, grūdinkite šiltuosius duonos gabalus.
- Patiekiamas indas prie stalo.
Valgomieji česnakai iš Borodino duonos
Virimo laikas: 20 minučių.
Kalorijų kiekis: 343 kcal.
Traškūs Borodino duonos užkandžiai gali būti kaip atskiras patiekalas, o kaip gražus papildymas sriuboms, salotoms, antrajam patiekalui.
Dulkinti su kmynais ar kmynais, jie bus puikiai derinami su įvairiais padažais, tačiau geriausia juos pagaminti su grietine.
Ir visi, nes jo subtilus kreminis skonis šiek tiek minkština skrudintuvų ryškumą.
Norint paruošti, jums reikės ingredientų, tokių kaip:
- 3 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- 300 g Borodino duonos;
- 3 skiltelės česnako.
Virimo receptas:
- Nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite, sumaišykite mišinį su druska.
- Įpilkite sviesto ir supjaustykite susmulkintą duonos šiaudą.
- Siųsti užkandį orkaitėje pažodžiui 8-10 minučių 190 laipsnių kampu.
Ir kad krutonai neužklijuotų, kepimo skarda turi būti padengta pergamentu.
Česnakai ir kiaušiniai
Virimo laikas: 15 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 343 kcal.
Jei neturite laiko ruošti pilną maistą, galite virti skrudintus kiaušiniais ir česnakais - tai užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių, o užkandžių ingredientai bus bet kokios šeimininko šaldytuve.
Dėl česnakų krutonai bus šiek tiek aštrūs ir pikantiški, o paruoštas kiaušinių ir majonezo padažas bus patiekalas.
Sudėtis:
- 1 kiaušinis;
- 150 g ruginės duonos;
- 1 česnako skiltelė;
- 1 valgomasis šaukštas. majonezas;
- druska, prieskoniai.
Virimas:
- Nupjaukite duoną į kubelius (storis - apie 1 cm).
- Kepkite 2 minutes abiejose pusėse, pabarstykite prieskoniais.
- Kepkite kiaušinį, nulupkite, grotelės.
- Sumaišykite su majonezu, česnaku.
- Įdėkite skardines ant plokštelės, palaukite, kol jie atvės, šiek tiek pabarstykite česnako ir kiaušinių mišiniu, papuoškite žali.
Kaip gaminti ruginę duoną
Virimo laikas: 30 minučių.
Kalorijų vertė: 330 kcal 100 g
Virti skrudinta duona bus daug skanesnė ir sveikesnė nei nupirkta parduotuvėje. Ir jūs galite pabarstyti krekerius su bet kokiais prieskoniais ar česnako, sūrio ar majonezo, žaliųjų mišiniu.
Sudėtis:
- 2 česnako skiltelės;
- 1 vištienos trynys;
- 200 g ruginės duonos;
- 3 šaukštai. saulėgrąžų aliejus.
Tokio užkandžio paruošimas nereiškia jums daug laiko: supjaustykite duoną į mažus barelius apie 4 cm ilgio su aštriu peiliu, džiovinkite orkaitėje 10 minučių. Ruošiant krutonus, užpilkite padažą: praleiskite česnaką per spaudą, sumaišykite su sviestu ir tryniu, supilkite mišinį ant krutonų. Vėlgi, įdėkite skrudintuvus į orkaitę 5-7 minutes. Paruoštas puikus alaus užkandis!
Su česnaku ir lydytu sūriu
Virimo laikas: 30 minučių.
Kalorijos 100 g: 390 kcal.
Toks patiekalas gali lengvai įvairinti savo dienos meniu ir net tinka šventiniam stalui, puikiai derinantis su daržovėmis, dešrelėmis, konservuotomis žuvimis. Norėdami paruošti tokį užkandį, jums reikia:
1 perdirbtas sūris;- 3 virti kiaušiniai;
- 1 kviečių kepalas;
- 1 valgomasis šaukštas. majonezas;
- 2 česnako skiltelės;
- prieskoniai
1 perdirbtas sūris;Pirma, supjaustykite kepalą į gabalus, kepkite aliejuje vienoje pusėje iki auksinio pluta (apie dvi minutes), tada švelninkite šią pusę su česnakais.
Įdėkite krutonus į šoną ir paruošite kiaušinių mišinį bei ištirpintą sūrį - jums reikia groteles ir sumaišykite (kad būtų lengviau patrinti, įdėkite sūrį pusvalandį prieš virimą šaldiklyje). Gautas mišinys turėtų būti sumaišytas, druska, pridėti prieskonių, majonezo. Tai tiesiog bus skleidžiami ant skardos ant plokštės, ant kurių yra sūrio masė ir žalumynai.
Virėjų paslaptys
Laikydamiesi šių rekomendacijų, užkandis dar labiau skanus:
- Būtinai pabarstykite patiekalus su prieskoniais - skonis bus dar ryškesnis.
- Geriau ne imtis šviežių kepalų - tai bus lengviau jį supjaustyti, o po kepimo ji taps traškesnė.
- Kepimui naudokite tik rafinuotą aliejų, kurio skonis nėra konkretus.
- Patiekiami patiekalai su kiaušiniais, majonezu ir sūriu patiekiami šilti, o paprastus skrebučius galima patiekti šaltu.
Kaip matote, daug juodos ir baltos duonos gaminamų alaus receptų. Jums tereikia pasirinkti tinkamą parinktį.
