Laipsniškas konditerijos receptai

Konditerijos skysčio konsistencija gerai auga ir tiesiog ištirpsta burnoje. Dėl mažesnio miltų kiekio tokie pyragai yra mažiau kalorijų.

Padedant tešlą, galite paruošti ir atvirkštines, ir atvirkštines pyragas su visais užpildais. Šie receptai padės, kai jums reikia greitai kepti pyragą arbatos gėrimui ar užkandžiams.

Užpildas jogurto tortui

Reikalingos sudedamosios dalys:

• kefyras arba jogurtas - 250 ml;
• vištienos kiaušinis;
• soda - 4 g;
• druska - 4 g;
• cukrus - 12 gramų;
• kviečių miltai - 150 g;
• augalinis aliejus - 25 ml.

Virimo laikas: 25 minutės.

Kalorijos: 191 kcal 100 gramų.

1. Į dubenį, kuriame bus paruošta skysta masė, supilkite į kefyrą ir vairuokite vieną kiaušinį. Vietoj kefyro tinka bet kuris pieno produktas. Kruopščiai sumaišykite viską.
2. Įmaišykite tešlą gerai į kefyro masę. Acto gesinimas nereikalingas, kefyre yra pakankamai savo rūgšties.
3. Skoniui pridėti druskos su cukrumi. Jei jums reikia saldaus tešlos, padidinkite cukraus kiekį iki 2-3 šaukštų.
4. Kitas žingsnis yra užpilti miltus, gerai išmaišyti, kad nesudarytų gabalėlių.
5. Augalinis aliejus suteiks tešlos elastingumui, taip pat apsaugo pyragą nuo degimo. Supilkite jį paskutinis. Suteikite produktams keletą minučių, kad galėtumėte kepti.

Želė majonezo pyragaičių pyragas receptas

Reikalingos sudedamosios dalys:

• majonezo riebalai arba naminiai - 100 gr;
• mineralinis vanduo - 150 ml;
• sviestas - 30 g;
• soda - 4 g;
• druska - 10 g;
• cukrus - 25 gramai;
• kviečių miltai - 150 g;
• krakmolas - 15 gr.

Virimo laikas: 15-20 minučių.

Kalorijos: 380,5 kcal 100 gramų.

1. Padėkite majonezą į konteinerį. Kad masė pasirodytų skysta, majonezas pilamas mineraliniu vandeniu. Jis gali būti pakeistas paprastu vandeniu, bet tada tešlai bus atimta papildomo lengvumo.
2. Po to sausus ingredientus supilkite kartu su išpūstais miltais. Visi sumaišykite su šaukštu arba šluotele.
3. Ištirpinkite sviestą, pridėkite jį prie tešlos.
4. Cukraus norma nustatoma pagal pageidaujamą tešlos skonį. Nuoseklumas turėtų pasirodyti kaip blynai.

Konditerijos ir kopūstų pyragų receptai

Reikalingos sudedamosios dalys:

• kefyras - 250 ml;
• sviestas - 30 g;
• soda - 5 g;
• druska - 7 g;
• kviečių miltai - 160 gr;
• vištienos kiaušinis;
• rauginti kopūstai - 3 šaukštai. l

Virimo laikas: maždaug 1 val.

Kalorijų kiekis: 163, 9 kcal 100 gramų.

1. Iš kefyro, kiaušinių, druskos, cukraus ir sodos su miltų įdėkite tešlą. Supilkite lydytą sviestą. Leiskite jam stovėti, kad komponentai būtų geri draugai.
2. Trečiąją tešlos dalį užpilkite ant riebaluotos kepimo skardos, kurioje kepkite pyragą.
3. Į viršų su raugintų kopūstų sluoksniu. Vietoj to troškinti ir net švieži kopūstai, lengvai sūdyti su krapais.
4. Paskutinis etapas yra supilkite likusį tešlą ant kopūstų.
5. Siųsti į krosnį, šildomą iki 180 laipsnių. Noras patikrinti medinį skiltelį. Išimkite iš orkaitės, kai pasiruošę, atvėsinkite iki šiltos būsenos.

Greitas žieduotasis pyragas su kopūstais lėtoje viryklėje

Reikalingos sudedamosios dalys:

• kopūstai - 300 gr;
• svogūnai;
• augalinis aliejus - 20 g;
• pomidorai - 20 gr;
• druska ir soda - 4 gr;
• cukrus - 10 g;
• prieskoniai užpildymui;
• miltai - 160 g;
• vištienos kiaušinis;
• kefyras - 230 gr;
• grietinė - 25 gr.

Paruošimo laikas: 1 val. 45 min.

Kalorijos: 127 kcal 100 gramų.

1. Visų pirma, jums reikia pjaustyti kopūstus ir supjaustyti svogūnus. Kepkite daržoves svieste lėtoje viryklėje. Kepkite „Fry“ režimu 10-15 minučių, dažnai maišydami. Kai pasiruošę pridėti druskos, cukraus, prieskonių ir pomidorų. Kopūstai turi būti skanūs ir truputį traškūs.
2. Nuimkite kopūstus iš dubenį ir leiskite jam atvėsti.
3. Toliau reikia paruošti tešlą. Konteineryje su kefyru susmulkinkite grietinę, įpilkite druskos, sodos ir išpūstų miltų. Beat kiaušinį, viską gerai sumaišykite.
4. Sutepkite daugiakanalio dubens dugną riebalais, išpilkite pusę masės, paruoštos ant kefyro. Įjunkite „Kepimą“, kad tortas būtų šiek tiek patrauktas. Laikykite jį 5-7 minutes. Tada švelniai įpilkite kopūstų įdaru ir ant likusios bandymo dalies.
5. Kepkite, kol pasirodys pagal savo daugiakanalio nustatymus bent 35 minutes. Laikui bėgant pyragas apverstas aukštyn kojomis ir virkite dar 10 minučių. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad viršutinė dalis taptų ruddy kaip torto dugnas.
6. Pašalinkite paruoštą kepimą ant stovo, kuris dažniausiai būna su lėtai virykliu, kad atvėsintumėte.

Kokie užpildai yra tinkami kepimui su tešla

Mielių ir sviesto tešlos pyragaičiai, kurie buvo supakuoti į skystą tešlą. Iš pradžių pilti pyragai buvo laikomi šventiniu patiekalu. Vėliau jie pradėjo gaminti beveik kiekvieną dieną.

Daugelis greitai prisimena kvapiosios motinos pyragus, gaila, kad greitas maistas juos nepalyginamai perkelia. Neseniai pyragai buvo patiekiami pusryčiams ir paėmė su jais dirbti užkandžiais.

Atgaivinančios tradicijos, pyragai gali būti kepami įvairiais užpildais. Jie yra lygiai taip pat geri, kaip tik kepami, ir kitą dieną. Konditerijos pagrindu pagaminti pyragai naudojami šių tipų glaistai.

Mėsa

Pagrindinė žaliava yra žaliavinė arba kepta mėsa, keptos svogūnais per mėsmalę. Mėsos įdaru reikia gerai sūdyti ir prieskoniais prieskoniais. Svogūnus į mėsą galima papildyti žaliavomis.

Žuvys

Užpildymo pagrindas yra iš kaulo išpurškta žuvų filė. Jis susmulkinamas peiliu, sumaišytas su svogūnais, druska ir prieskoniais. Žuvų įdaras ypač skanus, jei pridedate krapų.

Vaisiai ir uogos

Saldūs užpilkite pyragai vaisius ar daržoves. Atlaisvinkite juos iš duobių. Skleiskite ant torto, pabarstykite cukrumi ir krakmolu.

Daržovės

Šviežios arba šaldytos daržovės naudojamos kaip užpildai tiek žaliavoje, tiek troškinti. Pyragas iš tešlos su daržovėmis laikomas mažo kalorijų kiekiu, jie ruošiami su dietomis ir Bažnyčios greitu metu.

Kitas greito užpildymo pyragų receptas yra kitame vaizdo įraše.