Kepti kiaušiniai ... Žinoma, niekas nustebins tokiu patiekalu. Tačiau tai būtina pridėti prie įprastų svogūnų ir pomidorų, nes jūsų namų ūkis paprašys jį ruošti dažniau. Jei reikia, į tokius kiaušinius galima įdėti grybų, dešrų, rūkytos arba virtos mėsos.
Paprastas keptų kiaušinių receptas su pomidorais ir svogūnais
- svogūnai;
- pomidorai - 1 vnt .;
- kiaušinis - 3 vnt .;
- prieskoniai;
- aliejus.
Laikas: 15 minučių.
Kalorijos: 105.4.
- Nuluptus svogūnus ir pomidorus nuplaukite vandeniu, po to lengvai nuplaukite servetėlėmis;
- Kiekviena daržovė supjaustoma į apskritimus, kurie yra suskirstyti į 4 sektorius;
- Keptuvė turi būti kruopščiai kaitinama, pripildyta aliejumi ir supjaustyta svogūnais;
- Kai komponentas tampa skaidrus ir minkštas, būtina pridėti pomidorų gabalus;
- Kepkite kelias minutes, kol pomidorai pradeda duoti savo sultis;
- Į dubenį su šakute šiek tiek sumaišykite kiaušinius, įpilkite druskos ir pridėti norimų prieskonių;
- Užpildykite įklijuotus ingredientus kiaušinių mišiniu ir sumaišykite;
- Pristatome baltymus į nustatymą ir išimame patiekalą nuo karščio.
Kepti kiaušiniai su pomidorais, svogūnais ir dešra
- didelis pomidoras;
- bazilikas - 3 lapai;
- kiaušinis - 4 vnt .;
- dešrelės - 200 g;
- petražolės - 2 šakelės;
- kai kepimo aliejus;
- druska;
- mažas svogūnas.
Laikas: 15 minučių.
Kalorijos: 162.2.
- Mėgstamiausios dešros turėtų būti pašalintos iš išorinio korpuso ir supjaustytos į norimus gabalus;
- Išvalytos svogūnų galvutės plaunamos ir supjaustytos į pusiau žiedus, gali būti mažesnės;
- Geriau įpilti pomidorų verdančiu vandeniu, tada atsikratyti odos ir trupinti į mažus kubelius;
- Ištepkite apšildytos keptuvės dugną tepalu ir ant jo pritvirtinkite svogūnų pusę žiedus, maždaug 5 minutes mirkykite, kol jie šiek tiek podzolizuojami;
- Mes pridedame prie ruddy daržovių sutraiškyto pomidorų ir dešros;
- Troškinkite, kol pomidorų sultys išgaruos;
- Kiaušinius nuvažiuosime į dešrų ir daržovių mišinį ir gerai suminkštame, kad jie sumaišytų ir apvyniotų kitus indo komponentus;
- Pridėti kapotų žalumynų ir druskos;
- Baigę kiaušinių baltymus, baigti virti.
Kaip virti kiaušinienės su pomidorais, pipirais ir svogūnais
- koriandras - 1/3 šaukštelio;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt .;
- česnakai - 2 dantys .;
- kalendra - 2 šakelės;
- kmynų - ½ šaukštelio;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- svogūnų plunksnos - 2 vnt .;
- pomidorai - 3 vnt;
- paprika - 3 g;
- svogūnų galvutė;
- druska;
- bazilikas - 2 šakelės.
Laikas: 20 minučių.
Kalorijos: 77,8.
Geriau iš pradžių paruošti visus indo ingredientus prieš valgį. Valome svogūną iš lukšto, nepamirškite nuplauti vandeniu ir supjaustyti į plonas juosteles. Be to, pjaustyti ir paprikos, prieš tai turėtų atsikratyti sėklų.
Česnakai veikia skirtingai. Mes pašaliname dantis nuo lukšto ir naudodami spaudą juos sumalami. Kalbant apie plaunamus pomidorus, jie tiesiog supjaustomi kubeliais, bet taip pat galite juos nupjauti prieš pjaustant. Nuplaukite žoleles ir smulkiai pjaustykite.
Ant krosnies dedame keptuvę, kurios apačioje padengiame aliejumi. Laivas buvo šildomas - mes įdėjome į supjaustytą svogūną ir fermentuojame iki aukso. Tada pridedame pipirų juosteles ir toliau ruošiame, būtina laukti daržovių minkštumo.
Kitas etapas yra kapotų pomidorų pridėjimas. Minutės 3 jie turėtų būti virti su kepta likučiu, o po to papildyti kiaušiniais. Išpurškite gautą medžiagą prieskoniais, įpilkite druskos ir energingai sumaišykite.
Toliau maišome, kol patiekalas bus paruoštas. Galų gale apšlakstome daržovių kiaušinius su susmulkintomis žalumynais.
Prancūzų receptas
- 1 pomidoras;
- patiko džiovintos žolės;
- aliejus - 2 šaukštai;
- kiaušiniai 2 vnt .;
- svogūnai;
- kietasis sūris - 100 g;
- druska;
- duonos (duonos, baltos duonos) - 2 griežinėliai.
Laikas: 20 minučių.
Kalorijos: 196,4.
- Iš pradžių jūs turite išvalyti svogūnus iš lukšto ir nuplauti. Tada susmulkinkite jį mažame kubelyje;
- Pomidorą taip pat praplauname po vandeniu, tada supjaustykite su kvadratais, kurie atitinka pjaustytą svogūną;
- Kepyklos produktas, žinoma, turėtų būti sutrupintas ir mažais kubeliais;
- Keptuvės dugną padengiame aliejumi, ant kurio supjaustome svogūną į šviesų auksą;
- Svogūnai nudegė - pridėti duonos gabaliukus ir kepkite dar keletą minučių;
- Pjaustytą pomidorą ir troškinkite, kol pomidorų drėgmė išgaruos;
- Atskirame dubenyje ar kituose induose sumaišykite kiaušinius su žolelėmis ir druska, šiek tiek sudaužykite mišinį su šakute ir supilkite su jais keptas daržoves ir duoną;
- Lėkštę liberalizuokite maždaug 7 minutes ir pabarstykite tarkuotu sūriu;
- Keletą minučių palikite kiaušinius su pomidorais, svogūnais ir sūriu po dangčiu.
Kepta kiaušiniai su pomidorais ir svogūnais itališku stiliumi orkaitėje
- pienas - ¼ st .;
- šoninė - 4 juostelės (galima pakeisti bet kokia dešra);
- salierai - 1 vnt .;
- Feta arba Sirtaki sūris - 50 g;
- Vyšnios - 6 vnt.
- 1 svogūnas;
- grybai (pageidautina šampinėliai) - 3 dideli gabaliukai;
- sviestas (jei mėsos komponentas nėra bekonas);
- druska;
- kiaušinis - 8 vnt.
Laikas: 35 minutės.
Kalorijos: 168,4.
- Jei jūsų krosnelei reikia ilgai šildyti, tuomet jis turi būti iš karto įjungtas virimo pradžioje. Temperatūra - 180 ° C;
- Plauti grybus supjaustykite griežinėliais, po to supjaustykite dar 3-4 gabalus;
- Pjaustykite svogūnus, nepamirškite juos valyti ir skalauti po vandeniu;
- Išplaukite salierus ir smulkiai sutraukite;
- Išdžiovinkite šoninę ant sauso, kaitinamo grotelės ir ištirpinkite tepalą. Juostelės turi būti sumažintos 2 kartus;
- Pasidabruotą mėsos komponentą perkeliame ant servetėlių, kad riebalų perteklius įsisavintų į popierių;
- Pakeiskite svogūnus ir salierus ant tos pačios keptuvės, išpjaukite iki minkšto;
- Mes papildome daržovių mišinį su grybais ir tęsiame troškinimą, kol ingredientai bus paruošti;
- Kiaušinius pervežiame į patogų indą, užpildome pienu ir šiek tiek maišykite;
- Maži pomidorai nuplaunami ir supjaustyti per pusę;
- Minkštas sūris smulkintas mažas kubas;
- Šie du komponentai siunčiami į kiaušinių pieno medžiagą ir sumaišomi. Lengvai įpilkite druskos;
- Užpildykite gautą mišinį kepe, sumaišykite ir perkelkite į krosnį. Pakanka 15 minučių;
- Jei keptuvė nėra tinkama šiems tikslams, svarbu, kad keptuvė būtų įdėta į formą.
Naudingi patarimai
- Kad kiaušiniai būtų labiau skanūs, turėtumėte pasirinkti labiausiai subrendusius, mėsingus ir sultingus pomidorus;
- Kiaušinių mišinys turi būti pilamas tik į šildomą keptuvę, kitaip jis prilips prie keptuvės;
- Svarbu kiaušinių patiekalą gaminti tik nedideliu ugnimi. Taigi jis virs gerai ir neužsidega;
- kaip svogūnų pjaustymui, turėtumėte pasirinkti tą, kuris jums tinka. Nepatinka dideli gabalai - smulkinti kuo smulkiau;
- taip, kad paruošti kiaušiniai su pomidorais ir svogūnais būtų subtilūs, galite pašalinti odą iš pomidorų. Žinoma, prieš tai jie turi užpilti verdančiu vandeniu;
- Prieskoniuose ir receptuose nurodytus prieskoninius augalus galima lengvai pakeisti savo mėgstamiausiais. Bendras patiekalo skonis nesumažės, svarbiausia, kad skonis geras;
- tarp šių komponentų nėra žalia? Jei norite, nedvejodami pridėkite jums tinkamą.
Bon apetitą!
Kitas kepti kiaušiniai su svogūnais ir pomidorais receptas - kitame vaizdo įraše.
