Kaip virti skanus bunny orkaitėje

Triušis - švelnus ir skanus mėsa, kuri bus naudinga vaikams ir tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos, bando numesti svorio. Triušio virimas orkaitėje yra labai paprastas - tai trunka šiek tiek laiko ir nedidelis produktų rinkinys.

Kepto triušio receptas grietinėje

Virimo laikas: 100 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 122 kcal.

Dėl šio recepto, geriau vartoti grietinę 30% riebalų - šiuo atveju kepsnys bus minkštas ir sultingas. Kepta patiekalas orkaitėje po folija. Be to, galite pridėti šiek tiek slyvų, kurios suteiks triušiui papildomą skonį ir neįprastą skonį.

Sudėtis yra tokia:

• 2 kg mėsos;
• 1 didelis morkas;
• 1 svogūnas;
• 100 g slyvų;
• 3 skiltelės česnako;
• 0,5 litrų grietinės;
• skonis ir pipirai.

Paruošimas yra labai paprastas: pirmiausia reikia supjaustyti triušio skerdeną į mažesnius gabalus, trinti juos česnakais. Palaukite porą minučių - per šį laiką jums reikia šildyti alyvą keptuvėje ir kepti mėsos gabalus, sūdyti. Įdėkite mėsą ant atskiros plokštelės.

Sviestuose, kuriuose triušis buvo kepti, reikia išpjauti svogūnus ir morkas, kol pasirodys auksinė ruda.

Uždenkite kepimo skardą pergamentu, įdėkite mėsos gabalus, ant viršaus - daržovių ir kapotų slyvų, tepkite su grietine (jei pasirodo per storas, galite pridėti šiek tiek vandens).

Uždarykite masę su folija ir išsiųskite kepkite orkaitėje +180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Triušis bus išskaidytas į atskiras plokšteles ir papuoštas kapotų žalumynų.

Virimas su bulvėmis

Virimo laikas: 90 minučių.

Kalorijos 100 g: 98 kcal.

Puikus patiekalas puošti šventinį stalą: virti kepsnys tuo pačiu metu bus sultingi, švelnūs ir traškūs, o bulvės puikiai tinka triušiui. Dėl paruošimo paprastumo net ir naujokas virėjas gali tvarkyti šį receptą.

Ieškote šių produktų:

• 1 triušis;
• 1 kg bulvių;
• 1 svogūnas;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 1 krūva žalumynų;
• 4 lauro lapai;
• skonis ir pipirai pagal skonį;
• majonezas.

Preparatas yra toks:

1. Nuplaukite skerdeną, supjaustykite į mažus gabalus, padėkite ant kepimo skardos (patartina padengti jį pergamentu, kad mėsa neliktų).
2. Supilkite augaliniu aliejumi, druska, pipirais, pabarstykite žalumynais, pridėkite laurų lapus.
3. Pjaustykite svogūnus ir pridėkite prie triušienos.
4. Supilkite majonezą, sumaišykite.
5. Nulupkite bulves, supjaustykite gabaliukais, sumaišykite su mėsa.
6. Pridėkite porą šaukštų vandens, padenkite masę su folija ir išsiųskite kepti orkaitėje valandą +180 laipsnių temperatūroje.
7. 10 minučių iki galo pašalinkite foliją - šiuo atveju mėsa bus trapumo.

Kaip virėjas rankovėje

Virimo laikas: 100 minučių (+3 val.).

Kalorijos 100 g: 132 kcal.

Virti šiam receptui triušis bus mėgstamas patiekalas jūsų šeimoje. Nepamirštamas skonis, nuostabus aromatas, švelnumas ir sultingumas yra pagrindiniai maisto ruošimo privalumai. Ir dėl tokio patiekalo paprastumo ir paprastumo, net ir pradedantysis virėjas gali tai padaryti.

Jums reikės tokių produktų:

• 1 triušis;
• 300 g grietinės (geresnis);
• 120 ml alyvuogių aliejaus;
• 5 skiltelės česnako;
• 250 ml baltojo vyno;
• druska, pipirai, bazilikas pagal skonį.

Technologija yra paprasta:

1. Mes supjaustome triušį, supjaustome į gabalus ir išsiunčiame atvėsti šaldytuve.
2. Mėsos virimo metu gaminame marinatą: prieskonius sumaišykite su druska, smulkiai pjaustytu česnaku ir alyvuogių aliejumi.
3. Mes paimame triušį, tepami jį padažu ir vėl išsiunčiame į šaldytuvą, kad galėtume marinuoti 3-4 valandas.
4. Įkaitintoje keptuvėje supilkite sviesto gabalėlį, supilkite alyvuoges. Kai viskas įšyla, triušių gabalus uždėkite ant apačios, kepkite 3-5 minutes abiejose pusėse.
5. Mėsą perkeliame į kepimo indą.
6. Mes ruošiame padažą: supilkite baltąjį vyną į keptuvę ir leiskite virti maždaug 5 minutes, pridėti grietinės ir sumaišyti. Druskos, pipirų ir troškinkite apie tris minutes.
7. Supilkite gautą triušių padažą. Įdėjome formą į rankovę, uždarome jį (nepamirškite padaryti poros skylių su adata), nusiųskite į orkaitę 80 minučių, nustatydami temperatūrą iki +200 laipsnių.

Šis patiekalas geriausiai derinamas su troškintomis daržovėmis.

Kaip kepti triušį folijoje

Virimo laikas: 80 minučių (+3 val.).

Kalorijų kiekis 100 g: 95 kcal.

Jei kepate ant kepimo skardos krosnelėje triušio, tuomet reikia naudoti foliją - šiuo atveju mėsa nebus sausa, malonumo ir sultingumo. O maisto ruošimui reikalingas paprastas produktų rinkinys - jie tikrai bus jūsų virtuvėje.

Sudėtis:

• 2 triušio kojos;
• 3 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. augalinis aliejus;
• druska, pipirais ir prieskoniais.

Tai labai paprasta: nuimkite odą nuo kojų, kruopščiai nuplaukite mėsą, druską ir pipirus, patrinkite česnakais. Palikite šią formą 2-3 valandoms marinuoti.

Po to, kai mėsa yra marinuota, ji turi būti uždėta ant folijos, tepama augaliniu aliejumi ir sandariai uždaroma. Gautas pluoštas perkeliamas į kepimo skardą, įdedamas į orkaitę valandą +200 laipsnių temperatūroje. 15 minučių prieš pasirengimą mes pašaliname foliją iš mėsos, tai leis gauti gražią ir trapią plutą.

Galima patiekti su virtomis bulvėmis arba daržovėmis.

Subtilus triušienos ir grybų derinys

Virimo laikas: 90 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 123 kcal.

Šis patiekalas bus labai skanus, patenkantis, tinka šventiniam stalui! Subtilus skonis ir nuostabus aromatas džiugins jūsų namus ir svečius. Už garnyrą geriausia padaryti troškintas bulves.

Iš produktų reikės:

• 1 triušio skerdenos;
• 4 šaukštai. augalinis aliejus;
• 300 g grybų;
• 2 dideli svogūnai;
• 300 ml grietinės;
• druska, maltos juodieji pipirai pagal skonį.

Norėdami paruošti triušį, gerai jį nuplaukite, supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus, kepkite keptuvėje, iš anksto pašildykite augalinį aliejų - turėtų būti sudarytas medaus pluta.

Svogūnai ir grybai supjaustyti į mažus gabalus. Pirma, padėkite svogūnus į keptuvę, eikite tol, kol jis yra auksinės rudos spalvos, tada pridėkite grybus ir virkite, kol visas produktas išsiskiria iš drėgmės.

Įdėkite triušieną į kepimo indą, įdėkite grybų, sumaišykite su grietine, druska ir pipirais. Uždenkite foliją arba stiklinį dangtelį (jei yra), įkaitinkite orkaitę valandą +200 laipsnių temperatūroje. Galutinį kepsnį geriausiai puošia krapai.

Kepimo receptas skaniame marinate

Virimo laikas: 120 minučių (+3 val.).

Kalorijų kiekis 100 g: 194 kcal.

Jei tinkamai virti kepsnys, jie gali nustebinti net pačius sudėtingiausius gurmanus.

Ieškote šių produktų:

• 1 triušis;
• 1 svogūnas;
• 2-4 skiltelės česnako;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• lauro lapai;
• 1 čili;
• druska, maltos juodieji pipirai, gvazdikėliai - pagal skonį;
• 2 šaukštai. actas 4%;
• 200 g ryžių.

Virimo technologija:

1. Iškirpkite svogūnus į ketvirčius ar pusę žiedų. Čili šlifuoja labai smulkiai.
2. Norėdami, kad aromatas atsidarytų geriau, turite prikibti visus prieskonius porą minučių stikline vandens.
3. Atskirame inde užpilkite augalinį aliejų, įpilkite acto, sumaišykite, pridėkite čili ir svogūnus.
4. Pjaustykite česnaką, įdėkite į konteinerį, sumaišykite viską - pasiruošęs triušio marinatas.
5. 2-3 valandas panardinkite mėsą į indą su skysčiu.
6. Ruošiant triušieną, kepkite ryžius. Be to, skonį galima pagardinti ciberžolėmis.
7. Įpilkite apie 200 ml vandens, druskos, virkite, kol pusė virinama, kol vanduo išgaruos.
8. Įdėkite mėsą ant kepimo skardos, pridėkite ryžių ir uždarykite indą dangčiu.
9. Įkaitinkite orkaitę iki +180 laipsnių, mėsą uždėkite 50 minučių.

Skanus triušis su daržovėmis

Virimo laikas: 120 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 136 kcal.

Jei pageidaujate sveikos mitybos, tuomet triušis yra būtinas. Kad mėsa būtų skanus ir kvapnus, tiesiog sekite mūsų receptą. Skanūs antrojo patiekalo ruošimui reikalingi šie ingredientai:

• 1 kg mėsos;
• 1 svogūnas;
• 2 vidutinės morkos;
• 1 pomidoras arba šaukštas makaronų;
• 1 šaukštelis ciberžolė;
• skonis ir paprika pagal skonį;
• žali

Preparatas yra toks:

1. Mano karkasas, supjaustytas į gabalus.
2. Pora valandos įdėkite marinatą (galite naudoti tą, kurį aprašėme aukščiau pateiktame recepte).
3. Supjaustykite svogūnus į mažus gabalus ir kepkite 5 minutes, pridėti prieskonių.
4. Po marinavimo, skaldykite triušį ant kepimo skardos, pridėkite pjaustytų pomidorų, svogūnų, morkų.
5. Visi supilkite marinatą, uždarykite mėsą su folija ir išsiųskite kepti +180 laipsnių temperatūroje 1,5 valandos.

Subtilus triušis su kremu

Virimo laikas: 80 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 102 kcal.

Tokiu būdu paruošta mėsa bus skanus, švelnus ir labai sultingas, o tai ypač svarbu, jei perkate pagyvenusio gyvūno skerdeną. Yra marinatų masė, tačiau grietinėlė daro patį skaniausią, antrą patiekalą, ir geriausia vartoti 10% (jei rankoje nėra grietinėlės, grietinę skiedžiama vandeniu).

Sudėtis:

• 1 kg mėsos;
• 200 ml grietinėlės;
• 150 ml pieno;
• 2 morkos;
• 1 svogūnas;
• žalumynai pagal skonį;
• 3 šaukštai. alyvuogių aliejus;
• skonis ir pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Supilkite morkas, supjaustykite svogūnus į mažus kubelius.
2. Kepkite triušį keptuvėje, kol atsiras pluta, įdėkite į puodą.
3. Pridėti svogūną, įdėkite morką, troškinkite dvi minutes.
4. Užklijuokite petražolę, sudėkite į mėsą.
5. Talpykloje, kurioje daržovės buvo virtos, supilkite į vandenį, užvirkite, užpilkite mėsą.
6. Virimo padažas: sumaišykite grietinėlę, pieną. Užpildykite mėsą
7. Uždenkite dangčiu ir palikite orkaitėje 40 minučių +180 laipsnių temperatūroje.

Šis dietinis patiekalas tinka net ir vaikams.

Žiūrėti vaizdo įrašą: VMG. Triušienos troškinys. Alfas Ivanauskas. 2016. Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).