Receptai paprasti ir egzotiški salotos Naujųjų metų 2019 metais

Norėdami nustebinti svečius skanių gardžių patiekalų įvairove, nuraminti ateinančio metų simbolį ir papuošti stalą su kvapniais klasikinių patiekalų variantais - kasdieniniai norai atostogų išvakarėse. Laimei, virėjai paprasti receptai padės susidoroti su kulinarijos vargo.

Geltona kiaulė - tai 2019 m. Kaprizinga šeimininkė, turinti baisų skonį maiste. Nepatogūs virėjai turėtų rinktis triušienos, ančių, vištienos ir vitaminų-daržovių derinius. Padėkite stalą, papuoškite patiekalus geriau geltonos ir rudos spalvos.

Receptai skaniausioms salotoms: 2019 m. Naujieji metai pasiruošę!

Ar yra produktų, kurių buvimas yra privalomas šventinėje šventėje? Kokie patiekalai patenkins siaubingą Kiaulę ir alkanų svečių poreikius? Pastabos:

1. Iš Naujųjų metų meniu pašalinkite troškinį, šoninę, kumpį, taukus ir kitus kiaulienos darinius.
2. Papuoškite stalą su daržovėmis, vaisių griežinėliais, mažai kalorijų sveikų produktų duetais.
3. Nepamirškite apie jūros gėrybes, pridėti raudonųjų ikrų, raudonųjų žuvų griežinėlių į užkandžius.

Pagerinkite salotų aromatą ir skonį su kvapniais prieskoniais, trapiais paprikų milteliais ir švelniais kalendražais. Kiekvienam komponentų rinkiniui reikia harmoningo prieskonių. Būkite atsargūs, kad nepersistenkite su kvapniais patiekalais!

Čia galite sužinoti, kiek gramų grietinės yra šaukštą.

Jis pasakoja, kiek reikia virti runkelius, kol jie bus paruošti.

Čia yra paprastas pyragas su kopūstais.

Cinamono tuno filė: kulinariniai egzotiški ir turtingi skoniai

Švelnus žuvis sudaro pikantišką duetą su mango, žaliosios salotos. Ryškią skonių paletę pabrėžia nepastebimas cinamono kartumas, sezamo sėklų riešutinis saldumas.

Naudoti produktai:

• 370 g tunų filė;
• 60 g balto sezamo;
• 60 g juodo sezamo;
• 30 g cinamono;
• 4 g smilkalų.

Salotoms:

• 2 raudoni čili pipirai;
• 1 mango;
• 1 šalikas;
• 3-4 lapų mėtų;
• 1-2 šakutės koriancai.

Virimo laikas: 27–32 min. Kalorijos: 186 kcal.

Virimo procesas:

1. Nulupkite mangus ir supjaustykite į mažus kubelius.
2. Crush mėtų ir cilantro šakelės, smulkiai supjaustykite karštus čili pipirus.
3. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, atidėkite.
4. Cinamonas, dviejų rūšių sezamo, pipirų ir druskos (pagal skonį) sumaišomi atskirame inde.
5. Valykite tunų filė į truputį prieskonių mišinį, po to kepkite keptuvėje (lengvai sudrėkinkite vandeniu, kad sezamo lazdelės priliptų prie žuvies).
6. Kepkite ingredientą iš abiejų pusių, nepamirškite, kad tunas viduje turi likti raudonas.
7. Iškirpkite keptas jūros gėrybes į plonus griežinėliais, įdėkite į mango salotas.

Papuoškite apelsinų žievelės, koriandro stiebelių ir kvapiųjų mėtų lapų patiekalais. Naudokite aromatinį balzamiko acto ir alyvuogių aliejaus mišinį.

Cole Slaw kopūstų salotos: greitas receptas

Namuose ruošiamas patiekalas iš legendinio KFC meniu be sudėtingų kulinarinių manipuliacijų. Patartina iš anksto paruošti kopūstų užkandžius Naujųjų Metų stalui, kad salotoms būtų laikas užvirinti ir visiškai atskleisti skonio potencialą.

Naudoti produktai:

• 450 g balto kopūsto;
• 125 g majonezo;
• 65 g baltojo cukraus;
• 30 g paprikos miltelių;
• 7 g pipirų;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 60 ml pieno;
• 60 ml pasukos (mažai riebalų turintis kremas);
• 55 ml citrinos sulčių;
• 35 ml baltojo vyno acto.

Virimo laikas: 13-18 min. Maisto ruošimui, iki 10 valandų šaldytuve. Kalorijų kiekis: 156 kcal.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite kopūstus, morkas ir svogūnus į plonas juosteles 2-3 cm ilgio, sumaišykite.
2. Atskirame inde sumaišykite likusius indo ingredientus, jei reikia, įpilkite garstyčių.
3. Užpildykite kopūstų mišinį su gautu padažu, 7–9 val.

Užkandis puikiai suderinta su mėsos ingredientais, pabrėžia mėsos skonį ir barbekiu. Dažnai naudojamas kaip papildomas patiekalas bulvių patiekalams.

Makaronų salotos: itališkos tradicijos kiekvienoje porcijoje

Europos virėjai turi skirtingą supratimą apie gastronomines duetas, maistingas makaronų salotas - kvapnus italų amatininkų išradingumo patvirtinimas. Pasiruošę 2019 m. Naujiesiems metams, jūs nužudote svečius vietoje.

Naudoti produktai:

• 430 g makaronų;
• 375 g mocarelos;
• 300 g džiovintų pomidorų;
• 150 g arugula;
• 110 g vištienos filė;
• 80 g pušies riešutų;
• 2 česnako skiltelės;
• 130 ml alyvuogių aliejaus;
• 110 ml balzaminio acto;
• 40 ml medaus;
• 40 ml garstyčių;
• 30 ml pesto.

Virimo laikas: 2-3 val. Kalorijos: 387 kcal.

Virimo procesas:

1. Paruoškite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
2. Kepkite pušies riešutus ant vidutinės ugnies, kepkite vištienos filė arba kepkite alyvuogių aliejumi.
3. Atsargiai nuplaukite arugulą, išdžiovinkite popierinėmis servetėlėmis, supjaustykite chaotiškais griežinėliais.
4. Džiovintus pomidorus supjaustykite į mažus gabalus, taip pat mocarelos ir vištienos filė.
5. Maišykite ingredientus kruopščiai kartu ir garnyruokite riešutais.

Padažui sumaišykite aliejų, actą, presuotus česnako skilteles, pestą, garstyčias ir medų. Saldūs makaronai patiekiami su gautu mišiniu, gerai sumaišomi, pabarstykite parmezano sūriu arba patiekiami kieti sūriai.

Tailandiečių makaronų salotos su daržovėmis: Azijos meistrų receptas

Gastronominės kelionės veda kulinarijos specialistus į tolimą Aziją, kur Kalėdų užkandžių idėja iš esmės skiriasi nuo mūsų įprastos „Olivier“ ar „Silkės po kailiu“.

Naudoti produktai:

• 360 g pievagrybių;
• 100 g stikliniai makaronai;
• 20 g nesūdytų žemės riešutų;
• 90 ml daržovių sultinio;
• 90 ml sojos padažo;
• 30 ml žuvies padažo;
• 2 morkos;
• 2 česnako skiltelės;
• 1 karštieji pipirai;
• 1 krūva žaliųjų svogūnų.

Virimo laikas: 24-35 min. Kalorijos: 88 kcal.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite šampinjonus į griežinėliais, kepkite su sojos padažu.
2. Gerai išmaišykite grybų ingredientą, prieskoniais prieskoniais.
3. Marinatui sumaišykite kalkių sultis, sultinį, česnaką, žuvį ir sojos padažą.
4. Įpilkite kapotų čili ir gerai išmaišykite.
5. Įdėkite stiklinius makaronus į verdančio vandens dubenėlį ir palikite 8-10 minučių.
6. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į dubenį, gerai išmaišykite ir supilkite marinatą.

Šis patiekalas yra puiki salotos ir garnyras Naujųjų metų 2019 m., Tuo labiau prabangus, kurio pakanka pridėti imbiero, smulkinto koriandro. Papuoškite gatavus Naujųjų Metų patiekalus riešutais (sezamu).

Kalėdiniai patiekalai: salotos ir granatai

Ar norite susipažinti su atostogų meniu restoranų ypatybėmis? Iš geriausių pasaulio institucijų stalų dažnai pasidaro ryškios, ryškios išvaizdos ir skonio salotos.

Naudoti produktai:

• 120 g salotų lapų;
• 2 sauja riešutų;
• 1 granata;
• 120 ml graikinių riešutų aliejaus;
• 40 ml medaus;
• 30 ml garstyčių;
• 60 ml aviečių acto.

Virimo laikas: 18-22 min. Kalorijos: 76 kcal.

Virimo procesas:

1. Padalinkite granatus, nuimkite sėklas su šaukštu.
2. Nuplaukite salotų lapus, nulupkite ir padėkite ant la carte plokštelių.
3. Karamelizuoti graikinius riešutus su cukrumi puode.
4. Iš medaus, garstyčių, sviesto, aviečių acto ir kvepiančių prieskonių krūvos padažas.
5. Salotų lapus pabarstykite sultingomis granatų sėklomis.
6. Pridėkite aštrų padažą, gerai sumaišykite ingredientus.

Didesniam sotumui naudoti mėsos ingredientus (vištienos, ančių) arba jūros gėrybes (raudonųjų žuvų filė, krevetės), patiekalas patiekiamas su Provanso žolelėmis, trupiais karštų prieskonių milteliais.

Kepta ožkos sūris su medaus padažu: Gurmanų Kalėdų užkandis

Šventinis receptas nustebina nežinomus virėjų kulinarinių manipuliacijų paprastumą. Norint sukurti maitinamąsias salotas, norint svečius pasimėgauti Naujųjų metų išvakarėse, reikia maistinių maistinių produktų ir nedidelių virimo įgūdžių.

Naudoti produktai:

• 60 g pušies riešutų;
• 60 ml medaus;
• 30 ml aliejaus;
• 10 ml balzaminio acto;
• 2 dideli obuoliai;
• 4 griežinėliai apie 1 cm storio ožkos sūrio;
• arugula, salotų lapai.

Virimo laikas: 24–38 min. Kalorijų kiekis: 198 kcal.

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 225 ° C
2. Kepkite pušies riešutus keptuvėje be alyvos.
3. Iškirpkite obuolius į keturis 1,5 cm storio skiltelės, nuimkite iš vaisiaus šerdį.
4. Įdėkite vaisių gabalus į sviesto formą, įdėkite sūrio gabalėlį.
5. Kepkite 18-23 minutes, kol sūrio atspalvis tampa auksinės rudos spalvos.
6. Nuplaukite salotas, padėkite lapus ant tarnautojų.
7. Padėkite „sūrio obuolius“ į patiekalo centrą, papuoškite kvapniais riešutais.

Prieš patiekiant paruošite padažą. Norėdami sukurti geresnį padažą, turite sumaišyti medų, aliejų ir acto. Jei pageidaujate, įdėkite pipirų, pipirų, raudonėlių, žiedų arba čiobrelių.

Šventiniai cukinijos ir grybų salotos: restorano verslo klasika

Sudėtinga sudedamųjų dalių tekstūra yra elegantiškai suderinta su jausmingu padažu, sudarančiu kvapiąją skonį. Patiekalas bus puikus papildymas Naujųjų metų 2019 m. Meniu, džiugins kulinarines estetikas ir gurmanus.

Naudoti produktai:

• 250 g cukinijų;
• 190 g pievagrybių;
• 110 g džiovintų pomidorų;
• 80 g austrių grybų;
• 50 g šitakų grybų;
• 12 bazilikų lapų;
• 1 Jalta svogūnai;
• 1 citrina;
• 3 skiltelės česnako;
• 50 ml alyvuogių aliejaus.

Virimo laikas: 21-25 min. Kalorijų kiekis: 117 kcal.

Virimo procesas:

1. Iškirpkite cukinijas į juosteles, sumaišykite su mažais česnakų gabalais ir kvapniais prieskoniais.
2. Šildykite keptuvę, švelniai pakepinkite plonais griežinėliais aliejumi.
3. Grybus nuvalykite drėgnu skudurėliu, smulkiai supjaustykite ir kepkite alyvuogių aliejumi.
4. Norėdami pagaminti salotą, sumaišykite šviežių žolelių su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, česnakais, druska ir pipirais.
5. Pridėkite Krymo svogūnų pusę žiedus, patiekdami pomidorų griežinėliais.

Sumaišykite sudedamąsias dalis, garnyru su grūdintu kietu sūriu (parmezanu, gouda) arba pušų riešutais. Pagardinkite salotas su kvapniais prieskoniais, ruošdami maistą 2-3 žirnius iš juodųjų pipirų, porą rozmarinų.

Mozzarella su mango gabaliukais ir vaisių padažu - sultingas vasaros priminimas

Džiaukitės svečiais netikėta sala, kuri maitina saulėtų dienų prisiminimus, pamirštą atostogų kvailystę. Gausių ingredientų derinys garantuoja nepamirštamą skonį ir minkštą aromatą!

Naudoti produktai:

• 130-190 g mocarelos;
• 1 subrendęs mango;
• 1 Jalta svogūnai;
• ½ raudonosios čili;
• ½ krūva koriandro arba vyšnių;
• 120 ml sezamo aliejaus;
• 90 ml abrikosų acto;
• 30–40 ml medaus.

Virimo laikas: 16-20 minučių. Kalorijų kiekis: 103,6 kcal.

Virimo procesas:

1. Mocarelą ir mangą supjaustykite plonais griežinėliais ir pakaitomis padėkite ant plokštės.
2. Iškirpkite Jalta svogūnus į plonus žiedus, padenkite mangu ir sūriu su kvapniais daržovių gabalais.
3. Padarykite padažą su sezamo aliejumi, abrikosų actu, medumi, druska ir pipirais.
4. Tolygiai užpildykite kvepiančiu mišiniu.
5. Ištraukę šerdį, supjaustykite čili į mažus kubelius.
6. Papuoškite patiekalą su koriandro šakelėmis ir mažais pipirais.

Maistingas papildymas bus traškūs prancūzų bagetų gabaliukai. Salotos yra naudojamas kaip savarankiškas užkandis, šventinis stalas su sumuštiniais.

Pikantiški Tacos - gydymas iš tolimos Meksikos naujojo 2019 m

Maistingos salotos turi daug variantų, nebijokite svajoti su pažįstamais ingredientais! Pridėti avokado griežinėliais, pakeiskite vištieną paukštienos arba sumaišykite česnaką grietine, kepkite susmulkintus pipirus su malta mėsa.

Nebijokite kulinarinių eksperimentų virimo metu, nes tik taip gimsta nuostabios skonių ir aromatų paletės.

Naudoti produktai:

• 430 g vištienos filė;
• 240 gramų pupelių;
• 230 g kukurūzų;
• 210 ml salsos;
• 190 ml grietinės;
• 3 pomidorai;
• 1 pakuotės lustų;
• 1 krūva žaliųjų svogūnų;
• ledkalnio salotų lapai.

Virimo laikas: 50-80 minučių. Kalorijų kiekis: 227 kcal.

Naudojimo procesas:

1. Nuplaukite salotas, supjaustykite jį ir įdėkite į didelį dubenį.
2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite žaliuosius stiebus griežinėliais.
3. Vištieną sumaišykite su druska, pipirais, paprikų milteliais arba kvapiųjų prieskonių mišiniu.
4. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, kepkite keptuvėje.
5. Sumaišykite salsą, salotas, svogūnus, vištienos filė, pupeles ir kukurūzus.

Pjaustykite pomidorus į žiedus ir įdėkite į bendrą sudedamųjų dalių svorį.

Norėdami sukurti „Meksikos marinatą“, sumaišykite grietinę su druska, pipirais ir svogūnais. Suknelė su padažu, garnyru su sūriu ir traškučiais.

Salotos su runkeliais ir fetos sūriu: dėmesys Naujųjų metų meniu

Patiekalas yra žinomas dėl savo išvaizdos, šviesus pristatymas puošia šventinį stalą, džiugina gurmanų vaizdus. Subtilus skonis harmoningai tinka atostogų koncepcijai, kasdieniniam skanaus maisto mėgėjų racionui.

Naudoti produktai:

• 130 g salotų lapų;
• 90 g feta;
• 30 g juodųjų serbentų;
• 20 g sausų garstyčių;
• 3 runkeliai;
• 1 Jalta svogūnai;
• 1 česnako skiltelė;
• 1 krūva petražolių;
• aviečių actas.

Virimo laikas: 55-120 minučių. Kalorijos: 148 kcal.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai išvalykite runkelius ir nuplaukite juos.
2. Apvyniojami Burgundijos vaisiai aliuminio folija ir kepkite 200 ° C temperatūroje 54-72 minutes.
3. Nuplaukite salotas, džiovinkite lapus.
4. Sumaišykite acto su garstyčiomis, česnakais, druska ir pipirais, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
5. Padėkite salotų lapus ant padėklo.
6. Iškirpkite gatavo runkelių gumbus į griežinėliais, svogūnais - į ploną pusę žiedą.

Sudėkite ingredientus ant plokštelės, įpilkite susmulkintą sūrį, garnyrą su kvepiančiais serbentais ir šaukšteliais iš vitaminų petražolių. Dėl intensyvesnio skonio naudokite itališkas žoleles (majoraną, kmyną, baziliką).

Kiaušiniai ir bulvių užkandžiai: klasikinės šventinės šventės

Patiekalas, pažįstamas daugeliui vaikystės, skaniai šviečia patiekalų gastronominę gausą šventiniame stalo ant Naujųjų metų išvakarėse 2019. Salotos naudojamos kaip širdingas patiekalas, pagardintas dešrelėmis, mėsos.

Naudoti produktai:

• 5 virti kiaušiniai;
• 1 svogūnas;
• 540 g bulvių;
• 12 g garstyčių miltelių;
• 125 ml šilto sultinio;
• 90 ml acto;
• 60 ml kremo aliejaus.

Virimo laikas: 29-35 min. Kalorijų kiekis: 142 kcal.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite bulves į griežinėliais, užvirinkite 24-28 minutes.
2. Sumaišykite acto su prieskoniais ir pagardinkite bulvių gabaliukus, sumaišykite.
3. Iškirpkite kiaušinius ir svogūnus į mažus žiedus, papuoškite jiems patiekalų ruošimą.
4. Jei reikia, bulvių salotose sumaišykite sultinio ir garstyčių aliejų, vėl pridėkite druską.

Jei pageidaujate, minkštinkite pagrindinę salotų dalį bulvių koše. Papildomi dekoratyviniai elementai maistinei kombinacijai bus krapų šakelėmis ir petražolių lapais.

Avokado salotos su upėtakių filė: sultingas skonio bendradarbiavimas

Rafinuotas užkandis patiks vegetarams, švelnus jūros gėrybės harmoningai sujungs su saldaus avokado, citrusinių rūgščių apelsinų tekstūra. Patiekiant patiekalus „Naujųjų metų 2019“ metams, suteikiama laisvė kulinarijos vizijai, užpildas gali būti suvyniotas į salotų lapus arba pateikiamas skonio patiekalu.

Naudoti produktai:

• 4 avokadai;
• 4 upėtakių filė;
• 2 apelsinai;
• šviežios 2 citrinų sultys;
• 35 ml medaus;
• 30 ml saldaus čili padažo;
• 1 sauja mėtų (citrinų balzamas).

Virimo laikas: 29-35 min. Kalorijos: 182 kcal.

Virimo procesas:

1. Nulupkite apelsinus, supjaustykite citrusinių vaisių filė į kubelius, įpilkite citrinos sulčių.
2. Iškirpkite avokadą dviem, nuimkite akmenį mažu šaukštu.
3. Tris ketvirtadalius avokado griežinėlių sumaišykite su apelsinų filė ir mėtų lapais.
4. Jei turite šviežių upėtakių filė, padalinkite jį į tris dalis, pridėkite druską ir keletą minučių virkite poroje.
5. Jei rūkyta tunų filė, paprasčiausiai supjaustykite jį plonais gabaliukais.

Tuomet avokadą ir oranžinį mišinį įdėkite į plokštelių padažą, įdėkite upėtakių filė į viršų, mirkykite medaus ir čili padažu. Nepamirškite papuošti patiekalais su pasirinktomis žolelėmis.

Aštrus Naujųjų metų išvakarių stalo dekoravimas 2019 - Kuskusas ir lašiša

Laimei, gurmanams, yra daug technologijų, skirtų maistiniams patiekalams kurti be mėsos produktų produktų.

Naudoti produktai:

• 250 g kuskuso;
• 30 gramų kario;
• 250 ml daržovių sultinio;
• 90 ml alyvuogių aliejaus;
• 60 ml ryžių acto;
• 35 ml sojos padažo;
• 30 ml pomidorų pasta;
• 4 lemputės;
• 2 paprikos, raudonos ir geltonos spalvos.

Virimo laikas: 54-68 min. Kalorijos: 492 kcal.

Virimo procesas:

1. Paruoškite kuskusą vadovaudamiesi tiksliais pakuotės nurodymais.
2. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves į savavališkus gabalus, supjaustykite žoleles (krapais, petražolėmis, kalendra).
3. Jei pageidaujate, skystus komponentus sumaišykite atskirame inde, pridėkite šiek tiek baltą sezamą.

Prieš patiekdami paruoštus grūdus sumaišykite su daržovėmis, pagardinkite riebiu padažu, garnyrui su likusiais prieskoniais ir kvapniais aštriais žolelėmis. Jei norite, pridėkite prie salotų konservuotų kukurūzų, pupelių.

Kaip ir graikų restorane: maistingi kopūstai

Paprasta iš pirmo žvilgsnio, mišinys nustebins neįprastą skonį, minkštą aromatą ir malonų poskonį. Naudokite patiekalą kaip šoninį patiekalą, mėsos ir bulvių patiekalų priedus.

Naudoti produktai:

• 1 kopūstai;
• 2 svogūnai;
• 90 g cukraus;
• 40 g druskos;
• 9 g pipirų;
• 250 ml mineralinio vandens;
• 110 ml žolelių acto;
• 90 ml aliejaus.

Kepimo laikas: 23-28 min. Maisto ruošimui, 20-25 val. Garavimui. Kalorijų kiekis: 23 kcal.

Virimo procesas:

1. Smulkiai patrinkite kopūstų lapus, sudėkite į dubenį.
2. Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius, įpilkite į ploną pagrindinio ingrediento skiltelę.
3. Sumaišykite cukrų, aliejų, druską, pipirus, vaistažolių actą ir mineralinį vandenį.
4. Įpilkite padažą į kopūstus, paskleiskite smulkius griežinėliais į litrus stiklainius.
5. Reikalauti patiekalo dienos.
6. Kitą dieną tiesiog supilkite aštrų marinatą ir patiekite salotas įprastose plokštelėse.

Храните капусту в холодильнике, при желании добавляйте больше специй (тимьян, тмин, кориандр). Не используйте острые порошки, лучше отдать предпочтение душистым прованским и средиземноморским травам.

Идеи по украшению новогодних салатов: как сделать стандартное блюдо визуально уникальным?

Очень важным моментом в подготовке праздника является украшение блюд. Самый простой вариант - складывать мясо, сыр, овощи или фрукты в форме елки. Аккуратные слайсы накладывайте друг на друга, образуя своеобразную пирамиду из продуктов.

Декоративными элементами в кропотливом процессе украшения любимых блюд могут послужить:

• черные, зеленые оливки;
• пряные травы, душистые специи;
• листья салата, руккола;
• консервированный горох, кукуруза.

Несколько идей красивых новогодних салатов можно почерпнуть из этого видеоролика.

В честь Нового года 2019 попробуйте уложить салат в форме свиньи, в качестве заправки используйте майонез или любой другой маслянистый продукт. Соусом рисуйте на кушаньях затейливые узоры, изобразите классические новогодние атрибуты (елку, подарки, часы).

Žiūrėti vaizdo įrašą: VMG sala. Receptas "Makaronai su ančiuviais". Alfas Ivanaukas ir Sailing Chef (Gegužė 2024).