Maisto gaminimas yra tikras menas, nes skanių ir originalių patiekalų iš paprastų ingredientų kūrimas yra kažkas, ko reikia išmokti. Vištienos ir cukinijos yra du paprasti ingredientai, iš kurių galite padaryti daug neįprastų ir įdomių pusryčių, pietų ir vakarienių.
Cukinija su vištiena kepta vištiena
Ne taip sunku sukurti skanius ir paprastus produktus iš paprastų produktų, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Cukinijos su vištiena, kepamos orkaitėje, džiugins visus šeimos narius su puikiu skoniu ir suteiks daug malonumo.
Sudėtis:
- 0,5 kg vištienos filė;
- augalinis aliejus;
- 1 mažas skvošas;
- pipirai;
- druska;
- 2 pomidorai;
- žalumynai;
- 2 česnako skiltelės;
- 150 g sūrio.
Virimo laikas: 60 minučių.
Kalorijos 100 gramų: 101 kcal.
Net ir nepatyręs virėjas gali tvarkyti tokius pusryčius.
- Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir supjaustykite į mažus gabalus;
- Padažykite ir pjaustykite česnaką, įpilkite 2 šaukštai augalinio aliejaus, druskos ir pipirų, viską įdėkite į indą su mėsa ir sumaišykite, palikite 30 minučių, kad filė būtų marinuota;
- Nuplaukite cukinijos, išimkite odą nuo jos, jei jis yra pernokus - pašalinkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais;
- Nuplaukite pomidorus, supjaustykite kubeliais, padėkite juos į cukinijas, pridėti prieskonių ir sumaišykite;
- Įdėkite jį į sviesto vištienos pavidalą, ant daržovių ir 25 minutes įkaitinkite orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 200 laipsnių;
- Išimkite formą iš krosnies ir pabarstykite cukinija su tarkuotu sūriu, įdėkite į orkaitę dar 20 minučių.
Prieš patiekiant, vištienos su cukinija geriausia pabarstyti smulkiai pjaustytomis žalumynais - krapais, petražolėmis ar kalendra.
Vištiena su bulvėmis ir cukinija
Jei nėra daug laiko vakarienei ruošti, visada galite naudoti receptą paprastam ir dietiniam patiekalui, kuris yra sultingas ir skanus skanus.
Sudėtis:
- 2 vištienos krūtinėlės;
- 0,5 puodelių augalinio aliejaus;
- Žalieji;
- 0,3 kg bulvių;
- 0,3 kg cukinijų;
- Druska;
- 2 morkos;
- 2 pomidorai;
- svogūnai - 2 vnt.
Virimo laikas: 80 minučių.
Kalorijų kiekis 100 gramų: 74 kcal.
Vištienos mėsą galima lengvai sujungti su įvairiomis daržovėmis, tačiau ypač skaniai kepama orkaitėje su bulvėmis ir cukinija, ir tuo pačiu metu ji turi mažiausiai kalorijų, ir ji bus patraukli visiems artimiesiems ir svečiams.
- Vištienos krūtinėlė gerai plaunama, oda pašalinama, jei yra kaulų - jie pašalinami, tada mėsa supjaustoma mažais gabaliukais;
- Puodelis dedamas ant vidutinės ugnies, pilamas augalinis aliejus ir mėsos kepta visose pusėse;
- Daržovės išplaunamos, nuluptos, cukinijos, morkos ir svogūnai supjaustomi apskritimais, bulvės supjaustomos, pomidorai supjaustyti vidutinio dydžio;
- Forma tepama aliejumi, vištiena, bulvėmis, cukinija, morkomis, svogūnais ir jame yra pomidorai, viskas yra sūdyta, pipirinė ir padengta folija;
- Kepkite orkaitėje 60 minučių 180 laipsnių kampu.
Kepimui galite naudoti ne tik senas bulves, bet ir jaunus, tačiau tik tada kepimo laikas turėtų būti sumažintas iki 45 minučių.
Receptas vištienos filė ir cukinijos užkepėlė orkaitėje
Gebėjimas gaminti skanius ir sveikus patiekalus yra tikras menas, kurį kiekvienas gali išmokti, noras. Cukinijų ir vištienos filė yra puodelis, kuris tikrai bus malonus šeimai, ir jūs galite valgyti ne tik ryte, bet ir bet kuriuo kitu dienos laiku.
Sudėtis:
- 2 vištienos krūtinėlės;
- 1 šaukštas grietinės;
- 2 kiaušiniai;
- cukinijos - 2 vnt.
- 50 gramų sūrio;
- augalinis aliejus;
- 3 skiltelės česnako;
- prieskoniai;
- 3 šakelės krapų.
Virimo laikas: 60 minučių.
Kalorijos 100 gramų: 88 kcal.
Tokį paprastą ir tuo pat metu skanų patiekalą galite virti labai greitai. Pasiruošimas reikalingiems ingredientams trunka tik 10 minučių laisvo laiko ir vakarienė yra paruošta.
- Skvošai plaunami, iš jų nuplėšiami žievelės, jie patręšiami ant šiurkščio ryžių;
- Gautas sumuštinis yra sūdytas, paprikas pagal skonį ir atidėtas 10 minučių, kad daržovės duotų sulčių;
- Mėsa supjaustoma gabalėliais, smulkinta su česnakais ir svogūnais;
- Smulkinta sūdyta, pridėta pipirų, kiaušinių, kapotų krapų, viskas yra sumaišyta;
- Papildomas skystis išleidžiamas iš cukinijų, prie jų pridedama smulkinta mėsa ir viskas gerai sumaišoma;
- Visa masė perkeliama į formą, išlyginama, kad paviršius būtų lygus, išteptas grietine;
- Kepkite orkaitėje 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje, tada nuimkite, pabarstykite sūriu ir kepkite dar 10 minučių.
Padėkite keptuvę, pagamintą iš cukinijų ir vištienos, ant plokštės, tada supjaustykite griežinėliais ir padėkite prie stalo su šviežiomis daržovėmis.
Kaip virti vištieną su baklažanais ir cukinijomis krosnyje
Jei norite pasilepinti sau ir savo šeimai skaniu patiekalu, galite išbandyti ir virti vištienos, keptos orkaitėje, su cukinijomis ir baklažanais pagal graikų receptą.
Sudėtis:
- 0,8 kg vištienos filė;
- 150 gramų sūrio;
- 500 gramų pomidorų;
- 1 svogūnas;
- 3 skiltelės česnako;
- 3 baklažanai;
- augalinis aliejus;
- 3 jauni cukinijos;
- 2 pipirai;
- prieskoniai
Virimo laikas: 80 minučių.
Kalorijos 100 gramų: 95 kcal.
Valgant šį graikų patiekalą labai mažai laiko.
- Svogūnai valomi, plaunami, supjaustyti į vidutinio dydžio gabalus, kepami augaliniame aliejuje, esant mažai ugniai, kol jie tampa skaidrūs;
- Į svogūnus įpilkite kapotų česnakų, sumaišykite ir palikite 5 minutes;
- Nuplaukite pomidorų ir išplaukite iš jų pomidorų sultis, supilkite į keptuvę, įpilkite druskos, šiek tiek cukraus, kapotų žalumynų ir troškinkite 15 minučių ant mažos ugnies, kad pusė skysčio išgaruotų;
- Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite, kepkite keptuvėje 10 minučių, pipirais, druska ir įdėkite į kepimo indą;
- Nuplaukite skvošą, supjaustykite kubeliais ir kepkite svieste, palikite po vištienos, įdėkite juos į formą, ant mėsos;
- Plauti baklažanus, supjaustyti į pusę žiedus, pakepinti ir tolygiai paskleisti cukinijas;
- Paprikos nuplaukite, nulupkite sėklas, supjaustykite į griežinėliais ir įdėkite į baklažanus, supilkite pomidorų padažą ant viso, uždenkite folija ir įdėkite į orkaitę įkaitintą iki 200 laipsnių 45 minutes;
- Išimkite formą iš orkaitės, nuimkite foliją ir pabarstykite indą su tarkuotu sūriu;
- Kepkite dar 15 minučių orkaitėje, bet be folijos.
Pagamintas patiekalas pasirodo nuostabiai skanus ir švelnus ir puikiai tinka vakarienei.
Cukinijos, įdarytos vištiena ir pomidorais
Klasikinis patiekalas, kurį paruošia daugelis namų šeimininkių - cukinijų, įdarytų vištiena. Patiekalas bus vertinamas ne tik suaugusiems, bet ir mažiems vaikams, kurie myli viską, kas nauja ir neįprasta.
Sudėtis:
- 2 cukinijos;
- svogūnai - 2 vnt;
- 2 vištienos krūtinėlės;
- miltai - 2 šaukštai;
- pomidorai - 2 vnt.
- grietinė - 4 šaukštai;
- sūris - 100 g;
- druska;
- pipirai;
- sausas čiobrelis.
Virimo laikas: 60 minučių.
Kalorijų kiekis 100 gramų: 83 kcal.
Įdaryti cukinijos gali būti virti pusryčiams, pietums ir net vakarienei. Jie pasirodo labai švelni ir tuo pat metu maitina.
- Cukinijos plaunamos, supjaustytos išilgai į dvi dalis, tada iš jų išplaunama masė šaukštu arba peiliu;
- Vištienos gabalai supjaustomi kubeliais, kepami 10 minučių keptuvėje, pridedant kepimo svogūnai, o kitą porą užpilama porcijomis.
- Grietinė, druska, pipirai, čiobreliai patenka į mėsą ir viskas pašalinama iš karščio;
- Įpilama nedideliu kiekiu vandens, kuriame valtys yra išdėstytos iš cukinijų;
- Cukinėliai yra įdaryti vištienos mėsos, supjaustyti pomidorai patenka ant įdaro, viskas yra pabarstyti sūriu ir įdėti į orkaitę 30 minučių, šildomas iki 200 laipsnių.
Paruoštos valtys išeina iš formos, išdėstytos ant plokštelės ir, jei pageidaujama, yra pabarstamos žalumynais. Jie gali būti aptarnaujami paprasčiausiai arba virti.
Išvada
Cukinija būna skirtingo brandumo laipsnio, todėl maisto ruošimui geriausia naudoti mažų dydžių daržoves su šviesios spalvos oda ir minkštu kūnu. Jei jie pernokę, būtina pašalinti odą ir pašalinti sėklą.
Bon apetitą!
Kitas paprastas vištienos receptas su cukinija - kitame vaizdo įraše.
