"Saulėgrąžos" - nuostabiai skanios salotos, kurios su savo elegantiška išvaizda taps tikra bet kokio šventinio stalo puošmena. Kitas šio šalto patiekalo privalumas yra tai, kad jo paruošimas yra daug.
Klasikinis žingsnis po žingsnio receptas
Klasikinė salotos „Saulėgrąžos“ versija ruošiama iš lustų, vištienos ir grybų. Pradėkime!
- 50 g majonezo;
- alyvuogės - 1 b .;
- 3 kiaušiniai;
- 200 g grybų (marinuoti);
- vištienos kūnas - ½ kg;
- žiupsnelis druskos;
- sūris - 150 g;
- 100 g lustų.
Laikas: 35 minutės.
Kalorijos: 186,3.
- Plaunamas vištienos kūnas dedamas į puodą ir, užpildant vandeniu ir druska, virkite 20 minučių;
- Jame taip pat yra kiaušinių, tik pusė virimo laiko;
- Aušinamas mėsos komponentas smulkina mažus kubelius;
- Grybai išsiskiria nuo marinato ir sutraukiami plonais griežinėliais;
- Sūris šlifuojamas naudojant trintuvę;
- Alyvuoges išpilkite iš skysčio ir padalinkite pusiau peiliu;
- Keptus kiaušinius išvalome iš apvalkalo ir atskiriame baltymus ir trynius. Pirmasis didelis sutrupintas, kiti - maži;
- Tolygiai padėkite plokščią patiekalą su raižytu viščiuku ir ant jo su maistu supjaustykite nedidelį tinklą;
- Kitas sluoksnis yra grybų griežinėliai ir vėl kiaušinių sviesto padažas;
- Tada tolygiai padėkite nudegusius baltymus ir padėkite sūrį ant viršaus. Šiuos 2 sluoksnius užpildome majonezo plitimu;
- Baigiamasis etapas - apšlakstome salotas su tryniais, ant kurių dedame alyvuogių pusę;
- Papuoškite indo kraštus su žetonais, sudarant augalų žiedlapius.
Salotos "Saulėgrąžos" su traškučiais ir menkių kepenimis
- 1 krūva svogūnų plunksnų;
- 100 g lustų;
- 3 bulvės;
- alyvuogių stiklainiai;
- majonezas - 80 g;
- 4 kiaušiniai;
- menkių kepenų gali (geriau nei 2).
Laikas: 15 minučių (be virimo ingredientų).
Kalorijos: 286,7.
- Užvirinkite bulvių gumbus savo odose ir kiaušiniuose, todėl jie turi laiko atvėsti;
- Nuluptos bulvės įtrūksta į mažus kubelius ir padedamos ant plokščios plokštės dugno;
- Nuplautos svogūnų plunksnos supjaustytos plonomis juostelėmis ir uždedamos ant majonezo sluoksnio, kurį reikia sutepti bulves;
- Sumaišykite sulčių iš konservuotų maisto produktų, jei reikia, sumaišykite jį su šakute ir įdėkite ant pjaustytų svogūnų;
- Mes padengiame majonezą ir uždengiame dėvėtus kiaušinius ant viršaus;
- Iškirpti alyvuoges, supjaustytas per pusę, kaip jos būtų augalų sėklos;
- Užkandžių griežinėliai su bulvėmis dedami ant indo kraštų, kad jie pagamintų saulėgrąžų lapus.
"Saulėgrąžos" su traškučiais, rūkyta vištiena ir kukurūzais
- kukurūzų konservai - 1 b .;
- morkos - 2 vnt;
- 100 g lustų;
- marinuoti grybai - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- rūkyta vištiena (minkštimas) - 300 g;
- majonezas - 50-80 gramų;
- mėgstami žali;
- alyvuogės - 1 b.
Laikas: 30 minučių.
Kalorijos: 174,2.
- Atsargiai plauti morkas nuo purvo ir virti, kol virti;
- Kiaušiniai taip pat turėtų būti virti 10 minučių;
- Šie 2 virti ingredientai smulkinami atskirai;
- Rūkyta vištiena sutraukta mažais kubeliais;
- Patiko žali, mes smulkiai pjaustome, nepamirštant plauti prieš šlifavimą;
- Iš indo pašaliname patiekalo grybų komponentą ir supjaustome jį mažais gabaliukais;
- Plokščio indo dugnas išpjauti mėsos komponentą;
- Tada mes paskleidome morkas;
- Ant šaknų pasėlių dedame grybų gabalus;
- Iš viršaus gausiai užmigti su žaliųjų ir kiaušinių mišiniu;
- Galutinis sluoksnis bus konservuotas kukurūzas, kurį padengiame plonu majonezo tinklu;
- Į viršų dedame alyvuoges;
- Taip pat nepamirškite padengti kiekvieno sluoksnio nedideliu kiekiu majonezo;
- Galų gale lustai turi būti už salotos krašto.
Salotos "Saulėgrąžos" su traškučiais ir šprotais
- majonezas - 1 įprasta pakuotė;
- svogūnai;
- ½ b. alyvuogės;
- šprotai - 250 g;
- 4 kiaušiniai;
- 15 ml acto;
- cukrus - 5 g;
- kukurūzai (konservuoti) - 150 g;
- sūris - 120 g;
- Drožlės;
- 3 bulvių gumbai.
Laikas: 35 minutės.
Kalorijos: 258.1.
- Užvirinkite bulvių gumbus ir nulupkite juos, kai jie yra kieti;
- Kiaušiniai taip pat turėtų būti kieti, išimami iš kevalo ir atskirti nuo baltymų trynių;
- Naudojant didelį trintuvėlį, sumalkite bulves;
- Nulupti svogūnai smulkiai susmulkinti, pabarstyti cukrumi ir užpilkite actu. Marinas 10 minučių;
- Kiaušinių dalys yra sutrupintos, tryniai yra smulkiai tarkuoti, o baltymai yra šiurkšti;
- Malti ir sūris;
- Atidaryti konservuoti šprotai ir nusiunčiami į banką į monotoniją, naudojant šakutę;
- Toliau surinkite salotas ant šventinio patiekalo tokia seka: maltų baltymų; plonos bulvių traškučiai; bulvių žuvies komponentas; marinuoti svogūnai; nuskustas sūris; susmulkinti tryniai; konservuoti kukurūzai be skysčio; alyvuogės (plinta saulėgrąžų sėklų pavidalu).
- Įsitikinkite, kad kiekvieną naują sluoksnį užpilkite smulkiu majonezo tinklu;
- Plokščių salotų dubenų kraštai puošti nepažeistomis bulvių traškučiais.
Saulėgrąžų salotos receptas su traškučiais, kumpiu ir grybais
- žalieji žirniai (konservuoti) - ½ st.
- kumpis - 300 g;
- pupelės (savo sultyse) - ½ st.
- majonezas tepimo sluoksniams;
- 200 g sūrio;
- Drožlės;
- marinuoti pievagrybiai - 200 g
Laikas: 20 minučių.
Kalorijos: 238.2.
- Naudodami peilį, kiaulėms suteikiame mažų kubelių formą;
- Visi konservai atidaromi ir filtruojami iš skysčių;
- Mes sumaltame sūrį, ginkluotą su trintuvu;
- Išvirti kietai virti kiaušiniai atskiriami nuo lukšto ir smulkinami kiek įmanoma mažesni;
- Indelio paviršius pripildytas kapotų mėsos ingredientų;
- Įdėkite pupeles ant viršaus;
- Tada padėkite sutrupintus kiaušinius;
- Marinuoti grybai dedami ant viršaus, prieš tai supjaustyti griežinėliais;
- Gėrimai įdaryti sūriu;
- Mes padengiame visus sluoksnius majonezu;
- Paskutinis etapas - supilame salotų žirnių paviršių ir supakuojame lustą.
Galimybė su krabų lazdelėmis, grybais ir traškučiais
- konservuoti česnakai - 250 g;
- švieži agurkai;
- 2-3 perdirbti sūriai;
- krabų lazdelės - 250 g;
- bulvių gumbai - 3 vnt .;
- majonezas;
- alyvuogių stiklainiai;
- 4 kiaušiniai;
- lustai
Laikas: 30 minučių.
Kalorijos: 149,6.
- Prieš pjaustant ingredientus, reikia paruošti kiaušinius ir bulves. Jie turėtų būti virti;
- Iš pusiau apvalių krabų lazdelių, anksčiau ištrauktų iš atskirų pakuočių;
- Trintuvė, naudojama plautų agurkų smulkinimui;
- Grybų komponentas supjaustytas mažais gabalais;
- Be to, trintuvė naudojama virintoms bulvėms ir iš anksto nuluptiems kiaušiniams malti;
- Visas sudedamąsias dalis sudėti į sluoksnius, uždėti ant plokščio indo;
- Nepamirškite kiekvieną naują komponentą sutepti majonezo tinklu;
- Iš pradžių padedame bulves, o po to - krabų lazdeles;
- Supjaustytą agurką uždėkite ant viršaus ir tolygiai užpildykite salotų paviršių šampinėliais;
- Tada užmigti su dėvimais kiaušiniais;
- Gaminame beveik paruoštas salotas su perdirbtu sūriu, papuošti alyvuogėmis viršuje;
- Išdėkite visą lustą ant krašto ir sukurkite improvizuotų lapų išvaizdą.
Naudingi patarimai
- kai salotos jau surenkamos, jis turi būti siunčiamas įšaldyti šaldytuve maždaug valandą. Taigi, visi ingredientai yra prisotinti majonezu ir sujungti jų skonį;
- Patiekalui naudojamos alyvuogės turi būti perkamos be akmenų. Jei tokių nėra, mes tiesiog ištraukiame kaulą iš kiekvieno vaisiaus;
- pasirenkamas majonezas draudžiamas pakeisti grietinę. Dėl įdomesnio skonio pridėti šiek tiek citrinos šviežių sulčių;
- Lustai taip pat gali būti naudojami kaip papildomas sluoksnis, o ne tik apdailai. Prieš klodami salotų viduje, jiems reikia ištiesti rankas;
- kaip ir sudedamųjų dalių malimo tipą, jie gali būti kapoti arba praleisti per trintuvą;
- pagal skonį taip pat draudžiama šiek tiek sluoksnį sluoksnius;
- Šviesus prieskonis ir pikantiškumas gaus salotą, jei prieš išlygindami majonezo sluoksnius pjausite kai kuriuos česnakus.
Bon apetitą!
Salotos „Saulėgrąžos“ receptas yra kitame vaizdo įraše.
