Košė yra puikus dienos pradžia. Tai padeda organizmui būti patenkintam ir energingam be perkrovimo skrandyje. Dauguma žmonių mėgsta avižinius, grikius ir ryžius pusryčiams, užmiršdami laukų karalienę, ir iš tikrųjų ji gali tapti stalo karaliene, atnešdama įvairovę ryte ir didelę naudą organizmui.
Kaip ilgai kukurūzų košė paprastai gamina pieną?
Yra kelių rūšių kukurūzų kruopos:
- Pomidorų ir dribsnių grūdai;
- Mažos, kurios daro traškius kukurūzų lazdeles;
- Šlifuoti kruopos. Kad jis naudojamas grūdų ruošimui. Paimkite jį, šlifuokite iš anksto sumaltus ryškius geltonus kukurūzų branduolius.
Smulkinti kukurūzų kruopos gali būti skirtingo šlifavimo, kuris nurodomas skaičiais nuo 1 iki 5 ant pakuotės. Didžiausias šlifavimas nurodomas vienetais, o mažiausias - penkiais. Kuo didesnės dalelės, tuo ilgiau ji turės būti virti ir atvirkščiai.
Vidutiniškai kukurūzų košės gaminimo laikas pienui yra maždaug pusvalandis, tačiau tam, kad ji įgautų subtilesnę struktūrą, jai reikia šiek tiek laiko garuoti po šiltu antklodė.
Klasikinis receptas
Kukurūzų košė su pienu, virti pagal klasikinį receptą, bus puikus pasirinkimas tiek vaikams, tiek suaugusiems šeimos nariams. Galite įvairinti tokius pusryčius su džiovintais vaisiais (razinomis, kapotų slyvų, džiovintų abrikosų, džiovintų vyšnių), uogiene, vaniliniu cukrumi, medumi, tarkuotu obuoliu arba moliūgu.
Vidutinio tankio košės produktų dalis bus tokia:
- 145 g kukurūzų kruopų;
- 600 ml pieno;
- 50 g sviesto;
- skonis ir cukrus.
Laikotarpis nuo momento, kai pieno puodelis buvo užsidegęs, kol baigtas košė yra ant plokštelių, bus maždaug lygus vienai valandai.
Tokių pusryčių energinė vertė vidutiniškai bus 163,4 kcal / 100 g.
Kaip virti kukurūzų košė su pienu:
- Tinkamo dydžio puodą nuplaukite šaltu vandeniu, įpilkite pieno ir padėkite ant ugnies;
- Būtina išpjauti grūdus iš kukurūzų branduolių ir, jei jame yra daug pakratų, tada nuplaukite;
- Kai tik pienas virsta, įpilkite druskos ir cukraus. Mažas žiupsnelis yra pakankamai druskos, o cukraus kiekį lemia tik asmeninės skonio nuostatos: kažkas mėgsta mieliau, o kažkas ne;
- Po to nedidelis maišymas su nuolatiniu maišymu. Kai visi grūdai yra su pienu keptuvėje, vis dar gerai vėl sumaišyti, uždengti dangčiu ir užvirinti, kaitinant šilumą iki vidutinės, pusvalandį;
- Baigtame koše dedamas sviestas, sumaišykite, kol jis visiškai ištirps. Tada glaudžiai uždenkite puodą dangčiu ir glaudžiai uždėkite kažką šiltu (rankšluosčiu ar antklodė). Taigi palikite dar 15 minučių.
Kaip virti pieno košės vaikas lėtoje viryklėje
Kukurūzų košė su pienu suteiks vaikų kūnui ilgus angliavandenius, kurie ilgą laiką suteiks sotumo jausmą, pluoštą, kuris turi teigiamą poveikį žarnyne, ir kalcio, kuris būtinas kaulams auginti.
Ir tai, kad laukų karalienė nėra alergenas, daro ją puikiu priedu net ir kūdikiams.
Jei norite, kad šis patiekalas būtų paprastas ir kad jūsų motina galėtų rasti laiko sau ir žaisti su savo vaiku, daugiakaneris padės.
Būtinų produktų sąrašas ir kiekis:
- 1 daugiasluoksnės kukurūzų kruopos;
- 3 pieno multi-puodeliai;
- 3 daugkartiniai puodeliai vandens;
- 50-70 g kristalinio cukraus;
- 50 g sviesto.
Virimo laikas priklausys nuo pieno košės programos galios ir trukmės konkrečiam daugiakanaliui. Tai gali būti nuo 35 minučių.
Kalorijų vertė 100 gramų košė - 161,4 kilokalorijos.
Kaip gaminti kukurūzų košė piene lėtai viryklėje:
- Nuplaukite kniedę ir supilkite jį į daugiasluoksnę plokštelę, tolygiai pasiskirstykite išilgai dugno. Į viršų ant kruopų įdėkite sviesto gabalėlį ir įpilkite cukraus. Tada supilkite vandeniu atskiestą pieną;
- Kad pienas nepatektų iš daugiakanalio per vožtuvą, elektrinės keptuvės sienas galima sutepti sviestu. Po to uždenkite daugiakarterį dangčiu ir įjunkite parinktį „Pieno košė“;
- Po pyptelėjimo prie stalo galite duoti košė. Jūs neturėtumėte laikyti jį ant šildymo, žinoma, jei tai nerekomenduoja kelių gamintojų pagalba. Kadangi kukurūzų kruopos greitai sugeria drėgmę ir, laikydamos šildymą, galite gauti vieną užšaldytą vienkartinę dalį.
Kaip virti košė su pienu ir džiovintais vaisiais į puodą
Be lėtos viryklės ir keptuvės, orkaitėje taip pat galima virti kukurūzų kruopų. Geriausi patiekalai šiam virimo metodui bus moliniai puodai. Džiovintų vaisių derinys su įvairiais produktais dažnai naudojamas Rytų virtuvėje, ir šis patiekalas atsirado ten, kurį mūsų šeimininkai jau pritaikė.
Reikės keturių mažų molio puodų:
- 140 g kukurūzų kruopų;
- 400 ml pieno;
- 400 ml vandens;
- 100 g džiovintų abrikosų;
- 100 g razinų;
- 60 g cukraus;
- 100 g sviesto;
- druska
Parengiamieji darbai trunka 10-15 minučių, o dar 40 minučių - virti orkaitėje.
Kalorijų košė su džiovintais vaisiais - 168,8 kcal 100 g
Virimo eiga:
- Išvalyti džiovintus vaisius, keletą minučių garuose verdant vandenyje. Po to džiovinti abrikosai supjaustyti į mažus gabalus;
- Išsijunkite kryželę ir nuplaukite, padėkite į puodus. Siunčiami džiovinti vaisiai, įpilkite 100 ml vandens ir pieno į kiekvieną puodą;
- Po to 40 minučių įdėkite puodus į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių;
- Praėjus 20 minučių nuo paruošimo pradžios, atidarykite orkaitę, įdėkite nedidelį sviesto gabalą į kiekvieną puodą ir sumaišykite. Tada vėl grįžkite į orkaitę;
- Patiekite košė, tiekiama molio puode, kuriame ji yra virinama.
Virimo patarimai
Jei staiga paruoštas kukurūzų košė pasirodys per storas, įpilkite šiek tiek karšto pieno ir virkite.
Kepant košę lėtoje viryklėje, svarbu, kad skystis, į kurį pilamas grūdai, yra svarbi jo nuoseklumui. Jei pienas su vandeniu yra gerai pašildytas, tada košė bus skysta, o naudojant šaltą skystį arba kambario temperatūroje, nuoseklumas bus storesnis.
Kitas paprastas skanus kukurūzų košė receptas yra kitame vaizdo įraše.
