Kaip pagrindas, galite imtis bet kokių slapukų: glaistyti, sausainiai, avižiniai dribsniai. Ir norint, kad slapuko tešla būtų vienalytė ir nesunaikinta, rekomenduojama į jį įtraukti minkštą sviestą. Užpildymui reikės varškės, sūrio, grietinės, grietinėlės, kondensuoto pieno, vaisių ar uogų. Jums reikia šiek tiek laiko maisto ruošimui, ir beveik neįmanoma sugadinti tokio deserto.
Aviečių sūrio pyragas
Šis pyragas gali būti greitai pagamintas, nėra kitos vietos, kur ją ruošti, tačiau paaiškėja, kad tai labai skanus. Ir viskas dėl varškės, kuri paverčia tortą į tikrą kulinarinį gardumą.
Sudėtis:
- 80 g sviesto;
- 270 g medaus;
- 250 g sausainių (sausainių arba avižinių);
- 25 g želatinos;
- 80 ml apelsinų sulčių;
- 600 g varškės masės;
- 250 g storio grietinėlės;
- 360 g aviečių.
Laikas: 35-40 minučių. Kalorijos: 281 kcal.
Virimas:
- Želatina ištirpinama apelsinų sultyse mažiausiu karščiu. Sutepkite formą. Sutrinkite slapukus.
- Ištirpinkite 90 g medaus ir sviesto su minimalia šiluma, sumaišykite su sutraiškytais slapukais. Paspauskite paruoštą mišinį šaukštu prie pelėsių sienelių ir apačios.
- Gerai sumaišykite varškę. Plakti kremą įpilkite į varškės masę kartu su 180 g medaus. Norėdami papuošti tortą, pasirinkite gražias aviečių uogas. Likusios uogos šiek tiek ištempiamos ir sujungiamos su varškės masė, patenka į želatiną.
- Įdėkite varškę ant slapukų ir 3 valandas išsiųskite į šaldytuvą. Po pilant įdėkite pyragą ant patiekalo ir papuoškite avietėmis.
Patarimas: pagal receptą į grietinėlę įdėta aviečių, bet galite imtis bet kokių sezoninių uogų, braškių, braškių, gervuogių, juodųjų ar raudonųjų serbentų.
Skanus sausainių pyragas su kondensuotu pienu
Jums reikės minimalių produktų, ir taip paprasta padaryti saučių tortą su kondensuotu pienu, kad nupirktų gatavų desertų pirkimas nepadidėtų.
Bus reikalaujama:
- 0,5 kg trumpos tešlos;
- ½ pakuotės sviesto;
- ¼ skardinės kondensuoto pieno;
- 60 g uogienės sirupo;
- 60 g kakavos.
Laikas: 25-35 min. Dalis: 389 kcal.
Kaip virėjas:
- Padarykite grietinėlę: sumaišykite sviestą, įpilkite kondensuotą pieną, gerai sumaišykite, kol sklandžiai. Pridėti kakavos sirupą, gerai išmaišykite.
- Sutepkite tešlą su trintuvu, sumaišykite su paruoštu kremu.
- Aklas nuo virtos didelių pyragų masės, suteikiant jam tortų formą. Uždėkite plokštelę ir šaldykite. Po valandos pabarstykite desertą su cukraus milteliais, papuoškite savo nuožiūra susmulkintus riešutus, kokoso ar šokolado traškučius.
Patarimas: Jūs galite žaisti su priedais ir į grietinėlę supilkite 1 šaukštą vyno.
Vaisių tortas be kepimo su grietine
Laiko stoka neturėtų tapti kliūtimi asmeniui, norinčiam gydyti savo šeimą namuose pagamintu desertu. Tortas be kepimo su grietine yra ne tik lengvas, bet ir labai naudingas. Jis pagamintas iš paruoštų kempinių pyragų ir šviežių vaisių.
Sudėtis:
- 200 g cukraus;
- 1 pakuotės gatavų pyragų;
- 0,5 litrų grietinės;
- 25 g (1 paketė) želatinos;
- 120 g gryno vandens;
- bananų + kivių.
Laikas: 35 minutės. Kalorijų kiekis: 320 kcal.
Virimas:
- Supilkite želatiną šaltu vandeniu, palikite išsipūsti. Kiwi, bananų žievelė ir pjaustymas. Sausainių pyragaičiai supjaustyti griežinėliais.
- Grietinėlė: sumaišykite grietinę su cukrumi, supilkite su maišytuvu ar maišytuvu. Įkaitinkite gatavą želatinę masę (neužvirkite). Supilkite jį į grietinėlės masę.
- Uždenkite formą aukštomis pusėmis su filmu. Įdėkite šiek tiek vaisių ant dugno, ant kempinės antgalio, supilkite visą kremą. Tada išpilstykite tortą sluoksniais, pakaitomis su vaisių sluoksniu, kempine ir grietine. Į viršų tortas suveržti plėvelę ir 3 valandas ištraukti šaldytuve.
Patarimas: užpildas turi būti gerai užšaldytas šaldytuve, todėl geriau prieš dieną patiekti pyragą su vaisių gabaliukais.
Greitas „Anthill“
Tradicinis pyragas "Anthill", pagamintas be kepimo iš cukraus sausainių, sumaišytas su grietinėlėmis, yra geras pasirinkimas greito deserto. Svarbu, kad smulkinant slapukus bandytumėte padaryti gabalus ne labai mažus.
Tai užtruks:
- 1 vnt virtų kondensuoto pieno;
- 600 g tešlos;
- 5 šaukštai. šaukštai sviesto;
- 40 g grietinės (20%);
- neprivaloma aguonų, šokolado, riešutų.
Laikas: 15 minučių. Kalorijos: 452 kcal.
Virimas:
- Sunaikinkite slapukus skiltelėmis. Sumaišykite gautą sausą masę su kremu. Dėl grietinėlės, maišykite su maišytuvu kondensuotą pieną su sviestu.
- Įdėkite pyragą ant skaidrių. Pabarstykite aguonų sėklomis, šokolado traškučiais, kapotų riešutų. Įdėkite šaldytuvą pusvalandį.
Patarimas: kad susidaręs „Anthill“ nesugriūtų, galite jį suvynioti į foliją ir įšaldyti į šaldytuvo lentyną.
Greitas sūrio pyragas
Labiausiai malonus dalykas, kai ruošiate „greito“ sūrio pyragą, yra ta, kad namų šeimininkės neturės nerimauti su tešla. Būtina vartoti paprastą tešlą, sumaišyti maišytuvą ir sumaišyti su sviestu į vienalytę masę. Vos kelios minutės - ir tešla sūrio pyragui yra paruošta. Nusiųskite jį į šaldytuvą, tada tortas bus puikiai sklandus ir nesunaikins.
Tai užtruks:
- 500 g grietinėlės sūrio (mascarpone tipo);
- 1 plytelė (100 g) balto šokolado;
- 3 šaukšteliai. želatina;
- 300 ml 33% grietinėlės;
- 150 g baudos cukraus.
Pagrindai:
- 60 g sviesto;
- 150 g sausainių.
Laikas: 40 minučių. Kalorijų kiekis: 399 kcal.
Virimas:
- Už pyragą: supjaustykite sausainius su maišytuvu į trupinius, sumaišykite su minkštu sviestu, įdėkite jį į formos apačią (geriau ištraukti kištuką) ir kondensuoti. Įdėkite šaldytuvą.
- Kremui: mirkykite želatiną vandenyje, sulaužykite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite vandens vonioje, tada įpilkite kremą (50 ml), sumaišykite. Šiek tiek atšaldykite šokolado ir grietinėlės mišinį, pridėkite želatiną, granuliuotą cukrų, gerai išmaišykite.
- Plakti likusį grietinėlę švelniai sujunkite su minkštu sūriu. Tada į šokolado-grietinėlės masę supilkite želatina, sumaišykite.
- Išimkite tešlą iš šaldytuvo, įdėkite kremą, išlyginkite. Įdėkite sūrio pyragą į šaldytuvą, laikykite, kol jis užšąla. Tada laikykite peilį palei formos sieną, atsargiai jį nuimkite.
Patarimas: gausite grietinėlės skonį, jei praskiesta želatina su citrusinių vaisių sultimis, įpilkite truputį vandens, tada šildykite jį vandens vonioje, kol želatina ištirps.
Šokoladinis pyragas be kepimo
Norint padaryti šią pyragą, jums reikia šokoladinių sausainių ir subtilaus šokolado grietinėlės su vaisių gabaliukais. Geriau paruošti desertą iš anksto, kad užpildas būtų gerai užšaldytas.
Sudėtis:
- 150 g sviesto;
- 1 plytelė (200 g) šokolado;
- 300 g sausainių;
- 120 g kakavos;
- 250 g kreminės minkštos sūrio;
- ½ puodelio sunkiųjų grietinėlės;
- 4 šaukštai. šaukštai cukraus miltelių;
- pasirenkami vaisiai (bananai + kivi + mandarinas).
Laikas: 25-30 minučių. Kalorijos: 389 kcal.
Kaip tai padaryti:
- Paruoškite pyragą: sumaišykite sausainius į smulkius trupinius, sujunkite juos su minkštu sviestu, kakavos milteliais, sumaišykite, kol sklandžiai. Norėdami platinti paruoštą masę formos apačioje, įdėti į šaldytuvą.
- Nors pagrindas yra aušinamas, reikia paruošti užpildą: sumaišykite minkštą sūrį su maišytuvu, palaipsniui pilant cukraus miltelius, pridėkite vonioje lydytą šokoladą. Tada kratykite grietinėlę ir švelniai sumaišykite su šokolado-sūrio mase, sumaišykite, pridėkite kaip norimus mandarinų gabaliukus, supjaustytus bananus ir kivius.
- Išimkite tortą, švelniai uždėkite jį, išlyginkite. Įdėkite pyragą į šaldytuvą 5 valandas.
Patarimas: galite užpildyti sluoksnius, pridedant vaisių.
Naudingi virėjo patarimai
Slapukai turėtų būti derinami su minkštu sviestu, kad vaikas pasirodytų riebiai. Ir tada tai gerai, jei norite ją sudėti į nuimamą ar kitą formą. Įdėkite šaldytuvą ir paruošite grietinėlę.
Kremas bus labai skanus, jei:
- naudoti švelnų grietinėlės sūrį, minkštą varškę ir sunkų grietinėlę;
- mirkyti citrinų sulčių želatina (įdaro skonis bus šviesesnis);
- užpilkite želatiną vandeniu, šiek tiek pašildykite, bet neužvirkite (kitaip jo savybės bus prarastos ir kremas nebus grūdinamas);
- naudokite šviežias uogas ir vaisius.
Noriu taupyti kalorijas, tada sūris gali būti mažai riebalų ir vietoj granuliuoto cukraus - fruktozės.
