Miežių grūdai laikomi vienu iš naudingiausių žmogaus kūno gyvenimui. Jis gausu medžiagų, kurios normalizuoja virškinimo sistemą ir veikia mūsų smegenis. Vyresniems žmonėms ypač rekomenduojama įtraukti šį grūdą į savo mitybą, nes jame yra daug natūralaus kalio ir kalcio, kurie būtini širdies darbui ir sąnarių stiprinimui.
Šis košė yra maistingiausias, bet tuo pačiu metu mažai kaloringas (313 Kcal / 100 gramų). Žmonės, kurie maitina mitybą, kenčia nuo gastrito ir opų, turi valgyti miežių košė ant vandens vieną kartą per dieną.
Jis turi apvalkalo savybes ir pagreitina gleivinės pažeistų vietų gijimą. 60 proc. Kryžiaus sudaro angliavandeniai, todėl valgant vieną porciją, mes gauname energijos ir jėgos užmokestį visą dieną.
Jis gali būti skiriamas vaikams nuo vienerių metų amžiaus, tik gerai virti, praktiškai pastos ir mažomis porcijomis, kad būtų lengviau virškinti.
Netgi liaudies medicinoje miežių nuoviras buvo surastas. Jis turi antispazminį, raminantį, priešuždegiminį poveikį, stiprina regėjimą ir imunitetą.
Kaip virti miežių košė ant vandens: teisingos proporcijos
Šis patiekalas yra verdomas iš nebalintų miežių, todėl košė turi daug ląstelienos, būtinos žmonių sveikatai. Klaida manyti, kad kryžius nėra labai skanus ir žmonės jį valgo gydymui. Tinkamai virti miežių košė yra lygi grikiams, ryžiams ir net makaronams.
Pagrindinė taisyklė yra teisingai apskaičiuoti grūdų ir vandens proporcijas ir virti tam tikroje valstybėje. Patikėkite manimi, net ant vandens galite gauti neįtikėtiną skonį.
Prieš verdant kruopščiai nuplaukite smulkius vandenis. Šiukšles plūdės į paviršių. Padėkite branduolius į puodą, uždenkite vandeniu ir nustatykite virti per vidutinę šilumą. Grūdų ir vandens dalis turėtų būti 1: 2.
Sutirštinimo nuoseklumas kalba apie artėjantį proceso užbaigimą. Masė periodiškai maišoma taip, kad ji neuždegtų į keptuvės dugną, o kartaus skonio nėra. Išjunkite viryklę, bet neskubėkite atidaryti dangtelį, leiskite užvirinti dešimt iki dvylikos minučių, po to galite įdėti sviestą ir sūdyti.
Kaip virti miežių košė ant vandens trapiai
Jei jums nepatinka klampus patiekalas, galite virti košė su skirtingu vandens ir grūdų santykiu, o tada jūs gausite trapią, kvapiąją patiekalą mėsos, vištienos ar grybų.
Komponentai:
- Miežių kruopos - 500 g;
- Vanduo - 500 ml;
- Sviestas - 100 g;
- Druska - 1 valgomasis šaukštas. l
Gamyba: keturiasdešimt minučių.
Kalorijų kiekis: 313 Kcal / 100 g
Norėdami gauti trapų košė, ji turi būti kepta sausoje, šildomoje keptuvėje, visą laiką maišant. Dėkite reikiamą vandens kiekį ant viryklės ir užvirkite. Mažomis partijomis įpilkite rudos grūdų, užvirkite ir sumažinkite liepsnos lygį.
Virti, kol bus paruoštas, jį galima nustatyti išgaravusiu vandeniu. Galų gale, druskos, apvyniokite šiltu antklode arba įdėkite į šildomą elektrinę orkaitę dvidešimt minučių. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad košė išsisklaidytų.
Mitybos miežių košė ant vandens
Kadangi miežių koše yra daug mitybos pluošto, jis yra prilyginamas ilgiau nei kiti, nepadidinant cukraus kiekio kraujyje, prisotinimo jausmas išlieka ilgesnis, o tai labai svarbu svorio netekimo metu.
Komponentai:
- Miežių kruopos - 500 g;
- Vanduo - 1100 ml.
Gamyba: valanda
Kalorijų kiekis: 313 Kcal / 100 g
Mes paliesti branduolius iš gumbų ir šiukšlių, panardinti juos į šaltą vandenį ir leisti jiems išpūsti nuo penkių iki septynių minučių. Nusausinkite ir nuplaukite.
Supilkite javų į verdantį vandenį mažomis porcijomis. Atlikite tai atsargiai, kad vanduo nepatektų į viršų. Sumažinkite liepsną ir virkite tolygiai, visą laiką maišydami. Tada išimkite iš karščio ir palikite išgaruoti mažiausiai pusvalandį, suvyniokite į šiltą antklodę.
Yra dar vienas būdas virti dietos košė - termoso. Po 4 stiklines vandens - 2 stiklinės grūdų. Viskas yra panardinta į prietaisą, hermetiškai uždaryta ir paliekama dvi valandas.
Kaip ir kiek laiko paruošti miežių košė ant vandens su mėsa
Jei norite gaminti miežių košė su mėsa, geriausia naudoti mitybos rūšis: kalakutiena, vištiena, jauni veršeliai. Šiame derinyje jūs gaunate didžiausią naudą iš patiekalo.
Komponentai:
- Krupa - 300 g;
- Vanduo - 900 ml;
- Kūdikių veršiena - 400 g;
- Aliejus - 60 g;
- Druska - 1 šaukštelis.
Gamyba: valanda
Kalorijų kiekis: 340 Kcal / 100 g.
Pagal srautą kruopščiai nuplaukite kruopą į skaidrią vandens būseną, pasirenkant iššokantį šiukšliadėžę. Užvirinkite vandenį, supilkite paruoštą košę ir palikite virti, kol bus paruoštas.
Nuplauti ir išdžiovinta mėsa, padalinti į mažus sluoksnius, patrinti druska ir virti dvidešimt minučių, panardinti į verdantį vandenį. Įsitikinkite, kad susidariusios putos surenkamos viršuje, sultinys gali būti naudingas kitam patiekalui.
Kepimo košės pabaigoje įdėkite sviesto gabalėlį, virkite mėsą ir druskykite. Gerai sumaišykite viską, glaudžiai uždenkite dangčiu ir palikite stovėti 10–15 minučių.
Naudingi patarimai
- Kepimui geriau naudoti ne įprastą keptuvę, bet neužklijuotą dangą.
- Dėl storo, klampaus košė, naudokite mažiau vandens, optimalų 2: 1, priešingu atveju patiekalas pradės laikytis ant indo dugno.
- Nedėkite grūdų branduolių į šlapią keptuvę, kitaip jie pradės degti.
- Virimo laikas gali skirtis. Priklausomai nuo naudojamų indų, plokštelių, proporcijų. Galite nustatyti pasirengimo laipsnį, maišydami indą su šaukštu. Jei košė pakankamai stora ir vanduo išgaruoja, išjunkite.
- Jei miežių košė skirta vaikui, geriau jį padaryti namuose. Norėdami tai padaryti, jūs turite per naktį išgerti grūdų stiklo šaltu vandeniu, kad jis išsipučia, ir ryte užpilkite stiklinės pieno ir virkite.
Bon apetitą!
Kitame vaizdo įraše - vizualios instrukcijos, kaip paruošti miežių košė ant vandens.
