Ivano arbata yra gėrimas, kuris padeda daugeliui ligų, beveik neturi kontraindikacijų ir sunkumų rengiantis. Kas yra ši kolekcija ir kur ji randama? Kaip užvirinti, gerti košę (kitą pavadinimą „ivan“ arbata) ir kokiais atvejais? Kaip išdžiūti ir virti? Visa tai tvarkinga.
Ivano arbata - arbatos karalius
Ivano arbata arba verdančioji arbata yra karštas gėrimas, kurį ilgą laiką mylėjo ir gėrė medicinos tikslais žemės šiaurinio pusrutulio gyventojai. Kas tai?
Koporskio arbata (kitas ugniasienės pavadinimas) randamas Sibiro ir Šiaurės Europos pusrutulio regionuose.
Ivano arbatos aukštis gali siekti du metrus. Šio augalo gėlės yra violetinės, raudonos, rožinės, o sėklos yra išdėstytos ilgose žaliose ankštyse.
Ši arbata pasižymi keliomis savybėmis: ji nepriima kenksmingų medžiagų ir turi vertingų gydomųjų savybių.
Yra legenda, kad Petras 1, kuris pirmenybę skyrė užsienio produktams, išbandęs šią arbatą, netikėjo, kad šis puikus gėrimas auga tiesiai prie Sankt Peterburgo.
Daugiašalis Koporskio arbatos skonis priklauso nuo jo surinkimo ir paruošimo būdo. Jei jis bus nuimtas gegužės pabaigoje, skonis bus šiek tiek karamelė, o vasarą (renkama birželio-liepos mėn.) Bus rūgštus.
Arbatos skonis priklauso nuo alaus gamybos būdo. Apie tai kalbėsime šiek tiek vėliau. Pirma, suprasime, ką ši arbata yra tinkama organizmui.
Naudingos savybės
Dėl labai didelio naudingų savybių skaičiaus gluosnio arbatos reputacija išplito daug toliau nei augimo vieta.
Mokslininkas P. A Badmajevas, kuris savo gyvenimą skyrė studijuoti šį augalą ir jo naudą žmogaus kūnui, gyveno iki šimto dešimt metų. Mokslininkas galėjo sugriauti visus ilgaamžiškumo įrašus, jei ne apie jį sunaikinusį kankinimą ir kalėjimą.
P. Badmajevas sakė, kad daugelis Koporsky arbatos geriančių žmonių gyvens ilgai.
Kodėl Kas yra toks ypatingas dėl šio gėrimo, kad jis gali turėti tokį teigiamą poveikį sveikatai?
„Koporsky“ arbata suteikia stiprią ir pakilusią, padeda kovoti su galvos skausmais, ramina nervus, mažina įtampą ir padeda miegoti.
Išsiaiškinkime, kur toks teigiamas poveikis kūnui?
Cheminė ugniasienės sudėtis apima šiuos elementus:
- Celiuliozės polimerai;
- Lektinai;
- Vitaminas C;
- Cukrus;
- Organinės rūgštys;
- Pektinas;
- Bioflavonoidai;
- Kalcis;
- Kalio;
- Varis;
- Geležis;
- Manganas;
- Titanas;
- Moliben;
- Boras;
- Gleivės ir taninai;
- Magnis;
- Fosforas.
Apsvarstykite išsamiau kai kurių elementų naudingas savybes:
- Šio arbatos gleivės ir taninai turi priešuždegiminį ir žaizdų gijimą;
- Pektinas valo radioaktyviųjų elementų, toksinių metalų jonų, pesticidų kūną. Jis pagerina periferinę kraujotaką. Jo dėka metabolizmas ir cholesterolio koncentracija atsinaujina;
- Bioflavonoidai gali pašalinti kraujagyslių trapumą, stiprina jų sienas. Apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio ir nuo imuniteto sutrikimų, ligų, užkirsti kelią senėjimui;
- Vitaminas C šiame augale yra daugiau nei apelsinų ir citrinų! Todėl, išgirdę šią arbatą, galite laukti, kol bus sustiprintas kūnas ir padidės imunitetas;
- Varis apsaugo nuo anemijos vystymosi, rūpinasi tinkamu kepenų, blužnies veikimu. Šis elementas padeda išlaikyti sveiką kraujo kompoziciją;
- Geležis dalyvauja hemoglobino formavime, suteikia tinkamą metabolizmą, imuninių ląstelių sintezę ir nervų impulsų generavimą;
- Manganas yra atsakingas už mūsų augimą ir vystymąsi, stiprių kaulų susidarymą. Pagerina atmintį ir virškinimą, taip pat normalizuoja gliukozės lygį;
- Kalcis stiprina kaulus, veikia raumenų susitraukimą, koordinuoja širdies plakimą;
- Magnis reguliuoja kraujagyslių tonusą ir raumenų susitraukimą, vaidina svarbų vaidmenį konvertuojant cukrų į energiją;
- Kalis padeda pagerinti žarnyno veiklą, sureguliuoti kraujo rūgšties ir bazės pusiausvyrą, tarpląstelinių ir ląstelių skysčių vandens pusiausvyrą, vandens ir druskos pusiausvyrą;
- Fosforas užtikrina metabolizmo stabilumą, dantų ir kaulų audinių augimą.
Taigi, Ivano arbata turi šias savybes:
- priešuždegiminis;
- antimikrobinės medžiagos;
- antipiretinis;
- antikonvulsantai;
- mezgimas;
- apvalkalas;
- raminamieji;
- antioksidantas;
- skausmą malšinantys vaistai;
- migdomieji;
- laivo stiprinimas.
Svarbu pažymėti, kad Ivano arbatos nėra kofeino, todėl galite saugiai išgerti jį naktį.
Liaudies medicinoje nuolat naudojama gluosnio arbata padeda gydyti šias ligas:
- Anemija;
- Nevaisingumas;
- Aukštas kraujo spaudimas;
- Vyrų ligos, susijusios su šlapinimu;
- Tracheitas, faringitas, bronchitas, antritas, tuberkuliozė;
- Dermatologinės ligos (egzema ir psoriazė).
Ivano arbata padeda apsinuodijimui, nervų sistemos sutrikimams, pertekliui, stresui, moterims menstruacinio ciklo problemoms, menopauzei, avitaminozei. Tai padeda išgydyti prostatitą ir prostatos adenomą vyrams, cistitą ir pienligę moterims.
Be to, dėl savo antioksidacinių savybių ji apsaugo nuo vėžio vystymosi, gerina odos būklę ir neleidžia jo senėjimui.
„Koporsky“ arbata gali būti ne tik girtas, bet ir įkvėpta (vidurinės ausies uždegimo, rinito, sinusito), taip pat naudojama kaip skalavimas (gerklės skausmui, laringitui, stomatitui, periodontitui, kariesui). Jie gali plauti žaizdas ir opas, padaryti kompresus, kurie padeda sumažinti skausmą mėlynės, sąnarių ligų atveju ir pripildyti garintus lapus probleminei odai ar spuogams.
Kaip virti gluosnio arbata tradiciniu būdu
Jo gydomųjų savybių saugumas priklauso nuo tinkamos šios arbatos alaus.
Receptas šiai ivanos arbatos infuzijai:
- Nuplaukite virdulį verdančiu vandeniu;
- Įpilkite verdančio vandens (600 ml išgryninto vandens) du arbatinius šaukštelius arbatos (proporcijas galima keisti priklausomai nuo skonio);
- Uždarykite indą, leiskite jam stovėti ilgiau nei dešimt minučių, tada sumaišykite ir išgerkite.
Kaip virti gluosnio arbatos namuose kitu būdu
A la Milk Oolong:
- Užpildykite arbatinį puodelį trečdaliu su mišiniu;
- Supilkite vandenį, šildytą iki 80 laipsnių;
- Praėjus trisdešimt sekundžių - išleiskite arbatą;
- Gėrimas paruoštas.
Šalto maisto ruošimas:
- Supilkite vieną šalto vandens lapą su šaukšteliu ugniasienės;
- Uždenkite ir užpilkite dvylika valandų.
Ivano arbata su pienu:
- Šaukštelis gluosnio arbatos supilkite stiklinę verdančio pieno;
- Palikite jį dešimt minučių ir gerkite.
Kiek kartų galite užvirinti Ivano arbatą?
Gėrimas gali būti gaminamas iki penkių kartų.
Nepaisant to, kad ji nepažeidžia kelių dienų, geriausia išgerti šią arbatą šviežiai užpildytoje formoje.
Ivano arbata yra girtas karšta ir šalta.
Jei nuspręsite šildyti atšaldytą arbatą, nesukelkite jo, kol jo subtilus skonis bus prarastas.
Gluosnio arbatos paruošimas gydymui
Kaip paruošti ir gerti Ivano arbatą gydymui:
- Jei turite galvos skausmą, skrandį ar nemiga. Paruoškite verdančio vandens puodelį su dvidešimties gramų žolės, palikite užpilti dvi valandas, nusausinkite. Gerkite šaukštą prieš valgant. Jei turite gerklės skausmą, nuplaukite jį šiuo sultiniu.
- Su cistitu ir kitomis urogenitalinės sistemos ligomis. Šaukštas lapų (susmulkintų) supilkite verdančio vandens stiklinę, leiskite jam stovėti dvi valandas. Prieš valgį paimkite trečdalį puodelio (pusryčiai, pietūs ir vakarienė).
- Už nemiga (virimas termose). Pusė litro karšto vandens įdėkite du šaukštus arbatos lapų. Įpilkite 9-10 valandų. Paimkite 100 ml tris ar keturis kartus per dieną.
Kada rinkti ir kaip išdžiovinti Ivano arbatą
Ivano arbata gali ne tik nusipirkti, bet ir rinkti ir išdžiūti. Kaip tai padaryti?
Paimkite gluosnio arbatą
Vasarą surinkite sparnus. Gegužės pradžioje - geriausi jauni ūgliai. Ir nuo birželio iki rugpjūčio - gėlių šepečiai. Rugpjūčio mėn. Pupelės pradeda subrendti ant dykumos žemutinių šakų, kur yra pūkų, kurie neturėtų patekti į arbatą. Todėl jis turi būti nuimtas, kol šios pupelės brandinamos.
Atsargiai Ivano arbata gali būti painiojama su miško gaisru, kuris gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Skirtingai nuo miško ugniagesių, medicininė ugniasienė (gluosnio žolė) auga iki 70-200 centimetrų, tuo tarpu miško ugniagesiai gali augti iki 15 cm.
Norint paruošti gluosnio arbatos infuziją, jums reikia tik viršutinės ugniasienės dalies, kad augalas būtų suskaldytas arba sulaužytas viduryje.
Džiovinimo lapai
Nuplaukite ir skleiskite gėlių šepečius plonu sluoksniu (5 cm) švarioje ir sausoje vietoje ant storo audinio arba švaraus popieriaus. Tada palikite išdžiūti maždaug dvidešimt keturias valandas, o jums reikia įsitikinti, kad lapai tampa vangūs. Po to turėtumėte pradėti fermentaciją, nes ji yra ta, kuri suteikia arbatai turtingą ir gėlių skonį.
Fermentacija arbatos surinkimui
- Nuvalykite džiovintus dešrų lapus mėsmalyje, įdėkite emalio keptuvėje ir tvirtai spauskite lapus;
- Įdėkite į šiltą vietą ir laikykite, kol lapai tamsėja;
- Uždėkite kepimo skardą ir įdėkite į orkaitę;
- Lapai džiovinami iki 60 laipsnių temperatūros, paliekant krosnies dureles šiek tiek užsikimšus.
Žalos ir kontraindikacijos dėl gluosnio arbatos naudojimo
- Arbatos naudojimas kontraindikuotinas vaikams iki 6 metų, taip pat suaugusiems individualaus netoleravimo atveju;
- Nėščioms ir žindančioms moterims prieš vartojant arbatą, reikia pasitarti su gydytoju;
- Jis turėtų būti kruopščiai girtas ligų, susijusių su padidėjusiu kraujo krešėjimu (tromboze, tromboflebitu ir varikoze);
- Ilgai vartojant gluosnio arbatą, gali sutrikti skrandis, kepenys ir žarnos.
Apibendrinant: Kipri turi daug naudingų savybių, išskirtinį skonį ir beveik jokių kontraindikacijų. Retas atradimas, o ne arbata!
Ir šiek tiek daugiau informacijos apie tai, kaip gaminti gluosnio arbatą, yra kitame vaizdo įraše.
